شجرة · Caricaceae
البابايا
Carica papaya
امنحها شمساً كاملة ورطوبة ثابتة ودفئاً خالياً من الصقيع، وستكافئك باباياك بالثمار خلال أقل من سنة.
شمس كاملة
كل 1–4 أيام
10–35°C
210–330 أيام
نظرة عامة
البابايا شجرة استوائية سريعة النمو على نحو رائع، تنقلك من البذرة إلى نبات مثمر في أقل من سنة بكثير، وهو ما يجعلها خياراً مشجعاً لتجربة أولى. تنتمي إلى فصيلة Caricaceae، وتحمل ثمارها الشبيهة بالشمام عالياً على جذع واحد طويل طري يتوّجه أوراق عريضة مفصصة. وفي موضع خالٍ من الصقيع قد ترتفع من 2 إلى 6 م وهي تنمو.
والأمر الذي يجدر تذكره أن البابايا قصيرة العمر ورهيفة، وليس في ذلك ما يثبط الهمة. فالجذع لا يحمل خشباً حقيقياً، والنبات يخبو خلال سنوات قليلة، وليلة تجمد واحدة قد تنهيه، ولذا يعامله معظم المزارعين كمحصول سريع ويستبدلون نباتاتهم كل 18 إلى 24 شهراً ليسبقوا فيروس التبقع الحلقي.
أما التلقيح فيتطلب قليلاً من التخطيط المسبق، وهو سهل ما إن تعرف الحيلة. فالبادرات تخرج ذكرية أو أنثوية أو ثنائية الجنس، ولا سبيل إلى معرفة أيها قبل أن تزهر، ولذا يزرع البستانيون بضعة نباتات معاً أو يختارون صنفاً ثنائي الجنس. وفّر الدفء والماء ونباتاً مثمراً، وسيتوالى الحصاد على مدار السنة تقريباً في مناخ استوائي.
العناية
النسخة المختصرة: شمس كاملة، ودفء لا يهبط أبداً إلى حد الصقيع، وتربة تبقى رطبة بانتظام دون أن تتشبع، كل ذلك يقطع بك شوطاً طويلاً. أطعمها بانتظام طوال موسم النمو، وامنح الجذع الطويل مساحة وافرة، واعزم على استبدال النبات كل سنتين تقريباً.
الإضاءة
تعشق البابايا الشمس الكاملة، فامنحها كل ما تستطيع منها. وستحتمل لمسة من الشمس الجزئية، لكن الضوء الساطع طوال النهار هو ما يغذي النمو السريع والإثمار الغزير، وهي تكافئك عليه.
الري
أبقِ التربة رطبة بانتظام بريّ متكرر، يومياً في الأرض الرملية أو الصخرية خلال فترات الحر والجفاف، وكل 3 إلى 4 أيام في الأرض الطميية. ولا تتركها واقفة في الماء أبداً، فالجذور المتشبعة تتعفن سريعاً. وإن جفّت أو سُقيت بتفاوت أسقط النبات أوراقه وأزهاره وثماره، فاليد الثابتة تؤتي ثمارها.
التربة
اغرسها في تربة طميية رملية جيدة التصريف غنية بالمواد العضوية، مع أن البابايا متساهلة مع الأرض الرملية والطميية والصخرية أيضاً. وتحتمل مدى واسعاً من الحموضة من 4.5 إلى 8.0، ما يعني أن التصريف أهم بكثير من الانشغال بالحموضة.
درجة الحرارة
البابايا أسعد ما تكون في الدفء، من نحو 10°C إلى 35°C، وليس لديها أي صبر على البرد. وأي نسيج يبقى مكشوفاً دون نحو -1°C يموت، فصقيع واحد قد ينهي النبات. أبقها دافئة وستشكرك.
الرطوبة
يستمتع النبات بجوّ رطب، نحو 60% إلى 80%، وهو ما يناسب أصوله الاستوائية. وازن ذلك الدفء والرطوبة بتهوية جيدة كي لا تستدعي الرطوبة متاعب فطرية على الثمار.
