Sayuran · Fabaceae
Kacang Polong
Pisum sativum
Semai selagi tanah masih dingin, beri mereka sesuatu untuk dipanjat dan kelembapan yang stabil, dan polongnya akan datang manis dan awal.
Matahari penuh
Setiap 3–7 hari
7–24°C
55–70 hari
Ikhtisar
Kacang polong adalah polong-polongan musim sejuk dan salah satu hal paling awal yang Anda semai setiap musim semi, yang membuatnya menyenangkan bagi siapa pun yang tidak sabar untuk mulai. Mereka berada dalam keluarga kacang-kacangan dan betah tumbuh hampir di mana saja, mengirim sulur memanjat yang menangkap penyangga dengan sulur kecilnya yang melingkar dan menggantunginya dengan polong hijau montok. Kacang polong kebun, Pisum sativum, adalah kacang polong kupas yang familiar, disukai karena biji manis yang tersimpan di dalam setiap polongnya.
Hal indah tentang kacang polong adalah betapa sedikit yang mereka minta dari Anda. Karena termasuk polong-polongan, tanaman ini menarik nitrogennya sendiri dari udara lewat bakteri baik yang hidup di akarnya, jadi ia memberi makan dirinya sendiri dan bahkan membuat tanah sedikit lebih subur untuk apa pun yang Anda tanam berikutnya. Semai bijinya langsung ke tanah, beri sulurnya sesuatu untuk dipanjat, dan jaga tanah tetap lembap merata selama berbunga dan pengisian polong, maka Anda sudah hampir sampai.
Waktu benar-benar menjadi inti dari menanam kacang polong, jadi tidak perlu terlalu cemas soal hal lain. Mereka menyukai cuaca sejuk awal musim semi dan berhenti tumbuh begitu panas musim panas datang, artinya triknya adalah menyemai lebih awal dan memanen sebelum cuaca memanas. Dapatkan waktu yang tepat dan Anda akan memetik polong yang manis dan lembut; lewatkan waktunya, dan tanaman hanya akan diam-diam berhenti tumbuh sementara kacang polongnya menjadi bertepung, yang mudah diperbaiki di putaran berikutnya.
Perawatan
Singkatnya: beri mereka matahari penuh dan cuaca sejuk, semai langsung ke tanah subur berdrainase baik begitu tanah bisa diolah, jaga kelembapan tetap stabil selama berbunga, sediakan penyangga untuk sulurnya, dan kurangi pupuk nitrogen.
Cahaya
Kacang polong membentuk polong paling lebat di matahari penuh, meski sedikit naungan siang hari tidak masalah dan justru membantu di tempat yang lebih hangat dengan menahan panas sedikit lebih lama. Sebagai aturan umum, semakin banyak matahari yang mereka serap, semakin melimpah hasil panennya.
Penyiraman
Beri kacang polong sekitar 2,5 cm air per minggu dan usahakan tetap stabil, terutama saat mereka berbunga dan mengisi polong. Jangan biarkan tanah berpindah drastis antara kering kerontang dan basah kuyup. Tanah yang tergenang sama tidak baiknya, karena membuka jalan bagi busuk akar.
Media tanam
Tanam mereka di lempung berdrainase baik yang diperkaya kompos atau bahan organik lainnya. Kacang polong santai soal pH, nyaman di mana saja dari 6,0 sampai 7,5, dan drainase yang baik lebih penting daripada hampir semua hal lain, karena akar yang terendam air tergenang cepat membusuk.
Suhu
Kacang polong dibuat untuk cuaca sejuk dan tumbuh paling baik antara 7°C sampai 24°C. Mereka menghadapi embun beku ringan dengan tenang, tapi begitu panas melampaui rentang nyamannya, pembungaan melemah dan polong berhenti terbentuk, jadi jangan menganggapnya sebagai kegagalan Anda.
Kelembapan
Kelembapan luar ruangan biasa sudah cukup cocok untuk kacang polong, jadi tidak ada angka yang perlu Anda kejar. Aliran udara jauh lebih penting, karena dedaunan yang lembap dan berdesakan adalah tempat favorit embun tepung untuk singgah.
