Sayuran · Cucurbitaceae
Mentimun
Cucumis sativus
Beri ia sinar matahari penuh, tanah hangat, dan air yang teratur, dan sulur mentimun akan memberi Anda lebih banyak buah daripada yang bisa Anda habiskan.
Matahari penuh
Setiap 2–4 hari
15–35°C
50–70 hari
Ikhtisar
Mentimun adalah tanaman merambat musim hangat dari keluarga labu, sepupu melon dan labu, dan cepat tumbuh begitu cuaca akhirnya menetap. Beri benihnya tanah hangat dan sinar matahari penuh, dan bahkan beberapa tanaman saja akan mengisi dapur Anda dengan mentimun iris sepanjang musim panas. Sebagian besar senang menjalar di tanah, tapi mereka juga rela memanjat teralis dengan senang hati, yang menghemat ruang dan menjaga buah tetap bersih.
Ada dua kelompok bersahabat yang perlu dikenali. Tipe iris tumbuh panjang dan mulus untuk dimakan segar, sedangkan tipe acar tetap pendek dan bergerigi serta paling pas untuk dibuat acar. Beberapa varietas yang lebih baru bahkan berbuah tanpa lebah sama sekali, yang sungguh melegakan di bawah penutup baris atau selama masa sejuk dan basah ketika penyerbuk sulit ditemukan.
Sulur ini hanya meminta sedikit selain kehangatan, sinar, dan air yang merata, jadi jangan cemas. Biarkan tanah berayun dari kering kerontang ke basah kuyup, dan Anda mungkin melihat buah pahit dan bentuknya aneh, tapi kelembapan yang teratur diam-diam mengerjakan sebagian besar tugasnya untuk Anda. Terus panen, setiap satu dua hari di puncaknya, dan sulur akan dengan senang hati berbuah lagi sampai embun beku pertama.
Perawatan
Singkatnya: beri ia sinar matahari penuh, tanah hangat dan subur yang kaya bahan organik, serta kelembapan merata sekitar 2,5 cm seminggu, lalu panen sesering mungkin dan sulur akan terus berbuah untuk Anda.
Cahaya
Mentimun ingin sinar matahari penuh, sekitar enam sampai delapan jam sehari, dan cahaya itulah yang menggerakkan pertumbuhannya yang cepat dan buahnya yang berlimpah. Mereka bisa bertahan dengan sinar sebagian, meski Anda akan memanen lebih sedikit mentimun dan mengundang lebih banyak penyakit di mana pun daun terletak ternaungi dan lembap.
Penyiraman
Usahakan tanah tetap lembap merata, sekitar 2,5 cm air seminggu antara hujan dan selang. Siram dalam-dalam tepat di pangkal, dan beri sedikit lebih banyak saat mereka berbunga dan berbuah. Jalan tercepat menuju buah pahit dan bengkok adalah membiarkan tanah kering lalu membanjirinya, jadi cobalah tetap teratur.
Media tanam
Tanam mereka di tanah lempung subur berdrainase baik yang penuh bahan organik, dengan pH 6,0 sampai 6,5. Karena sulur ini menyukai kehangatan, bedengan tinggi atau lembaran mulsa plastik untuk menghangatkan tanah lebih awal sungguh membalas kebaikan Anda.
Suhu
Mentimun adalah tanaman musim hangat, paling nyaman antara 15°C sampai 35°C. Benihnya akan menolak berkecambah di tanah yang lebih dingin dari 10°C, jadi musim semi yang dingin bukanlah sesuatu yang perlu dipaksakan.
Kelembapan
Kelembapan udara luar sehari-hari sudah cocok bagi mereka, jadi tidak ada angka yang perlu dikejar. Aliran udara jauh lebih penting daripada kelembapan udara, karena daun yang berdesakan dan lembap justru kondisi yang diharapkan embun tepung.
Pemupukan
Campurkan pupuk seimbang seperti 10-10-10 ke dalam bedengan sebelum Anda menanam. Begitu sulur mulai menjalar, tambahan pupuk nitrogen di sisi tanaman membantu menopangnya melewati masa panjang berbuah.
