Baum · Caricaceae
Papaya
Carica papaya
Gib ihr volle Sonne, gleichmäßige Feuchtigkeit und frostfreie Wärme, und deine Papaya belohnt dich innerhalb eines Jahres mit Früchten.
Volle Sonne
Alle 1–4 Tage
10–35°C
210–330 Tage
Überblick
Papaya ist ein wunderbar schnellwüchsiger tropischer Baum, der dich in deutlich unter einem Jahr vom Samen zur fruchttragenden Pflanze bringt, was ihn zu einer ermutigenden Wahl für den ersten Versuch macht. Er gehört zur Familie der Caricaceae und trägt seine melonenartigen Früchte hoch oben an einem hohen, einzelnen, weichen Stamm, gekrönt von breiten, gelappten Blättern. An einem frostfreien Standort kann er im Wachstum irgendwo zwischen 2 und 6 m hoch werden.
Was du im Hinterkopf behalten solltest: Papaya ist kurzlebig und frostempfindlich, und das ist kein Grund zur Entmutigung. Der Stamm trägt kaum echtes Holz, die Pflanze lässt nach wenigen Jahren nach, und eine einzige Frostnacht kann ihr den Garaus machen, deshalb behandeln die meisten Gärtner sie als schnelle Kultur und tauschen ihre Pflanzen alle 18 bis 24 Monate aus, um dem Ringfleckenvirus einen Schritt voraus zu bleiben.
Die Bestäubung verlangt etwas Vorausdenken, ist aber leicht, sobald du den Trick kennst. Sämlinge wachsen männlich, weiblich oder zwittrig heran, und du erkennst es erst bei der Blüte, deshalb ziehen Gärtner mehrere Pflanzen zusammen oder wählen eine zwittrige Sorte. Sorge für Wärme, Wasser und eine fruchttragende Pflanze, dann kommt die Ernte in einem tropischen Klima fast das ganze Jahr über.
Pflege
Kurz gesagt: volle Sonne, Wärme, die nie in Richtung Frost abrutscht, und gleichmäßig feuchte, aber nie nasse Erde bringen dich schon weit. Dünge sie während der Wachstumssaison stetig, gib dem hohen Stamm reichlich Platz, und plane, die Pflanze alle paar Jahre auszutauschen.
Licht
Papaya liebt volle Sonne, gib ihr also so viel du kannst. Sie kommt auch mit etwas Halbschatten zurecht, doch helles Licht den ganzen Tag über treibt das schnelle Wachstum und die reiche Fruchtbildung an, und sie dankt es dir.
Gießen
Halte die Erde durch häufiges Gießen gleichmäßig feucht, in sandigem oder steinigem Boden während heißer, trockener Phasen täglich und in Lehmboden alle 3 bis 4 Tage. Lass sie nie im Wasser stehen, denn nasse Wurzeln faulen schnell. Trocknet sie aus oder gießt du unregelmäßig, wirft die Pflanze Blätter, Blüten und Früchte ab, eine gleichmäßige Hand zahlt sich also aus.
Boden
Pflanze sie in gut durchlässigen, organisch reichen sandigen Lehmboden, wobei Papaya auch mit sandigem, lehmigem und steinigem Untergrund gut zurechtkommt. Sie verträgt eine breite pH-Spanne von 4,5 bis 8,0, das heißt, die Drainage ist weit wichtiger als das Grübeln über den Säuregehalt.
Temperatur
Papaya fühlt sich in Wärme am wohlsten, etwa 10 °C bis 35 °C, und hat schlicht keine Geduld für Kälte. Jedes Gewebe, das unter etwa -1 °C ungeschützt bleibt, stirbt ab, ein einziger Frost kann die Pflanze also beenden. Halte sie kuschelig warm, und sie dankt es dir.
Luftfeuchtigkeit
Die Pflanze genießt ein feuchtes Klima von etwa 60 % bis 80 %, das ihrer tropischen Herkunft entspricht. Kombiniere diese Wärme und Feuchtigkeit mit guter Luftzirkulation, damit die Feuchte keine Pilzprobleme an der Frucht begünstigt.