Pemupukan
Kacang polong mengurus pupuknya sendiri. Sebagai polong-polongan, tanaman ini mengikat nitrogennya sendiri lewat bakteri Rhizobium di akarnya, jadi kurangi atau lewati pemupukan sama sekali tanpa ragu. Pada tanah yang kurang subur, sedikit dosis fosfor dan kalium rendah nitrogen saat tanam sudah cukup bagi mereka; berlebihan dengan nitrogen dan Anda hanya akan menumbuhkan daun, bukan polong.
Pemangkasan
Tidak ada pemangkasan sungguhan yang perlu dirisaukan. Pincuk pucuk tumbuh bila sulur memanjat melampaui penyangganya, dan angkat daun yang berembun tepung atau berpenyakit begitu Anda melihatnya untuk menjaga penyebarannya tetap terkendali.
Ukuran & jarak tanam
Sulurnya menjulang dari 60 sampai 180 cm tergantung jenisnya, sementara setiap tanaman tetap ramping hanya selebar 15 sampai 30 cm. Beri penyangga untuk jenis yang tinggi merambat, dan mereka akan tumbuh lurus ke atas alih-alih menjalar di bedengan.
Waktu tanam
Kacang polong adalah tanaman cuaca sejuk yang tidak menyukai panas musim panas, jadi waktu adalah sahabat Anda di sini. Semai langsung ke kebun pada awal musim semi, begitu tanah bisa diolah, dan Anda akan memanen polong dalam beberapa bulan, jauh lebih dulu dari cuaca hangat yang menghentikan pertumbuhan tanaman.
Bulan-bulan umum untuk iklim sedang: mulai lebih awal di zona hangat, lebih lambat di daerah yang embun beku musim seminya bertahan lama.
- Tanam: Semai langsung pada awal musim semi begitu tanah bisa diolah, saat suhu tanah mencapai sekitar 7°C; kacang polong tahan embun beku ringan.
- Panen: Panen kacang polong kupas sekitar 3 minggu setelah berbunga saat polong sudah terisi penuh, montok, dan hijau cerah tapi sebelum menjadi keras dan bertepung.
Ketahanan
Suhu: hingga -46°C
Pemecahan masalah
Sebagian besar masalah kacang polong muncul pada daun atau tepat di sekitar masa berbunga, dan banyak di antaranya sekadar berpangkal pada cuaca dan penyiraman. Kenali tanda awalnya dan Anda biasanya bisa membenahi sebelum hasil panen benar-benar terganggu, jadi tidak perlu khawatir. Cocokkan dengan yang Anda lihat di bawah ini, lalu bertindaklah selagi masih ada gunanya.
Bibit muda tumbang dengan akar cokelat dan lembek
Bibit yang tidak pernah muncul ke permukaan, atau roboh dengan akar cokelat lunak dan batang yang tampak berair, telah terkena busuk akar akibat jamur tanah seperti Fusarium, Pythium, dan Aphanomyces. Ini paling parah menyerang tanah yang dingin dan becek, dan sayangnya tanaman yang terkena tidak bisa dipulihkan, jadi cabut dan buang saja dengan lembut. Perbaiki drainase, biarkan tanah menghangat dulu sebelum menyemai lagi, dan ketahuilah bahwa rotasi tanaman, bedengan berdrainase baik, dan biji yang sudah diberi perlakuan membuatnya jauh lebih kecil kemungkinan mengganggu Anda di kesempatan berikutnya.
Solusi:
- Angkat dan buang tanaman yang terkena
- Perbaiki drainase dan hindari penyiraman berlebih
- Tanam ulang di tanah berdrainase baik setelah kondisinya menghangat
Lapisan pucat dan berdebu menyelimuti daun
Kalau Anda melihat lapisan seperti kapur itu, jangan khawatir, karena itu hanyalah embun tepung, jamur yang cenderung datang menjelang akhir musim ketika siang masih hangat dan malam mulai sejuk. Petik daun yang paling parah, renggangkan tanaman agar udara bisa mengalir di antara sulurnya, dan bila terus menjalar, fungisida berlabel akan membantu. Menyemai lebih awal, sehingga panen sudah selesai sebelum jamurnya benar-benar berkembang, adalah cara paling baik untuk menghindarinya sepenuhnya.
