Aromatique · Musaceae
Bananier
Musa acuminata
Offre-lui de la chaleur, un sol riche et une eau constante, et ce géant doux parmi les herbes continuera d'envoyer de nouvelles tiges pendant des années.
Plein soleil
Tous les 2–4 jours
15–30°C
270–600 jours
Aperçu
Voici une agréable surprise pour tout nouveau jardinier : le bananier n'est pas vraiment un arbre mais une herbe géante, la plus grande qui soit. Le tronc que tu vois est un pseudo-tronc, une colonne compacte de gaines foliaires qui maintient tout debout jusqu'à la floraison. Chaque tige pousse rapidement, fructifie une seule fois, puis s'éteint, transmettant le relais aux rejets rassemblés à ses pieds.
Né sous les tropiques, le bananier demande simplement chaleur et humidité pour se sentir chez lui, et il te le rendra généreusement pour les deux. Il prospère en extérieur dans les zones USDA 9 à 11, et si tu jardines dans un endroit plus froid, ne t'inquiète pas, car un grand pot que tu rentres pour l'hiver fait très bien l'affaire. Donne-lui du soleil, un sol profond et riche, et beaucoup d'eau, et une seule plante devient une touffe qui se renouvelle encore et encore.
Cultiver un bananier est un projet patient et gratifiant, alors sois indulgent envers toi-même pendant que tu attends. Une nouvelle tige a besoin de 9 à 20 mois pour atteindre la récolte, ce qui veut dire que la récompense vient lentement. Une fois ta touffe établie, cependant, les suivantes mûrissent l'une après l'autre, et même avant tout fruit, ces feuilles audacieuses méritent déjà largement leur place.
Entretien
La version courte : offre-lui plein soleil et de la chaleur, un sol profond et riche maintenu uniformément humide, et une alimentation régulière riche en potassium pendant la saison de croissance, et interviens avec une protection contre le froid dès que le gel menace.
Lumière
Le bananier adore le plein soleil, qui alimente sa croissance rapide et affamée, mais ne t'inquiète pas si ton emplacement offre un peu d'ombre, car il tolérera la mi-ombre et continuera sa route. Plus tu peux lui donner de lumière, plus la tige sera robuste et le fruit sucré.
Arrosage
C'est une plante assoiffée, alors pense généreux. Garde le sol uniformément humide en permanence sans jamais le détremper, en arrosant tous les 2 à 4 jours et un peu plus par forte chaleur ou par vent. Un sol profond et bien drainé est ton allié ici, te laissant arroser librement sans jamais noyer les racines.
Sol
Plante-le dans un loam profond, fertile et bien drainé, riche en matière organique, qui nourrit les racines tout en retenant l'humidité que le bananier réclame. Un pH entre 5,5 et 7,0 le garde parfaitement content.
Température
Le bananier est le plus heureux entre 15 °C et 30 °C. Sa croissance ralentit à mesure que la température baisse vers 16 °C, et un gel à 0 °C ou en dessous abattra les feuilles, alors une vraie chaleur est ce dont il a besoin pour produire.
Humidité
Venant des tropiques, le bananier aime l'air humide, autour de 50 % à 80 %. Un air sec peut brunir les bords des feuilles, alors un coin abrité et humide en extérieur ou une brumisation légère en intérieur garde le feuillage luxuriant et magnifique.
Fertilisation
Le bananier est un gourmand avec un vrai appétit pour le potassium, alors ne sois pas timide avec lui. Un engrais riche en potassium avec un rapport N-P-K d'environ 3-1-6, apporté environ une fois par mois pendant la saison chaude de croissance, garde les feuilles vertes et le fruit qui se remplit joliment.
Taille
Nettoie les feuilles mortes ou déchirées dès que tu les vois, et une fois qu'une tige a fructifié, n'hésite pas à couper ce pseudo-tronc au ras du sol, puisqu'il ne fructifie qu'une seule fois. Éclaircir la foule de rejets à un ou deux suivants par touffe est bienveillant envers la plante, gardant toute son énergie là où elle compte.
Rempotage
Un bananier en pot aime être déplacé vers un plus grand tous les 1 à 2 ans, ou plus tôt si les racines tournent dans le pot, si la croissance stagne, ou si les rejets envahissent la surface. Change-le pour un pot plus grand au début de la saison chaude pour qu'il puisse étaler ses racines avant la grande poussée de croissance.
Taille et espacement
C'est une plante généreuse et au grand cœur, atteignant 2 à 5 m de hauteur et s'étalant sur 1,5 à 3 m de large. Donne-lui beaucoup d'espace ouvert dès le départ, puisque la touffe ne fait que s'élargir à mesure que de nouveaux rejets la remplissent.
