Aromatique · Asteraceae
Camomille allemande
Matricaria chamomilla
Offre-lui du plein soleil et un sol qui draine librement, et la camomille allemande remplira volontiers ton massif de marguerites parfumées à la pomme tout l'été.
Plein soleil
Tous les 3–7 jours
5–30°C
60–65 jours
Aperçu
La camomille allemande est l'annuelle dressée et à croissance rapide derrière la plupart des tisanes de camomille que tu connais, et c'est une plante vraiment accueillante pour un premier essai. Elle appartient à la famille des marguerites et porte de petites fleurs blanches et jaunes sur des tiges plumeuses, dégageant un parfum sucré rappelant la pomme qui t'atteint avant même que les fleurs ne soient en vue. La plupart des jardiniers la cultivent pour ses têtes florales, que l'on cueille à leur apogée et fait sécher pour une tasse apaisante.
Ce qui est charmant, c'est à quel point elle demande peu. Un coin ensoleillé et un sol bien drainé couvrent presque tous ses besoins, et elle s'installe même volontiers dans un sol pauvre et peu fertile qui laisserait des herbes plus délicates bouder. C'est aussi une ardente adepte de l'auto-semis, alors les fleurs d'un été ont tendance à planter les suivantes, et même une petite parcelle peut s'entretenir toute seule pendant des années si tu laisses quelques têtes mûrir.
Il y a une seule chose à garder à l'esprit, et c'est simple à gérer. Les fleurs séchées font une tisane sans danger pour la plupart des gens, mais la plante fraîche est légèrement toxique pour les chats, les chiens et les chevaux, et manipuler le feuillage peut irriter la peau de toute personne sensible à l'ambroisie. Elle mérite sa place au jardin sans difficulté, il suffit de l'éloigner d'un endroit où un animal curieux aime brouter.
Entretien
La version courte : donne-lui du plein soleil, un sol léger et bien drainé, et une humidité constante quand elle est jeune, nourris-la peu ou pas du tout, et retire souvent les fleurs fanées pour prolonger ces floraisons joyeuses.
Lumière
Offre à la camomille du plein soleil, idéalement six heures ou plus par jour, et elle te récompensera par une abondante floraison. Un peu d'ombre l'après-midi ne pose pas de problème, mais tout ce qui est trop sombre te laissera des tiges étirées et seulement une poignée de fleurs.
Arrosage
Garde les semis et les jeunes plants uniformément humides pendant qu'ils prennent racine. Une fois installée, la plante encaisse volontiers une courte période sèche, même si une humidité constante et un bon drainage te donnent la floraison la plus abondante et la plus dense.
Sol
Installe-la dans un sol sableux à limoneux bien drainé et elle se sentira chez elle. Elle est assez facile pour prospérer même dans un sol pauvre et peu fertile, et elle accepte sans se plaindre une large plage de pH de 5,6 à 7,5.
Température
C'est une herbe de saison fraîche qui reste à l'aise entre 5°C et 30°C. Les semis encaissent une légère gelée, ce qui explique exactement pourquoi un démarrage précoce lui convient si bien.
Humidité
Une humidité ordinaire autour de 40 % à 60 % est tout ce qu'elle demande, donc rien à surveiller de près. En extérieur, cela se règle tout seul, alors mets plutôt ton attention sur une bonne circulation de l'air que sur un chiffre à atteindre.
Fertilisation
Une main légère est ce qu'il y a de mieux ici. Un peu de compost ou un engrais équilibré dilué à la plantation suffit largement, et trop d'azote échange tes fleurs contre des feuilles, ce qui manque un peu le but de la cultiver.
Taille
Retire les fleurs fanées et récolte souvent les têtes ouvertes pour prolonger la floraison et limiter l'auto-semis. Rabats toute croissance dégingandée dès qu'elle apparaît pour garder la plante nette.
Rempotage
La camomille n'est vraiment pas faite pour le rempotage, alors tu peux te détendre sur ce point. Elle se cultive comme une annuelle semée directement ou transplantée, renouvelée chaque saison, ce qui signifie que tu recommences simplement à neuf plutôt que de la rempoter.
Taille et espacement
Les plants atteignent 30 à 60 cm de hauteur avec un étalement de 20 à 30 cm. Laisse à chacun la largeur d'une main pour que l'air puisse circuler librement entre eux.
