Ornementale · Convolvulaceae
Patate douce ornementale
Ipomoea batatas
Offre-lui du soleil, de la chaleur et un arrosage régulier, et cette liane indulgente déborde de couleur sur les massifs et les pots tout l'été.
Plein soleil
Tous les 2–5 jours
10–35°C
jusqu'à -7°C
Aperçu
La patate douce ornementale se cultive pour son feuillage plutôt que pour ses racines, et il est merveilleusement difficile de se tromper avec elle. Il s'agit exactement de la même espèce que la culture vivrière, Ipomoea batatas, mais sélectionnée pour un feuillage spectaculaire dans des teintes qui vont du chartreuse à un pourpre presque noir. Installe-la dans un massif ou un pot et elle débordera vite des bords, tissant pour toi un tapis bas et coloré.
C'est une amie de la chaleur qui n'a aucune patience pour le gel. Elle s'épanouit sans souci dans les zones de rusticité 9 à 11 et se cultive comme annuelle partout ailleurs, se couvrant vite de feuilles une fois le sol réchauffé et s'effaçant au premier grand froid. Un seul plant peut atteindre 2,4 à 3 m de large tout en restant haut de quelques centimètres seulement, ce qui en fait un choix naturel pour déborder d'un muret ou du bord d'un pot.
Le meilleur, c'est qu'elle te demande très peu. Donne-lui du soleil, un sol chaud et une eau qui ne manque jamais, et elle pousse si librement que la taille devient la principale corvée. Elle fleurit seulement de temps en temps, avec des corolles en entonnoir rose pâle à violet, mais c'est le feuillage qui justifie qu'on la cultive, et tu la trouveras indulgente face au moindre faux pas.
Entretien
La version courte : plein soleil à mi-ombre légère, un sol toujours frais et riche en matière organique, et de la chaleur à l'abri du gel. Nourris-la tout au long de la saison, taille-la dès qu'elle déborde de son espace, et profite-en simplement comme d'une annuelle là où les hivers sont froids.
Lumière
Offre-lui le plein soleil pour les couleurs de feuillage les plus riches, même si elle accepte volontiers la mi-ombre aussi. Les variétés à feuillage sombre gardent mieux leur couleur avec beaucoup de lumière, et à l'ombre elles tirent simplement un peu plus vers le vert.
Arrosage
Garde le sol toujours frais et elle s'épanouira, mais une fois bien installée, la liane pardonne un épisode de sécheresse. Les pots sèchent le plus vite et se fanent comme un signal clair qu'il faut arroser, alors jette un œil à tes contenants en plein soleil tous les deux jours en été et tu resteras toujours à l'avance.
Sol
Installe-la dans un sol limoneux et bien drainé, enrichi de matière organique. Un pH légèrement acide de 5,5 à 6,5 lui convient à merveille, et un bon drainage évite aux racines de jamais tremper dans l'humidité.
Température
Elle est le plus heureuse dans une chaleur comprise entre 10 °C et 35 °C, et elle ralentit nettement dès que le froid arrive. Le gel la tue net, alors rentre-la ou replante-la plutôt que de la laisser dehors pendant un épisode de gel.
Humidité
Une humidité extérieure moyenne suffit largement, il n'y a aucun chiffre précis à viser. La liane supporte très bien l'air lourd de l'été, même si un peu de circulation d'air aide à éviter que des champignons ne s'installent sur les feuilles.
Fertilisation
Nourris-la toutes les deux semaines pendant la saison de croissance avec un engrais soluble équilibré pour garder un feuillage frais. Un engrais de démarrage riche en phosphore au moment de la transplantation donne à tes jeunes plants un joli coup de pouce.
Taille
Taille les lianes à tout moment de la saison de croissance pour freiner doucement leur étalement et garder massifs ou pots bien nets. Elle encaisse sans broncher une taille sévère et repart aussitôt, alors n'hésite pas avec le sécateur.
Taille et espacement
Attends-toi à un coussin bas de seulement 15 à 30 cm de haut qui s'étale sur 2,4 à 3 m de large. Laisse-lui de la place pour courir ou prévois de la tailler, car un seul plant couvre une bonne surface en une seule saison.
