Ornamental · Poaceae
Sorgo-Capim-Sudão
Sorghum × drummondii
Uma gramínea de verão alta e rápida que sufoca as infestantes e solta o solo compactado, com um verdadeiro cuidado de cianeto para tudo o que a pasteje.
Sol pleno
A cada 7–14 dias
45–90 dias
até -40°C
Visão geral
Se nunca cultivaste uma cultura de cobertura antes, o sorgo-capim-sudão é um ponto de partida tolerante. Resulta do cruzamento entre o sorgo e o capim-sudão, e o resultado é uma anual rápida e amante do calor que avança de um punhado de sementes até vários metros de verde denso em apenas algumas semanas. Os produtores recorrem a ela como cultura de cobertura e forragem, porque sombreia as infestantes e constrói a matéria orgânica do solo, pedindo pouco em troca.
O melhor acontece onde não consegues ver, lá em baixo, entre as raízes. Aquela copa densa cobre as plântulas de infestantes e priva-as de luz, e quando dás à cultura um único corte a meio da estação, a 90 a 120 cm, as raízes respondem mergulhando fundo e separando o solo compactado. Essas mesmas raízes libertam um composto natural chamado sorgoleona, que discretamente impede que muitas sementes de infestantes despertem, o que é uma grande razão para uma mancha desarrumada e infestada voltar com um aspeto muito mais limpo.
Há uma coisa a levar a sério, e ajuda sabê-la desde o início. Esta gramínea, tal como as suas primas do sorgo, contém compostos cianogénicos que libertam ácido cianídrico, a forma cianeto do veneno, e acumula nitrato sempre que a planta está sob stress. Isso torna-a um perigo genuíno para cavalos e gado de pastoreio, sobretudo quando o crescimento é jovem, afetado pela seca, murcho, ou tocado pela geada. A abordagem mais sensata é cultivá-la para o solo e tratar qualquer pastoreio como o verdadeiro perigo que é.
Cuidados
A versão resumida: dá-lhe sol pleno e solo quente, e descontrai, porque não precisa de grande coisa da tua parte. Semeia-o depois da última geada, em solo bem drenado, rega apenas de vez em quando, já que aguenta períodos secos com facilidade, e corta a 90 a 120 cm antes de os caules endurecerem.
Luz
Dá-lhe sol pleno e todo o calor que conseguires oferecer. Esta é uma gramínea que ganha vida quando os verões são quentes e abertos, por isso um local luminoso e sem sombra é exatamente o presente que ela quer, e recompensa-te com um crescimento rápido.
Rega
Depois de se instalar, é honestamente tolerante à seca, entrando quase em estagnação num período seco em vez de desistir, por isso só precisas de regar a cada 7 a 14 dias e podes saltar isso quando a chuva ajuda. Mantém-na fora de solo encharcado e tenta não regar em excesso. Uma coisa a reter: uma planta sob stress hídrico transporta o máximo de cianeto e nunca deve ser pastada.
Solo
É maravilhosamente despretensiosa quanto ao solo, feliz em quase qualquer solo franco bem drenado e confortável numa vasta gama de pH, de 5,5 a 9,0, o que é uma amplitude generosa para qualquer cultura. A única coisa que realmente não perdoa é solo encharcado.
Temperatura
Como verdadeira gramínea de estação quente, cresce feliz durante o calor, aproximadamente entre 0°C e 38°C, e está no seu melhor perto do limite superior. Uma geada acaba com ela por completo, e é simplesmente assim que uma cultura de cobertura como esta é encerrada no outono, por isso não há necessidade de te preocupares com o frio.
Humidade
Não há aqui nada com que te preocupares, porque a humidade exterior comum lhe serve perfeitamente bem. O que realmente impulsiona o seu crescimento é o calor e o sol, muito mais do que qualquer humidade no ar.
Adubação
Aplica azoto na plantação, algo como 84 a 112 kg por hectare, e ela vai construir toda a biomassa que esperavas. Mas vai com calma, já que amontoar azoto enquanto o fósforo e o potássio se mantêm baixos aumenta o cianeto e o nitrato que a planta retém.
