Ornementale · Poaceae
Sorgho-herbe du Soudan
Sorghum × drummondii
Une graminée estivale imposante et rapide qui étouffe les mauvaises herbes et ameublit les sols compactés, avec une véritable mise en garde contre le cyanure pour tout ce qui la broute.
Plein soleil
Tous les 7–14 jours
45–90 jours
jusqu'à -40°C
Aperçu
Si tu n'as jamais cultivé de culture de couverture auparavant, le sorgho-herbe du Soudan est un point de départ indulgent. Il résulte du croisement du sorgho avec l'herbe du Soudan, et le résultat est une annuelle rapide et amoureuse de la chaleur qui passe d'une poignée de graines à plus d'un mètre de verdure dense en seulement quelques semaines. Les cultivateurs s'en servent comme culture de couverture et fourrage, car elle étouffe les mauvaises herbes par l'ombre et enrichit le sol en matière organique, tout en demandant peu de ta part.
Le meilleur se passe là où tu ne peux pas voir, parmi les racines. Cette canopée dense recouvre les jeunes pousses de mauvaises herbes et les prive de lumière, et quand tu donnes au peuplement une seule fauche à mi-saison à 0,9 à 1,2 m, les racines répondent en plongeant profondément et en désagrégeant le sol compacté. Ces mêmes racines libèrent un composé naturel appelé sorgoléone qui empêche discrètement de nombreuses graines de mauvaises herbes de se réveiller, ce qui explique en grande partie pourquoi une parcelle envahie revient tellement plus propre.
Il y a une chose à prendre à cœur, et il est utile de la savoir d'avance. Cette graminée, comme ses cousines du genre sorgho, contient des composés cyanogènes qui dégagent de l'acide prussique, la forme cyanurée du poison, et elle accumule des nitrates chaque fois que la plante est stressée. Cela en fait un danger réel pour les chevaux et le bétail au pâturage, surtout quand la pousse est jeune, touchée par la sécheresse, flétrie ou atteinte par le gel. L'approche la plus prudente consiste à la cultiver pour le sol et à traiter tout pâturage comme le vrai danger qu'il représente.
Entretien
La version courte : offre-lui plein soleil et un sol chaud, et détends-toi, car elle ne demande pas grand-chose de ta part. Sème-la après la dernière gelée dans un sol bien drainé, arrose seulement de temps en temps puisqu'elle supporte facilement les périodes sèches, et fauche à 0,9 à 1,2 m avant que les tiges ne durcissent.
Lumière
Offre-lui plein soleil et toute la chaleur que tu peux lui donner. C'est une graminée qui s'anime quand les étés sont chauds et dégagés, alors un emplacement lumineux et sans ombre est exactement le cadeau qu'elle attend, et elle te récompense par une croissance rapide.
Arrosage
Une fois bien installée, elle est franchement tolérante à la sécheresse, ralentissant presque jusqu'à l'arrêt pendant une période sèche plutôt que d'abandonner, donc tu n'as besoin d'arroser que tous les 7 à 14 jours et peux t'en dispenser quand la pluie aide. Garde-la hors des sols détrempés et essaie de ne pas trop arroser. Une chose à retenir : une plante stressée par la sécheresse contient le plus de cyanure et ne doit jamais être broutée.
Sol
Elle est merveilleusement peu exigeante côté sol, heureuse dans presque n'importe quel limon bien drainé et satisfaite sur une large plage de pH de 5,5 à 9,0, ce qui est généreux pour n'importe quelle culture. La seule chose qu'elle ne pardonne vraiment pas, c'est un sol détrempé.
Température
Véritable graminée de saison chaude, elle pousse volontiers dans la chaleur, à peu près entre 0 °C et 38 °C, et elle est à son meilleur près du haut de cette plage. Une gelée y met fin nettement, et c'est simplement ainsi qu'une culture de couverture comme celle-ci se termine en automne, donc pas besoin de te tracasser pour le froid.
Humidité
Il n'y a rien à surveiller de près ici, car l'humidité extérieure ordinaire lui convient parfaitement. Ce qui stimule vraiment sa croissance, c'est la chaleur et le soleil, bien plus que l'humidité de l'air.
