Arbre · Caricaceae
Papaye
Carica papaya
Offre-lui du plein soleil, une humidité constante et une chaleur sans gel, et ta papaye te récompensera par des fruits en moins d'un an.
Plein soleil
Tous les 1–4 jours
10–35°C
210–330 jours
Aperçu
La papaye est un arbre tropical merveilleusement rapide qui t'emmène de la graine à la plante fructifère en bien moins d'un an, ce qui en fait un choix encourageant pour un premier essai. Elle appartient à la famille des Caricaceae et porte ses fruits en forme de melon en hauteur, sur un tronc unique, tendre, couronné de larges feuilles lobées. Dans un endroit sans gel, elle peut atteindre entre 2 et 6 m en grandissant.
Ce qu'il faut garder à l'esprit, c'est que la papaye est de courte durée de vie et fragile, et il n'y a pas lieu de se décourager pour autant. Le tronc ne porte pas de vrai bois, la plante décline en quelques années, et une seule nuit de gel peut lui être fatale, alors la plupart des jardiniers la traitent comme une culture rapide et remplacent leurs plants tous les 18 à 24 mois pour garder une longueur d'avance sur le virus des taches annulaires.
La pollinisation demande un peu de prévoyance, et c'est facile une fois que tu connais l'astuce. Les semis lèvent mâles, femelles ou bisexués, et impossible de savoir lequel avant la floraison, alors les jardiniers cultivent plusieurs plants ensemble ou choisissent un cultivar bisexué. Réunis la chaleur, l'eau et une plante fructifère, et la récolte continue presque toute l'année dans un climat tropical.
Entretien
La version courte : plein soleil, une chaleur qui ne descend jamais jusqu'au gel, et un sol maintenu uniformément humide mais jamais détrempé te mèneront loin. Nourris-la régulièrement pendant la saison de croissance, laisse beaucoup de place au tronc élancé, et prévois de remplacer la plante tous les deux ans environ.
Lumière
La papaye adore le plein soleil, alors offre-lui-en autant que possible. Elle tolère un peu de soleil partiel, mais c'est une lumière vive toute la journée qui alimente sa croissance rapide et sa fructification généreuse, et elle t'en récompense.
Arrosage
Garde le sol uniformément humide avec des arrosages fréquents, quotidiens en sol sableux ou caillouteux pendant les périodes chaudes et sèches, et tous les 3 à 4 jours en sol limoneux. Ne le laisse jamais stagner dans l'eau, car des racines détrempées pourrissent vite. Laisse-le sécher ou arrose-le irrégulièrement et la plante perdra ses feuilles, ses fleurs et ses fruits, alors une main régulière paie toujours.
Sol
Installe-la dans un loam sableux bien drainé et riche en matière organique, même si la papaye s'accommode aussi de sols sableux, limoneux et caillouteux. Elle tolère une large plage de pH de 4,5 à 8,0, ce qui veut dire que le drainage compte bien plus que l'acidité du sol.
Température
La papaye est plus heureuse dans la chaleur, environ 10 °C à 35 °C, et n'a tout simplement aucune patience pour le froid. Tout tissu exposé en dessous d'environ -1 °C est détruit, alors un seul gel peut être fatal à la plante. Garde-la bien au chaud et elle t'en remerciera.
Humidité
La plante apprécie une atmosphère humide, autour de 60 % à 80 %, ce qui correspond à ses origines tropicales. Associe cette chaleur et cette humidité à une bonne circulation d'air pour que l'humidité n'invite pas de problèmes fongiques sur les fruits.
Fertilisation
La papaye est une plante gourmande et à croissance rapide qui a besoin d'un engrais NPK complet avec oligo-éléments pendant la saison chaude. Donne aux jeunes plants de petites quantités environ tous les 14 jours, puis passe les arbres plus âgés à des apports plus importants tous les deux mois, et ils suivront le rythme à merveille.
Taille
La plupart du temps, laisse-la simplement tranquille, car son unique point de croissance au sommet ne doit jamais être coupé. Retire uniquement les feuilles mortes, abîmées ou malades, et tuteure tout tronc qui commence à pencher.
Rempotage
Une papaye en pot aime être transférée dans un grand bac au fur et à mesure de sa croissance. Même dans les meilleures conditions, la plante a une durée de vie courte, alors prévois de la remplacer tous les 4 à 5 ans, ou tous les 18 à 24 mois là où le virus des taches annulaires est présent, et il n'y a aucune honte à cela.
Taille et espacement
La papaye grimpe jusqu'à 2 à 6 m de haut sur un tronc unique et élancé et ouvre sa couronne feuillue sur 90 cm à 3 m de large. Laisse-lui un espace dégagé et du plein soleil pour que l'air circule à travers le feuillage.