Poda
O único gesto que realmente importa é um único corte de morte a cerca de 90 a 120 cm, que desencadeia uma explosão de crescimento radicular e afilhamento que quebra a compactação e acumula biomassa. Corta ou termina antes de ultrapassar os 120 cm rumo à sua altura total de 1,5 a 3,7 m, ou os caules tornam-se lenhosos e o resíduo remanescente fica resistente e lento a decompor-se.
Mudança de vaso
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Tamanho e espaçamento
Plantada em densidade, pode atingir 1,5 a 3,7 m de altura se deixada em paz, com cada planta a ocupar cerca de 30 a 91 cm de espaço. Essa copa apertada é a ideia central, já que a sombra que projeta é o que sufoca as infestantes por ti.
Quando plantar
Pensa nesta planta como uma amante do calor, sem paciência para o frio. Espera até ao final da primavera ou verão, depois de passado o risco de geada e de o solo ter aquecido acima dos 16°C a 18°C, e depois deixa-a aproveitar o verão. Quando chegar a primeira geada de outono, ela própria termina a planta por ti, por isso não há nada de complicado no momento certo.
Hemisfério norte
Hemisfério sul
Meses típicos para um clima temperado: comece mais cedo em zonas quentes e mais tarde onde as geadas de primavera persistem.
- Semear: não recomendado
- Plantar: Do final da primavera ao verão, depois de passado todo o risco de geada e com o solo quente (acima de cerca de 16°C a 18°C)
- Colher: Corta ou colhe a cerca de 90 a 120 cm; cultivada para biomassa/cobertura, não para floração
Rusticidade
Temperatura: até -40°C
Resolução de problemas
Quase todos os problemas aqui resumem-se a uma de duas coisas: um risco de envenenamento para os animais, ou uma planta que simplesmente cresceu mais do que conseguiste acompanhar. O truque é vigiar a altura que vai atingindo, já que a mesma forragem que ajuda a uma certa altura se torna perigosa ou difícil de gerir noutra. Encontra abaixo a tua situação e intervém cedo, e tudo continua controlável.
Os animais de pastoreio caem subitamente, ofegantes
Isto é envenenamento agudo por cianeto, por vezes chamado ácido cianídrico, e é a única coisa verdadeiramente assustadora que esta gramínea pode fazer. A planta liberta cianeto de hidrogénio a partir da durrina, um composto natural nos seus tecidos, e esses níveis sobem ao máximo em rebentos jovens com menos de 45 a 60 cm, na rebentação rápida depois de um corte, e em plantas deixadas sob stress hídrico, murchas ou atingidas pela geada. Os problemas surgem em minutos e os animais raramente sobrevivem mais de duas horas, por isso mantém o gado bem afastado desse crescimento, aguarda 5 a 7 dias depois de uma geada, e telefona a um veterinário assim que suspeitares.
Solução:
- Isto é uma emergência veterinária - contacta um veterinário imediatamente
- Remove todos os animais da forragem de imediato
- Para animais de estimação, contacta um centro de controlo de intoxicações animais
Os caules crescem altos e lenhosos e tornam-se difíceis de cortar
Deixa-a ultrapassar os 120 cm e ela avança rapidamente rumo à sua altura total de 1,5 a 3,7 m, e os caules endurecem em hastes lenhosas e grossas, com até 1,3 cm de diâmetro. Toda essa massa sobrecarrega o cortador, decompõe-se lentamente, e pode atrapalhar a tua plantação de primavera. A solução simples é cortar por volta dos 90 a 120 cm antes de os caules endurecerem, e depois terminá-la ou deixar o inverno acabar com ela, para que o resíduo tenha tempo de se decompor.