Fertilisation
Apporte de l'azote à la plantation, environ 85 à 110 kg par hectare, et elle développera toute la biomasse que tu espérais. Vas-y doucement, cependant, car un excès d'azote alors que le phosphore et le potassium restent bas augmente le cyanure et les nitrates que la plante accumule.
Taille
Le seul geste qui compte est une seule fauche de destruction à environ 0,9 à 1,2 m, qui déclenche une poussée de croissance racinaire et de tallage qui brise la compaction et accumule de la biomasse. Coupe ou détruis-la avant qu'elle ne dépasse 1,2 m vers sa pleine hauteur de 1,5 à 3,7 m, sinon les tiges deviennent ligneuses et les résidus restants deviennent coriaces et lents à se décomposer.
Rempotage
aucune
Taille et espacement
Semée dense, elle peut atteindre 1,5 à 3,7 m si on la laisse pousser, chaque plant occupant environ 30 à 91 cm d'espace. Cette canopée serrée est tout l'intérêt, car c'est l'ombre qu'elle projette qui étouffe les mauvaises herbes à ta place.
Quand planter
Pense à cette plante comme une amoureuse de la chaleur, sans patience pour le froid. Attends la fin du printemps ou l'été, une fois le risque de gelée passé et le sol réchauffé au-dessus de 16 °C à 18 °C, puis laisse-la profiter de l'été. Quand la première gelée d'automne arrive, elle achèvera la plante à ta place, donc il n'y a rien de délicat à calculer.
Mois typiques pour un climat tempéré : commencez plus tôt en zone chaude, plus tard là où les gelées de printemps persistent.
- Semis: non recommandé
- Plantation: De la fin du printemps à l'été, une fois tout risque de gelée passé et le sol chaud (au-dessus d'environ 16 à 18 °C)
- Récolte: Fauche ou récolte à environ 0,9 à 1,2 m ; cultivée pour la biomasse/couverture, pas pour la floraison
Rusticité
Température: jusqu'à -40°C
Problèmes courants
Presque tous les problèmes ici se résument à l'une de ces deux choses : un risque d'empoisonnement pour les animaux, ou une plante qui t'a tout simplement dépassé en hauteur. L'astuce consiste à surveiller sa taille, car le même fourrage qui aide à une certaine hauteur devient dangereux ou difficile à gérer à une autre. Trouve ta situation ci-dessous et interviens tôt, et tout restera maîtrisable.
Les animaux au pâturage s'effondrent soudainement, haletants
Il s'agit d'un empoisonnement aigu au cyanure, parfois appelé acide prussique, et c'est la seule chose vraiment effrayante que cette graminée puisse faire. La plante dégage du cyanure d'hydrogène à partir de la dhurrine, un composé naturel présent dans ses tissus, et ces niveaux grimpent le plus haut dans les jeunes pousses de moins de 45 à 60 cm, dans la repousse rapide après une coupe, et dans les plants laissés stressés par la sécheresse, flétris ou touchés par le gel. Les troubles apparaissent en quelques minutes et les animaux survivent rarement plus de deux heures, alors tiens le bétail bien à l'écart de cette pousse, attends 5 à 7 jours après une gelée, et appelle un vétérinaire dès que tu le soupçonnes.
Solution :
- C'est une urgence vétérinaire, contacte immédiatement un vétérinaire
- Retire immédiatement tous les animaux du fourrage
- Pour les animaux de compagnie, contacte un centre antipoison animal
Les tiges poussent hautes et ligneuses et deviennent difficiles à faucher
Laisse-la dépasser 1,2 m et elle foncera vers sa pleine hauteur de 1,5 à 3,7 m, et les tiges durcissent en tiges grossières et ligneuses pouvant atteindre 1,3 cm de diamètre. Toute cette masse ralentit la faucheuse, se décompose lentement, et peut envahir ta plantation de printemps. La solution simple est de faucher autour de 0,9 à 1,2 m avant que les tiges ne durcissent, puis de la détruire ou de laisser l'hiver s'en charger pour que les résidus aient le temps de se dégager.
