Arbuste · Ericaceae
Myrtille
Vaccinium corymbosum
Offre-lui un sol bien acide et une voisine plantée tout près, et ta myrtille te remerciera par des étés entiers de fruits.
Plein soleil
Tous les 3–7 jours
jusqu'à -34°C
1,5–3,7 m
Aperçu
Si tu débutes dans la culture des fruits, la myrtille arbustive est un point de départ tout doux. Elle appartient à la famille des bruyères, aux côtés des rhododendrons et des azalées, et elle a grandi dans les sols meubles, acides et humides de l'est de l'Amérique du Nord. Une fois que tu comprends ces origines sauvages, la plante n'a plus rien de mystérieux. Donne-lui le sol acide et tourbeux qu'elle aime, et un seul pied peut te nourrir pendant des décennies.
La seule chose qui compte vraiment pour la myrtille, c'est son sol, alors ne te soucie pas du reste tant que ce point n'est pas réglé. Elle veut un pH bas et doux, entre 4,5 et 5,5, avec une humidité régulière pour ses racines superficielles et jamais les pieds dans l'eau. Règle cela et tu tiens une plante tolérante et costaude, qui supporte des hivers aussi froids que -30°C une fois bien installée.
La myrtille est plus heureuse en compagnie, et c'est une bonne nouvelle car cela t'enlève de la pression. Un pied solitaire te donnera quand même des baies, mais ajouter deux variétés ou plus qui fleurissent ensemble te récompense par une cueillette plus abondante, plus précoce et plus généreuse. Prends ton temps les deux premières saisons, car un jeune pied atteint en général son plein régime vers sa troisième saison de croissance.
Entretien
La version courte : offre-lui le plein soleil, un sol acide à pH 4,5 à 5,5, une humidité douce et régulière pour ces racines superficielles, et une deuxième variété tout près pour que les fleurs se croisent.
Lumière
Ta myrtille fructifie le mieux en plein soleil, alors vise six heures par jour ou plus là où c'est possible. Un peu d'ombre partielle ne lui fera pas de mal, mais tu perds un peu de rendement et les baies mettent plus de temps à mûrir et à devenir sucrées.
Arrosage
Essaie de garder la zone racinaire régulièrement humide toute la saison, en apportant environ 2,5 à 5 cm d'eau par semaine. Les racines sont superficielles et fines, elles s'assèchent donc vite et peinent à se remettre d'une forte période sèche, surtout pendant que les fruits se remplissent.
Sol
C'est le point à réussir en premier, et une fois cela fait, le reste se met en place. La myrtille a besoin d'un sol acide à pH 4,5 à 5,5 qui reste humide tout en drainant librement et qui contient beaucoup de matière organique. Incorpore de la tourbe blonde ou de l'écorce de pin avant de planter, car la terre de jardin ordinaire ne lui conviendra tout simplement pas.
Température
La variété arbustive du nord est merveilleusement résistante au froid : elle supporte des hivers proches de -30°C et une chaleur estivale jusqu'à 35°C. Ces mois glacés sont un cadeau plutôt qu'une menace, car le pied a besoin d'une période de froid hivernal avant de bien fleurir et fructifier.
Humidité
L'humidité extérieure de tous les jours, environ 40% à 70%, suffit amplement, il n'y a donc pas à se tracasser pour l'air autour de la plante. Une humidité du sol régulière et un peu d'air frais font bien plus de bien que de s'inquiéter du taux d'humidité.
Fertilisation
Nourris du printemps au début de l'été, une fois les nouvelles pousses apparues, en choisissant un engrais acidifiant à base d'azote ammoniacal, comme un mélange pour azalées ou rhododendrons. Évite avec soin les engrais nitratés et la chaux, car les deux poussent le pH dans le mauvais sens.
Taille
Taille à la fin de l'hiver, pendant que le pied se repose, et n'aie pas peur de le faire. Sur un pied plus âgé, retire les plus vieilles branches une fois passées les six ans et éclaircis le bois faible, qui se croise ou mort, en gardant 6 à 10 branches solides pour porter tes fruits.
Rempotage
Une myrtille en pot apprécie un mélange acide frais tous les 2 à 3 ans, que tu la rempotes ou que tu surfaces simplement le substrat. Si tu remarques des racines qui tournent au fond du pot, l'eau qui file tout droit, ou une croissance qui cale et fructifie moins, la plante te dit gentiment qu'elle a dépassé son logement.
