Légumes

Tout ce qu'il faut pour cultiver et entretenir vos légumes : lumière, arrosage, problèmes courants et sécurité pour animaux et enfants, le tout au même endroit.

AilAllium sativumGlisse un caïeu en terre à l'automne et laisse-le tranquille jusqu'à l'été, quand ce seul caïeu devient une tête entière.☀️ Plein soleil · 💧 3–7 joursToxiqueFacileArtichautCynara cardunculus var. scolymusOffre-lui plein soleil, un sol profond et une période froide en hiver, et l'artichaut te remerciera avec des boutons tendres.☀️ Plein soleil · 💧 3–7 joursSans danger pour animaux et enfantsModéréAspergeAsparagus officinalisPlante-la une seule fois, et une planche d'asperges heureuse te nourrira chaque printemps pendant 15 à 20 ans.☀️ Plein soleil · 💧 5–7 joursLégèrement toxiqueModéréAubergineSolanum melongenaOffre-lui chaleur, plein soleil et un arrosage régulier, et l'aubergine continuera à t'offrir des fruits brillants toute la saison.☀️ Plein soleil · 💧 3–7 joursLégèrement toxiqueModéréBetteraveBeta vulgaris subsp. vulgarisSème la graine directement dans le sol, éclaircis tôt et récolte jeune, et la betterave te donne en retour des racines sucrées et de savoureuses fanes.☀️ Plein soleil · 💧 3–7 joursSans danger pour animaux et enfantsFacileBlette à cardesBeta vulgaris subsp. vulgarisInstalle-la une seule fois, coupe les tiges extérieures, et la blette à cardes continue de te récompenser avec des feuilles tout au long de la saison.☀️ Plein soleil · 💧 3–7 joursSans danger pour animaux et enfantsFacileBok choyBrassica rapa subsp. chinensisSème-le par temps frais, garde-le arrosé et en pleine croissance, et le bok choy remplit la planche en à peine six semaines.☀️ Plein soleil · 💧 2–4 joursSans danger pour animaux et enfantsFacileBrocoliBrassica oleracea Italica GroupPlante-le pour un temps frais et une humidité constante, et le brocoli t'offre une pomme principale, puis des semaines de tendres pousses latérales.☀️ Plein soleil · 💧 3–5 joursSans danger pour animaux et enfantsModéréCacahuèteArachis hypogaeaOffre-lui plein soleil, un sol sableux meuble et une longue saison chaude, et cette petite plante indulgente fera mûrir toute une récolte sous terre pour toi.☀️ Plein soleil · 💧 5–10 joursSans danger pour animaux et enfantsModéréCantaloupCucumis meloOffre-lui du plein soleil, un sol chaud, et un arrosage régulier, et ton cantaloup te récompensera de fruits sucrés et parfumés dès la fin de l'été.☀️ Plein soleil · 💧 2–4 joursSans danger pour animaux et enfantsModéréCardonCynara cardunculusAvec une longue saison, un sol riche, et quelques semaines patientes de blanchiment, même un débutant peut obtenir des côtes tendres de ce doux géant.☀️ Plein soleil · 💧 3–7 joursSans danger pour animaux et enfantsModéréCarotteDaucus carota subsp. sativusOffre-lui une terre profonde, meuble et un arrosage régulier, et la carotte te le rend en racines douces et bien droites.☀️ Plein soleil · 💧 3–7 joursSans danger pour animaux et enfantsModéréCéleriApium graveolens var. dulceOffre-lui un sol riche, une météo fraîche et un arrosage qui ne se tarit jamais, et cette culture indulgente te remerciera avec des tiges croquantes et tendres.☀️ Plein soleil · 💧 2–4 joursSans danger pour animaux et enfantsExigeantCéleri-raveApium graveolens var. rapaceumOffre-lui une longue saison, un sol riche et un arrosage sans faille, et le céleri-rave te récompensera d'une boule qu'aucun magasin ne peut égaler.☀️ Plein soleil · 💧 2–4 joursSans danger pour animaux et enfantsExigeantChicorée rougeCichorium intybusOffre-lui la fraîcheur de l'automne, et la chicorée rouge s'adoucit, passant d'un vert âpre à une pomme rouge profond, amère et douce à la fois.