عشبة · Musaceae
الموز
Musa acuminata
امنحه دفئًا وتربة غنية وريًا ثابتًا، وسيستمر هذا العشب العملاق اللطيف في إرسال سيقان جديدة لسنوات.
شمس كاملة
كل 2–4 أيام
15–30°C
270–600 أيام
نظرة عامة
إليك مفاجأة سعيدة لأي مزارع جديد: الموز ليس شجرة فعليًا بل عشب عملاق، الأكبر من نوعه على الإطلاق. الجذع الذي تراه هو ساق كاذبة، عمود محكم من أغماد الأوراق يُبقي كل شيء منتصبًا حتى موعد الإزهار. تنمو كل ساق بسرعة، تُثمر مرة واحدة فقط، ثم تنحني وتُغادر، مُسلّمة العمل إلى الفسائل المتجمعة عند قاعدتها.
وُلد في المناطق الاستوائية، ويطلب الموز ببساطة حرارة ورطوبة ليشعر بأنه في وطنه، وسيُكافئك بسخاء على كليهما. يزدهر في الخارج في المناطق 9 إلى 11 حسب تصنيف وزارة الزراعة الأمريكية، وإذا كانت حديقتك في مكان أكثر برودة، فلا تقلق، لأن وعاءً كبيرًا تنقله إلى الداخل شتاءً يفي بالغرض. امنحه شمسًا وتربة عميقة غنية وماءً وفيرًا، وستنمو نبتة واحدة إلى كتلة تُجدد نفسها مرارًا وتكرارًا.
زراعة الموز مشروع صبور ومُجزٍ، فكن رفيقًا بنفسك أثناء الانتظار. تحتاج الساق الجديدة إلى 9 إلى 20 شهرًا للوصول إلى الحصاد، مما يعني أن المكافأة تأتي ببطء. لكن بمجرد أن تستقر كتلتك، تنضج السيقان اللاحقة واحدة تلو الأخرى، وحتى قبل أي ثمرة، تُثبت تلك الأوراق الجريئة جدارتها.
العناية
النسخة المختصرة: امنحه شمسًا كاملة ودفئًا، وتربة عميقة غنية تبقى رطبة بانتظام، وحمية ثابتة من التسميد الغني بالبوتاسيوم طوال موسم النمو، وتدخّل بحماية من البرد بمجرد أن يُهدد الصقيع.
الإضاءة
يعشق الموز الشمس الكاملة، التي تُغذي نموه السريع الجائع، لكن لا تقلق إن كانت بقعتك بها بعض الظل، إذ سيتحمل الظل الجزئي ويستمر. كلما منحته ضوءًا أكثر، كانت الساق أقوى والثمرة أحلى.
الري
هذه نبتة عطشى، فكن سخيًا. حافظ على رطوبة التربة بانتظام طوال الوقت لكن دون تشبع أبدًا بالماء، بالري كل 2 إلى 4 أيام وقليلًا أكثر في الحر أو الرياح. الأرض العميقة جيدة الصرف صديقتك هنا، فتسمح لك بالري بحرية دون إغراق الجذور أبدًا.
التربة
ازرعه في تربة طينية عميقة خصبة جيدة الصرف غنية بالمواد العضوية، تُغذي الجذور وتحتفظ بالرطوبة التي يعشقها الموز. درجة حموضة بين 5.5 و7.0 تُبقيه راضيًا تمامًا.
درجة الحرارة
الموز في أسعد حالاته بين 15 °م و30 °م. يتباطأ نموه مع اقتراب البرودة من 16 °م، وموجة صقيع عند 0 °م أو أقل ستقضي على الأوراق، فالدفء الحقيقي هو ما يحتاجه ليُثمر.
الرطوبة
قادمًا من المناطق الاستوائية، يحب الموز الهواء الرطب، بحدود 50% إلى 80%. يمكن أن يُبنّي الهواء الجاف حواف الأوراق، فركن محمي رطب في الخارج أو بقعة تُرش بخفة في الداخل تُبقي الأوراق تبدو نضرة وجميلة.