Pemangkasan
Mentimun nyaris tidak perlu pemangkasan, satu hal lagi yang tidak perlu Anda repotkan. Pada teralis, Anda bisa memetik tunas samping untuk mengendalikan pertumbuhan, dan ada baiknya membuang daun yang sakit atau rusak segera agar penyakit daun lebih sulit menyebar.
Ukuran & jarak tanam
Sulurnya sendiri hanya menjulang 20 sampai 46 cm, tapi menjalar selebar 91 sampai 244 cm di atas tanah. Beri mereka ruang untuk mengembara, atau teralis untuk dipanjat, agar udara bisa mengalir dan buah tetap terangkat dari tanah.
Waktu tanam
Mentimun menyukai kehangatan dan tidak sabar dengan embun beku atau tanah dingin, jadi tidak perlu terburu-buru. Tunggu sampai embun beku benar-benar berlalu dan tanah menghangat setidaknya 16°C, biasanya pertengahan hingga akhir Mei, dan baru setelah itu tabur benih atau tanam bibit pindahan Anda. Begitu mereka mapan, Anda akan memanen buah dari pertengahan musim panas sampai embun beku pertama.
Bulan-bulan umum untuk iklim sedang: mulai lebih awal di zona hangat, lebih lambat di daerah yang embun beku musim seminya bertahan lama.
- Semai: 2-4 minggu sebelum embun beku terakhir (akhir April di wilayah utara); gunakan pot gambut atau pot kertas karena bibit tidak suka akarnya terganggu
- Tanam: Setelah semua bahaya embun beku berlalu dan tanah menghangat setidaknya 16-21°C, biasanya pertengahan hingga akhir Mei; benih tidak akan berkecambah di tanah di bawah 10°C
- Panen: Berbunga pada awal hingga pertengahan musim panas; panen buah dari pertengahan musim panas sampai embun beku pertama, petik setiap 1-2 hari agar sulur tetap produktif
Ketahanan
Suhu: hingga -46°C
Pemecahan masalah
Hampir setiap masalah mentimun muncul di daun atau buah, dan penyebabnya biasanya panas, air, atau hama yang bisa Anda tangkap sejak dini. Tenang saja: temukan yang cocok di bawah ini dan bertindaklah sebelum hal kecil sempat menjalar ke seluruh sulur.
Layu di siang hari yang tak kunjung pulih, lalu batang ambruk
Kalau sulur Anda lemas di siang hari dan tidak pernah pulih, biang keladinya biasanya layu bakteri, yang dibawa masuk oleh kumbang mentimun yang memakan daun. Anda bisa memeriksanya dengan memotong batang yang layu, menekan kedua ujung potongan hingga menempel, lalu menariknya perlahan untuk mencari lendir lengket seperti benang. Sayangnya tidak ada obatnya, jadi cabut dan musnahkan tanaman yang terkena, dan periksa pangkal batang untuk kotoran serangga dan lubang masuk yang justru menandakan penggerek batang labu.
Solusi:
- Cabut dan musnahkan tanaman yang terinfeksi; layu bakteri tidak bisa disembuhkan
- Kendalikan kumbang mentimun sejak awal musim
- Gunakan penutup baris mengambang pada tanaman muda, lepas saat berbunga agar terjadi penyerbukan
Lapisan tepung pucat pada daun yang menguning dan mengering
Selaput putih berdebu itu adalah embun tepung, jamur yang menyerbu begitu Anda mendapati siang hangat, malam sejuk, dan sulur yang tumbuh berdesakan. Ia cenderung mulai dari daun tua yang ternaungi dan akan sedikit terhapus bila digosok jari. Pangkas daun yang paling parah, longgarkan dengan jarak tanam lebih lebar atau rambatkan pada teralis, dan biarkan mentimun Anda kena sinar matahari penuh, tempat jamur ini jauh lebih sulit bertahan.
Solusi:
- Buang daun yang terinfeksi berat
- Perbaiki sirkulasi udara dengan jarak tanam atau teralis
- Semprotkan fungisida berlabel pada tanda pertama bila tekanannya tinggi
Rasa pahit yang menetap di kulit dan ujung tangkai
Rasa pahit berasal dari kukurbitasin, yang diproduksi tanaman saat panas atau kekeringan membuatnya tertekan. Rasa itu berkumpul di kulit dan ujung tangkai, jadi mengupas buah dan memotong ujung itu akan menghilangkan sebagian besarnya. Untuk mencegahnya, siram secara teratur selama cuaca panas, beri mulsa agar tanah tetap lembap merata, dan pilih varietas yang tidak pahit.