☀️ Plein soleil · 💧 3–7 joursSans danger pour animaux et enfantsModéréChouBrassica oleracea (Capitata Group)Offre au chou une humidité régulière, un sol riche et de l'air frais, et il te remerciera avec une pomme lourde et bien compacte.☀️ Plein soleil · 💧 3–7 joursSans danger pour animaux et enfantsModéréChou collardBrassica oleracea (Viridis Group)Une culture feuillue patiente qui adore le gel, et qui continue de te nourrir bien après que tout le reste a discrètement abandonné pour l'année.☀️ Plein soleil · 💧 3–7 joursSans danger pour animaux et enfantsFacileChou friséBrassica oleracea Acephala GroupIndulgent et généreux, le chou frisé récompense un jardinier débutant avec des feuilles tendres du printemps jusqu'en plein hiver.☀️ Plein soleil · 💧 3–7 joursSans danger pour animaux et enfantsFacileChou-fleurBrassica oleracea Botrytis GroupReste au frais, bien nourri et régulièrement arrosé, et cette plante te remettra une pomme ferme et généreuse pour ta peine.☀️ Plein soleil · 💧 3–7 joursSans danger pour animaux et enfantsExigeantChou-raveBrassica oleracea Gongylodes GroupFais-le pousser vite et au frais, récolte-le encore petit, et le chou-rave te récompense par un bulbe croquant et sucré posé juste sur le sol.☀️ Plein soleil · 💧 3–7 joursSans danger pour animaux et enfantsFacileChoux de BruxellesBrassica oleracea Gemmifera GroupPlante-les pour l'automne et laisse une légère gelée terminer le travail, et les choux arrivent fermes et sucrés.☀️ Plein soleil · 💧 3–7 joursSans danger pour animaux et enfantsModéréCitrouilleCucurbita pepoOffre à une citrouille plein soleil, un sol riche et de l'espace pour s'étaler, et même un premier essai peut remplir le jardin de fruits.☀️ Plein soleil · 💧 3–7 joursSans danger pour animaux et enfantsModéréConcombreCucumis sativusOffre-lui plein soleil, un sol chaud et un arrosage régulier, et le concombre te récompensera avec plus de fruits que tu ne pourras en récolter.☀️ Plein soleil · 💧 2–4 joursSans danger pour animaux et enfantsFacileCourge d'étéCucurbita pepoAvec du plein soleil, un sol riche et un arrosage régulier, la courge d'été récompense même un premier essai avec des paniers de fruits dès le milieu de l'été.☀️ Plein soleil · 💧 2–4 joursSans danger pour animaux et enfantsFacileCourge d'hiverCucurbita maxima, Cucurbita moschata, Cucurbita pepoOffre à la courge d'hiver du soleil, de l'espace et un sol chaud, et elle te récompense par des fruits qui se conservent bien après la fin du jardin.☀️ Plein soleil · 💧 3–7 joursSans danger pour animaux et enfantsModéréCourgetteCucurbita pepoUn emplacement en plein soleil, une terre réchauffée et un arrosage à rythme régulier, voilà tout ce que cette courge généreuse demande pour te nourrir tout l'été.☀️ Plein soleil · 💧 3–7 joursSans danger pour animaux et enfantsFacileCresson de fontaineNasturtium officinaleOffre au cresson de fontaine une eau fraîche, propre et courante, et il te récompense par une récolte poivrée du printemps jusqu'à l'automne, même dès ton premier essai.☀️ Plein soleil · 💧 1–3 joursSans danger pour animaux et enfantsFacileCurcumaCurcuma longaOffre au curcuma chaleur, longue saison et sol riche et humide, et il te récompensera avec une récolte de rhizomes dorés.☀️ Mi-ombre · 💧 2–4 joursSans danger pour animaux et enfantsModéréÉchaloteAllium cepa Aggregatum GroupGlisse un petit bulbe dans le sol et il se multiplie tranquillement en toute une grappe, avec générosité, saison après saison.☀️ Plein soleil · 💧 3–7 joursToxiqueFacileEndiveCichorium endiviaGarde-la au frais, avec une humidité constante et de l'espace, et l'endive te récompensera par des feuilles de salade croquantes tout au long du printemps et de l'automne.