Arbuste · Solanaceae
Baie de goji
Lycium barbarum
Offre-lui du plein soleil, un sol pauvre et alcalin, et de la place pour s'étaler, et cette solanacée indulgente te récompensera avec des baies superaliment.
Plein soleil
Tous les 7–14 jours
jusqu'à -34°C
0,9–3,7 m
Aperçu
La baie de goji est un petit arbuste rustique de la famille des solanacées, cultivé pour ces baies rouge vif superaliment que tu as sans doute déjà vues en magasin bio, et il est bien plus indulgent pour un débutant que sa réputation délicate ne le laisse croire. Il vient de Chine, où on le cultive depuis des siècles, et il est réellement robuste. La plante ignore le froid jusqu'à -29°C et supporte la chaleur estivale, la sécheresse et les sols pauvres sans broncher, donc les premières erreurs se rattrapent facilement.
Ce que tu obtiens en retour, c'est un caractère étalé, épineux et débordant d'énergie. De longues tiges arquées s'étirent sur 91 cm à 3,7 m et adorent se pencher, s'enraciner et drageonner partout où elles touchent le sol. Les fleurs violettes s'ouvrent à la fin du printemps, et les baies suivent environ 35 jours plus tard, t'accompagnant du milieu de l'été jusqu'à la fin de l'automne.
C'est une plante facile à cultiver, et seulement un peu plus délicate à contenir, alors ne te laisse pas décourager. Elle fructifie sans presque aucun effort une fois bien installée, même si elle drageonne librement et se ressème, ce qui explique pourquoi elle est devenue envahissante dans certaines régions. Choisis simplement un emplacement où son expansion ne posera pas de problème, et elle te récompensera pendant des années.
Entretien
La version courte : installe-la en plein soleil, dans un sol pauvre, légèrement alcalin et bien drainé, arrose d'environ 2,5 cm d'eau par semaine, et pratique une taille annuelle bienveillante pour garder les tiges épineuses et drageonnantes bien ordonnées.
Lumière
Le goji adore le plein soleil, et plus il en reçoit, plus il est heureux, car les emplacements lumineux et chauds donnent les meilleurs fruits et le moins de soucis de maladies. Il tolère un peu de mi-ombre, mais l'ombre légère réduit la récolte de baies et laisse l'oïdium s'installer sur des feuilles trop serrées.
Arrosage
Offre-lui environ 2,5 cm d'eau par semaine et laisse sécher la moitié supérieure du sol entre deux arrosages, un rythme facile à adopter. Les jeunes transplants apprécient un arrosage régulier pendant leur installation, et une fois établie, la plante supporte la sécheresse avec aisance. La seule chose à éviter, c'est un sol détrempé ou de grands écarts entre trop humide et complètement sec.
Sol
Plante-le dans un limon léger et bien drainé, même si le goji est indulgent et s'accommode d'une large gamme de sols. Il penche vers le côté alcalin, avec un pH de 6,8 à 8,2, l'inverse de la plupart des petits fruits et la principale raison pour laquelle il peut peiner en sol acide.
Température
C'est un arbuste vraiment robuste, à l'aise de -29°C à 38°C. Il traverse aussi bien les hivers rigoureux que les étés brûlants, et cette même résistance explique en partie pourquoi il s'adapte si facilement au sol une fois planté.
Humidité
Le goji est le plus heureux dans une ambiance plutôt sèche, autour de 20 à 50 % d'humidité, comme dans sa terre natale chaude et aride. Un air stagnant et humide favorise l'oïdium, donc une bonne circulation de l'air lui rendra bien plus service que tout effort pour ajouter de l'humidité.
Fertilisation
Nourris-le avec un engrais équilibré 16-16-16 au printemps et en été, en visant le débourrement, la floraison et la maturation des fruits. Environ 4 à 5 cuillères à soupe par mètre carré et par an, réparties en trois apports, c'est tout ce que cette plante facile te demande.
Taille
Laisse simplement la plante tranquille sa première année et profite de la regarder pousser. Ensuite, taille pendant la dormance pour retirer les branches faibles ou abîmées et raccourcis les tiges latérales de 15 à 46 cm, puis pince les extrémités de 5 à 8 cm au début de l'été pour encourager la ramification et garder ces tiges épineuses et étalées bien en ordre.
Rempotage
Le goji est vraiment une plante de pleine terre plutôt qu'une plante de pot, donc le rempotage se pose rarement. Si tu le gardes en pot, passe à une taille supérieure dès que tu remarques des racines qui tournent en rond, de l'eau qui traverse directement sans être absorbée, ou une croissance aérienne qui stagne.
Taille et espacement
Attends-toi à un arbuste généreux et arqué, de 91 cm à 3,7 m de hauteur pour un étalement encore plus large de 120 à 244 cm. Prévois cette place dès le départ, car les tiges se penchent, drageonnent et occupent l'espace rapidement.