Solution :
- Fauche à environ 0,9 à 1,2 m avant que les tiges ne deviennent ligneuses
- Détruis-la (fauche ou laisse le gel hivernal agir) avant que les résidus ne deviennent excessifs
- Hache ou fauche finement pour accélérer la décomposition
Les feuilles stressées stockent des nitrates, et le gel met fin à la culture
La sécheresse et une main lourde en azote font grimper les nitrates dans les feuilles, et ce fourrage stressé peut nuire au bétail à lui seul, indépendamment du cyanure. Analyse toute pousse qui a été stressée ou fortement fertilisée avant de l'offrir, et dilue-la ou mets-la de côté si les résultats reviennent élevés. Étant une annuelle de saison chaude sensible au gel, la plante noircit et meurt à la première gelée sévère, ce qui est la façon douce et naturelle dont cette culture de couverture tire sa révérence.
Solution :
- Analyse le fourrage stressé avant de le distribuer
- Dilue ou évite de distribuer un fourrage riche en nitrates
- Accepte la destruction par le gel hivernal comme méthode de fin de la culture de couverture
Toxicité
Voici la partie à retenir sérieusement. La plante dégage de l'acide prussique (cyanure) et stocke des nitrates, et ensemble ils peuvent tuer rapidement un cheval ou du bétail au pâturage, avec le plus grand danger dans la pousse jeune, stressée par la sécheresse, flétrie ou touchée par le gel. Les animaux de compagnie et les personnes courent un risque bien moindre puisqu'ils ne la broutent pas, mais les feuilles ne sont tout de même pas sûres à mâcher, alors tiens gentiment les animaux et les enfants à l'écart.
Toxique pour
Chats · Chiens · Chevaux · Lapins · Bétail · Oiseaux · Personnes
Chats Prudence
L'ASPCA classe en fait l'herbe du Soudan comme non toxique pour les chats, donc grignoter rapidement un brin n'est pas la vraie préoccupation. Malgré tout, le cyanure s'accumule dans la pousse jeune, flétrie ou touchée par le gel, alors il vaut la peine d'empêcher un chat curieux de mâchouiller des plants stressés.
Chiens Prudence
Les chiens ne figurent pas sur la liste des plantes toxiques de l'ASPCA pour cette graminée, et la plupart l'ignoreront de toute façon volontiers. Le vrai risque se cache dans le feuillage stressé ou touché par le gel, alors éloigne gentiment un chien grignoteur d'herbe pour plus de sûreté.
Chevaux Toxique
Les chevaux sont les plus exposés. En plus d'un empoisonnement soudain au cyanure avec respiration laborieuse, écume et tremblements, ils peuvent développer un syndrome distinct de cystite et d'ataxie : pattes arrière chancelantes, vessie paralysée qui laisse échapper l'urine, et dommages nerveux durables. Les juments gestantes peuvent perdre leur poulain ou en donner un mal formé. Tiens les chevaux complètement à l'écart de ce fourrage, car le danger ne fait qu'augmenter dans les plants jeunes, stressés par la sécheresse, flétris ou gelés.
Lapins Prudence
Un lapin qui broute rencontre exactement le même cyanure qui s'accumule dans les brins jeunes, flétris, stressés par la sécheresse ou gelés. Tiens les lapins à l'écart de cette pousse, car un petit corps peut atteindre une dose fatale remarquablement vite.
Bétail Toxique
Les bovins, les moutons et les chèvres sont les victimes classiques, s'effondrant rapidement à cause de l'empoisonnement au cyanure et aux nitrates, avec une respiration rapide, des chancellements et des convulsions dans les 15 minutes à 2 heures suivant l'ingestion. Le danger culmine dans la pousse jeune de moins de 45 à 60 cm, dans la repousse rapide, et dans les plants stressés par la sécheresse, flétris ou endommagés par le gel, qui ne doivent jamais être broutés.
Oiseaux Prudence
Les volailles et autres oiseaux qui picorent les feuilles peuvent rencontrer les mêmes composés cyanogènes qui menacent les animaux au pâturage. La graine se retrouve bien dans les aliments pour volailles, mais tiens les oiseaux à l'écart de la pousse verte jeune, stressée ou gelée.
Personnes Prudence
C'est un fourrage et une culture de couverture plutôt qu'un aliment de table, donc il n'y a aucune partie que tu mangerais crue. Les feuilles fraîches contiennent le cyanure et les nitrates qui empoisonnent le bétail, alors évite d'y goûter et empêche les enfants de mâchonner les tiges.
