Ornementale · Lamiaceae
Agastache
Agastache foeniculum
Offre-lui du plein soleil et un sol qui draine, et l'agastache anisée bourdonnera d'abeilles et de colibris toute la saison.
Plein soleil
Tous les 7–14 jours
jusqu'à -34°C
0,6–1,5 m
Aperçu
L'agastache anisée mérite son surnom de menthe des colibris en accueillant abeilles, papillons et colibris de juin jusqu'en septembre. Même si elle appartient à la famille de la menthe, tu peux lui faire confiance pour rester sage, portant de hauts épis de fleurs bleu-lavande douces au-dessus de feuilles qui dégagent un parfum léger d'anis et de réglisse dès que tu les frôles.
C'est une vivace douce et facile pour tout coin ensoleillé, rustique de la zone 4 à la zone 8 et supportant un froid allant jusqu'à -34°C. Une fois bien installée, elle demande très peu de toi, traversant les périodes sèches sans se plaindre et tenant bon face aux cerfs et aux lapins qui grignotent les plantes plus tendres autour d'elle.
Donne-lui un peu d'espace et un sol qui draine, et une petite touffe s'élèvera en une tour de fleurs de 60 à 150 cm. Les fleurs nourrissent les pollinisateurs tout l'été tandis que les têtes de graines laissées debout portent les chardonnerets jusqu'à l'hiver, alors tu profites de la plante longtemps après la fin du spectacle principal.
Entretien
La version courte : le plein soleil et un sol bien drainé sont vraiment tout ce qu'elle demande, car cette plante redoute des racines détrempées bien plus qu'une période assoiffée. Arrose-la bien mais laisse sécher la moitié supérieure du sol entre deux arrosages, nourris-la légèrement, voire pas du tout, et coupe les fleurs fanées tout l'été pour que de nouvelles continuent d'arriver.
Lumière
Installe l'agastache anisée en plein soleil et tu seras récompensé par des tiges solides et la floraison la plus abondante. Elle accepte un peu d'ombre l'après-midi, mais lésine sur la lumière et elle devient molle et avare en fleurs, et l'ombre peut aussi laisser entrer l'oïdium qu'elle éviterait autrement.
Arrosage
L'astuce, c'est de bien tremper puis de patienter. Attends que la moitié supérieure du sol ait séché avant d'arroser à nouveau, ce qui tombe généralement tous les 7 à 14 jours. Une fois installée, elle gère la sécheresse sans problème, mais un sol lourd et humide est bien la seule chose susceptible de l'achever.
Sol
Elle ne fera pas d'histoires pour un sol riche et pousse volontiers dans le limon, le sable ou même un terrain caillouteux, à condition que ce terrain laisse l'eau s'écouler. Vise un pH entre 6,0 et 7,5, et évite tout creux où l'eau de pluie stagne.
Température
Rustique de la zone 4 à la zone 8, l'agastache anisée résiste au froid jusqu'à environ -34°C et à la chaleur jusqu'à environ 35°C. Cette large plage explique exactement pourquoi elle survit là où beaucoup d'autres vivaces abandonnent tout simplement.
Humidité
L'humidité extérieure ordinaire lui convient parfaitement, donc il n'y a aucun chiffre à viser. Ce qui compte vraiment, c'est l'air en mouvement, car des plantations encombrées, stagnantes et humides sont exactement le genre d'endroit où l'oïdium aime s'installer.
Fertilisation
Vois-la comme une plante qui s'épanouit avec un régime léger. Nourris-la seulement de temps en temps, jamais plus qu'un léger saupoudrage d'engrais équilibré ou de compost pendant la saison de croissance. En abuser ne te donnera que des tiges molles et penchées au lieu de fleurs.
Taille
Coupe les épis fanés jusqu'en août et de nouvelles fleurs continueront d'arriver. Laisse les tiges debout tout l'hiver comme un cadeau pour les oiseaux, puis taille jusqu'à la nouvelle pousse au printemps ; la ramener à environ 30 cm ce printemps-là donne une forme plus pleine et plus touffue.