Solução:
- Corta a cerca de 90 a 120 cm antes de os caules se tornarem lenhosos
- Termina (corta ou deixa o inverno matá-la) antes de o resíduo se tornar excessivo
- Corta ou triture finamente para acelerar a decomposição
As folhas sob stress armazenam nitratos, e a geada encerra a cultura
A seca e uma mão pesada com o azoto fazem subir o nitrato nas folhas, e essa forragem sob stress pode, por si só, prejudicar o gado, independentemente do cianeto. Testa qualquer crescimento que tenha sido sujeito a stress ou muito adubado antes de o oferecer, e dilui-o ou põe-no de parte se os valores vierem elevados. Sendo uma anual de estação quente sensível à geada, a planta enegrece e morre com a primeira geada forte, o que é a forma suave e natural desta cultura de cobertura se despedir.
Solução:
- Testa a forragem sob stress antes de a fornecer
- Dilui ou evita fornecer forragem com nitrato elevado
- Aceita a morte pelo inverno como o método de terminação da cultura de cobertura
Toxicidade
Esta é a parte a levar mesmo a sério. A planta liberta ácido cianídrico (cianeto) e armazena nitrato, e juntos podem matar rapidamente um cavalo ou gado de pastoreio, com o maior perigo no crescimento jovem, sob stress hídrico, murcho ou atingido pela geada. Os animais de estimação domésticos e as pessoas correm um risco muito menor, já que não a pastam, mas as folhas continuam a não ser seguras para mastigar, por isso mantém suavemente animais e crianças afastados dela.
Tóxica para
Gatos · Cães · Cavalos · Coelhos · Gado · Aves · Pessoas
Gatos Cuidado
A ASPCA classifica, na verdade, o capim-sudão como não tóxico para gatos, por isso uma dentada rápida numa folha não é a verdadeira preocupação. Ainda assim, o cianeto acumula-se em crescimento jovem, murcho ou atingido pela geada, por isso vale a pena impedir que um gato curioso mastigue plantas sob stress.
Cães Cuidado
Os cães não constam da lista de plantas tóxicas da ASPCA para esta gramínea, e a maioria ignora-a de bom grado de qualquer forma. O verdadeiro risco está na folhagem sob stress ou atingida pela geada, por isso afasta com cuidado um cão que mordisque erva, só por precaução.
Cavalos Tóxico
Os cavalos são os que ficam pior. Além do envenenamento súbito por cianeto, com respiração difícil, espuma na boca e tremores, podem desenvolver uma síndrome distinta de cistite e ataxia: patas traseiras instáveis, uma bexiga paralisada que goteja urina, e dano nervoso duradouro. Éguas prenhes podem perder o poldro ou dar à luz um poldro malformado. Mantém os cavalos completamente afastados desta forragem, já que o perigo só aumenta em plantas jovens, sob stress hídrico, murchas ou atingidas pela geada.
Coelhos Cuidado
Um coelho a pastar encontra o mesmo cianeto que se acumula em folhas jovens, murchas, sob stress hídrico ou atingidas pela geada. Mantém os coelhos afastados deste crescimento, porque um corpo pequeno pode atingir uma dose fatal com uma rapidez notável.
Gado Tóxico
Bovinos, ovelhas e cabras são as vítimas clássicas, sucumbindo rapidamente ao envenenamento por cianeto e nitrato, com respiração acelerada, cambaleio e convulsões, dentro de 15 minutos a 2 horas. O perigo atinge o pico em crescimento jovem com menos de 45 a 60 cm, em rebentação rápida, e em plantas sob stress hídrico, murchas ou danificadas pela geada, que nunca devem ser pastadas.
Aves Cuidado
As aves de capoeira e outras aves que bicam as folhas podem deparar-se com os mesmos compostos cianogénicos que ameaçam os animais de pastoreio. A semente até aparece em rações, mas mantém as aves afastadas do crescimento verde jovem, sob stress ou atingido pela geada.
Pessoas Cuidado
Esta é uma forragem e cultura de cobertura, e não algo destinado à mesa, por isso não há nenhuma parte que se coma crua. As folhas frescas contêm o cianeto e o nitrato que envenenam o gado, por isso evita mordiscá-la e impede as crianças de mastigar os caules.
