Kraut · Asteraceae
Echte Kamille
Matricaria chamomilla
Gib ihr volle Sonne und gut durchlässigen Boden, dann füllt die Echte Kamille dein Beet den ganzen Sommer über bereitwillig mit apfelduftenden Blüten.
Volle Sonne
Alle 3–7 Tage
5–30°C
60–65 Tage
Überblick
Die Echte Kamille ist die aufrechte, schnell wachsende Einjährige hinter dem meisten Kamillentee, den du kennst, und eine wirklich einladende Pflanze für Einsteiger. Sie gehört zur Familie der Korbblütler und hebt kleine weiß-gelbe Blüten auf federartigen Stängeln empor, die einen süßen, apfelähnlichen Duft verströmen, der dich erreicht, ehe die Blüten überhaupt in Sicht kommen. Die meisten Gärtner ziehen sie wegen der Blütenköpfe, die du auf ihrem Höhepunkt pflückst und für eine beruhigende Tasse trocknest.
Das Schöne ist, wie wenig sie von dir verlangt. Ein sonniger Platz und gut durchlässiger Boden decken fast alle ihre Bedürfnisse, und sie fügt sich sogar zufrieden in mageren, nährstoffarmen Grund ein, der empfindlichere Kräuter schmollen ließe. Sie ist zudem eine eifrige Selbstaussäerin, sodass die Blüten eines Sommers meist den nächsten pflanzen, und selbst ein kleines Fleckchen kann sich jahrelang von selbst erhalten, wenn du ein paar Köpfe ausreifen lässt.
Eines gilt es zu bedenken, und es ist leicht zu handhaben. Die getrockneten Blüten machen einen Tee, der für die meisten Menschen sicher ist, doch die frische Pflanze ist leicht giftig für Katzen, Hunde und Pferde, und das Anfassen des Laubs kann bei jedem, der auf Beifuß-Ambrosie empfindlich reagiert, die Haut reizen. Sie verdient sich ihren Platz im Garten mit Leichtigkeit, halte sie nur von einem Fleck fern, an dem ein neugieriges Haustier gern grast.
Pflege
Kurz gesagt: Gib ihr volle Sonne, leichten, gut durchlässigen Boden und gleichmäßige Feuchte, solange sie jung ist, dünge sie wenig oder gar nicht und putze sie oft aus, damit die fröhlichen Blüten weiterkommen.
Licht
Gib der Kamille volle Sonne, idealerweise sechs oder mehr Stunden am Tag, dann belohnt sie dich mit reichlich Blüte. Ein wenig Nachmittagsschatten ist in Ordnung, doch alles zu Dunkle lässt dich mit gestreckten Stängeln und nur einer Handvoll Blüten zurück.
Gießen
Halte Sämlinge und junge Pflanzen gleichmäßig feucht, während sie festen Halt finden. Sobald sie eingewachsen ist, steht die Pflanze eine kurze Trockenphase bereitwillig durch, auch wenn gleichmäßige Feuchte und gute Drainage dir die vollste, üppigste Blüte geben.
Boden
Setze sie in gut durchlässigen sandigen bis lehmigen Grund, dann fühlt sie sich pudelwohl. Sie ist unkompliziert genug, um sogar in magerem, nährstoffarmem Boden zu gedeihen, und sie nimmt eine breite pH-Spanne von 5,6 bis 7,5 ohne Murren.
Temperatur
Dies ist ein Kraut der kühlen Jahreszeit, das sich von 5°C bis 30°C wohlfühlt. Die Sämlinge schütteln einen leichten Frost ab, genau deshalb passt ihr ein früher Start so gut.
Luftfeuchtigkeit
Gewöhnliche Luftfeuchte um 40 % bis 60 % ist alles, was sie möchte, es gibt also nichts, worum du dich sorgen müsstest. Draußen erledigt sich das von selbst, stecke deine Mühe also lieber in gute Luftbewegung, statt einem Wert nachzujagen.