Quand planter
La papaye vit de la chaleur et abandonne dès le gel, alors tout le plan consiste à rester au chaud, et c'est facile à réussir. Démarre les graines en pots en fin d'hiver ou début de printemps, sors les jeunes plants au printemps une fois le sol réchauffé et tout risque de gel écarté, et savoure des fruits qui mûrissent toute l'année dans un climat sans gel.
Mois typiques pour un climat tempéré : commencez plus tôt en zone chaude, plus tard là où les gelées de printemps persistent.
- Semis: De la fin de l'hiver au début du printemps, démarré en conteneur dans un endroit chaud et à l'abri du gel
- Plantation: Au printemps, une fois tout risque de gelée écarté, quand le sol est chaud
- Récolte: Fleurit environ 4 mois après la plantation ; les fruits mûrissent environ 7 à 11 mois après le repiquage et sont récoltés toute l'année dans les climats sans gel
Rusticité
Température: jusqu'à -7°C
Problèmes courants
Presque tous les problèmes de la papaye se ramènent à l'une de ces trois causes : un virus transmis par les pucerons, un sol qui reste trop humide, ou le froid. Une fois que tu sais lire les premiers signes sur les feuilles, les racines et les fruits, tu peux intervenir avant qu'aucun d'eux n'emporte toute la plante. Trouve ce qui correspond ci-dessous, puis agis sans tarder.
Les jeunes feuilles se marbrent et des anneaux apparaissent sur le fruit
Courage, car repérer ce problème tôt est la meilleure chose à faire. Le souci est le virus des taches annulaires de la papaye, que les pucerons transportent d'une plante à l'autre, et malheureusement un arbre ne peut pas s'en remettre une fois atteint. Arrache et détruis toute plante qui le montre, maîtrise les pucerons, et recommence simplement avec des plants sains ou tolérants tous les 18 à 24 mois.
Solution :
- Retire et détruis les plants infectés pour réduire la source du virus
- Maîtrise les pucerons vecteurs
- Replante avec des plants sains ou tolérants tous les 18 à 24 mois
Des feuilles qui jaunissent et un tronc mou qui cède en sol détrempé
Ne t'inquiète pas, ce problème vient généralement d'un sol resté trop humide. Quand le sol reste engorgé, la pourriture des racines et de la tige due au Phytophthora ramollit les racines et la base du tronc jusqu'à ce que la plante penche. Tu peux redresser la situation en améliorant le drainage, en réduisant l'arrosage, et en installant les nouveaux plants sur des buttes ou des plates-bandes surélevées pour que l'excès d'eau s'évacue.
Solution :
- Améliore le drainage
- Réduis l'arrosage
- Plante sur des buttes ou des plates-bandes surélevées
Des feuilles assombries et un dépérissement apparaissant après une nuit froide
Ce n'est rien que tu as mal fait, car la papaye ne supporte tout simplement pas le froid. Un gel détruit tout tissu exposé en dessous d'environ -1 °C, et les dégâts apparaissent dès que le froid passe. Couvre la plante ou rentre les pots à l'intérieur quand une vague de froid approche, et attends que tout risque de gel soit écarté avant de couper la croissance morte.
Solution :
- Protège avec des voiles ou rentre les plants en pot à l'intérieur pendant le froid
- Taille les tissus morts seulement après que tout risque de gel est écarté
Des taches sombres et affaissées qui gagnent le fruit en train de mûrir
Tu peux tout à fait garder une longueur d'avance sur celui-ci. Il s'agit de l'anthracnose, un champignon qui se réveille par temps chaud, humide et pluvieux et qui apparaît sur le fruit à mesure qu'il mûrit. Coupe et jette le fruit atteint, ouvre le feuillage pour que l'air circule, et cueille chaque fruit dès qu'il se colore. En limitant l'arrosage par le dessus et les fruits tombés, tu ne laisses aux spores aucun endroit où s'accumuler.
Solution :
- Retire et jette le fruit atteint
- Améliore la circulation de l'air
- Récolte le fruit rapidement à mesure qu'il mûrit
Toxicité
Bonne nouvelle d'abord : la papaye mûre est un plaisir à manger et sans danger pour les personnes comme pour les animaux, alors une tranche de la chair sucrée n'a rien d'inquiétant. Le fruit vert non mûr et les feuilles demandent un peu plus d'attention. Ils dégagent un latex laiteux riche en papaïne qui peut irriter la peau, les yeux et la bouche d'un animal curieux, alors porte des gants pour couper un fruit vert et tiens les animaux à l'écart des parties vertes.
Sans danger pour
Personnes · Chats · Chiens · Chevaux · Lapins · Bétail · Oiseaux
Chats Prudence
Tu peux te détendre au sujet de la chair mûre, car une petite bouchée convient très bien à un chat. Le latex laiteux du fruit vert et des feuilles est la partie qui peut irriter la bouche et l'estomac, alors tiens les chats à l'écart des morceaux verts et ne partage que de petits bouts de fruit mûr et tendre.