Taille et espacement
Cherche une touffe qui atteint 60 à 150 cm de hauteur et 45 à 90 cm de large. Laisse-lui tout cet étalement pour que l'air circule librement dans la plantation et que l'oïdium garde ses distances.
Quand planter
L'agastache anisée garde un rythme vivace régulier une fois en terre. Sème en intérieur à la fin de l'hiver, sors les plants après la dernière gelée une fois le sol réchauffé, et profite du spectacle de juin à septembre. Laisse les tiges fanées debout tout l'hiver, puis taille jusqu'à la nouvelle pousse au printemps.
Mois typiques pour un climat tempéré : commencez plus tôt en zone chaude, plus tard là où les gelées de printemps persistent.
- Semis: 8 à 10 semaines avant la dernière gelée printanière
- Plantation: après la dernière gelée printanière, une fois le sol réchauffé
- Récolte: Fleurit de juin à septembre
Rusticité
Température: jusqu'à -34°C
Problèmes courants
Presque tous les petits soucis de l'agastache anisée remontent à une seule cause : un sol qui retient trop d'eau. Règle le drainage et la circulation de l'air et la plante se débrouillera surtout toute seule. Trouve ci-dessous le symptôme qui correspond au tien, puis interviens tôt pendant que ça fait encore du bien.
Une plante affaissée avec une base sombre et molle
Rassure-toi, car c'est la pourriture de la couronne ou des racines et elle remonte à un sol qui reste détrempé, pas à une maladie qu'il faudrait chasser au pulvérisateur. Tu remarqueras la couronne ramollir et se décolorer pendant que la base baigne dans l'eau, et une plante gravement touchée peut s'effondrer. Améliore le drainage, réduis l'arrosage, et retire tout ce qui est perdu pour replanter des divisions saines dans un sol qui laisse l'eau s'écouler.
Solution :
- Améliore le drainage et réduis l'arrosage
- Retire et jette les plantes gravement atteintes
- Replante des divisions saines dans un sol bien drainé
Un film pâle et poussiéreux sur le feuillage
Pas besoin de paniquer face à cette couche crayeuse, car ce n'est que l'oïdium, et il s'installe là où l'air reste stagnant et où les plants poussent trop serrés ou trop humides. Il nuit bien plus à l'apparence de ta plante qu'à sa santé. Donne aux tiges un peu d'espace pour respirer en éclaircissant et en espaçant, coupe les feuilles les plus atteintes, et essaie de garder le feuillage sec.
Solution :
- Améliore la circulation d'air en espaçant et en éclaircissant
- Retire le feuillage atteint
- Évite l'arrosage par le dessus
Des taches de rouille ou brunes qui parsèment les feuilles
Des pustules bosselées couleur rouille ou des taches plus sombres sont le signe de rouille et de taches foliaires fongiques, qui se propagent sur des feuilles restées humides. Rassure-toi, car dans la plupart des saisons, le mal reste superficiel. Retire les feuilles marquées et débarrasse-t'en, aère la plante pour que l'air puisse passer, et arrose à la base pour éviter que le feuillage ne reste humide.
Solution :
- Retire et détruis les feuilles infectées
- Améliore la circulation d'air
- Évite de mouiller le feuillage
Toxicité
Voici la partie rassurante. L'agastache anisée ne porte aucune toxine, elle est donc sans danger à cultiver autour des chats, des chiens, des chevaux, du bétail et des enfants, tous de la même façon. Les feuilles font même office d'herbe aromatique de cuisine, se retrouvant dans des tisanes et des pâtisseries pour leur saveur d'anis, et leur parfum puissant fait le travail de tenir la plupart des animaux brouteurs à distance.
Sans danger pour
Personnes · Chats · Chiens · Chevaux · Lapins · Bétail · Oiseaux
Chats Aucun
Tu peux être tranquille avec un chat curieux à proximité, car cette plante ne contient aucun composé toxique et une feuille mordillée ne fera aucun mal. Une grosse bouchée de presque n'importe quelle plante peut provoquer un peu de bave ou un léger mal de ventre, mais rien ici ne met un chat en réel danger.