Quand planter
Le bananier suit la chaleur plutôt que le calendrier du gel, alors laisse-toi guider par cela. Plante au printemps une fois que le sol et l'air se sont réchauffés, laisse la tige se construire pendant la longue saison de croissance, et attends-toi à des fruits quelque part entre 9 et 20 mois plus tard. Si tes hivers deviennent rudes, cultive-le simplement en pot et rentre-le en intérieur avant que le froid ne s'installe.
Mois typiques pour un climat tempéré : commencez plus tôt en zone chaude, plus tard là où les gelées de printemps persistent.
- Plantation: Au printemps, après la dernière gelée, quand le sol et l'air sont chauds (zones 9 à 11)
- Récolte: Chaque faux tronc ne fleurit et ne fructifie qu'une fois, environ 9 à 20 mois après la plantation, puis est coupé et remplacé par des rejets
Rusticité
Température: jusqu'à -7°C
Problèmes courants
La plupart des soucis du bananier se résument au froid, à un sol affamé, ou à un champignon dans le sol, et la bonne nouvelle, c'est que la plante te dit lequel. Lis ses feuilles et son pseudo-tronc et la réponse est généralement claire. Fais correspondre les signes ci-dessous et interviens tôt, et un revers se transforme rarement en vraie perte.
Les feuilles du bas jaunissent et se flétrissent de la base vers le haut
Si les feuilles du bas jaunissent et s'affaissent alors que le reste paraît normal, tu es peut-être face à la maladie de Panama, un champignon Fusarium qui vit dans le sol et bloque lentement la plante de l'intérieur. Tranche un pseudo-tronc et des stries brunes ou rouges révélatrices traversent le tissu. Il n'existe pas de remède une fois qu'elle s'est installée, alors le geste le plus bienveillant pour le reste de ton jardin est de déterrer et détruire la plante malade et d'éviter de remettre une variété vulnérable dans cette même parcelle, car le champignon reste des années.
Solution :
- Retire et détruis les plants infectés
- Ne replante pas de variétés sensibles dans le même sol
- Utilise des variétés résistantes quand elles sont disponibles
Des feuilles qui noircissent et s'effondrent après un coup de froid
Rassure-toi si une nuit fraîche laisse le feuillage à l'air ravagé, car les dégâts du froid paraissent pires qu'ils ne le sont généralement. C'est une plante tropicale, alors le refroidissement commence en dessous de 16 °C et un gel à 0 °C ou en dessous brûle les feuilles. Une fois le risque de gel passé, taille le feuillage mort, dépose une épaisse couche de paillis sur le rhizome, et dans la plupart des cas, de nouvelles pousses jaillissent d'en dessous au printemps.
Solution :
- Coupe le feuillage mort une fois le risque de gel passé
- Paille abondamment par-dessus le rhizome
- Laisse la plante repartir du rhizome au printemps
Des feuilles plus âgées qui jaunissent ou brûlent sur les bords
Comme le bananier mange tant, une carence en potassium ou en nutriments est facile à corriger une fois que tu la repères. Les feuilles les plus âgées le montrent en premier, jaunissant ou brûlant sur les bords tandis que la nouvelle croissance arrive fine et faible. Un simple test de sol ou de feuille confirmera ce qui manque, puis un engrais riche en potassium avec un rapport N-P-K d'environ 3-1-6, maintenu tout au long de la saison chaude, ramène toute la plante en bonne santé.
Solution :
- Applique un engrais riche en potassium (rapport N-P-K d'environ 3-1-6)
- Nourris régulièrement pendant la saison chaude de croissance
Toxicité
Tu peux respirer tranquillement ici, car le bananier est non toxique de la racine au fruit. L'ASPCA le classe comme sans danger pour les chats et les chiens, et il en va de même pour les autres animaux et pour les personnes. Le pire qu'une grosse bouchée de feuilles puisse faire, c'est assouplir un peu l'estomac, comme n'importe quelle matière végétale riche peut le faire.
Sans danger pour
Personnes · Chats · Chiens · Chevaux · Lapins · Bétail · Oiseaux
Chats Aucun
Tu peux te détendre au sujet d'un chat curieux ici, puisque l'ASPCA marque le bananier comme non toxique pour eux. Le pire qui pourrait arriver, c'est une passagère douleur au ventre si l'un d'eux abuse vraiment des feuilles, et cela vaut pour presque n'importe quelle plante d'intérieur.
