Aromatique · Asteraceae
Tanaisie commune
Tanacetum vulgare
Une plante indulgente aux fleurs dorées qui s'épanouit dans une bienveillante négligence et pardonne les erreurs de débutant.
Plein soleil
Tous les 7–14 jours
10–30°C
jusqu'à -40°C
Aperçu
Si tu débutes, la tanaisie commune est une plante indulgente pour apprendre. C'est une vivace rustique de la famille des marguerites, que tu reconnaîtras à ses grappes plates de fleurs dorées en forme de boutons et à ses feuilles fines comme de la fougère, au parfum puissant. La tanaisie est d'abord arrivée d'Europe comme plante de jardin et médicinale, et elle s'est installée confortablement dans une grande partie de l'Amérique du Nord. Froisse une feuille entre tes doigts et l'odeur amère, presque camphrée, te saluera comme une vieille connaissance.
Voici le côté rassurant : la tanaisie s'épanouit vraiment dans la négligence. Elle encaisse sans broncher un sol pauvre, la sécheresse et un froid allant jusqu'à la zone 3, et elle prend de la vitesse une fois installée. La seule chose à anticiper, c'est son envie de s'étendre, car des rhizomes traçants et un ressemis généreux la font voyager plus loin que prévu, et plusieurs États américains la classent comme plante envahissante nuisible. Donne-lui un endroit que tu peux surveiller, ou renonce à la planter si ta région l'interdit, et vous vous en porterez tous les deux mieux.
Une petite mise en garde avant de planter. Chaque partie de la tanaisie contient de la thuyone et des lactones sesquiterpéniques, ce qui la rend toxique pour les animaux de compagnie, le bétail et les personnes, alors considère-la comme une jolie plante qui repousse les nuisibles plutôt que comme un ingrédient de cuisine. Cultivée pour son apparence et gardée hors de portée, c'est une plante facile et généreuse à avoir chez soi.
Entretien
La version courte : offre-lui plein soleil et un sol qui draine, arrose-la seulement quand elle est jeune ou lors d'une longue période sèche, et continue de supprimer les fleurs fanées et de diviser pour qu'elle reste où tu le souhaites. Rate une étape et la tanaisie te pardonne.
Lumière
La tanaisie est la plus heureuse en plein soleil, où ses tiges restent fermes et les fleurs abondantes et régulières. Un peu d'ombre partielle ne lui fera pas de mal, mais attends-toi à une pousse plus longue et molle et à moins de ces boutons dorés, alors offre-lui l'emplacement le plus lumineux possible.
Arrosage
Une fois ses racines bien installées, la tanaisie est réellement tolérante à la sécheresse et ne demande de l'eau que lors d'une longue période sèche. Arrose bien les jeunes plants jusqu'à leur installation, puis réduis l'arrosage l'esprit tranquille, car un sol détrempé la dérange bien plus qu'une période sèche ne le ferait jamais.
Sol
Ne t'inquiète pas pour ton sol, car la tanaisie tolère très bien un sol sec et pauvre, même si elle pousse le plus luxuriamment là où c'est humide et riche. Elle reste aussi détendue côté pH, s'installant partout entre 6,0 et 8,0, tant que l'eau peut s'évacuer librement.
Température
La tanaisie se sent à l'aise dans une large fourchette de températures, autour de 10°C à 30°C, et ses racines robustes dorment à travers des hivers aussi froids que la zone 3. Une fois installée, ni une après-midi chaude ni un gel sévère ne la dérangent vraiment.
Humidité
Côté humidité, la tanaisie aime que l'air soit aéré et plutôt sec, autour de 30 % à 60 %, ce qui correspond justement à ce qu'offrent la plupart des jardins en plein air. La seule chose qu'elle n'aime pas, c'est un air humide et stagnant, alors laisse-lui de la place pour respirer.
Fertilisation
Bonne nouvelle pour les mains occupées : la fertilisation est presque inutile, car la tanaisie se sent chez elle dans un sol pauvre. Une petite portion de compost ou un engrais équilibré au printemps lui suffit amplement, et tout apport plus riche ne fait que la pousser à s'étendre plus vite.
Taille
Coupe les têtes de fleurs fanées avant qu'elles ne montent en graine, et tu auras réglé la plus grande habitude de la tanaisie, son ressemis enthousiaste. Quand la saison touche à sa fin, coupe les tiges près du sol en fin d'automne ou début de printemps, et la touffe repartira fraîche et nette.
Rempotage
Une tanaisie en pot est la plus heureuse divisée tous les 1 à 2 ans, avant que ses racines commencent à s'enrouler et que la couronne devienne surchargée. En pleine terre, soulever et diviser la touffe tous les quelques années fait double emploi, lui offrant un nouveau départ tout en freinant doucement son étalement.