Düngen
Eine leichte Hand ist hier am besten. Ein wenig Kompost oder eine verdünnte ausgewogene Gabe beim Pflanzen reicht völlig, und zu viel Stickstoff tauscht deine Blüten gegen Blätter, was den Sinn ihres Anbaus ziemlich verfehlt.
Schneiden
Putze aus und sammle die offenen Blütenköpfe oft, um die Blüte zu verlängern und die Selbstaussaat im Zaum zu halten. Schneide vergeilten Wuchs zurück, sobald er auftaucht, damit die Pflanze ordentlich aussieht.
Umtopfen
Die Kamille ist eigentlich nichts fürs Umtopfen, auf diesem Feld kannst du dich also entspannen. Sie wird als direkt gesäte oder verpflanzte Einjährige gezogen und jede Saison erneuert, das heißt, du fängst schlicht neu an, statt sie umzutopfen.
Größe & Abstand
Die Pflanzen wachsen 30 bis 60 cm hoch mit einer Ausbreitung von 20 bis 30 cm. Lass jeder eine Handbreit Platz, damit sich die Luft frei zwischen ihnen bewegen kann.
Wann pflanzen
Die Echte Kamille ist eine Einjährige der kühlen Jahreszeit, die gern früh startet, du musst also nicht auf warmes Wetter warten. Säe im Spätwinter im Haus oder streue die Samen im zeitigen Frühjahr direkt in den Boden, denn die jungen Sämlinge nehmen einen leichten Frost locker. Die margeritenartigen Blüten öffnen sich im Früh- bis Hochsommer, und das ist dein Moment, die Köpfe zum Trocknen zu sammeln.
Typische Monate für ein gemäßigtes Klima: In warmen Zonen früher beginnen, in Regionen mit späten Frühjahrsfrösten später.
- Aussaat: Spätwinter bis zeitiger Frühling, etwa 4 bis 6 Wochen vor dem letzten Frost
- Pflanzung: Zeitiger Frühling; einjährige Kaltkeimerin, deren Sämlinge leichten Frost vertragen
- Ernte: Weiß-gelbe, gänseblümchenartige Blüten im frühen bis mittleren Sommer; Blütenköpfe ernten, wenn sie voll geöffnet sind und die Blütenblätter zurückgebogen sind
Winterhärte
Temperatur: bis -46°C
Probleme lösen
Die Kamille ist ein nachsichtiges Kraut, und die wenigen Stolperer, die rund um Sämlinge, Sonnenlicht und ihre eifrige Aussaat auftauchen, sind alle leicht zu handhaben. Die meisten zeigen sich früh, wenn ein kleiner Schubs die Dinge geraderückt. Finde unten, was zu deiner Pflanze passt, und greife ein, bevor es sich ausbreitet.
Sämlinge kippen an der Bodenlinie um
Wenn winzige Sämlinge mit einer eingeschnürten, wässrig durchtränkten Basis umkippen, ist die Ursache die Umfallkrankheit, ein bodenbürtiger Pilz, der einzieht, wenn die Oberfläche kalt und nass bleibt. Das ist ein häufiger Stolperer und beim nächsten Mal leicht zu vermeiden. Säe etwas dünner in ein sauberes, gut durchlässiges Substrat, gieße sparsamer und lass die Luft zirkulieren, damit der Pilz nie seine Chance bekommt.
Lösung:
- Gieße weniger
- Verbessere Drainage und Luftbewegung
- Säe dünn in ein steriles, gut durchlässiges Aussaatsubstrat
Klebrige Knospen und eingerollter Neuaustrieb, auf dem winzige Insekten krabbeln
Wenn sich die Knospen klebrig anfühlen und die neuen Spitzen zerknittert aussehen, hol sanft Luft, denn diese kleinen grünen oder schwarzen Trauben sind nur Blattläuse und der Glanz ist der Honigtau, den sie hinterlassen. Sie strömen zum weichen Wuchs, den eine kräftige Düngung fördert, nimm also den Dünger zurück und spüle sie mit einem festen Wasserstrahl ab. Etwas Schmierseifenlösung erledigt einen größeren Ausbruch, und wenn du Marienkäfer willkommen heißt, hilft dir die Natur, die Arbeit zu Ende zu bringen.