Taille et espacement
Une myrtille arbustive s'installe entre 150 et 3,7 m de hauteur et s'étale sur 120 à 180 cm de large. Laisse à chaque pied assez d'espace pour atteindre sa pleine taille, afin que la lumière et l'air circulent librement entre ses branches.
Quand planter
La myrtille suit le rythme d'une année tempérée, sans précipitation ni devinette. Installe les nouveaux pieds au début du printemps, dès que le sol est praticable, ou à l'automne si tes hivers sont doux. Les fleurs s'ouvrent de la mi à la fin du printemps, et les fruits mûrissent tout l'été, avec une cueillette de juin à août.
Mois typiques pour un climat tempéré : commencez plus tôt en zone chaude, plus tard là où les gelées de printemps persistent.
- Plantation: au début du printemps dès que le sol est praticable (ou à l'automne dans les régions douces)
- Récolte: floraison de la mi à la fin du printemps ; récolte en été (de juin à août), avec une pleine production dès la troisième saison de croissance
Rusticité
Température: jusqu'à -34°C
Problèmes courants
Presque tous les soucis de myrtille se ramènent à l'une de deux solutions toutes simples : un sol qui réclame un peu plus d'acidité, ou un pied esseulé qui veut un partenaire. Observe calmement les feuilles et les fruits, et la réponse se montre en général d'elle-même. Repère ce que tu vois ci-dessous, puis traite la cause et laisse la plante se rétablir.
Feuilles pâles aux nervures encore vertes
Ces feuilles pâles veinées de vert pointent vers une chlorose ferrique, un souci qui inquiète mais se corrige très bien. Le plus souvent, le sol est devenu trop alcalin pour que les racines puisent le fer et le manganèse, et ce sont les plus jeunes feuilles qui pâlissent en premier. Analyse le sol, abaisse le pH avec du soufre élémentaire à la dose conseillée et passe à un engrais azoté ammoniacal, puis regarde les nouvelles pousses reverdir.
Solution :
- Acidifie le sol avec du soufre élémentaire selon les résultats de l'analyse de sol
- Paille avec de l'écorce de pin acide ou de la tourbe
- Passe à un engrais acidifiant à base d'azote ammoniacal
Beaucoup de fleurs mais presque pas de fruits
Quand un pied fleurit à merveille mais ne noue presque aucun fruit, la réponse tout en douceur tient souvent à une pollinisation croisée insuffisante, faute d'une seule variété. La myrtille fructifie bien mieux avec une voisine tout près. Ajoute une deuxième variété arbustive qui fleurit en même temps, et ménage les abeilles en évitant de traiter pendant que les fleurs sont ouvertes.
Solution :
- Plante deux variétés arbustives différentes ou plus qui fleurissent ensemble
- Favorise les abeilles et évite les insecticides pendant la floraison
Toxicité
Tu peux être totalement tranquille ici, car toute la plante est sans danger pour les animaux comme pour les enfants. Les baies mûres font une friandise saine, et même les feuilles et les tiges ne renferment rien de nocif. La seule chose à surveiller, c'est la taille des portions, car une grosse ration de n'importe quel fruit peut chahuter un petit ventre.
Sans danger pour
Personnes · Chats · Chiens · Chevaux · Lapins · Bétail · Oiseaux
Chats Aucun
Les myrtilles sont parfaitement sûres pour les chats, et une baie mûre ou deux font une jolie petite gâterie. La plupart des chats passent de toute façon leur chemin devant un fruit, il n'y a donc vraiment rien qui doive t'inquiéter.
Chiens Aucun
Les chiens peuvent savourer des myrtilles mûres sans le moindre souci, et beaucoup en raffolent. Garde juste la portion modeste, car une grosse gamelle de fruits, quels qu'ils soient, peut ramollir le ventre.
Chevaux Sans danger
Les baies et les feuilles sont sans danger pour les chevaux, tu peux donc leur en offrir sans crainte. Vois-les comme une collation occasionnelle plutôt que comme une part régulière de la ration.
Lapins Sans danger
Les lapins peuvent avoir une baie ou deux en friandise sans le moindre mal. Le fruit est sucré, garde-le donc en petite quantité et laisse le foin et la verdure former l'essentiel du régime.