التسميد
الموز نبات نهم في التغذية بشهية حقيقية للبوتاسيوم، فلا تكن بخيلًا معه. سماد غني بالبوتاسيوم بنسبة نيتروجين-فوسفور-بوتاسيوم قريبة من 3-1-6، يُعطى نحو مرة شهريًا طوال موسم النمو الدافئ، يُبقي الأوراق خضراء والثمار تمتلئ بجمال.
التقليم
رتّب الأوراق الميتة أو الممزقة كلما رأيتها، وبمجرد أن تُثمر ساق، امضِ قدمًا واقطع تلك الساق الكاذبة حتى الأرض، إذ تُثمر مرة واحدة فقط. تخفيف حشد الفسائل إلى فسيلة أو فسيلتين لكل كتلة أمر لطيف بالنبتة، إذ يُبقي كل طاقتها حيث تُحدث فرقًا.
تغيير الأصيص
يُفضّل الموز المزروع في وعاء الانتقال إلى وعاء أكبر كل 1 إلى 2 سنة، أو أبكر إذا التفت الجذور حول الوعاء أو توقف النمو أو زاحمت الفسائل السطح. انقله إلى وعاء أكبر مع بداية الموسم الدافئ كي تنتشر جذوره قبل الدفعة الكبيرة من النمو.
الحجم والتباعد
هذه نبتة سخية كبيرة القلب، تصل إلى 2 إلى 5 أمتار طولًا وتنتشر 1.5 إلى 3 أمتار عرضًا. امنحها مساحة مفتوحة وفيرة من البداية، إذ لا تتسع الكتلة إلا مع امتلاء الفسائل الجديدة حولها.
موعد الزراعة
يتبع الموز الدفء لا تقويم الصقيع، فدع ذلك يُرشدك. ازرعه في الربيع بمجرد أن تدفأ التربة والهواء، دع الساق تنمو طوال موسم النمو الطويل، وتوقع ثمارًا في أي وقت من 9 إلى 20 شهرًا لاحقًا. إذا كان شتاؤك قاسيًا، فقط ازرعه في وعاء وانقله إلى الداخل قبل حلول البرد.
أشهر تقريبية لمناخ معتدل: ابدأ مبكرًا في المناطق الدافئة، ومتأخرًا حيث يستمر صقيع الربيع.
- الزراعة: في الربيع، بعد آخر صقيع حين تدفأ التربة والهواء (المناطق 9 إلى 11)
- الحصاد: تزهر كل ساق كاذبة وتثمر مرة واحدة، بعد نحو 9 إلى 20 شهرًا من الزراعة، ثم تُقطع وتحل محلها الخلفات
تحمّل البرد
درجة الحرارة: حتى -7°C
حل المشكلات
تعود معظم مخاوف الموز إلى البرد أو التربة الجائعة أو فطر في الأرض، والخبر السار أن النبتة تُخبرك أيها. اقرأ أوراقها وساقها الكاذب وستكون الإجابة واضحة عادة. طابق العلامات أدناه وتدخّل مبكرًا، ونادرًا ما تتحول نكسة إلى خسارة حقيقية.
اصفرار وذبول الأوراق السفلية من الأسفل نحو الأعلى
إذا اصفرّت الأوراق السفلية وتهدلت بينما تبدو البقية بخير، فقد تكون تشاهد مرض بنما، فطر فيوزاريوم يعيش في التربة ويحجب النبتة تدريجيًا من الداخل. اقطع في الساق الكاذبة وستجد خطوطًا بنية أو حمراء دالة تمتد عبر الأنسجة. لا يوجد علاج بمجرد أن يستقر، فأكثر شيء لطيف لبقية حديقتك هو حفر النبتة المريضة وتدميرها وتجنب إعادة زراعة صنف حساس في تلك البقعة نفسها، لأن الفطر يبقى لسنوات.