☀️ Plein soleil · 💧 3–5 joursSans danger pour animaux et enfantsFacileÉpinardSpinacia oleraceaGarde-le au frais, bien arrosé et cueilli jeune, et tu obtiendras des feuilles d'épinard tendres en environ six semaines.☀️ Plein soleil · 💧 2–4 joursSans danger pour animaux et enfantsFacileÉpinard de MalabarBasella albaOffre-lui de la chaleur, un arrosage régulier et un support à escalader, et cette liane facile te récompensera de feuilles tout l'été.☀️ Plein soleil · 💧 2–4 joursSans danger pour animaux et enfantsFacileÉpinard de Nouvelle-ZélandeTetragonia tetragonioidesCultive cette verdure indulgente amoureuse de la chaleur et continue de cueillir des feuilles tendres bien après que le véritable épinard a abandonné.☀️ Plein soleil · 💧 4–7 joursLégèrement toxiqueFacileFenouil bulbeuxFoeniculum vulgareOffre-lui un temps frais et un arrosage régulier, et le fenouil te récompensera d'un bulbe croquant et doux comme l'anis.☀️ Plein soleil · 💧 2–4 joursSans danger pour animaux et enfantsModéréFèveVicia fabaPlante-les dans un sol froid de printemps, offre-leur du soleil et un arrosage régulier, et ces fèves indulgentes te récompenseront d'une récolte précoce, pendant que l'air est encore frais.☀️ Plein soleil · 💧 5–7 joursSans danger pour animaux et enfantsFacileFraiseFragaria × ananassaOffre-lui plein soleil, arrosage régulier et paillis de paille propre, et le fraisier te récompensera de fruits sucrés saison après saison.☀️ Plein soleil · 💧 2–4 joursSans danger pour animaux et enfantsFacileGingembreZingiber officinaleOffre-lui chaleur, humidité douce et lumière tamisée, et un simple rhizome te récompensera par toute une saison de gingembre frais.☀️ Mi-ombre · 💧 2–4 joursSans danger pour animaux et enfantsModéréGomboAbelmoschus esculentusOffre-lui de la chaleur, du plein soleil et une humidité régulière, et le gombo continuera de produire des gousses jusqu'aux premières gelées.☀️ Plein soleil · 💧 5–7 joursSans danger pour animaux et enfantsFacileHaricot d'EspagnePhaseolus coccineusUn coin ensoleillé, un support assez haut pour grimper et une eau qui ne manque jamais, voilà tout ce que demande ce grimpant indulgent pour produire jusqu'aux gelées.☀️ Plein soleil · 💧 3–7 joursSans danger pour animaux et enfantsFacileHaricot vertPhaseolus vulgarisGlisse la graine dans un sol chaud et le haricot vert t'offrira des gousses à pleines mains tout l'été.☀️ Plein soleil · 💧 2–7 joursSans danger pour animaux et enfantsFacileIgnameDioscoreaAvec de la chaleur, un grand tuteur et un peu de patience, l'igname te récompense par de gros tubercules faciles à conserver.☀️ Plein soleil · 💧 5–7 joursLégèrement toxiqueModéréLaitueLactuca sativaOffre-lui de l'air frais, un arrosage régulier et une croissance rapide, et la laitue te récompense de salades croquantes en à peine un mois.☀️ Plein soleil · 💧 2–3 joursSans danger pour animaux et enfantsFacileLentilleLens culinarisInstalle-la tôt dans un sol frais et bien drainé, et cette légumineuse indulgente se nourrit elle-même et te récompense à la récolte.☀️ Plein soleil · 💧 7–14 joursSans danger pour animaux et enfantsModéréMaïs sucréZea maysInstalle-le en bloc, pas en rangée, nourris-le généreusement, et le maïs sucré te récompensera par des épis pleins et laiteux à la fin de l'été.☀️ Plein soleil · 💧 3–7 joursSans danger pour animaux et enfantsModéréManiocManihot esculentaUne plante tropicale de base et indulgente qui récompense la patience, tant que tu prépares les racines avec soin.☀️ Plein soleil · 💧 7–14 joursToxiqueModéréMelon brodéCucumis meloOffre-lui de la chaleur, du plein soleil et des abeilles actives, et ce melon brodé indulgent te récompense par des fruits sucrés à peau réticulée dès la fin de l'été.