Quand planter
Le goji est un arbuste vivace rustique au froid pour les zones 4 à 7, il s'installera donc confortablement pour longtemps. Démarre les graines à l'intérieur à la fin de l'hiver, ou installe les plants dehors après la dernière gelée printanière une fois le sol réchauffé, puis profite simplement des fleurs violettes à la fin du printemps et des baies mûres du milieu de l'été jusqu'à la fin de l'automne.
Mois typiques pour un climat tempéré : commencez plus tôt en zone chaude, plus tard là où les gelées de printemps persistent.
- Semis: 8 à 10 semaines avant la dernière gelée (semis) ; ou multiplie par boutures ou drageons
- Plantation: après la dernière gelée printanière, une fois le sol réchauffé
- Récolte: fleurs violettes en fin de printemps ; les baies mûrissent du milieu de l'été à la fin de l'automne, environ 35 jours après la pleine floraison
Rusticité
Température: jusqu'à -34°C
Problèmes courants
Le goji est une plante robuste et indulgente avec très peu de vrais soucis, et presque tout ce qui apparaît se voit sur les feuilles, où c'est facile à repérer. Familiarise-toi avec la petite poignée de nuisibles et la maladie courante ci-dessous, et tu pourras intervenir tôt en toute confiance. Compare ce que tu observes, puis agis calmement avant que cela ne se propage dans tout l'arbuste.
Des boursouflures verruqueuses et des feuilles froissées qui s'enroulent sur les bords
Rassure-toi, cela paraît pire que ce n'est. Le coupable est l'acarien galligène du goji, si minuscule que tu ne le verras jamais, niché dans le tissu foliaire où il fait pousser des galles verruqueuses vert à jaune et rend le feuillage épais et déformé. Coupe les pousses les plus atteintes et brûle-les, puis traite les bourgeons avec une huile horticole ou du soufre à leur ouverture au printemps, et ton arbuste se remettra vite.
Solution :
- Tailler et détruire la croissance fortement galleuse
- Appliquer une huile horticole ou du soufre selon l'étiquette dès l'ouverture des bourgeons
- Retirer et jeter les feuilles tombées infestées
Une fine poussière blanche qui s'installe sur les feuilles et les pousses
Quand un temps frais et humide s'installe, l'oïdium peut apparaître et laisser un voile blanc qui s'efface sous le doigt, même s'il fait rarement de vrais dégâts durables. Ton goji s'en débarrasse dès le retour du soleil chaud et sec, donc le vrai remède est simplement une meilleure circulation de l'air. Éclaircis les tiges trop denses, arrose au pied, et tu n'auras besoin d'un fongicide homologué que si le problème s'étend vraiment.
Solution :
- Améliorer la circulation de l'air en éclaircissant les tiges trop denses
- Éviter d'arroser par-dessus
- Appliquer un fongicide homologué ou du soufre si sévère
Des pousses collantes et enroulées, criblées de petits insectes
Des feuilles collantes et des pointes enroulées désignent presque toujours des pucerons rassemblés sur les jeunes pousses tendres, et les acariens ou les cicadelles de la pomme de terre peuvent laisser un désordre très similaire. Retourne quelques feuilles et cherche des insectes au corps mou, du miellat collant ou de fines toiles pour savoir à quoi tu as affaire. Un jet d'eau ferme en délogera la plupart, le savon insecticide s'occupera du reste, et les coccinelles qui arriveront se chargeront volontiers des derniers.
Solution :
- Déloger avec un jet d'eau puissant
- Appliquer du savon insecticide ou de l'huile horticole sur la croissance atteinte
- Encourager les prédateurs naturels comme les coccinelles
Toxicité
Tu peux te détendre au sujet des baies mûres, un superaliment réputé, sûres à consommer fraîches, cuites ou séchées. La seule chose à garder en tête, c'est le feuillage : en tant que solanacée, les feuilles et les parties non mûres contiennent des traces d'alcaloïdes qui appellent une légère prudence pour les chats, les chiens, les chevaux et les autres animaux friands de broutage. Prends garde aussi aux épines pointues sur les tiges.
Toxique pour
Chats · Chiens · Chevaux · Lapins · Bétail · Oiseaux
Sans danger pour
Personnes
Chats Léger
Inutile de t'inquiéter pour les baies mûres, qui sont inoffensives, mais les feuilles contiennent des traces d'alcaloïdes de solanacée. Si un chat grignote le feuillage, tu pourrais observer un peu de bave ou un léger mal de ventre, donc il vaut mieux l'éloigner doucement de la plante.
Chiens Léger
Un chien qui engloutit quelques baies tombées au sol n'aura aucun souci, mais mâchouiller les feuilles ou les tiges vertes peut entraîner un peu de bave ou un léger trouble digestif. Un peu de dissuasion suffit largement ici.