Chiens Aucun
Les chiens sont parfaitement à l'aise à ses côtés. Le pire qu'un chien friand de feuillage puisse subir, c'est un grognement d'estomac passager, comme avec n'importe quelle plante sans danger, et le parfum d'anis prononcé fait généralement fuir la plupart d'entre eux après une seule dégustation.
Chevaux Sans danger
Les chevaux peuvent brouter juste à côté sans rien à craindre, car aucune partie de la plante ne leur est toxique. Ils ont d'ailleurs tendance à la laisser tranquille de toute façon, car les feuilles parfumées ne les tentent tout simplement pas.
Lapins Sans danger
Les lapins ne courent aucun danger avec elle. En fait, la plante a la réputation de résister aux lapins, alors ils passent généralement son chemin en sautillant vers des verdures plus appétissantes plutôt que de grignoter les feuilles parfumées.
Bétail Sans danger
Les bovins, les chèvres et les moutons sont en sécurité à proximité, sans aucune toxine dans le mélange pour inquiéter. L'arôme mentholé et anisé fait que la plupart des animaux vont brouter ailleurs et laissent le massif tranquille.
Oiseaux Sans danger
Les oiseaux ne subissent aucun mal près de l'agastache anisée, et la plantation les récompense vraiment. Les chardonnerets se nourrissent volontiers des têtes de graines que tu laisses debout en hiver, tandis que colibris et pollinisateurs visitent les fleurs d'été.
Personnes Sans danger
Les feuilles sont sans danger et même les bienvenues en cuisine, offrant une saveur d'anis ou de réglisse qui se retrouve dans les tisanes, les salades et les pâtisseries. Les enfants ne courent aucun danger en passant du temps près de la plante.
Variétés
Quelques variétés remarquables d'agastache anisée valent vraiment la peine d'être connues par leur nom. Voici les visages amicaux que tu as le plus de chances de trouver en pépinière.
Blue Fortune
Un hybride très apprécié pour la façon dont ses épis serrés de fleurs bleu-lavande continuent de fleurir pendant des semaines.
Golden Jubilee
Aimée autant pour son feuillage jaune doré et joyeux que pour les épis de fleurs lavande qui s'élèvent au-dessus.
Blue Blazes
Une variété élancée qui attire l'attention avec ses épis lumineux et éclatants de fleurs violet-bleu.
Comment multiplier
Multiplier l'agastache anisée demande à peine un effort, que tu divises une touffe vieillissante ou que tu laisses simplement la plante disperser ses propres semis dans les massifs.
DivisionFacile
Printemps ou automne · Une saison de croissance
La division est merveilleusement facile. Déterre une touffe bien installée au printemps ou en automne, sépare-la doucement en morceaux sains, et remets les divisions en terre dans un sol bien drainé. Laisse à chaque nouveau morceau une saison de croissance complète pour s'enraciner confortablement et prendre du volume avant d'en attendre grand-chose.
SemisFacile
Printemps ; se ressème facilement au jardin · Première saison à partir des semis transplantés
L'agastache anisée est une généreuse plante à semis spontanés, alors le chemin le plus simple consiste à récupérer les semis volontaires et à les déplacer où tu les souhaites au printemps. Pour obtenir ces semis volontaires, retiens-toi simplement de couper les fleurs fanées vers la fin de l'été et laisse les épis mûrir leurs graines ; les petits plants transplantés atteignent une taille respectable dès leur première saison.
Idées reçues
L'agastache anisée est une vraie menthe qui va envahir le jardin.
Elle appartient vraiment à la famille de la menthe, mais elle reste bien plus sage que les vraies menthes ne le sont jamais. La plante progresse doucement par rhizome et un peu de semis spontané, et bien plus souvent qu'autrement, elle se révèle être une vivace de courte durée plutôt qu'une envahisseuse de jardin impossible à arrêter.
L'agastache anisée est apparentée à la vraie hysope et en a le goût.
Le nom est partagé, mais cette plante appartient au genre Agastache plutôt qu'au vrai Hyssopus. Froisse une feuille entre tes doigts et un parfum vif d'anis ou de réglisse s'en dégage, c'est exactement pourquoi ses feuilles finissent dans les tisanes, les salades et les pâtisseries.