Aromatique · Verbenaceae
Verveine citronnée
Aloysia citriodora
Passe la main sur ses feuilles et le parfum du citron envahit l'air. Offre-lui plein soleil et chaleur, et cette herbe douce te remercie par son parfum.
Plein soleil
Tous les 3–7 jours
jusqu'à -12°C
0,6–1,8 m
Aperçu
Peu d'herbes t'accueillent comme le fait la verveine citronnée. Pince une feuille et un parfum de citron net et sucré s'élève, plus vif que la plupart des vrais agrumes, ce qui explique pourquoi ses feuilles finissent dans le thé, les sirops et tant de plats. Elle forme un arbuste ligneux et lâche, originaire d'Amérique du Sud, et elle est aimée partout dans le monde pour ce parfum à lui seul.
Vois-la comme une vivace sensible au gel qui ne reste heureuse en extérieur que dans les zones douces 8 à 11. Là où les hivers sont rudes, tu peux la cultiver en pot et la rentrer, ou la traiter en annuelle et repartir de zéro chaque printemps, et les deux options conviennent parfaitement. Elle peut atteindre 180 cm de croissance dégagée et un peu dégingandée, alors donne-lui de la place et un pincement amical de temps en temps pour qu'elle reste bien fournie.
Un peu de patience va loin avec cette plante. Elle a tendance à bouder et à perdre ses feuilles quand on la déplace ou qu'elle prend froid, puis elle rebondit dès qu'elle se réinstalle, alors ne l'abandonne surtout pas. Offre-lui soleil, chaleur et une humidité régulière, et tu cueilleras des feuilles parfumées du printemps jusqu'à la fin de la saison.
Entretien
La version courte : offre-lui du plein soleil et de la chaleur, garde le sol uniformément humide mais jamais détrempé, nourris-la une fois par mois pendant sa croissance, et mets-la à l'abri ou rentre-la avant les premières gelées.
Lumière
La verveine citronnée adore le plein soleil et donne le meilleur d'elle-même avec 6 heures ou plus par jour, ce qui garde les feuilles parfumées et la croissance bien compacte. Un peu d'ombre l'après-midi ne pose pas de problème, mais une ombre trop dense donne une plante fine et molle avec un parfum plus faible, alors privilégie la luminosité.
Arrosage
Vise un sol uniformément humide mais bien drainé, et arrose un peu plus souvent en pot ou quand la chaleur grimpe. Si le sol alterne entre complètement sec et détrempé, la plante perd ses feuilles pour te le signaler, et un arrosage régulier et doux est vraiment tout ce qu'elle demande.
Sol
Installe-la dans un loam bien drainé enrichi de beaucoup de matière organique. Elle accepte volontiers une large plage de pH, de 6,0 à 7,5, alors ne te soucie pas du chiffre exact, car un bon drainage compte bien davantage.
Température
Elle est à l'aise entre environ -5°C et 30°C, mais rappelle-toi qu'elle est sensible au gel à la limite basse et perd ses feuilles dans le froid. Une fois sous 4°C, elle peine, alors rentre les plants en pot avant le premier grand froid et elle t'en remerciera.
Humidité
Une humidité ordinaire autour de 40 à 60 % lui convient très bien en extérieur. À l'intérieur en hiver, l'air devient sec et peut inviter les acariens, alors un peu d'humidité en plus et une bonne circulation de l'air gardent les feuilles en bonne forme.
Fertilisation
Nourris-la une fois par mois du printemps à l'été pendant sa croissance active, avec un engrais équilibré universel. Sois plus léger avec les plants en pot, car ils ne supportent pas un excès de nourriture aussi bien qu'une plante en pleine terre.
Taille
Taille-la au printemps pour lui donner forme et retirer le bois mort ou faible, et pince les pointes de croissance tout au long de la saison pour qu'elle reste bien touffue et continue de produire des feuilles. Après l'hivernage, rabats-la fortement dès que la nouvelle croissance apparaît, et elle se regarnira magnifiquement.