Düngen
Papaya ist ein hungriger, schnellwüchsiger Baum, der während der warmen Saison einen vollständigen NPK-Dünger mit Spurennährstoffen möchte. Gib jungen Pflanzen etwa alle 14 Tage kleine Mengen, wechsle ältere Bäume dann auf größere Gaben alle zwei Monate, und sie halten wunderbar Schritt.
Schneiden
Größtenteils lässt du sie einfach in Ruhe, denn ihr einziger Vegetationspunkt an der Spitze darf niemals geschnitten werden. Entferne nur tote, beschädigte oder kranke Blätter, und gib jedem Stamm, der zu kippen beginnt, eine Stütze.
Umtopfen
Eine Papaya im Kübel möchte mit dem Wachstum in einen großen Kübel umziehen. Selbst im besten Fall ist die Pflanze kurzlebig, plane also, sie alle 4 bis 5 Jahre auszutauschen, oder alle 18 bis 24 Monate, wo das Ringfleckenvirus umgeht, und dafür musst du dich nicht schämen.
Größe & Abstand
Papaya klettert an einem schlanken einzelnen Stamm auf 2 bis 6 m Höhe und öffnet ihre belaubte Krone auf 90 cm bis 3 m Breite. Gib ihr offenen Raum und volle Sonne, damit Luft durch die Krone ziehen kann.
Wann pflanzen
Papaya lebt von Hitze und gibt bei Frost auf, der ganze Plan dreht sich also darum, sie warm zu halten, und das gelingt leicht. Beginne im Spätwinter oder zeitigen Frühjahr mit der Aussaat in Gefäßen, pflanze die Jungpflanzen im Frühjahr aus, sobald sich der Boden erwärmt hat und keine Frostgefahr mehr besteht, und freu dich in einem frostfreien Klima auf ganzjährig reifende Früchte.
Typische Monate für ein gemäßigtes Klima: In warmen Zonen früher beginnen, in Regionen mit späten Frühjahrsfrösten später.
- Aussaat: Spätwinter bis frühes Frühjahr, in Containern an einem warmen, frostfreien Ort vorziehen
- Pflanzung: Frühjahr, nachdem jede Frostgefahr vorüber ist und der Boden warm ist
- Ernte: Blüht etwa 4 Monate nach dem Pflanzen; die Früchte reifen etwa 7 bis 11 Monate nach dem Auspflanzen und werden in frostfreien Klimazonen ganzjährig geerntet
Winterhärte
Temperatur: bis -7°C
Probleme lösen
Fast jedes Papaya-Problem lässt sich auf eines von drei Dingen zurückführen: ein Virus, das Blattläuse übertragen, Erde, die zu nass bleibt, oder Kälte. Sobald du die frühen Anzeichen an Blättern, Wurzeln und Früchten lesen kannst, kannst du eingreifen, bevor eines davon die ganze Pflanze übernimmt. Finde unten die passende Beschreibung und handle dann ohne zu zögern.
Junge Blätter werden fleckig, Ringe zeigen sich auf der Frucht
Nur Mut, denn es früh zu erkennen, ist das Beste, was du tun kannst. Die Ursache ist das Papaya-Ringfleckenvirus, das Blattläuse von Pflanze zu Pflanze übertragen, und leider erholt sich ein Baum davon nicht mehr. Zieh jede befallene Pflanze heraus und vernichte sie, halte die Blattläuse in Schach und fang einfach alle 18 bis 24 Monate mit virusfreiem oder tolerantem Pflanzgut neu an.
Lösung:
- Befallene Pflanzen entfernen und vernichten, um die Virusquelle zu verringern
- Blattläuse als Überträger bekämpfen
- Alle 18 bis 24 Monate mit virusfreiem oder tolerantem Pflanzgut neu bepflanzen
Vergilbende Blätter und ein weicher, nachgebender Stamm in nasser Erde
Keine Sorge, das liegt meist an Erde, die zu nass bleibt. Bleibt der Boden staunass, weicht die Phytophthora-Wurzel- und Stammfäule die Wurzeln und die Stammbasis auf, bis die Pflanze sich neigt. Du kannst die Sache wenden, indem du die Drainage verbesserst, das Gießen zurückfährst und neue Pflanzen auf Hochbeete oder Erdwälle setzt, damit überschüssiges Wasser abfließen kann.