Garde les animaux au pâturage à l'écart de la pousse jeune (moins de 45 à 60 cm), stressée par la sécheresse, flétrie ou endommagée par le gel, ainsi que de la repousse rapide, car elles contiennent le plus de cyanure et peuvent tuer en moins d'une heure. Attends au moins 5 à 7 jours après une gelée ; le foin ou l'ensilage bien préparé est généralement plus sûr. À ne pas utiliser comme fourrage pour les chevaux sans analyse préalable. Contacte immédiatement un vétérinaire ou un centre antipoison animal en cas de suspicion d'empoisonnement.
Numéros d'urgence
Variétés
Les cultivateurs ont façonné cette graminée en quelques formes différentes au fil des ans, certaines pour un fourrage plus riche, d'autres pour plus de hauteur, et d'autres encore pour la simple robustesse en tant que culture de couverture. Voici les principales que tu rencontreras probablement.
Types à nervure médiane brune (BMR)
Un trait récessif à faible teneur en lignine, facile à repérer grâce à la strie brun rougeâtre le long de la nervure médiane de la feuille, rend ces types plus digestes et plus riches en énergie comme fourrage, même s'ils versent et résistent un peu moins bien au vent.
Types sensibles à la photopériode
Ces types attendent que les jours raccourcissent au-delà d'environ 12 heures et 20 minutes avant de produire un épi, ils grimpent donc très haut et t'offrent une fenêtre plus longue pour couper un fourrage feuillu de haute qualité.
Hybrides fourragers contre sélections pour culture de couverture
Les deux portent des tiges plus grossières et des feuilles plus larges que la véritable herbe du Soudan, ainsi qu'une repousse et un rendement plus forts, mais les types fourragers sont sélectionnés pour le pâturage et l'ensilage tandis que les types pour culture de couverture sont sélectionnés pour la biomasse, l'étouffement des mauvaises herbes et l'ameublissement des sols compactés.
Comment multiplier
Bonne nouvelle pour un premier essai : il n'y a vraiment qu'une seule façon de la cultiver, et cela ne pourrait guère être plus simple. Sème les graines directement dans un sol chaud et laisse-la prendre le relais à partir de là.
SemisFacile
De la fin du printemps à l'été, une fois le sol chaud (au-dessus d'environ 16 à 18 °C) et le risque de gelée passé · Germe en quelques jours ; atteint une hauteur fauchable de 0,9 à 1,2 m et une canopée dense en quelques semaines
Attends que le sol se réchauffe au-delà d'environ 16 °C à 18 °C, le risque de gelée bien derrière toi, puis sème, idéalement au moins deux mois avant la gelée d'automne. Sème en ligne à raison de 22 à 45 kg par hectare ou à la volée à 34 à 56 kg par hectare, en enfouissant la graine à environ 1 à 5 cm de profondeur. Elle germe en quelques jours et se tisse en une canopée fauchable de 0,9 à 1,2 m en seulement quelques semaines.
Idées reçues
Le sorgho-herbe du Soudan ne serait qu'un autre nom pour le sorgho grain ou pour l'herbe de Johnson vivace.
Ce n'est pas le cas. C'est un hybride annuel sensible au gel, cultivé pour la couverture et le fourrage estivaux, et non la culture céréalière, et certainement pas la mauvaise herbe vivace qu'est l'herbe de Johnson. Les trois appartiennent bien au genre Sorghum et partagent ce danger lié à l'acide prussique, pourtant la culture de couverture annuelle est une plante différente de l'herbe de Johnson vivace, et les deux se comportent de façon totalement différente sur le terrain.
Le foin séché serait tout aussi risqué que la plante fraîche en croissance.
Heureusement, ce n'est pas le cas. La majeure partie de l'acide prussique disparaît à mesure que le fourrage sèche en foin ou fermente en ensilage, ce qui rend le bon foin et l'ensilage bien plus sûrs que la pousse fraîche, jeune, stressée ou gelée. Les chevaux sont la seule exception, et même dans ce cas, il ne faut pas leur en donner sur le long terme sans analyse préalable.