Rempotage
Rempote-la tous les 1 à 2 ans au printemps dans un pot de taille supérieure. Des racines qui s'enroulent dans le pot, de l'eau qui traverse trop vite, ou un flétrissement rapide entre les arrosages, tout cela te dit qu'elle a besoin d'un sol frais et d'un peu plus d'espace.
Taille et espacement
Attends-toi à un arbuste ligneux et lâche de 60 à 180 cm de hauteur, s'étalant sur 90 à 120 cm de largeur. Laisse-lui cet espace pour que l'air circule librement et que sa forme dégagée puisse se développer confortablement.
Quand planter
La verveine citronnée attend simplement le retour de la chaleur et ne supporte pas le gel, donc rien ne presse. Installe tes plants dehors seulement une fois le froid parti et les nuits douces, en fin de printemps, cueille les feuilles parfumées tout au long de la saison, et guette les petites fleurs blanches à lilas qui apparaissent quand l'été touche à sa fin.
Mois typiques pour un climat tempéré : commencez plus tôt en zone chaude, plus tard là où les gelées de printemps persistent.
- Plantation: Une fois tout risque de gelée écarté et le sol et les nuits chauds (fin de printemps)
- Récolte: Minuscules fleurs blanches à lilas pâle en grappes lâches en fin d'été ; récolte les feuilles parfumées tout au long de la saison de croissance, plus aromatiques juste avant la floraison
Rusticité
Température: jusqu'à -12°C
Problèmes courants
Heureusement, la verveine citronnée est honnête avec toi : elle montre ses soucis en perdant ses feuilles ou en pâlissant. La plupart de ses tracas viennent du froid, d'un arrosage irrégulier ou d'un air intérieur trop sec. Trouve le symptôme de ta plante ci-dessous et règle doucement la cause avant que cela n'empire.
Plante affaissée aux racines molles et sombres
Si le sol reste humide et sent l'aigre longtemps après l'arrosage, la pourriture des racines en est probablement la cause, et les racines sont devenues molles et brunes. C'est réparable : réduis l'arrosage, sors la plante du pot, et coupe les racines mortes avant de la replanter dans un mélange frais et bien drainant. Choisir un pot avec de vrais trous de drainage évite que le problème ne revienne.
Solution :
- Réduis l'arrosage et améliore le drainage
- Rempote dans un mélange frais et bien drainé, en coupant les racines pourries
- Utilise des contenants avec des trous de drainage
Toutes les feuilles tombent d'un coup
Ne t'inquiète pas si ta plante se retrouve soudain dénudée, car c'est presque toujours un choc de transplantation ou un coup de froid sous 4°C, plutôt qu'une erreur de ta part. Une alternance entre sol sec et détrempé peut aussi en être la cause. Laisse-la tranquille au même endroit, arrose-la régulièrement, et elle te pardonnera en produisant de nouvelles feuilles une fois qu'elle se sentira chez elle.
Solution :
- Stabilise l'environnement de la plante et évite de la déplacer davantage
- Garde le sol uniformément humide et à l'abri des courants d'air froid
- Prends ton temps : de nouvelles feuilles apparaissent généralement une fois les conditions stabilisées
Mouchetures pâles et fines toiles sur les feuilles
Quand l'air intérieur devient sec, les acariens s'installent, mouchettent les feuilles de pâleur et tissent de fines toiles en dessous. Les aleurodes et les pucerons peuvent laisser ce même aspect fatigué et jaunâtre, alors ne panique pas à l'idée de savoir exactement quel ravageur c'est. Rince bien le feuillage, traite le dessous des feuilles avec du savon insecticide, et offre à une plante d'intérieur un air plus frais et un peu plus d'humidité, et tu redresseras la situation.