Bétail Sans danger
Les bovins, les chèvres et les moutons peuvent brouter les arbustes en toute sécurité, rien dans la plante n'a de quoi les gêner. Il reste tout de même sage de ne pas laisser une trop grosse charge de fruits mûrs.
Oiseaux Sans danger
Les oiseaux adorent les myrtilles mûres et dépouilleront volontiers un pied si on les laisse faire. Le fruit ne leur fait aucun mal, et c'est bien pour ça que les jardiniers sortent le filet.
Personnes Sans danger
Les myrtilles sont une collation saine, fraîches, cuites ou surgelées, et toute la famille peut s'y régaler. Chaque partie que l'on mange est sans danger pour les enfants comme pour les grands.
Aucune précaution particulière n'est nécessaire pour manipuler la plante près des animaux.
Variétés
Il existe des centaines de variétés de myrtille, classées surtout selon le moment où leurs fruits mûrissent. Choisir un mélange de types précoces, de mi-saison et tardifs étire ta récolte et donne aux pieds la pollinisation croisée dont ils dépendent en silence.
Bluecrop
Bluecrop est une variété arbustive de mi-saison très appréciée, qui fructifie généreusement et encaisse les hivers rudes sans broncher.
Duke
Duke mûrit tôt en donnant des baies fermes et régulières, tout en fleurissant assez tard pour échapper à la plupart des gelées de printemps.
Elliott
Elliott arrive tard et prolonge ta cueillette jusqu'à la fin de l'été avec des fruits fermes et agréablement acidulés.
Plantes compagnes
La myrtille s'entend bien avec les autres arbustes de terre de bruyère qui partagent son sol, et mal avec tout ce qui réclame le terrain sec et calcaire qu'elle ne supporte pas.
Planter à proximité
Rhododendron: Il partage exactement le même sol acide, humide et bien drainé, si bien que la culture est identique.
Azalée: Arbuste de terre de bruyère amateur d'acidité, aux besoins de pH et d'humidité identiques.
Tenir à l'écart
Lavande: Elle préfère un sol calcaire et sec, incompatible avec le pH bas et l'humidité constante dont la myrtille a besoin.
Comment multiplier
Tu peux obtenir de tout nouveaux plants de myrtille à partir du pied que tu as déjà, et c'est plus accessible qu'il n'y paraît. Soit tu fais raciner des boutures, soit tu couches simplement une branche basse au sol et tu la laisses raciner d'elle-même.
Boutures de tigeModéré
Boutures herbacées de la fin du printemps au début de l'été ; boutures de bois dur prélevées sur le bois dormant à la fin de l'hiver · De 6 à 12 semaines pour raciner, avec repiquage la saison suivante
Le bouturage est la façon dont la plupart des jardiniers multiplient leurs myrtilles, et il reste tout à fait à la portée d'un débutant. Prélève des boutures herbacées de la fin du printemps au début de l'été, ou des boutures de bois dur sur les branches dormantes à la fin de l'hiver, puis fais-les raciner dans un mélange humide et acide de tourbe et de perlite, sous forte humidité. Laisse-leur de 6 à 12 semaines pour raciner, et repique-les la saison suivante.
MarcottageFacile
Au printemps · Une saison de croissance pour raciner avant de séparer
Le marcottage est la voie la plus simple de toutes et te demande bien peu. Au printemps, couche une branche basse et souple jusqu'au sol et enterre une portion tout en la laissant attachée au pied mère. Elle racine tranquillement au fil d'une saison de croissance, puis tu la sépares en un tout nouveau plant.
Idées reçues
Un seul pied de myrtille fructifiera tout aussi bien.
Un pied isolé noue bien quelques fruits, puisque les variétés arbustives peuvent s'autopolliniser, mais il n'égalera jamais une plantation de deux pieds ou plus. Croiser des variétés différentes augmente le rendement, grossit les baies et avance la récolte.
Jeter du marc de café dans le sol l'acidifiera vite pour les myrtilles.
Le marc de café ne fait presque pas bouger le pH, et le peu qu'il apporte met très longtemps à agir. La méthode fiable pour acidifier reste le soufre élémentaire appliqué selon une analyse de sol, pas les restes de la cuisine.