التسميد
البابايا نبات جائع سريع النمو يريد سماداً كاملاً من النيتروجين والفوسفور والبوتاسيوم مع العناصر الصغرى طوال الموسم الدافئ. أعطِ النباتات الصغيرة كميات قليلة كل 14 يوماً تقريباً، ثم انتقل بالأشجار الأكبر إلى كميات أوفر كل شهرين، وستواكب النمو بجمال.
التقليم
في الغالب اتركها وشأنها، لأن نقطة نموها الوحيدة في القمة يجب ألا تُقطع أبداً. أزل فقط الأوراق الميتة أو التالفة أو المريضة، وادعم بوتد أي جذع يبدأ بالميل.
تغيير الأصيص
تحب بابايا الأصص أن تُنقل إلى حوض كبير كلما نمت. وحتى في أفضل أحوالها فالنبات قصير العمر، فاعزم على استبداله كل 4 إلى 5 سنوات، أو كل 18 إلى 24 شهراً حيث يوجد فيروس التبقع الحلقي، ولا حرج في ذلك.
الحجم والتباعد
ترتفع البابايا من 2 إلى 6 م على جذع واحد نحيل، وتفتح تاجها الورقي باتساع 90 سم إلى 3 م. امنحها مساحة مفتوحة وشمساً كاملة كي يتخلل الهواء التاج.
موعد الزراعة
تعيش البابايا على الحرارة وتستسلم للصقيع، فالخطة كلها تدور حول البقاء دافئاً، وهذا سهل التحقيق. ابدأ البذور في أوعية في أواخر الشتاء أو أوائل الربيع، وانقل النباتات الصغيرة إلى الخارج في الربيع بعد أن تدفأ التربة ويزول كل خطر الصقيع، ثم انتظر ثماراً تنضج على مدار السنة في مناخ خالٍ من الصقيع.
أشهر تقريبية لمناخ معتدل: ابدأ مبكرًا في المناطق الدافئة، ومتأخرًا حيث يستمر صقيع الربيع.
- البذر: من أواخر الشتاء إلى أوائل الربيع، بادئًا في أصص في موضع دافئ خالٍ من الصقيع
- الزراعة: في الربيع بعد زوال كل خطر الصقيع، حين تكون التربة دافئة
- الحصاد: يزهر بعد نحو 4 أشهر من الزراعة؛ وتنضج الثمار تقريبًا بعد 7 إلى 11 شهرًا من الشتل وتُجنى طوال العام في المناخات الخالية من الصقيع
تحمّل البرد
درجة الحرارة: حتى -7°C
حل المشكلات
تعود كل مشكلات البابايا تقريباً إلى واحد من ثلاثة أمور: فيروس تنقله حشرات المنّ، أو تربة تبقى مبتلة أكثر من اللازم، أو البرد. وما إن تتعلم قراءة الإشارات المبكرة على الأوراق والجذور والثمار، حتى تستطيع التدخل قبل أن يأخذ أي منها النبات كله. ابحث عما يطابق حالتك أدناه، ثم تصرّف دون تأخير.
أوراق فتية تتبرقش وحلقات تظهر على الثمار
اطمئن، فاكتشاف هذا مبكراً هو أفضل ما تستطيع فعله. المشكلة هي فيروس التبقع الحلقي في البابايا، الذي تنقله حشرات المنّ من نبات إلى آخر، وللأسف لا تتعافى الشجرة بعد أن تصاب به. اقلع أي نبات تظهر عليه العلامات وأتلفه، واضبط حشرات المنّ، وابدأ من جديد ببساطة بشتلات خالية من الفيروس أو متحملة له كل 18 إلى 24 شهراً.
الحل:
- أزل النباتات المصابة وأتلفها للحد من مصدر الفيروس
- كافح حشرات المنّ الناقلة
- أعد الزراعة بشتلات خالية من الفيروس أو متحملة له كل 18 إلى 24 شهراً
أوراق مصفرّة وجذع طري ينهار في أرض متشبعة
لا تقلق، فهذه المشكلة تعود عادة إلى تربة تبقى مبتلة أكثر من اللازم. فحين تظل الأرض مشبعة بالماء، يليّن عفن الجذور والساق الناتج عن الفيتوفثورا الجذور وقاعدة الجذع حتى يميل النبات. ويمكنك أن تقلب الأمور بتحسين التصريف والتخفيف من الري وزراعة النباتات الجديدة على مصاطب أو تلال مرتفعة كي ينصرف الماء الزائد.