Lösung:
- Spüle die Blattläuse mit einem starken Wasserstrahl ab
- Behandle mit Schmierseifenlösung
- Fördere Nützlinge wie Marienkäfer
Vergeilte Stängel und kaum eine Blüte
Eine Kamille, die hoch und dünn und mit kaum einer Blüte wächst, ist meist schlicht hungrig nach Sonne, und weniger als sechs Stunden am Tag lassen sie gestreckt und kahl. Die gute Nachricht ist, dass sie schnell reagiert, sobald du sie an einen helleren, vollsonnigen Platz rückst. Nimm jeden Dünger zurück, der Blätter vor Blüten treibt, schneide die verblühten Köpfe ab, dann folgen frische Knospen.
Lösung:
- Rücke sie an einen vollsonnigen Platz
- Dünge weniger
- Putze aus, um mehr Blüten anzuregen
Kamille, die im nächsten Frühjahr überall im Beet auftaucht
Mach dir keine Sorgen, wenn dich im nächsten Frühjahr eine Schar kleiner Kamillenpflanzen begrüßt, denn dieses Kraut ist eine fröhliche Selbstaussäerin und jeder Kopf, den man ausreifen lässt, streut eine ganz neue Generation. Sie in Grenzen zu halten, ist einfach, pflücke oder putze also die Blüten aus, bevor sie ihren Samen fallen lassen. Alles, was sich doch aussät, hebt sich mit einem leichten Zug heraus, solange die Sämlinge noch jung sind.
Lösung:
- Putze aus, bevor Samen ansetzt
- Ziehe unerwünschte selbst ausgesäte Sämlinge heraus
Giftigkeit
Die Kamille ist gütig in der Tasse und verlangt im Garten nur ein wenig Umsicht. Die getrockneten Blüten brühen einen Tee, der für die meisten Menschen sicher zu trinken ist, doch die lebende Pflanze ist leicht giftig für Katzen, Hunde und Pferde, und ihre Öle können die Haut bei Berührung reizen. Halte Haustiere einfach vom Abgrasen ab und zieh Handschuhe an, wenn dich Pflanzenallergien gern plagen.
Giftig für
Katzen · Hunde · Pferde · Kaninchen · Nutztiere · Vögel
Ungiftig für
Menschen
Katzen Mild
Eine Katze, die an den Blättern knabbert, sabbert vielleicht, wird schlecht oder wendet sich vom Futternapf ab, und die flüchtigen Öle können ihre Haut ein wenig wund machen. Stetiges Abgrasen über eine lange Zeit wurde mit einer Neigung zu leichtem Bluten in Verbindung gebracht, es ist also am freundlichsten, eine neugierige Katze fernzuhalten.
Hunde Mild
Ein Hund, der an der Pflanze knabbert, bekommt womöglich einen mulmigen Magen, weichen Kot und einen gedämpften Appetit, meist nichts Ernstes. Wiederholtes Streifen am Laub kann die Haut röten, und langfristiges Knabbern bringt dieselbe sanfte Sorge um das Bluten.
Pferde Mild
Ein grasendes Pferd kann mit einem sauren Magen und einem Hauch milden Durchfalls enden, und die Öle reizen hin und wieder Maul und Haut ein wenig dort, wo sie berühren.
Kaninchen Mild
Dieselben flüchtigen Öle, die Katzen und Hunden zusetzen, verstimmen den Bauch eines Kaninchens, halte die Blätter also am besten außer Reichweite und biete stattdessen sicherere Grünpflanzen zum Knabbern.
Nutztiere Mild
Ziegen, Schafe und Rinder, die Kamille abgrasen, können eine leichte Verdauungsstörung und Hautreizung zeigen, auch wenn die meisten das bittere, aromatische Laub vernünftigerweise in Ruhe lassen.