Solution :
- Rince le feuillage avec un jet d'eau puissant
- Traite avec du savon insecticide ou de l'huile horticole, en couvrant le dessous des feuilles
- Augmente la circulation de l'air et l'humidité pour les plantes d'intérieur
Toxicité
Voici de quoi rassurer un foyer bien occupé : la verveine citronnée est sans danger sur toute la ligne. C'est une herbe de cuisine cultivée pour le thé et la cuisine, et rien dans ses feuilles ou ses tiges ne peut nuire aux animaux, au bétail ou aux enfants. Cultive-la où tu veux, l'esprit tranquille.
Sans danger pour
Personnes · Chats · Chiens · Chevaux · Lapins · Bétail · Oiseaux
Chats Aucun
Tu peux te détendre avec des chats autour, car rien dans les feuilles ou les tiges ne leur est toxique. Si l'un d'eux, curieux, y goûte, il pourrait avoir un léger dérangement d'estomac passager, ce qui est vrai pour presque n'importe quelle plante qu'ils goûtent.
Chiens Aucun
Les chiens ne risquent rien ici, sans toxine à craindre. Le parfum citronné prononcé a tendance à les dissuader d'en mâcher de toute façon, alors tu peux respirer tranquillement.
Chevaux Sans danger
Sois tranquille pour les chevaux, car la verveine citronnée ne contient rien qui puisse leur nuire, et un cheval qui broute n'a aucune raison de s'inquiéter.
Lapins Sans danger
Les lapins s'en accommodent parfaitement, et quelques feuilles parfumées font une jolie friandise occasionnelle à côté de leurs légumes verts habituels.
Bétail Sans danger
Les bovins, les chèvres et les moutons peuvent brouter les feuilles sans risque, car la plante ne contient aucune toxine qui pourrait les affecter.
Oiseaux Sans danger
Les oiseaux ne courent aucun danger, qu'ils picorent les feuilles au jardin ou partagent une pièce avec la plante à l'intérieur.
Personnes Sans danger
N'hésite pas à profiter des feuilles en cuisine, infusées en un thé citronné lumineux ou ajoutées aux plats, car elles sont parfaitement sûres à manger.
Les feuilles sont comestibles et aromatiques ; aucune précaution particulière n'est nécessaire au-delà d'un usage culinaire normal.
Variétés
La verveine citronnée se trouve presque toujours sous la forme de l'espèce type, donc il n'y a pas une longue liste à parcourir. Voici ce que cela signifie quand tu pars faire tes achats.
Verveine citronnée (espèce)
Tu la trouveras presque toujours vendue sous forme de l'espèce type plutôt que d'un cultivar nommé, et ses feuilles portent le parfum citronné le plus intense de toutes les herbes de cuisine courantes.
Comment multiplier
Le bouturage est la façon la plus simple de multiplier la verveine citronnée, car les graines coopèrent rarement. Reproduis un plant que tu aimes déjà, et tu sais exactement ce que tu vas obtenir.
Boutures de tigeModéré
De la fin du printemps à l'été, avec du bois tendre ou semi-aoûté · Les racines se forment généralement en 3 à 4 semaines, avec des plants bien installés en 1 à 2 mois
Tu auras le plus de succès en prélevant des boutures sur des pointes de tiges non florifères, de la fin du printemps à l'été, en retirant les feuilles du bas, et en les installant dans un mélange humide et bien drainé, gardé chaud et douillet. Laisse environ 3 à 4 semaines et des racines apparaissent, puis sur le mois ou les deux mois suivants, les jeunes plants deviennent robustes. Ne perds pas ton temps avec les graines, difficiles à trouver et qui germent rarement.
Idées reçues
La verveine citronnée est une herbe rustique qui survit à l'hiver en extérieur partout.
En réalité, elle est sensible au gel et ne revient de façon fiable que dans les zones douces d'environ 8 à 11. Si tes hivers sont plus froids, ne t'inquiète pas : rentre-la simplement pour la saison ou traite-la en annuelle et recommence au printemps.