☀️ Plein soleil · 💧 3–7 joursSans danger pour animaux et enfantsModéréMelon mielCucumis meloOffre-lui plein soleil, un sol chaud et une saison patiente, et le melon miel te récompensera par un fruit sucré et rafraîchissant en fin d'été.☀️ Plein soleil · 💧 7–10 joursSans danger pour animaux et enfantsModéréMizunaBrassica rapa var. nipposinicaSème-le par temps frais, garde-le arrosé, et coupe-le souvent, et le mizuna continuera à te nourrir pendant des semaines.☀️ Plein soleil · 💧 2–4 joursSans danger pour animaux et enfantsFacileMoutardeBrassica junceaSème-la par temps frais et elle lève aussitôt, prête à servir aussi bien de légume-feuille de cuisine que d'engrais vert assainissant en douceur.☀️ Plein soleil · 💧 3–7 joursLégèrement toxiqueFacileMoutarde chinoiseBrassica junceaSème-la dans la fraîcheur du printemps ou de l'automne et la moutarde chinoise te donne des feuilles poivrées en à peine un mois.☀️ Plein soleil · 💧 2–4 joursSans danger pour animaux et enfantsFacileNavetBrassica rapa subsp. rapaSème-le par temps frais, garde un arrosage doux et régulier, et cette petite racine indulgente t'offre fanes et navets en une seule courte saison.☀️ Plein soleil · 💧 3–7 joursSans danger pour animaux et enfantsFacileOignonAllium cepaChoisis une variété adaptée à la durée du jour de chez toi, garde un arrosage régulier, et les oignons poussent presque tout seuls.☀️ Plein soleil · 💧 3–7 joursToxiqueFacilePanaisPastinaca sativaSème-le, patiente un peu, laisse une bonne gelée terminer le travail, et le panais devient sucré et parfumé sous la terre.☀️ Plein soleil · 💧 5–7 joursLégèrement toxiqueModéréPastèqueCitrullus lanatusDonne-lui plein soleil, sol chaud et beaucoup d'espace pour s'étaler, et la pastèque te récompense par des fruits sucrés et lourds à la fin de l'été.☀️ Plein soleil · 💧 7–14 joursSans danger pour animaux et enfantsModéréPatate douceIpomoea batatasAvec du plein soleil, un sol chaud et un long été, la patate douce remplit tranquillement la terre de racines, et tu n'as presque rien à faire.☀️ Plein soleil · 💧 5–7 joursSans danger pour animaux et enfantsFacilePhysalisPhysalis pruinosaLaisse simplement les enveloppes sécher, tomber et dorer, et ton physalis te récompensera d'une douceur sucrée toute la saison.☀️ Plein soleil · 💧 3–7 joursLégèrement toxiqueFacilePimentCapsicum annuumOffre-lui de la chaleur, du soleil et un arrosage régulier, et un plant de piment te récompense par des fruits de l'été jusqu'à l'automne.☀️ Plein soleil · 💧 2–4 joursLégèrement toxiqueModéréPoireauAllium ampeloprasumPlante-les en profondeur, nourris-les bien, et butte le sol, et le poireau te récompense avec un long fût sucré qui tient bon même par grand froid.☀️ Plein soleil · 💧 3–7 joursToxiqueModéréPoisPisum sativumSème-les pendant que le sol est encore froid, offre-leur un support pour grimper et une humidité constante, et les gousses arriveront sucrées et précoces.☀️ Plein soleil · 💧 3–7 joursSans danger pour animaux et enfantsFacilePois chicheCicer arietinumUne petite légumineuse indulgente qui se nourrit tranquillement elle-même et récompense ta patience.☀️ Plein soleil · 💧 7–10 joursSans danger pour animaux et enfantsModéréPois croquantPisum sativum var. macrocarponGlisse les graines dans la terre fraîche du printemps et le pois croquant récompense ta patience avec des cosses sucrées et croquantes, bien avant l'installation de l'été.☀️ Plein soleil · 💧 5–7 joursSans danger pour animaux et enfantsFacilePois fourragerPisum sativum subsp. arvenseAssocie-le à une céréale à grimper, et le pois fourrager enrichit ton sol et le nourrit d'azote tranquillement, et gratuitement.