Chevaux Léger
Les chevaux ne courent qu'un faible risque avec les feuilles, où les traces d'alcaloïdes pourraient leur donner un léger inconfort digestif s'ils broutent l'arbuste. Sois tranquille pour les baies, qui ne posent aucun souci.
Lapins Léger
N'hésite pas à partager des baies mûres, mais les feuilles et les parties non mûres portent ces mêmes traces d'alcaloïdes et peuvent perturber le système digestif délicat d'un lapin. Le plus prudent est de considérer le feuillage comme une friandise occasionnelle tout au plus.
Bétail Léger
Les bovins, les chèvres et les moutons peuvent brouter près du goji sans grand souci, même si une consommation importante de feuilles pourrait entraîner un léger trouble digestif à cause des alcaloïdes de solanacée qu'elles contiennent.
Oiseaux Léger
Les oiseaux mangent volontiers les fruits mûrs sans aucun mal, et aident même à disperser les graines. Comme les feuilles contiennent des traces d'alcaloïdes, le feuillage est la seule chose à surveiller avec douceur, jamais les baies.
Personnes Fruit mûr sans danger
Les baies de goji mûres sont un superaliment apprécié que tu peux déguster fraîches, cuites ou séchées en toute confiance. Laisse simplement tranquilles les feuilles et les parties non mûres, qui contiennent des traces d'alcaloïdes, et fais attention aux épines acérées sur les tiges.
Les tiges portent des épines acérées qui peuvent griffer les personnes et les animaux, et les feuilles et parties non mûres ne contiennent que des traces d'alcaloïdes solanacés, donc il vaut mieux décourager les animaux de brouter le feuillage.
Numéros d'urgence
Variétés
Le goji est vendu sous une poignée de cultivars nommés, et choisir un nom connu est une jolie assurance, car cela te garantit des fruits prévisibles que les plants issus de semis ne peuvent tout simplement pas promettre. Voici ceux que tu as le plus de chances de rencontrer.
Crimson Star (Ningxia n°1)
Un choix populaire et très apprécié, qui commence à produire 1 à 2 ans après la plantation et atteint sa pleine production en 3 à 5 ans.
Phoenix Tears
Une sélection généreuse que les jardiniers apprécient pour l'abondance de fruits qu'elle donne.
Wolfberry Agrodevco
Un cultivar nommé, vendu spécialement pour les jardins familiaux et les petites plantations.
Comment multiplier
Le goji se multiplie volontiers de plusieurs façons, du semis lent aux drageons abondants, et la méthode choisie détermine à la fois le délai avant de cueillir des baies et la fidélité du nouveau plant à son parent.
SemisFacile
Démarrer à l'intérieur à la fin de l'hiver ou au printemps · 2 ans avant le premier fruit, pleine production en 3 à 5 ans
Le goji germe volontiers à partir de graines démarrées à l'intérieur à la fin de l'hiver ou au printemps, c'est donc une entrée en matière accessible, même si les jeunes plants restent un peu variables et qu'il faut attendre environ 2 ans pour le premier fruit et 3 à 5 ans pour une pleine récolte. Si tu tiens à un cultivar connu et à des baies fiables, mieux vaut plutôt partir d'un plant nommé.
Boutures de tigeModéré
Boutures de bois tendre au début de l'été ou boutures de bois dur pendant la dormance · Plusieurs semaines pour s'enraciner, fructification en quelques années
Prélève des boutures de bois tendre au début de l'été ou des boutures de bois dur pendant la dormance, et laisse-leur plusieurs semaines pour s'enraciner avant qu'elles ne fructifient en quelques années. Comme les boutures restent fidèles au cultivar d'origine, c'est ta meilleure option pour préserver les jolies qualités d'une variété.
DivisionFacile
Déterrer et transplanter les drageons pendant la dormance · S'installe rapidement une fois déplacé
Après environ 3 ans, un plant adulte produit spontanément des drageons, et les nouveaux plants les plus simples proviennent de ces drageons enracinés déterrés pendant la dormance. Déterre-les et déplace-les à ce moment-là, et ils s'installeront vite avec presque aucun effort de ta part.
Idées reçues
Les baies de goji doivent forcément être toxiques puisque la plante est une solanacée.
Tu peux laisser cette crainte de côté, car les baies mûres sont appréciées partout dans le monde comme superaliment, fraîches, cuites ou séchées. Seules les feuilles et les parties non mûres contiennent des traces d'alcaloïdes solanacés, et même celles-ci appellent une simple prudence plutôt qu'un réel danger. Le fruit est sûr à consommer.
Le goji a besoin d'un sol riche et acide pour bien pousser.
C'est même tout le contraire, puisque le goji vient d'un sol légèrement alcalin et se sent le plus heureux à un pH de 7 à 8. Un sol acide le freine en réalité, donc inutile de sortir l'acidifiant de sol que tu utiliserais pour des myrtilliers.