Quand planter
Cette liane tout en douceur attend la chaleur et s'efface au premier gel, alors le bon timing est vite acquis une fois le rythme compris. Démarre les tubercules ou les boutures à l'intérieur quelques semaines avant la dernière gelée, installe les plants dehors une fois le sol réchauffé à la fin du printemps, et laisse-les courir joyeusement jusqu'à ce que le froid referme la saison.
Mois typiques pour un climat tempéré : commencez plus tôt en zone chaude, plus tard là où les gelées de printemps persistent.
- Semis: Généralement pas démarré à partir de graines ; démarrer les tubercules ou boutures de tige racinée à l'intérieur 4 à 6 semaines avant la dernière gelée.
- Plantation: Mettre en place les plants une fois tout risque de gelée écarté et le sol réchauffé, à la fin du printemps.
- Récolte: Cultivé pour son feuillage ; fleurit rarement (fleurs en entonnoir rose pâle à violet). Les tubercules peuvent être déterrés en automne avant la première gelée.
Rusticité
Température: jusqu'à -7°C
Problèmes courants
Quand quelque chose dérange cette liane, cela se voit d'abord sur les feuilles, que ce soit la soif, un champignon ou un insecte grignoteur. La bonne nouvelle, c'est que c'est presque toujours purement esthétique et facile à prévenir. Trouve ce qui correspond ci-dessous et agis tôt, et ta plante repartira de plus belle.
Des taches et des marbrures qui gagnent les feuilles
Ces marques sont des maladies fongiques du feuillage, qui s'installent souvent quand la liane retourne dans le même sol saison après saison. Des feuilles humides et serrées offrent aux spores un terrain facile, alors ce n'est rien que tu aies causé. Retire les feuilles tachées, éclaircis pour laisser circuler l'air, et donne-lui un emplacement neuf l'an prochain, et elle reviendra en pleine santé.
Solution :
- Retire et jette le feuillage atteint
- Améliore la circulation de l'air et évite l'arrosage par le dessus
Des feuilles qui s'affaissent en fin d'après-midi chaude
Respire, car il s'agit simplement de stress hydrique et non d'une maladie, et cela apparaît d'abord dans les pots qui cuisent en plein soleil. La plante boit tout simplement plus vite que le sol ne peut suivre. Arrose-la abondamment jusqu'à ce que l'eau ressorte par les trous de drainage, puis arrose tes contenants un peu plus souvent pendant les semaines les plus chaudes, et la liane se redressera vite.
Solution :
- Arrose abondamment jusqu'à ce que l'eau s'écoule par le fond
- Augmente la fréquence d'arrosage pour les contenants en plein soleil
Des trous irréguliers et des mouchetures grignotés dans les feuilles
Quelques visiteurs affamés sont en cause ici : altises, thrips et limaces grignotent tous cette liane et laissent les feuilles déchiquetées. Guette les minuscules coléoptères sauteurs, le mouchetis poussiéreux laissé par les thrips, ou les traînées brillantes que les limaces laissent la nuit. Ramasse ou piège les limaces, garde une longueur d'avance sur les altises et les thrips, et débarrasse les débris de feuilles où ils se cachent, et les dégâts resteront mineurs.
Solution :
- Ramasse les limaces à la main ou piège-les
- Surveille et traite les populations d'altises et de thrips si nécessaire
Toxicité
Voici une bonne nouvelle pour les propriétaires d'animaux : cette liane est totalement sans danger. L'ASPCA classe Ipomoea batatas comme non toxique pour les chats, les chiens et les chevaux, et elle ne présente aucun risque pour les lapins, le bétail, les oiseaux ou les personnes. Les tubercules sont même comestibles, juste un peu plus fades que les variétés cultivées pour la table.
Sans danger pour
Personnes · Chats · Chiens · Chevaux · Lapins · Bétail · Oiseaux
Chats Aucun
Tu peux te détendre avec des chats à proximité. L'ASPCA classe Ipomoea batatas comme non toxique, donc une bouchée curieuse ne les rendra pas malades.