☀️ Plein soleil · 💧 5–10 joursSans danger pour animaux et enfantsFacilePoivronCapsicum annuumOffre-lui plein soleil, arrosage régulier et sol chaud, et le poivron garnira ta cuisine tout au long de la saison.☀️ Plein soleil · 💧 3–7 joursSans danger pour animaux et enfantsFacilePomme de terreSolanum tuberosumEnfouis quelques morceaux de tubercule dans la terre, butte-les et arrose-les régulièrement, et tu récolteras une belle provision à l'automne.☀️ Plein soleil · 💧 3–7 joursToxiqueFacileRadisRaphanus sativusDifficile de trouver plus indulgent pour un débutant : offre au radis du temps frais et un arrosage régulier, et tu récolteras des racines en quelques semaines.☀️ Plein soleil · 💧 3–5 joursSans danger pour animaux et enfantsFacileRadis daikonRaphanus sativusSème-le en fin d'été et fais confiance à sa racine pivotante profonde pour creuser à ta place avant l'arrivée de l'hiver.☀️ Plein soleil · 💧 3–7 joursSans danger pour animaux et enfantsFacileRaifortArmoracia rusticanaGlisse une racine dans un sol profond et meuble, et cette vivace indulgente te donnera des récoltes brûlantes chaque automne.☀️ Plein soleil · 💧 7–10 joursLégèrement toxiqueFacileRapiniBrassica rapa Ruvo GroupPlante-le aux extrémités fraîches de la saison, coupe les pousses tant que les boutons restent serrés, et le rapini te récompense avec des feuilles généreuses et savoureuses.☀️ Plein soleil · 💧 2–4 joursSans danger pour animaux et enfantsFacileRhubarbeRheum rhabarbarumOffre une place à la rhubarbe une seule fois et elle te récompense pendant des années, envoyant chaque printemps des tiges rouges et acidulées pendant que ses grandes feuilles ne demandent rien de plus qu'un peu d'espace.☀️ Plein soleil · 💧 5–10 joursToxiqueFacileRomanescoBrassica oleracea var. botrytisOffre-lui une saison d'automne fraîche et cette brassicacée te récompense avec une tête qui s'enroule en fractales vertes bien nettes.☀️ Plein soleil · 💧 5–7 joursSans danger pour animaux et enfantsExigeantRoquetteEruca vesicaria subsp. sativaSème-la pendant que le temps reste frais et tu pourras cueillir des feuilles poivrées en environ un mois.☀️ Plein soleil · 💧 2–3 joursSans danger pour animaux et enfantsFacileRutabagaBrassica napus subsp. rapiferaDémarre-le dans la chaleur de l'été, tiens compagnie au sol tout au long de la saison, et laisse une forte gelée sucrer les racines pour une récolte qui se conserve des mois.☀️ Plein soleil · 💧 3–7 joursSans danger pour animaux et enfantsFacileSalsifisTragopogon porrifoliusNe laisse pas le salsifis t'intimider : donne-lui un sol meuble et profond, et une saison fraîche et patiente, et il te récompense d'une racine sucrée aux accents d'huître.☀️ Plein soleil · 💧 4–7 joursSans danger pour animaux et enfantsModéréSojaGlycine maxOffre à cette légumineuse facile à vivre un sol chaud et du soleil, et elle remplit tranquillement ses propres gousses pour toi.☀️ Plein soleil · 💧 5–7 joursSans danger pour animaux et enfantsFacileTomateSolanum lycopersicumOffre-lui du plein soleil, un arrosage régulier et de l'air qui circule, et ta tomate te le rendra tout l'été.☀️ Plein soleil · 💧 3–7 joursToxiqueModéréTomatillePhysalis philadelphicaInstalle deux plants côte à côte, offre-leur du plein soleil, et tu récolteras des cosses vertes et acidulées tout au long de la saison.☀️ Plein soleil · 💧 4–7 joursLégèrement toxiqueFacileTopinambourHelianthus tuberosusPlante-le un printemps et il te nourrira pendant des années, à condition de lui réserver un coin bien à lui.☀️ Plein soleil · 💧 7–10 joursSans danger pour animaux et enfantsFacile