Lösung:
- Drainage verbessern
- Weniger gießen
- Auf Hochbeeten oder Erdwällen pflanzen
Dunkel gewordene Blätter und Absterben nach einer kalten Nacht
Das hast du nicht falsch gemacht, Papaya verträgt einfach keine Kälte. Ein Frost tötet jedes Gewebe, das unter etwa -1 °C ungeschützt bleibt, und der Schaden zeigt sich, sobald die Kälte vorüber ist. Decke die Pflanze ab oder hol Kübelpflanzen ins Haus, wenn ein Kälteeinbruch bevorsteht, und schneide das abgestorbene Wachstum erst weg, wenn alle Frostgefahr vorbei ist.
Lösung:
- Bei Kälte mit Abdeckungen schützen oder Kübelpflanzen ins Haus holen
- Abgestorbenes Gewebe erst nach Ende der Frostgefahr zurückschneiden
Dunkle, eingesunkene Flecken breiten sich auf der reifenden Frucht aus
Dem kannst du absolut zuvorkommen. Es handelt sich um Anthraknose, einen Pilz, der bei warmem, feuchtem, nassem Wetter aktiv wird und sich beim Reifen an der Frucht zeigt. Schneide befallene Früchte weg und entsorge sie, öffne die Krone, damit Luft hindurchziehen kann, und pflücke jede Frucht, sobald sie Farbe bekommt. Wenig Gießen von oben und wenig Fallobst lassen den Sporen keinen Ort zum Sammeln.
Lösung:
- Befallene Früchte entfernen und entsorgen
- Luftzirkulation verbessern
- Früchte zügig ernten, sobald sie reifen
Giftigkeit
Zuerst die gute Nachricht: Reife Papaya isst sich mit Freude und ist für Menschen und Haustiere gleichermaßen unbedenklich, eine Scheibe des süßen Fruchtfleischs ist also keinen Gedanken der Sorge wert. Die unreife grüne Frucht und die Blätter brauchen etwas mehr Vorsicht. Sie sondern einen milchigen Latex voller Papain ab, der Haut, Augen und das Maul eines neugierigen Tieres reizen kann, trage also Handschuhe, wenn du grüne Früchte schneidest, und halte Haustiere von den grünen Teilen fern.
Ungiftig für
Menschen · Katzen · Hunde · Pferde · Kaninchen · Nutztiere · Vögel
Katzen Vorsicht
Beim reifen Fruchtfleisch kannst du entspannt sein, ein kleiner Bissen bekommt einer Katze gut. Der milchige Latex in der unreifen Frucht und den Blättern ist es, der Maul und Magen reizen kann, halte Katzen also von den grünen Teilen fern und teile nur kleine Stückchen der weichen, reifen Frucht.
Hunde Vorsicht
Die meisten Hunde vertragen eine kleine Portion reife Papaya gut, darüber brauchst du dir also keine Sorgen zu machen. Der Latex aus grüner Frucht und Stängeln ist heikler und kann Sabbern oder einen flauen Magen auslösen, lenke sie also sanft von den unreifen Teilen weg.
Pferde Vorsicht
Die reife Frucht schadet einem Pferd überhaupt nicht. Es ist der papainreiche Latex in unreifer Frucht und Laub, der den Magen-Darm-Trakt stören kann, behandle diese grünen Teile also einfach als tabu.
Kaninchen Vorsicht
Ein kleiner Happen reifer Papaya ist ein schönes Gelegenheitsleckerli für ein Kaninchen. Lass Blätter und unreife Frucht beiseite, denn der Latex setzt ihrer empfindlichen Verdauung zu.
Nutztiere Vorsicht
Rinder, Ziegen und Schafe kommen mit der reifen Frucht ohne Probleme zurecht. Der reizende Latex in der grünen Frucht und den Blättern ist das Einzige, wovon du sie fernhalten solltest.
Vögel Vorsicht
Viele Vögel lieben reife Papaya und ihre Samen, beides ist in Maßen unbedenklich. Der grüne Latex kann im Schnabel brennen, biete also nur Frucht an, die weich und farbig geworden ist.