Chiens Aucun
Il n'y a aucun composé toxique à craindre, et l'ASPCA lui donne un feu vert pour les chiens. Si un chiot mâchouille une tige rampante, il n'aura rien du tout.
Chevaux Aucun
Les chevaux peuvent brouter à proximité sans aucun risque, puisque l'ASPCA classe la plante comme non toxique pour eux.
Lapins Sans danger
Les lapins n'ont rien à craindre des feuilles ou des tiges, une bouchée égarée ne causera aucun souci.
Bétail Sans danger
Les bovins, les chèvres et les moutons peuvent côtoyer le feuillage en toute sécurité, car il ne contient aucune des toxines qui inquiètent habituellement les éleveurs.
Oiseaux Sans danger
Les oiseaux domestiques comme ceux du jardin sont parfaitement en sécurité ici. La plante ne contient aucun composé qui pourrait leur nuire.
Personnes Sans danger
Elle est douce à manipuler et à cultiver près des enfants. Les tubercules sont même comestibles, juste moins savoureux que les variétés cultivées pour la cuisine.
Variétés
Ton choix se résume surtout à la couleur et à la forme du feuillage, alors opte pour ce qui te plaît. Voici les cultivars que tu croiseras le plus souvent.
Blackie
Tu obtiens un feuillage profondément lobé dans un pourpre si intense qu'il paraît presque noir sur tout le massif.
Margarita
Celle-ci illumine une plantation avec un joyeux feuillage en cœur vert chartreuse.
Groupe Sweet Caroline
Il se décline en vert, rouge ou pourpre foncé, avec des feuilles divisées ou en cœur, pour s'accorder facilement à presque tous les jeux de couleurs.
Tricolor
Son feuillage vert panaché est éclaboussé de rose tendre et de blanc.
Comment multiplier
Cette liane se multiplie si facilement que tout le monde peut y arriver, que ce soit à partir de boutures d'un plant que tu aimes déjà ou en divisant ses tubercules conservés au printemps.
Boutures de tigeFacile
Prélève des boutures de **20 à 25 cm** sur des sections terminales ou médianes de liane vigoureuse, pendant la saison chaude de croissance. · Les racines se développent généralement en 4 à 5 semaines environ.
Les boutures en font une plante facile à partager et à multiplier, alors pas d'inquiétude. Pendant la saison chaude de croissance, coupe des tronçons de 20 à 25 cm aux extrémités ou au milieu d'une liane en bonne santé, et place-les dans l'eau ou un sol humide, où les racines se forment tranquillement en 4 à 5 semaines environ. Attends simplement que le gel soit passé avant de planter tes boutures enracinées en extérieur.
DivisionFacile
Au printemps, après la dernière gelée, divise les tubercules conservés en sections. · Plusieurs semaines pour germer et s'installer.
Tu peux aussi diviser délicatement les tubercules conservés au printemps, une fois la dernière gelée passée. Coupe chaque tubercule de manière à ce que chaque section garde au moins un œil, puis installe les morceaux en terre à l'extérieur. Prends ton temps, car ils mettent plusieurs semaines à germer et à s'installer.
Idées reçues
La liane de patate douce serait toxique pour les animaux parce qu'elle est apparentée aux ipomées.
Tu peux laisser cette inquiétude de côté, car l'ASPCA classe Ipomoea batatas comme non toxique pour les chats, les chiens et les chevaux. Le problème des graines toxiques concerne les ipomées ornementales, Ipomoea tricolor et I. violacea, dont les graines contiennent du LSA et d'autres alcaloïdes indoliques. La patate douce ornementale partage le nom de famille, pas le danger.
Les tubercules de la patate douce ornementale seraient immangeables.
Vas-y, les tubercules des cultivars ornementaux sont bel et bien comestibles. Ils ont simplement un goût plus fade que ceux sélectionnés pour la table, ce qui explique qu'on les cultive pour leur joli feuillage et non pour leur saveur.