Taille et espacement
Selon la façon dont elle est traitée, la tanaisie s'élève de 30 à 150 cm de haut, alors laisse-lui un peu de marge en hauteur. Chaque touffe s'élargit à environ 23 à 46 cm avant que les rhizomes ne commencent à explorer, ce qui vaut la peine d'être gardé en tête au moment de la planter.
Quand planter
La tanaisie suit le calendrier tranquille d'une plante vivace rustique, alors rien ne presse. Sème tes graines à l'intérieur en fin d'hiver, installe les jeunes plants dehors après la dernière gelée une fois le sol réchauffé, et les joyeuses têtes dorées s'ouvriront de juillet à septembre.
Mois typiques pour un climat tempéré : commencez plus tôt en zone chaude, plus tard là où les gelées de printemps persistent.
- Semis: 6 à 8 semaines avant la dernière gelée de printemps
- Plantation: Après la dernière gelée de printemps, une fois le sol réchauffé
- Récolte: Fleurit de juillet à septembre
Rusticité
Température: jusqu'à -40°C
Problèmes courants
Rassure-toi : la plupart des soucis de la tanaisie viennent d'un peu trop d'eau ou simplement de son envie de s'étendre, pas d'une quelconque fragilité. Repère les premiers signes ci-dessous, un léger ajustement suffit généralement à tout arranger.
La tanaisie s'invite dans le massif et apparaît là où tu ne l'as jamais plantée
Ne te décourage pas si la tanaisie commence à s'étendre, car c'est simplement son expansion envahissante à l'œuvre, et cela se produit de deux façons à la fois. Des rhizomes traçants envoient de nouvelles pousses bien au-delà de la touffe d'origine, tandis que les graines tombées comblent tranquillement les espaces entre elles. Supprime les fleurs avant qu'elles ne montent en graine, déterre les rhizomes jusqu'au moindre fragment, et continue de tondre ou de couper la zone tout au long de la saison jusqu'à ce que cela se calme.
Solution :
- Supprime les fleurs fanées avant la montée en graine
- Déterre les rhizomes, y compris les fragments de racines
- Tonds ou coupe à répétition tout au long de la saison
Les feuilles basses jaunissent là où le sol reste humide
Cela revient généralement à des racines trop humides, et la solution est facile. Un mauvais drainage ou un excès d'arrosage garde le sol détrempé, les racines deviennent sombres et molles, et les feuilles les plus basses jaunissent pour te le faire savoir. Ameublis le sol pour que l'eau s'évacue et arrose un peu moins souvent, et une plante aussi résistante à la sécheresse se redressera vite.
Solution :
- Améliore le drainage
- Réduis la fréquence d'arrosage
De petits insectes mous se rassemblant sur les jeunes pousses tendres
Ces petits points regroupés, ce sont des pucerons, de petits insectes au corps mou qui s'entassent sur les pousses les plus jeunes et laissent derrière eux un miellat collant. Déloge-les avec un jet d'eau ferme, puis utilise du savon insecticide seulement s'ils reviennent. La tanaisie a le don d'attirer des prédateurs utiles, alors laisser quelques pucerons en place amène souvent l'équipe de nettoyage jusqu'à toi.
Solution :
- Pulvérise un jet d'eau puissant
- Applique du savon insecticide
Toxicité
Voici le point à prendre au sérieux, même avec une plante aussi indulgente. Toute la tanaisie contient de la thuyone et des lactones sesquiterpéniques qui provoquent vomissements, salivation et tremblements, et en plus grande quantité, elles peuvent nuire aux organes et, chez les personnes, provoquer une fausse couche. Enfile des gants pour l'entretenir, et garde-la bien à l'écart des animaux de compagnie, du bétail au pâturage et des tout-petits.
Toxique pour
Chats · Chiens · Chevaux · Lapins · Bétail · Oiseaux · Personnes
Chats Toxique
Un chat qui goûte à la tanaisie a tendance à baver et à vomir, avec une diarrhée et une bouche sensible et douloureuse peu après. Garde toute quantité plus importante hors de portée des pattes, car la thuyone qu'elle contient peut entraîner des tremblements et des problèmes plus graves.
Chiens Toxique
Chez les chiens, surveille les vomissements, la diarrhée et une éruption cutanée qui démange là où ils ont mâchouillé les feuilles. Une portion importante ou répétée dépasse un simple trouble digestif pour aller vers des tremblements, des convulsions et une atteinte du foie et des reins, alors il vaut mieux la garder hors de portée.
Chevaux Toxique
La plupart des chevaux se détournent de la tanaisie à cause de son odeur amère, mais celui qui en prend une bouchée se retrouve avec l'estomac dérangé et une humeur terne et abattue. La thuyone s'accumule à chaque bouchée, alors un broutage régulier risque des tremblements et une atteinte des organes.