Menschen Reife Früchte unbedenklich
Reife Papaya schmeckt roh oder gekocht wunderbar, und auch die Samen sind unbedenklich, wenn auch etwas pfeffrig. Denk nur daran, dass der Latex aus unreifer Frucht und Stängeln Haut und Augen reizen kann, zieh also Handschuhe an, wenn du grüne Früchte schneidest.
Die unreife grüne Frucht und die Stängel sondern einen milchigen Latex mit Papain ab, einem proteolytischen Enzym, das Haut und Augen reizen kann; trage Handschuhe, wenn du unreife Früchte erntest oder schneidest. Die Samen sind essbar, aber pfeffrig scharf.
Sorten
Die meisten Hobbygärtner setzen auf eine kleine Auswahl bewährter Sorten, ausgewählt wegen zuverlässiger Fruchtbildung, gutem Geschmack und verlässlicher Bestäubung. Das sind die freundlichen Namen, die es kennenzulernen lohnt.
Red Lady
Eine freundliche, krankheitstolerante Hybride, deren zwittrige Pflanzen zuverlässig fruchten und zu einem warmen, rötlich-orangenen Fruchtfleisch heranreifen.
Maradol
Eine mexikanische Sorte, geschätzt für ihre großen Früchte und ihr süßes, lachsrotes Fruchtfleisch.
Tainung No. 1
Eine robuste taiwanesische Hybride mit mittelgroßen Früchten und rotem Fruchtfleisch.
Solo
Eine kleine, birnengroße hawaiianische Sorte mit gelb-orangem Fruchtfleisch, oft zwittrig, sodass eine einzelne Pflanze problemlos allein fruchtet.
Vermehrung
Papaya wächst aus Samen und ist eine der dankbarsten tropischen Früchte für diesen Weg. Das Einzige, worauf du achten solltest, ist sicherzustellen, dass am Ende eine Pflanze steht, die auch tatsächlich Früchte trägt.
AussaatEinfach
Frühjahr oder warme Saison, in Gefäßen begonnen · Sämlinge werden nach etwa 6 bis 8 Wochen ausgepflanzt; die Pflanzen fruchten etwa 7 bis 11 Monate nach dem Auspflanzen
Papaya aus Samen zu ziehen ist wunderbar verzeihend, und frischer Samen direkt aus einer reifen Frucht keimt am besten. Säe 2 bis 4 Samen in einen Topf mit etwa 4 Litern Fassungsvermögen und dünne auf die kräftigste Pflanze aus, lass dann 2 bis 3 Pflanzen zusammen weiterwachsen, damit du sicher eine fruchttragende weibliche oder zwittrige Pflanze bekommst, denn das Geschlecht eines Sämlings bleibt bis zur Blüte eine Überraschung. Deine Sämlinge sind nach etwa 6 bis 8 Wochen bereit zum Auspflanzen, und die Pflanzen tragen etwa 7 bis 11 Monate, nachdem sie sich eingelebt haben, ihre ersten Früchte.
Mythen
Papaya und die nordamerikanische Pawpaw sind dieselbe Pflanze.
Diese Verwechslung passiert leicht, doch die beiden teilen sich nur den Namen. Papaya ist ein tropisches Mitglied der Familie Caricaceae, während die Pawpaw ein Baum gemäßigter Zonen aus einer völlig anderen Familie ist. Die eine liebt frostfreie Hitze, die andere fühlt sich in Wäldern mit kalten Wintern zu Hause.
Eine einzelne Papayapflanze reicht schon für Früchte.
Hier ein sanfter Hinweis: Sämlinge werden männlich, weiblich oder zwittrig, und das lässt sich erst bei der Blüte erkennen. Pflanze 2 bis 3 Sämlinge zusammen, oder wähle eine zwittrige Sorte, dann landest du bequem bei einer fruchttragenden Pflanze.
Papaya ist ein langlebiger Baum.
Sie wächst schnell, verabschiedet sich aber genauso zügig, und das ist völlig normal. Der weichstämmige Stamm lässt innerhalb weniger Jahre nach, deshalb tauschen die meisten Gärtner ihre Pflanzen alle 18 bis 24 Monate aus, auch um dem Ringfleckenvirus einen Schritt voraus zu bleiben.