الحل:
- أزل النباتات المصابة وتخلص منها
- لا تُعد زراعة أصناف حساسة في التربة نفسها
- استخدم أصنافًا مقاومة حيثما توفرت
أوراق تتحول إلى السواد وتنهار بعد موجة برد
تشجّع نفسك إذا تركت ليلة باردة الأوراق تبدو مُدمرة، لأن ضرر البرد يبدو أسوأ مما هو عليه عادة. هذه نبتة استوائية، فتبدأ البرودة تحت 16 °م وموجة صقيع عند 0 °م أو أقل تحرق الأوراق. بمجرد زوال خطر الصقيع، قلّم الأوراق الميتة، ضع طبقة سميكة من النشارة فوق الجذمور، وفي معظم الحالات تندفع براعم جديدة من الأسفل مع حلول الربيع.
الحل:
- اقطع الأوراق الميتة بمجرد زوال خطر الصقيع
- غطِّ الجذمور بنشارة كثيفة
- دع النبتة تُعيد الإنبات من الجذمور في الربيع
اصفرار أو احتراق حواف الأوراق الأقدم
بما أن الموز يأكل بنهم، فإن نقص البوتاسيوم أو المغذيات سهل الإصلاح بمجرد اكتشافه. تُظهره الأوراق الأقدم أولًا، تصفرّ أو تحترق على طول حوافها بينما يأتي النمو الجديد رفيعًا ضعيفًا. سيؤكد فحص بسيط للتربة أو الأوراق ما هو مفقود، ثم يُعيد سماد غني بالبوتاسيوم بنسبة نيتروجين-فوسفور-بوتاسيوم قريبة من 3-1-6، مستمر طوال الموسم الدافئ، النبتة كلها إلى الصحة.
الحل:
- طبّق سمادًا غنيًا بالبوتاسيوم (بنسبة نيتروجين-فوسفور-بوتاسيوم قريبة من 3-1-6)
- أطعم بانتظام طوال موسم النمو الدافئ
السمّية
يمكنك أن تتنفس بارتياح هنا، لأن الموز غير سام من الجذر إلى الثمرة. تُصنّفه جمعية ASPCA آمنًا للقطط والكلاب، والأمر نفسه ينطبق على حيوانات أخرى وعلى البشر. أسوأ ما قد تفعله كمية كبيرة من الأوراق هو إرخاء المعدة قليلًا، تمامًا كما يفعل أي نبات غني.
آمن على
البشر · القطط · الكلاب · الخيول · الأرانب · الماشية · الطيور
القطط بدون
يمكنك أن تطمئن بشأن قطة فضولية هنا، إذ تُصنّف جمعية ASPCA الموز غير سام لها. أقصى ما قد يحدث هو وجع بطن عابر إذا أفرطت قطة في أكل الأوراق فعلًا، وهذا ينطبق على أي نبتة منزلية تقريبًا.
الكلاب بدون
الموز رفيق لطيف للكلاب، وستجد حتى الثمرة الناضجة مخبوزة في الكثير من حلويات الكلاب. الكلب الذي يلتهم كومة من الأوراق قد يحصل على براز أرخى ليوم واحد، لكن لا شيء في النبتة يُسممه فعلًا.
الخيول آمن
لا يلحق الرعي على الأوراق أي ضرر بالخيول، وتستمتع الكثير منها بموزة مقشرة أيضًا. لا يوجد ببساطة شيء سام في النبتة يُقلقها.
الأرانب آمن
الأرانب بأمان تام مع الموز، رغم أن الثمرة حلوة وغنية، فمن الألطف تقديمها كوجبة خفيفة صغيرة بين الحين والآخر لا كحصة يومية.
الماشية آمن
يمكن للأبقار والماعز والأغنام الانغماس في الأوراق والسيقان دون أي مشكلة، وفي كثير من الأماكن الاستوائية تُزرع النبتة عمدًا لإطعامها.
الطيور آمن
تعشق الطيور الموز الناضج، وكل من الثمرة والأوراق آمن لها. يمكن لدجاجات فناءك الخلفي أو ببغاء أليف مشاركة شريحة بسعادة.