Lapins Toxique
Les mêmes huiles volatiles qui dérangent les autres animaux font de la tanaisie un mauvais choix pour les lapins, entraînant salivation et digestion perturbée. Retire-la complètement de leur menu plutôt que de risquer même une petite bouchée.
Bétail Toxique
Les bovins, les moutons et les chèvres ignorent généralement cette plante amère, mais des animaux affamés sur un terrain nu et surpâturé peuvent céder et en manger. En quantité notable, la thuyone et les lactones sesquiterpéniques peuvent provoquer vomissements, titubation et convulsions, alors clôture-la pour l'écarter du pâturage.
Oiseaux Toxique
Les huiles aromatiques qui font fuir les insectes ne sont pas plus douces pour les oiseaux, alors ni les feuilles ni les graines ne sont sans danger à leur offrir. Considère la plante entière comme interdite, aussi bien pour la volaille de basse-cour que pour les oiseaux de compagnie.
Personnes Prudence
Malgré son long passé dans les vieilles cuisines et les remèdes anciens, aucune partie de la tanaisie n'est sans danger à manger. La thuyone peut provoquer vomissements, salivation et tremblements, elle peut provoquer une fausse couche, et une dose réelle nuit aux organes, alors porte des gants pour la manipuler et garde-la bien à l'écart des enfants.
Porte des gants pour la manipuler ; le feuillage aromatique peut provoquer une dermatite de contact chez les personnes sensibles.
Numéros d'urgence
Variétés
La plupart des tanaisies que tu croiseras sont la variété sauvage classique, mais quelques sélections de jardin plus douces apparaissent de temps en temps pour leur joli aspect.
Tanacetum vulgare var. crispum (tanaisie à feuilles de fougère ou tanaisie frisée)
Ses feuilles sont plus finement découpées, crispées et frisées que celles de la plante sauvage, ce qui en fait une ornementale plus nette qui reste un peu mieux là où on la plante.
'Isla Gold'
Les jardiniers cultivent celle-ci uniquement pour son feuillage doré vif en forme de fougère, une touche de couleur chaude à elle seule.
Plantes compagnes
La tanaisie fait ses preuves aux côtés des rosiers et des arbres fruitiers, où son parfum aide à éloigner certains nuisibles et à attirer les insectes utiles, mais c'est une mauvaise voisine pour les petits légumes qu'elle peut vite envahir.
Planter à proximité
Rosiers: Intercalage traditionnel pour aider à éloigner certains insectes ravageurs et attirer les insectes prédateurs utiles.
Arbres fruitiers: Utilisée comme compagne aromatique censée repousser certains ravageurs tout en attirant pollinisateurs et prédateurs.
Tenir à l'écart
Carrés de légumes bas: Sa propagation rhizomateuse agressive et ses semis spontanés abondants peuvent étouffer les cultures moins compétitives.
Comment multiplier
Multiplier la tanaisie ne pourrait pas être plus simple, que tu sèmes des graines ou que tu divises une touffe, alors le véritable art consiste simplement à savoir quand dire stop.
SemisFacile
Printemps · Germe en 1 à 2 semaines ; fleurit généralement dès la deuxième année
Sème les graines au printemps et, chose encourageante, elles germent en seulement 1 à 2 semaines, même si la plante préfère attendre sa deuxième année pour fleurir. La tanaisie se ressème librement, alors coupe les fleurs fanées si tu préfères qu'elle ne s'installe pas là où tu ne le souhaites pas.
DivisionFacile
Printemps ou automne · S'installe en une seule saison de croissance
Soulève une touffe bien installée au printemps ou en automne et sépare-la en morceaux, car presque chaque fragment de rhizome s'enracine sans difficulté et trouve ses marques en une seule saison de croissance. C'est le moyen le plus rapide d'obtenir de nouvelles plantes, et une bonne excuse pour maîtriser une touffe qui a débordé de son emplacement.
Idées reçues
La tanaisie serait une plante sûre pour la cuisine et les remèdes, puisque les vieilles recettes s'en servaient.
Il est vrai que les cuisiniers et guérisseurs d'autrefois utilisaient la tanaisie, mais le temps nous a appris à être plus prudents. La plante contient de la thuyone, ce qui la rend dangereuse à manger même en petite quantité. Profites-en au jardin et garde-la hors de la cuisine, et tout le monde se portera bien.
Un massif de tanaisie éloignerait tous les nuisibles du jardin.
La tanaisie éloigne effectivement certains insectes, l'idée n'est donc pas inventée, mais ce n'est pas une barrière magique. Elle attire aussi quelques nuisibles en même temps que les bonnes bêtes, alors considère-la comme une aide parmi d'autres plutôt qu'une solution miracle, et tu ne seras pas déçu.