الحل:
- حسّن التصريف
- قلّل الري
- ازرع على مصاطب أو تلال مرتفعة
أوراق داكنة وموت أطراف تظهر بعد ليلة باردة
لم تخطئ في شيء هنا، فالبابايا ببساطة لا تحتمل البرد. فـالصقيع يقتل أي نسيج يبقى مكشوفاً دون نحو -1°C، ويظهر الضرر ما إن يزول البرد. غطِّ النبات أو أدخل الأصص إلى الداخل حين تقترب موجة برد، وأجّل قص النمو الميت حتى يزول كل خطر الصقيع.
الحل:
- احمِ النبات بأغطية أو أدخل نباتات الأصص إلى الداخل خلال البرد
- لا تقلّم النسيج الميت إلا بعد زوال خطر الصقيع
بقع داكنة غائرة تزحف على الثمار وهي تنضج
تستطيع تماماً أن تسبق هذه المشكلة. إنها الأنثراكنوز، وهو فطر يستيقظ في الطقس الدافئ الرطب المبتل ويظهر على الثمرة وهي تنضج. اقطع الثمار المصابة وتخلص منها، وافتح التاج كي يمر الهواء خلاله، واقطف كل ثمرة ما إن يتغير لونها. والإقلال من الري العلوي ومن الثمار المتساقطة لا يترك للأبواغ مكاناً تتجمع فيه.
الحل:
- أزل الثمار المصابة وتخلص منها
- حسّن حركة الهواء
- اقطف الثمار فور نضجها
السمّية
لنبدأ بالخبر الطيب: البابايا الناضجة متعة في الأكل وآمنة للناس والحيوانات الأليفة معاً، فشريحة من لبّها الحلو لا تدعو إلى أي قلق. أما الثمرة الخضراء غير الناضجة والأوراق فتحتاج قليلاً من الحذر. فهي تفرز عصارة لبنية غنية بالباباين قد تهيّج الجلد والعينين وفم حيوان فضولي، فالبس القفازات حين تقطع ثمرة خضراء وأبعد الحيوانات الأليفة عن الأجزاء الخضراء.
آمن على
البشر · القطط · الكلاب · الخيول · الأرانب · الماشية · الطيور
القطط حذر
يمكنك أن تطمئن بشأن اللبّ الناضج، فقضمة صغيرة منه تناسب القطة تماماً. أما العصارة اللبنية في الثمرة غير الناضجة والأوراق فهي الجزء الذي قد يزعج الفم والمعدة، فأبعد القطط عن القطع الخضراء ولا تشاركها إلا قطعاً صغيرة من الثمرة الناضجة الطرية.
الكلاب حذر
معظم الكلاب تتقبل حصة صغيرة من البابايا الناضجة بسرور، فلا داعي للقلق من ذلك. أما العصارة اللبنية من الثمار الخضراء والسيقان فأصعب، وقد تسبب سيلان اللعاب أو غثياناً في المعدة، فوجّهها برفق بعيداً عن الأجزاء غير الناضجة.
الخيول حذر
الثمرة الناضجة لا تضر الحصان بشيء البتة. إنما العصارة اللبنية الغنية بالباباين في الثمار غير الناضجة والأوراق هي ما قد يزعج الأمعاء، فاعتبر تلك الأجزاء الخضراء خارج القائمة ببساطة.
الأرانب حذر
ذوق صغير من البابايا الناضجة مكافأة جميلة للأرنب بين الحين والآخر. اترك الأوراق والثمار غير الناضجة جانباً، فتلك العصارة قاسية على هضمه الرقيق.
الماشية حذر
تتقبل الأبقار والماعز والأغنام الثمرة الناضجة دون أي إزعاج. والعصارة المهيّجة في الثمار الخضراء والأوراق هي الشيء الوحيد الذي ينبغي إبعادها عنه.
الطيور حذر
كثير من الطيور تعشق البابايا الناضجة وبذورها، وكلاهما آمن باعتدال. والعصارة الخضراء قد تلسع الفم، فلا تقدّم إلا ثمرة طرية تغيّر لونها.