Solusi:
- Kupas buah dan potong ujung tangkainya sebelum dimakan
- Siram secara teratur dan beri mulsa agar kelembapan tanah merata
Mentimun bengkok dengan ujung menyempit dan melengkung
Mentimun yang bengkok dan menyempit biasanya menandakan penyerbukan yang buruk, sering kali setelah hari-hari sejuk dan hujan membuat lebah enggan keluar. Setiap buah butuh banyak kunjungan lebah agar terisi merata, dan bunga yang kurang dikunjungi akan menghasilkan buah yang tidak seimbang. Buang buah yang bentuknya aneh agar sulur bisa mengalihkan tenaganya, tahan dulu insektisida selama tanaman berbunga, dan tanam beberapa bunga di dekatnya untuk mengundang penyerbuk.
Solusi:
- Buang buah yang bentuknya aneh agar sulur mengalihkan tenaganya
- Hindari menyemprot insektisida selama tanaman berbunga
- Jaga penyiraman tetap merata
Toksisitas
Anda bisa benar-benar tenang di sini. Buahnya tidak berbahaya bagi manusia, hewan peliharaan, ternak, dan burung, jadi irisan yang jatuh di kebun tidak perlu dikhawatirkan. Satu hal kecil yang perlu diingat adalah batang dan daunnya berbulu halus dan berduri yang mungkin menggores kulit sensitif saat Anda memanen.
Aman untuk
Manusia · Kucing · Anjing · Kuda · Kelinci · Ternak · Burung
Kucing Tidak ada
Mentimun aman untuk kucing, dan banyak yang dengan senang hati mengunyah irisannya tanpa masalah sama sekali. Dagingnya sebagian besar air, jadi sajikan dalam potongan kecil sebagai camilan ringan.
Anjing Tidak ada
Anjing bisa menikmati mentimun tanpa risiko, dan irisannya yang renyah dan rendah kalori jadi camilan yang pas. Potong menjadi sepotong seukuran gigitan agar pemakan yang bersemangat tidak menelan bongkahan utuh.
Kuda Aman
Kuda menyukai mentimun, dan beberapa potong irisan menjadi camilan segar di musim panas. Cukup berikan dalam jumlah kecil bersama pakan hijau mereka yang biasa.
Kelinci Aman
Kelinci boleh makan mentimun secukupnya, meski seratnya sedikit dan airnya banyak. Satu dua irisan tipis sesekali sudah cukup di samping jerami mereka.
Ternak Aman
Sapi, kambing, dan domba semua bisa makan mentimun beserta sulur yang sudah dipangkas dengan aman. Cukup perkenalkan buah tambahan sedikit demi sedikit agar tumpukan mendadak tidak mengganggu pencernaannya.
Burung Aman
Baik burung peliharaan maupun ayam kampung mematuk mentimun dengan riang, daging dan bijinya sekaligus. Ini camilan yang menyegarkan untuk dibagi, tanpa bagian tanaman yang terlarang.
Manusia Aman
Mentimun adalah bahan dapur yang bisa Anda makan mentah, diacar, atau diiris ke dalam salad, dan setiap bagian buahnya aman. Kulit dan ujung tangkai buah yang tertekan mungkin terasa pahit, tapi itu hanya soal rasa, bukan bahaya.
Batang dan daunnya berbulu halus yang sedikit berduri dan bisa mengiritasi kulit sensitif; sarung tangan bersifat opsional saat memanen varietas yang buahnya berduri.
Varietas
Mentimun sebagian besar terbagi menjadi tipe iris dan tipe acar, dengan beberapa tipe rapi dan tanpa biji yang menyenangkan untuk diketahui. Inilah nama-nama akrab yang paling mungkin Anda temui.
Marketmore 76
Mentimun iris klasik yang andal dan terus berbuah, dengan ketahanan kuat terhadap kudis dan virus mosaik mentimun.