البشر آمن
الموز طعام يومي على معظم الموائد، يُؤكل نيئًا أو مطهوًا، دون أي سم في أي جزء من النبتة. حتى الثمرة الخضراء والساق الداخلية الطرية تجد طريقها إلى مطابخ حول العالم.
آمن حول الحيوانات الأليفة؛ الثمرة والأوراق غير سامة، رغم أن أكل كميات كبيرة من أي مادة نباتية يمكن أن يُسبب اضطرابًا هضميًا خفيفًا.
الأصناف
معظم أصناف الموز التي قد تزرعها في المنزل تعود إلى حفنة من الأصناف المعروفة، ومن المفيد أن تتعرف عليها قبل أن تستقر على واحد.
دوارف كافنديش
إذا أردت موزًا أول متسامحًا، فهذا النوع قصير الساق العديم البذور من موز الحلوى خيار رائع، إذ يستقر بسعادة في الأوعية ويصمد أمام الرياح، ولهذا يتصدر الخيارات للزراعة الداخلية والمساحات الصغيرة.
كافنديش
هذا هو موز الحلوى المألوف المكدس على رفوف السوبرماركت، وكونه عقيمًا وعديم البذور، لا يُربّى إلا من الفسائل.
ليدي فينغر
تُكافئك هذه النباتات الطويلة الرشيقة بموز سكري صغير شديد الحلاوة.
لاكاتان
من بين أطول أصناف الموز التي يمكنك زراعتها، يترك هذا الصنف انطباعًا حقيقيًا.
طريقة الإكثار
لا يمكن أن يكون إكثار الموز أبسط من ذلك، لأن كل كتلة تُرسل بسرور براعم جديدة من تلقاء نفسها. تُربّي نباتات جديدة من تلك البراعم أو من قطعة من الجذمور تحت الأرض، وأبدًا من البذور.
الخلفات والفسائلسهل
الموسم الدافئ (من الربيع إلى الصيف) · تتجذر خلال أسابيع قليلة؛ أول ثمار خلال نحو 9 إلى 20 شهرًا
الطريقة الألطف والأضمن لإكثار الموز هي رفع فسيلة سيفية، وهي برعم صغير بطول نحو 120 إلى 150 سم بأوراق نحيلة، مع رفع قطعة من الجذمور معها. ازرعها في الموسم الدافئ وستتجذر خلال أسابيع قليلة، ثم تحمل أول عنقود لها بعد نحو 9 إلى 20 شهرًا، فكن صبورًا وستصل المكافأة.
التقسيممتوسط
الموسم الدافئ (من الربيع إلى الصيف) · عدة أسابيع للتجذر
يمكنك أيضًا تقسيم الجذمور إلى قطع خلال الموسم الدافئ، مع التأكد من أن كل قطعة تحتفظ بنسيج أبيض صحي وبرعم أو اثنين، وستتجذر كل قطعة خلال عدة أسابيع. لا تلجأ إلى البذور لهذا، إذ إن الموز الصالح للأكل عقيم وعديم البذور.
خرافات شائعة
ينمو الموز على الأشجار.
من السهل افتراض ذلك، لكن الموز في الواقع نبات عشبي معمر عملاق لا شجرة حقيقية. ذلك العمود الشبيه بالجذع هو ساق كاذبة، مكوّنة من أغماد أوراق ملفوفة بإحكام دون أي خشب فيها إطلاقًا. يُحب الكثيرون تسميته أكبر عشب في العالم، وهو لقب شائع رغم أنه محل نقاش لطيف.
يمكنك زراعة موز صالح للأكل من بذور ثمرة مشتراة من المتجر.
كان سيكون رائعًا لو نجح الأمر بهذه الطريقة، لكن موز الحلوى مثل كافنديش عقيم وعديم البذور، فلا توجد ببساطة بذور حية لزراعتها. لحسن الحظ، تنمو النباتات الجديدة بشكل جيد تمامًا من الفسائل أو البراعم أو تقسيمات الجذمور.