البشر الثمار الناضجة آمنة
البابايا الناضجة متعة تُؤكل نيئة أو مطبوخة، والبذور طيبة كذلك وإن كان طعمها فلفلياً قليلاً. تذكر فقط أن العصارة اللبنية من الثمار غير الناضجة والسيقان قد تهيّج الجلد والعينين، فالبس القفازات حين تقطع ثمرة خضراء.
تفرز الثمرة الخضراء غير الناضجة والسيقان عصارة لبنية تحتوي على الباباين، وهو إنزيم محلل للبروتين قد يهيّج الجلد والعينين؛ فالبس القفازات عند حصاد الثمار غير الناضجة أو تقطيعها. والبذور صالحة للأكل لكن طعمها فلفلي حرّيف.
الأصناف
يعتمد معظم المزارعين المنزليين على مجموعة صغيرة من الأصناف المجرّبة، مختارة لثمارها الموثوقة ونكهتها الطيبة وتلقيحها المضمون. وهذه أسماء ودودة تستحق أن تتعرف إليها.
Red Lady
هجين ودود متحمل للأمراض، نباتاته ثنائية الجنس تعقد الثمار بثبات وتنضج إلى لبّ برتقالي مائل إلى الأحمر الدافئ.
Maradol
طراز مكسيكي يُقدَّر لثماره الكبيرة ولبّه الحلو بلون أحمر سلموني.
Tainung No. 1
هجين تايواني قوي يحمل ثماراً متوسطة الحجم بلبّ أحمر.
Solo
طراز هاوايي صغير بحجم الكمثرى بلبّ أصفر برتقالي، وغالباً ما يكون خنثى، فيستطيع نبات واحد أن يثمر وحده بسعادة.
طريقة الإكثار
تُزرع البابايا من البذور، وهي من ألطف الفواكه الاستوائية في هذا الطريق. والأمر الصغير الوحيد الذي ينبغي الانتباه له هو أن تضمن أن ينتهي بك المطاف إلى نبات يثمر فعلاً.
البذورسهل
الربيع أو الموسم الدافئ، بدءاً في أوعية · تُنقل البادرات بعد نحو 6 إلى 8 أسابيع؛ وتثمر النباتات بعد نحو 7 إلى 11 شهراً من النقل
زراعة البابايا من البذور متسامحة على نحو رائع، والبذور الطازجة المغروفة مباشرة من ثمرة ناضجة أفضلها إنباتاً. ازرع 2 إلى 4 بذور في وعاء سعة 4 لترات وخفّفها إلى الأقوى، ثم أبقِ 2 إلى 3 نباتات تنمو معاً كي تضمن الحصول على نبات أنثوي أو ثنائي الجنس مثمر، فجنس البادرة يبقى مفاجأة حتى تزهر. وستكون بادراتك جاهزة للنقل بعد نحو 6 إلى 8 أسابيع، وتدخل النباتات في الإثمار بعد نحو 7 إلى 11 شهراً من استقرارها في الأرض.
خرافات شائعة
البابايا والباوباو في أمريكا الشمالية نبات واحد.
خلط سهل الوقوع فيه، لكن الاثنين لا يشتركان إلا في الاسم. البابايا نبات استوائي من فصيلة Caricaceae، أما الباوباو فشجرة معتدلة من فصيلة مختلفة تماماً. إحداهما تعشق الحرارة الخالية من الصقيع، والأخرى تستقر في غابات الشتاء البارد.
نبات بابايا واحد يكفيك للحصول على ثمار.
إليك تنبيهاً لطيفاً: البادرات تخرج ذكرية أو أنثوية أو ثنائية الجنس، ولا سبيل إلى معرفة أيها قبل أن تزهر. ازرع 2 إلى 3 بادرات معاً، أو اختر صنفاً ثنائي الجنس، وستنتهي مطمئناً إلى نبات يعقد الثمار.
البابايا شجرة طويلة العمر.
تنمو بسرعة وتنسحب بالسرعة نفسها، وهذا طبيعي تماماً. فالجذع الطري يخبو خلال سنوات قليلة، ولذا يستبدل معظم البستانيين نباتاتهم كل 18 إلى 24 شهراً، جزئياً كي يبقوا خطوة أمام فيروس التبقع الحلقي.