Quand planter
La camomille allemande est une annuelle de saison fraîche qui aime démarrer tôt, alors inutile d'attendre le temps chaud. Sème en intérieur à la fin de l'hiver ou disperse les graines directement en terre dès le début du printemps, car les jeunes semis encaissent bien une légère gelée. Les fleurs en forme de marguerite s'ouvrent du début au milieu de l'été, et c'est le moment de récolter les têtes pour les faire sécher.
Mois typiques pour un climat tempéré : commencez plus tôt en zone chaude, plus tard là où les gelées de printemps persistent.
- Semis: Fin d'hiver à début de printemps, environ 4 à 6 semaines avant la dernière gelée
- Plantation: Début de printemps ; annuelle de saison fraîche dont les semis tolèrent une légère gelée
- Récolte: Fleurs blanches et jaunes en forme de marguerite au début et au milieu de l'été ; récolte les capitules une fois entièrement ouverts, pétales rabattus
Rusticité
Température: jusqu'à -46°C
Problèmes courants
La camomille est une herbe indulgente, et les quelques soucis qui apparaissent autour des semis, du soleil et de son enthousiasme à se ressemer se gèrent tous facilement. La plupart se montrent tôt, quand un petit ajustement suffit à corriger le tir. Trouve ce qui correspond à ton plant ci-dessous, puis interviens avant que cela ne se propage.
Les semis basculent au niveau du sol
Quand de minuscules semis s'affaissent avec une base pincée et détrempée, la cause est la fonte des semis, un champignon du sol qui s'installe quand la surface reste froide et détrempée. C'est un faux pas courant et facile à éviter la prochaine fois. Sème un peu plus clairsemé dans un mélange propre et bien drainé, arrose avec plus de parcimonie, et laisse l'air circuler pour que le champignon n'ait jamais sa chance.
Solution :
- Réduis l'arrosage
- Améliore le drainage et la circulation de l'air
- Sème clairsemé dans un mélange à semis stérile et bien drainé
Des boutons collants et de jeunes pousses recroquevillées grouillant de minuscules insectes
Si les boutons sont collants et que les jeunes pousses semblent froissées, respire doucement, car ces petits groupes verts ou noirs ne sont que des pucerons, et le côté brillant est le miellat qu'ils laissent derrière eux. Ils affluent vers la croissance tendre qu'un apport trop généreux encourage, alors réduis l'engrais et rince-les avec un jet d'eau ferme. Un peu de savon insecticide règle une infestation plus importante, et accueillir des coccinelles laisse la nature t'aider à finir le travail.
Solution :
- Déloge les pucerons avec un jet d'eau puissant
- Applique du savon insecticide
- Favorise les insectes auxiliaires comme les coccinelles
Des tiges dégingandées et presque aucune fleur
Une camomille qui pousse haute et fine avec à peine une fleur manque généralement simplement de soleil, et moins de six heures par jour la laisse étirée et dégarnie. La bonne nouvelle, c'est qu'elle réagit vite une fois déplacée vers un endroit plus lumineux, en plein soleil. Réduis tout engrais qui pousse les feuilles au détriment des fleurs, coupe les têtes fanées, et de nouveaux boutons suivront.
Solution :
- Déplace-la vers un site en plein soleil
- Réduis la fertilisation
- Retire les fleurs fanées pour encourager davantage de floraison
De la camomille qui surgit partout dans le massif le printemps suivant
Ne t'inquiète pas si une foule de petits plants de camomille t'accueille le printemps suivant, car cette herbe est une joyeuse adepte de l'auto-semis, et toute tête laissée à mûrir disperse toute une nouvelle génération. La garder sous contrôle est simple, alors cueille ou retire les fleurs fanées avant qu'elles ne laissent tomber leurs graines. Tout ce qui pousse spontanément s'arrache facilement d'une légère traction tant que les semis sont encore jeunes.
Solution :
- Retire les fleurs fanées avant la formation des graines
- Arrache les semis spontanés indésirables
Toxicité
La camomille est douce dans la tasse et ne demande qu'un peu d'attention au jardin. Les fleurs séchées infusent une tisane sans danger pour la plupart des gens, pourtant la plante vivante est légèrement toxique pour les chats, les chiens et les chevaux, et ses huiles peuvent irriter la peau au contact. Éloigne simplement les animaux domestiques de la plante, et enfile des gants si les allergies aux plantes ont tendance à te déranger.