Mantém os animais de pastoreio afastados do crescimento jovem (com menos de 45 a 60 cm), sob stress hídrico, murcho ou danificado pela geada, e da rebentação rápida - estes têm o máximo de cianeto e podem matar em menos de uma hora. Aguarda pelo menos 5 a 7 dias depois da geada; o feno/silagem devidamente curados são geralmente mais seguros. Não usar como forragem para cavalos sem análise prévia. Contacta um veterinário ou um centro de controlo de intoxicações animais imediatamente se suspeitares de envenenamento.
Números de emergência
Portugal
CIAV (INEM): 800 250 250
Brasil
Disque-Intoxicação: 0800 722 6001
Variedades
Ao longo dos anos, os produtores foram moldando esta gramínea em algumas formas diferentes, umas para uma alimentação mais rica, outras para mais altura, e outras ainda para pura força como cultura de cobertura. Aqui estão as principais que provavelmente vais encontrar.
Tipos de nervura-central-castanha (BMR)
Uma característica recessiva de baixa lenhina, fácil de identificar pela risca castanho-avermelhada ao longo da nervura central da folha, torna estes tipos mais digeríveis e mais ricos em energia como alimento, embora se inclinem e resistam um pouco menos bem ao vento.
Tipos sensíveis ao fotoperíodo
Estes tipos esperam para lançar a inflorescência até os dias encurtarem para menos de cerca de 12 horas e 20 minutos, por isso crescem muito altos e dão-te uma janela mais longa para cortar forragem folhosa e de alta qualidade.
Híbridos forrageiros vs. seleções para cultura de cobertura
Ambos têm caules mais grossos e folhas mais largas do que o verdadeiro capim-sudão, além de uma rebentação e um rendimento mais fortes, mas os tipos forrageiros são selecionados para pastoreio e silagem, enquanto os tipos para cultura de cobertura são selecionados para biomassa, sufocar infestantes, e soltar solo compactado.
Como propagar
Boas notícias para uma primeira tentativa: há realmente apenas uma forma de o cultivar, e dificilmente poderia ser mais fácil. Semeia diretamente em solo quente e deixa-o tomar conta do resto.
SementeFácil
Do final da primavera ao verão, assim que o solo estiver quente (acima de cerca de 16°C a 18°C) e o risco de geada tiver passado · Germina em dias; atinge os 90 a 120 cm cortáveis e uma copa densa ao fim de várias semanas
Espera que o solo aqueça acima de aproximadamente 16°C a 18°C, com o risco de geada já ultrapassado, e depois semeia, idealmente pelo menos dois meses antes da geada de outono. Semeia em linha a 22 a 45 kg por hectare, ou a lanço a 34 a 56 kg por hectare, colocando a semente a cerca de 1 a 5 cm de profundidade. Germina em poucos dias e forma uma copa cortável de 90 a 120 cm em apenas algumas semanas.
Mitos
O sorgo-capim-sudão é apenas outro nome para o sorgo de grão ou para o sorgo-de-alepo perene.
Não é verdade. Este é um híbrido anual sensível à geada, criado para cobertura e forragem de verão, e não a cultura de grão, e certamente não a infestante perene sorgo-de-alepo. Os três pertencem de facto à família do sorgo e partilham esse perigo do ácido cianídrico, mas a cultura de cobertura anual é uma planta diferente do sorgo-de-alepo perene, e os dois comportam-se de forma completamente diferente no terreno.
O feno curado é tão arriscado quanto a planta fresca e em crescimento.
Felizmente, não é o caso. A maior parte do ácido cianídrico desaparece à medida que a forragem seca em feno ou fermenta em silagem, o que torna o bom feno e a boa silagem muito mais seguros do que o crescimento fresco, jovem, sob stress ou atingido pela geada. Os cavalos são a única exceção, e mesmo assim não devem ser alimentados com ela a longo prazo sem uma análise prévia.