Vögel Vorsicht
Zu Vögeln gibt es bislang nicht viel belastbare Forschung, geh also auf Nummer sicher und halte Ziervögel davon ab, an den öligen Blättern und dem Pollen zu picken, nur um sicherzugehen.
Menschen Als Tee essbar
Was die Tasse angeht, kannst du beruhigt sein, denn die getrockneten Blüten brühen einen wohltuenden Tee, den die meisten Menschen ohne Probleme genießen können. Das Eine, worauf du achten solltest, ist deine Haut: Das Anfassen der Blätter oder des Pollens kann Kontaktdermatitis auslösen, besonders wenn dich Beifuß-Ambrosie und ihre Korbblütler-Verwandten gern plagen.
Trage beim Anfassen Handschuhe; Laub und Pollen können Kontaktdermatitis verursachen, besonders bei Menschen, die auf Beifuß-Ambrosie und andere Korbblütler empfindlich reagieren.
Notrufnummern
Deutschland
Giftnotruf (Berlin): 030 19240
Österreich
Vergiftungsinformationszentrale: 01 406 43 43
Schweiz
Tox Info Suisse: 145
Sorten
Eine Handvoll benannter Sorten ist es wert, sie zu kennen, die meisten für Teeanbauer gezüchtet, die größere Köpfe oder reicheres Öl wollen. Das sind die, die es sich lohnt aufzuspüren, wenn du kannst.
Bodegold
Eine deutsche Teesorte, geschätzt für ihre großzügigen Blütenköpfe und einen starken Ertrag an ätherischem Öl.
Bona
Eine tschechische Sorte, die in Versuchen von allen am frühesten blüht, ein echtes Geschenk, wenn du auf eine frühe Ernte hoffst.
Zloty Lan
Eine polnische Sorte, gewählt für ihren reichen Bisabolol-Gehalt und ihren hohen Ertrag an ätherischem Öl.
Vermehrung
AussaatEinfach
Zeitiges Frühjahr; im Spätwinter im Haus säen oder direkt säen, sobald der Boden bearbeitbar ist, denn die Sämlinge vertragen leichten Frost · Keimt in etwa 7 bis 14 Tagen und blüht in ungefähr 60 bis 65 Tagen
Die Kamille wirst du herrlich nachsichtig zum Ziehen aus Samen finden, ob du sie im Spätwinter drinnen startest oder sie direkt auf bearbeiteten Frühjahrsboden streust, denn die kleinen Sämlinge schütteln einen leichten Frost ab. Drücke den Samen einfach sanft auf die Oberfläche und lass ihn unbedeckt, denn er braucht Licht zum Keimen. Grüne Triebe erscheinen in etwa 7 bis 14 Tagen, Blüten folgen in ungefähr 60 bis 65 Tagen, und alle Köpfe, die du zurücklässt, säen das Beet freundlicherweise für nächstes Jahr wieder aus.
Mythen
Echte Kamille und Römische Kamille sind dieselbe Pflanze.
Das ist eine leichte Verwechslung, denn sie teilen sich eine Familie und einen Nutzen, doch es sind wirklich zwei verschiedene Arten. Die Echte Kamille ist die aufrechte, sich selbst aussäende Einjährige Matricaria chamomilla, während die Römische Kamille die niedrige, mattenbildende Staude Chamaemelum nobile ist. Beide machen einen schönen Tee, doch sie wachsen recht unterschiedlich und tragen eine andere Chemie.
Kamille ist harmlos, weil sie einen wohltuenden Tee ergibt.
Der Tee ist wirklich sanft, doch die wachsende Pflanze verdient etwas mehr Vorsicht als die Tasse. Die ASPCA führt die Kamille als giftig für Katzen, Hunde und Pferde, und ihre flüchtigen Öle und Säuren können Dermatitis, einen verstimmten Magen und allergische Reaktionen auslösen. Wenn Beifuß-Ambrosie deine Allergien auslöst, kann die Kamille dasselbe tun.