Toxique pour
Chats · Chiens · Chevaux · Lapins · Bétail · Oiseaux
Sans danger pour
Personnes
Chats Léger
Un chat qui grignote les feuilles peut baver, être malade, ou se détourner de sa gamelle, et les huiles volatiles peuvent lui irriter légèrement la peau. Un broutage régulier sur une longue période a été associé à une tendance à saigner facilement, alors il est plus prudent d'éloigner un chat curieux.
Chiens Léger
Un chien qui goûte la plante peut avoir l'estomac barbouillé, des selles molles, et un appétit émoussé, rien qui soit généralement grave. Un contact répété avec le feuillage peut rougir la peau, et un grignotage prolongé apporte la même légère inquiétude de saignement.
Chevaux Léger
Un cheval qui broute peut se retrouver avec l'estomac dérangé et une légère diarrhée, et les huiles laissent parfois le museau et la peau un peu irrités là où elles touchent.
Lapins Léger
Les mêmes huiles volatiles qui dérangent les chats et les chiens perturbent l'estomac d'un lapin, alors mieux vaut garder les feuilles hors de portée et proposer plutôt des verdures plus sûres à brouter.
Bétail Léger
Les chèvres, les moutons et les bovins qui broutent la camomille peuvent montrer un léger dérangement digestif et une irritation cutanée, même si la plupart laissent sagement tranquille ce feuillage amer et aromatique.
Oiseaux Prudence
Il n'y a pas encore beaucoup de recherches solides sur les oiseaux, alors joue la prudence et évite que les oiseaux de compagnie picorent les feuilles huileuses et le pollen, juste pour être sûr.
Personnes Comestible en infusion
Sois tranquille pour la tasse, car les fleurs séchées infusent une tisane apaisante que la plupart des gens peuvent apprécier sans souci. La seule chose à surveiller, c'est ta peau : manipuler les feuilles ou le pollen peut provoquer une dermatite de contact, surtout si l'ambroisie et ses proches Asteraceae ont tendance à te déranger.
Porte des gants lors de la manipulation ; le feuillage et le pollen peuvent provoquer une dermatite de contact, surtout chez les personnes sensibles à l'ambroisie et aux autres Asteraceae.
Numéros d'urgence
Variétés
Une poignée de cultivars nommés méritent d'être connus, la plupart sélectionnés pour les producteurs de tisane qui veulent de plus grosses têtes ou une huile plus riche. Voici ceux qui valent la peine d'être recherchés si tu le peux.
Bodegold
Un cultivar allemand pour tisane, apprécié pour ses généreuses têtes florales et un rendement élevé en huile essentielle.
Bona
Un cultivar tchèque que les essais ont trouvé le plus précoce à fleurir de tous, un vrai cadeau si tu espères une récolte précoce.
Zloty Lan
Un cultivar polonais choisi pour sa riche teneur en bisabolol et son abondant rendement en huile essentielle.
Comment multiplier
SemisFacile
Début du printemps ; sème en intérieur à la fin de l'hiver ou en pleine terre une fois le sol praticable, car les semis tolèrent une légère gelée · Germe en environ 7 à 14 jours et fleurit en environ 60 à 65 jours
Tu trouveras la camomille merveilleusement indulgente à cultiver à partir de graines, que tu la démarres en intérieur à la fin de l'hiver ou que tu la disperses directement sur un sol de printemps travaillé, car les petits semis encaissent bien une légère gelée. Presse simplement la graine doucement à la surface et laisse-la à découvert, car elle a besoin de lumière pour germer. Les pousses vertes apparaissent en environ 7 à 14 jours, les fleurs suivent en environ 60 à 65 jours, et toute tête que tu laisses derrière toi ressèmera gentiment le massif pour l'année suivante.
Idées reçues
La camomille allemande et la camomille romaine sont la même plante.
C'est une confusion facile, puisqu'elles partagent une famille et un usage, mais ce sont réellement deux espèces différentes. La camomille allemande est l'annuelle dressée et adepte de l'auto-semis Matricaria chamomilla, tandis que la camomille romaine est la vivace basse et tapissante Chamaemelum nobile. Toutes deux font une jolie tisane, pourtant elles poussent très différemment et portent une chimie différente.
La camomille est inoffensive parce qu'elle fait une tisane apaisante.
La tisane est vraiment douce, mais la plante en croissance mérite un peu plus de prudence que la tasse. L'ASPCA répertorie la camomille comme toxique pour les chats, les chiens et les chevaux, et ses huiles volatiles et ses acides peuvent provoquer une dermatite, un estomac dérangé, et des réactions allergiques. Si l'ambroisie déclenche tes allergies, la camomille pourrait faire de même.