Chiens Aucun
Le bananier est une compagnie douce pour les chiens, et tu trouveras même le fruit mûr cuisiné dans bien des friandises pour chiens. Un chien qui engloutit un tas de feuilles pourrait avoir une selle plus molle pendant une journée, mais rien dans la plante ne peut vraiment les empoisonner.
Chevaux Sans danger
Les chevaux ne subissent aucun mal en broutant les feuilles, et pas mal d'entre eux apprécient aussi une banane pelée. Il n'y a tout simplement rien de toxique dans la plante pour les inquiéter.
Lapins Sans danger
Les lapins sont parfaitement en sécurité avec le bananier, même si le fruit est sucré et riche, alors mieux vaut le réserver comme petite friandise occasionnelle plutôt qu'une ration quotidienne.
Bétail Sans danger
Les bovins, les chèvres et les moutons peuvent se régaler des feuilles et des tiges sans aucun souci, et dans bien des régions tropicales, la plante est cultivée exprès pour les nourrir.
Oiseaux Sans danger
Les oiseaux adorent la banane mûre, et le fruit comme le feuillage sont sans danger pour eux. Tes poules de basse-cour ou un perroquet de compagnie peuvent joyeusement partager une tranche.
Personnes Sans danger
Les bananes sont un aliment du quotidien sur la plupart des tables, mangées crues ou cuites, sans aucune toxine nulle part dans la plante. Même le fruit vert et la tendre tige intérieure trouvent leur chemin dans les cuisines du monde entier.
Sans danger autour des animaux ; le fruit et le feuillage sont non toxiques, même si manger de grandes quantités de n'importe quelle matière végétale peut causer un léger trouble digestif.
Variétés
La plupart des bananiers que tu pourrais cultiver chez toi se résument à une poignée de variétés bien connues, et il est utile de les rencontrer avant de te décider.
Dwarf Cavendish
Si tu veux un premier bananier indulgent, cette variété dessert sans pépins à tige courte est un choix charmant, car elle s'installe joyeusement en pot et résiste bien au vent, ce qui en fait la référence pour la culture en intérieur et en petit espace.
Cavendish
C'est la banane dessert familière empilée sur les étals des supermarchés, et étant stérile et sans pépins, elle n'est jamais élevée qu'à partir de rejets.
Lady Finger
Ces plants hauts et gracieux te récompensent avec de petites bananes sucrées, dites bananes sucre, intensément parfumées.
Lacatan
Parmi les tout premiers bananiers les plus hauts que tu puisses cultiver, celui-ci fait une vraie déclaration.
Comment multiplier
Multiplier les bananiers ne pourrait guère être plus simple, car chaque touffe envoie gentiment de nouvelles pousses toute seule. Tu élèves de nouveaux plants à partir de ces pousses ou d'un morceau du rhizome souterrain, et jamais à partir de graines.
RejetsFacile
Saison chaude (printemps à été) · S'enracine en quelques semaines ; premier fruit en environ 9 à 20 mois
La façon la plus douce et la plus sûre de multiplier les bananiers, c'est de prélever un rejet en glaive, une jeune pousse d'environ 120 à 150 cm de haut avec des feuilles fines, en soulevant un morceau du rhizome avec lui. Installe-le pendant la saison chaude et il s'enracinera en quelques semaines, puis portera son premier régime environ 9 à 20 mois plus tard, alors prends ton temps et la récompense arrivera.
DivisionModéré
Saison chaude (printemps à été) · Plusieurs semaines pour s'enraciner
Tu peux aussi diviser le rhizome en morceaux pendant la saison chaude, en t'assurant que chacun garde du tissu blanc sain et un ou deux bourgeons, et chaque morceau s'enracinera en quelques semaines. Ne compte pas sur la graine pour cela, puisque les bananes comestibles sont stériles et sans pépins.
Idées reçues
Les bananes poussent sur des arbres.
C'est facile à supposer, mais le bananier est en réalité une vivace herbacée géante plutôt qu'un vrai arbre. Cette colonne semblable à un tronc est un pseudo-tronc, formé de gaines foliaires étroitement enroulées, sans aucun bois nulle part. Beaucoup de gens l'appellent affectueusement la plus grande herbe du monde, un titre populaire même s'il est gentiment débattu.
Tu peux cultiver un bananier comestible à partir des graines d'un fruit acheté en magasin.
Ce serait merveilleux si cela fonctionnait ainsi, mais les bananes dessert comme la Cavendish sont stériles et sans pépins, alors il n'y a tout simplement aucune graine vivante à semer. Heureusement, de nouveaux plants viennent très bien à partir de rejets, de pousses, ou de divisions du rhizome.