Chiens Prudence
La plupart des chiens digèrent bien une petite portion de papaye mûre, alors pas besoin de t'inquiéter pour ça. Le latex du fruit vert et des tiges est plus délicat et peut provoquer de la bave ou un estomac dérangé, alors éloigne-les doucement des parties non mûres.
Chevaux Prudence
Le fruit mûr ne fait aucun mal à un cheval. C'est le latex riche en papaïne du fruit vert et du feuillage qui peut déranger le système digestif, alors considère simplement ces parties vertes comme hors du menu.
Lapins Prudence
Une petite bouchée de papaye mûre fait une jolie friandise occasionnelle pour un lapin. Laisse de côté les feuilles et le fruit non mûr, car ce latex est difficile pour leur digestion délicate.
Bétail Prudence
Les bovins, les chèvres et les moutons digèrent bien le fruit mûr sans problème. Le latex irritant du fruit vert et des feuilles est la seule chose dont il faut les tenir éloignés.
Oiseaux Prudence
Beaucoup d'oiseaux adorent la papaye mûre et ses graines, et les deux sont sans danger avec modération. Le latex vert peut piquer la bouche, alors n'offre que du fruit ramolli et coloré.
Personnes Fruit mûr sans danger
La papaye mûre est un régal crue ou cuite, et les graines sont bonnes aussi, même si un peu poivrées. N'oublie simplement pas que le latex du fruit vert et des tiges peut irriter la peau et les yeux, alors enfile des gants pour couper un fruit vert.
Le fruit vert non mûr et les tiges exsudent un latex laiteux contenant de la papaïne, une enzyme protéolytique pouvant irriter la peau et les yeux ; porte des gants pour récolter ou couper un fruit non mûr. Les graines sont comestibles mais poivrées.
Variétés
La plupart des jardiniers amateurs s'appuient sur un petit groupe de cultivars éprouvés, choisis pour leurs fruits fiables, leur bonne saveur et leur pollinisation régulière. Voici les noms sympathiques qu'il vaut la peine de connaître.
Red Lady
Un hybride sympathique et tolérant aux maladies, dont les plants bisexués fructifient de façon fiable et mûrissent en une chair orangé-rouge chaleureuse.
Maradol
Un type mexicain apprécié pour ses gros fruits et sa chair sucrée, rouge saumon.
Tainung No. 1
Un hybride taïwanais robuste qui porte des fruits de taille moyenne à chair rouge.
Solo
Un petit type hawaïen, de la taille d'une poire, à chair jaune orangé, souvent hermaphrodite, si bien qu'une seule plante peut fructifier volontiers à elle seule.
Comment multiplier
La papaye se cultive à partir de graines, et c'est l'un des fruits tropicaux les plus faciles à élever ainsi. Le seul petit point à surveiller est de t'assurer d'obtenir une plante qui fructifie vraiment.
SemisFacile
Printemps ou saison chaude, démarrée en pots · Les semis se transplantent en environ 6 à 8 semaines ; les plants fructifient environ 7 à 11 mois après la transplantation
Cultiver la papaye à partir de graines est merveilleusement indulgent, et les graines fraîches prélevées directement dans un fruit mûr germent le mieux de toutes. Sème 2 à 4 graines dans un pot d'environ 4 litres et éclaircis en ne gardant que la plus vigoureuse, puis garde 2 à 3 plants ensemble pour être sûr d'obtenir une plante femelle ou bisexuée fructifère, car le sexe d'un semis reste une surprise jusqu'à la floraison. Tes semis seront prêts à être transplantés en environ 6 à 8 semaines, et les plants entrent en fruit environ 7 à 11 mois après s'être installés en pleine terre.
Idées reçues
La papaye et l'asiminier d'Amérique du Nord (pawpaw) seraient la même plante.
C'est une confusion facile à faire, mais les deux ne partagent qu'un nom proche. La papaye est une plante tropicale de la famille des Caricaceae, tandis que l'asiminier est un arbre tempéré d'une famille totalement différente. L'une adore la chaleur sans gel, l'autre s'installe dans les sous-bois aux hivers froids.
Une seule plante de papaye suffirait pour obtenir des fruits.
Voici un avertissement en douceur : les semis se révèlent mâles, femelles ou bisexués, et impossible de savoir lequel avant la floraison. Plante 2 à 3 semis ensemble, ou choisis un cultivar bisexué, et tu obtiendras sans souci une plante qui fructifie.
La papaye serait un arbre à longue durée de vie.
Elle pousse vite mais s'efface tout aussi vite, et c'est parfaitement normal. Le tronc à tige tendre décline en quelques années, alors la plupart des jardiniers remplacent leurs plants tous les 18 à 24 mois, en partie pour garder une longueur d'avance sur le virus des taches annulaires.