Straight Eight
Mentimun iris pusaka yang disayangi, memberi buah lurus berwarna hijau tua sepanjang sekitar 20 cm.
Boston Pickling
Mentimun acar pusaka yang berlimpah dengan buah pendek dan gempal berkulit bergerigi khas.
Spacemaster
Tipe perdu mungil yang menetap nyaman di kebun kecil dan pot.
Diva
Pilihan partenokarpik tanpa biji yang berbuah tanpa penyerbukan dan berkulit tipis serta tidak pahit.
Tanaman pendamping
Mentimun tumbuh baik di samping buncis, jagung, dan lobak yang cepat panen, dan kurang cocok di dekat kentang atau sage yang sangat beraroma, yang oleh panduan penyuluhan ditandai sebagai tetangga buruk.
Tanam berdekatan
buncis: Panduan penanaman pendamping dari lembaga penyuluhan mencantumkan buncis sebagai pendamping tradisional mentimun; kacang-kacangan mengikat nitrogen yang menguntungkan tanaman di sekitarnya.
jagung: Tercantum sebagai pendamping yang cocok dalam panduan penyuluhan; jagung yang tinggi juga bisa menjadi penahan angin dan penyangga sebagian.
lobak: Pendamping tradisional yang tercantum dalam panduan penyuluhan; lobak yang cepat matang memanfaatkan ruang secara efisien di antara tanaman mentimun muda.
Jauhkan
kentang: Tabel penanaman pendamping dari lembaga penyuluhan mencantumkan kentang sebagai tidak cocok dengan mentimun, secara tradisional dikaitkan dengan persaingan dan tekanan penyakit yang sama.
sage: Sage yang sangat beraroma secara tradisional tercantum dalam tabel pendamping penyuluhan sebagai tetangga yang buruk bagi mentimun.
Cara memperbanyak
Kabar baik untuk percobaan pertama: mentimun mudah tumbuh dari benih, dan itu nyaris satu-satunya cara orang memulainya. Yang benar-benar mereka minta dari Anda hanyalah tanah hangat dan penanganan akar yang selembut mungkin.
BijiMudah
Tabur langsung setelah embun beku terakhir begitu tanah mencapai setidaknya 16°C, atau semai di dalam ruangan 2-4 minggu sebelum dipindah tanam · Benih berkecambah dalam 3-10 hari di tanah hangat; tanaman pindahan mapan dalam 1-2 minggu
Sebagian besar pekebun cukup menanam mentimun langsung dari benih, dan itu memang jalur yang mudah dan andal, jadi percayalah. Begitu embun beku terakhir berlalu dan tanah menghangat setidaknya 16°C, tabur benih sedalam 1,5 sampai 2,5 cm di gundukan atau barisan, dan Anda akan melihatnya menembus tanah dalam 3 sampai 10 hari. Bila Anda ingin memulai lebih awal, semai di dalam ruangan 2 sampai 4 minggu sebelum dipindah tanam, tapi gunakan pot gambut atau pot kertas, karena akarnya tidak suka diganggu dan tanaman pindahan butuh satu dua minggu untuk menyesuaikan diri.
Mitos
Menanam mentimun berdekatan dengan melon atau labu membuatnya menyilang dan terasa aneh.
Anda bisa menanamnya berdampingan tanpa khawatir, karena mentimun sama sekali tidak bisa menyilang dengan melon atau labu; keduanya spesies yang berbeda, jadi tetangga tidak menentukan rasa mentimun Anda. Rasa aneh apa pun berpangkal pada kukurbitasin yang dibuat tanaman saat cekaman panas dan kekeringan. Dan bahkan ketika varietas mentimun benar-benar saling menyilang, itu hanya mengubah bijinya, tidak pernah buah musim ini.
Mentimun yang terasa pahit sudah rusak dan tidak aman dimakan.
Tidak perlu membuangnya. Rasa pahit itu hanyalah kukurbitasin yang menumpuk di kulit dan ujung tangkai buah yang tertekan, bukan tanda pembusukan. Kupas mentimunnya, potong ujung tangkai itu, dan sebagian besar rasa pahit ikut hilang bersamanya.