Solusi:
- Buang dan musnahkan dedaunan yang terinfeksi parah
- Tingkatkan sirkulasi udara dengan jarak tanam dan penyangga yang tepat
- Oleskan fungisida berlabel bila infeksinya parah
Tamu hijau mungil berkumpul pada daun yang menggulung
Gerombolan hijau lunak kecil yang menempel di ujung dan bagian bawah daun itu adalah kutu daun kacang polong, dan residu lengket yang mereka tinggalkan akan segera mengundang semut dan jamur jelaga, jadi sebaiknya ditangani sejak dini. Semprotan air yang kuat merontokkan sebagian besar dari mereka, sabun insektisida atau minyak hortikultura menangani sisa yang membandel, dan kepik serta undur-undur yang datang akan dengan senang hati menyelesaikan sisanya untuk Anda. Kurangi juga nitrogen, karena pertumbuhan lunak dan subur yang didorongnya justru menjadi santapan favorit kutu daun.
Solusi:
- Rontokkan kutu daun dengan semprotan air yang kuat
- Gunakan sabun insektisida atau minyak hortikultura
- Undang predator alami seperti kepik dan undur-undur
Banyak bunga tapi hampir tidak ada polong terlihat
Ketika sulur berbunga dengan indah tapi hampir tidak ada yang jadi, biasanya stres panas yang bekerja, cuaca hangat yang mendorong kacang polong melewati batas cuaca sejuk yang mereka sukai. Nitrogen berlebih bisa membuat Anda mengalami hal serupa, dengan tanaman berdaun lebat namun sedikit polong untuk ditunjukkan, jadi tidak perlu menyalahkan diri sendiri. Jaga tanah tetap lembap merata, beri sedikit naungan siang hari saat masa panas tiba, dan rencanakan penyemaian berikutnya agar pembungaan kembali jatuh pada masa sejuk.
Solusi:
- Jaga kelembapan tanah tetap merata selama berbunga
- Sediakan naungan siang hari saat gelombang panas bila memungkinkan
- Atur waktu tanam agar pembungaan menghindari cuaca panas
Toksisitas
Ini yang menenangkan: kacang polong kebun sepenuhnya aman. Biji, polong, dan pucuk lembutnya semuanya bisa dimakan, dan tidak ada bagian tanaman ini yang beracun bagi manusia atau hewan peliharaan. Hanya berhati-hatilah agar tidak tertukar dengan kacang polong hias (Lathyrus), tanaman berbeda yang bijinya tidak aman dimakan.
Aman untuk
Manusia · Kucing · Anjing · Kuda · Kelinci · Ternak · Burung
Kucing Tidak ada
Anda bisa tenang soal kucing di sini, karena kacang polong kebun tidak ada dalam daftar racun ASPCA, jadi gigitan pada sulur atau polong sama sekali tidak berbahaya. Beberapa kacang polong matang bahkan bisa jadi camilan kecil yang lembut.
Anjing Tidak ada
Kacang polong adalah pilihan yang aman untuk anjing, dan yang sudah dikupas polos cukup umum ditemukan dalam banyak makanan anjing. Tenang saja, karena tidak ada bagian tanaman ini yang meracuni mereka.
Kuda Aman
Kuda bisa menggigit dedaunan kacang polong tanpa perlu Anda khawatirkan. Seperti pakan hijau segar lainnya, cukup perkenalkan sedikit demi sedikit ke pola makannya, bukan sekaligus banyak.
Kelinci Aman
Kelinci sangat menyukai daun, sulur, dan polong kacang polong, dan semuanya aman diberikan. Tidak ada apa pun dalam tanaman ini yang akan mengganggu mereka.
Ternak Aman
Kacang polong dibudidayakan sebagai tanaman pakan ternak, jadi Anda bisa membiarkan sapi, kambing, dan domba merumput tanaman ini dengan tenang sepenuhnya.
Burung Aman
Ayam dan burung lainnya bebas mematuki kacang polong tanpa perlu dikhawatirkan. Bijinya menjadi camilan kecil yang menyehatkan dan kaya protein bagi mereka.
Manusia Aman
Kacang polong kebun adalah favorit dapur yang sudah Anda kenal, dinikmati sebagai biji kupas, polong utuh, atau pucuk lembut. Seluruh tanaman ini aman untuk meja makan keluarga.
Biji, polong, dan pucuk kacang polong umum dimakan; tidak diperlukan tindakan penanganan khusus untuk kacang polong kebun yang bisa dimakan ini.
Varietas
Sebagian besar pekebun rumahan mengandalkan segelintir kacang polong kupas yang bisa diandalkan. Inilah yang layak Anda kenali namanya.
Little Marvel
Kalau ruang atau musim Anda terbatas, kacang polong kupas kerdil awal yang kompak ini hanya setinggi sekitar 45 cm, sehingga cocok dan mudah untuk kebun kecil.
Green Arrow
Varietas ini memberi hasil yang melimpah, membawa polong panjang dan ramping berisi 8 sampai 11 biji masing-masing sambil tahan terhadap banyak penyakit umum.
Wando
Dikembangkan dengan sedikit ketahanan panas ekstra, kacang polong kupas ini memungkinkan Anda menyemai sedikit lebih lambat di musim semi dibanding kebanyakan jenis lain, yang mengurangi tekanan soal waktu.
Alaska
Jenis yang sangat awal dan berbiji halus ini berkecambah dengan senang hati di tanah dingin, sehingga mendapat tempat istimewa di antara penanaman paling awal Anda.
Tanaman pendamping
Kacang polong tumbuh dengan senang hati di dekat tanaman yang cepat panen dan sayuran lain yang cocok berbagi bedengan, dan mereka membuat tanah lebih subur berkat nitrogen yang mereka ikat. Jauhkan mereka dari bawang bombai dan bawang putih, yang dilaporkan menghambat pertumbuhannya.
Tanam berdekatan
Wortel: Umum ditanam bersama kacang polong sebagai pendamping bedengan yang cocok dan memanfaatkan ruang secara efisien.
Lobak: Pendamping yang cepat matang dan dipanen sebelum kacang polong membutuhkan ruangnya.
Mentimun: Tercatat sebagai pendamping yang cocok dan diuntungkan oleh nitrogen yang disumbangkan kacang polong ke tanah.
Buncis: Polong-polongan lain yang dianggap sebagai pendamping yang cocok di bedengan sayuran.
Jauhkan
Bawang Bombai: Tanaman allium seperti bawang bombai dan bawang putih dilaporkan menghambat pertumbuhan kacang polong dan polong-polongan lainnya.
Bawang Putih: Tanaman allium seperti bawang putih dan bawang bombai dilaporkan menghambat pertumbuhan kacang polong.
Cara memperbanyak
Kacang polong hampir menjadi cara paling lembut untuk mengenal cara menyemai biji. Anda membesarkannya dari biji yang disemai tepat di tempat mereka akan berbuah, dan jujur saja itu satu-satunya cara yang layak dicoba.
BijiMudah
Semai langsung pada awal musim semi begitu tanah bisa diolah dan mencapai sekitar 7°C. · Biji biasanya berkecambah dalam 7 sampai 14 hari tergantung suhu tanah.
Menanam kacang polong tidak bisa lebih sederhana lagi, dan perlu diketahui mereka lebih suka disemai langsung di tempat mereka akan tumbuh, karena akarnya tidak suka gangguan pemindahan. Tanam biji sedalam 2,5 sampai 3,8 cm begitu tanah bisa diolah pada awal musim semi, sekitar 7°C, dan Anda akan melihat tunas kecil muncul dalam 7 sampai 14 hari begitu tanah menghangat. Pasang penyangga atau jaring sejak awal untuk jenis yang merambat, dan pada bedengan yang baru pertama kali ditanami kacang polong, menaburkan inokulan Rhizobium pada biji memberi tanaman awal yang baik dalam mengikat nitrogennya sendiri.
Mitos
Semua kacang polong bisa saling menggantikan, jadi kacang polong hias aman dimakan seperti kacang polong kebun.
Kacang polong kebun yang Anda tanam untuk dikupas, Pisum sativum, adalah sayuran tidak beracun yang bisa Anda nikmati dengan bebas, tapi kacang polong hias, Lathyrus odoratus, adalah tanaman berbeda yang bijinya beracun dan bisa menyebabkan latirisme. Jangan pernah menganggap kacang polong hias sebagai makanan, meski kedua namanya terdengar mirip.
Kacang polong butuh pupuk nitrogen berat agar berbuah baik, seperti sayuran lainnya.
Kabar baik untuk anggaran pupuk Anda: kacang polong adalah polong-polongan yang menyerap nitrogennya sendiri dari udara lewat bakteri di bintil akarnya, jadi hampir tidak butuh pupuk sama sekali. Tumpuk nitrogen dan Anda hanya akan menumbuhkan daun, bukan polong, kebalikan persis dari yang Anda harapkan.