Sayuran · Cucurbitaceae
Zukini
Cucurbita pepo
Lokasi dengan sinar matahari penuh, tanah yang sudah menghangat, dan penyiraman berirama stabil adalah semua yang diminta labu murah hati ini untuk memberi makan Anda sepanjang musim panas.
Matahari penuh
Setiap 3–7 hari
10–35°C
45–60 hari
Ikhtisar
Zukini adalah labu musim panas, yang artinya buahnya memang dipetik saat masih muda dan empuk, bukan disimpan lama. Bagian dari keluarga labu-labuan dan berasal dari Meksiko sejak lama, tanaman ini mendapatkan bentuk hijau ramping yang dikenal banyak orang berkat para petani di Italia. Sebagai tanaman semusim penyuka kehangatan, ia tumbuh cepat dan merambat lebar, dan begitu tanah menghangat ia tidak banyak menuntut, jadi percobaan pertama Anda tidak perlu ditakuti.
Hal terbaik tentang zukini adalah betapa murah hatinya. Satu tanaman yang sehat bisa memberi buah setiap hari atau dua hari sekali saat puncak musim panas, jadi sepasang tanaman biasanya cukup memenuhi kebutuhan zukini satu rumah dengan sisa untuk dibagikan. Setiap tanaman membawa bunga jantan dan betina, dan lebah membawa serbuk sari di antara keduanya, yang berarti buah baru terbentuk saat para penolong ini hadir. Jika bunga paling awal tampak tidak menghasilkan apa-apa, bersabarlah, karena itu wajar dan bukan tanda Anda melakukan kesalahan.
Reputasinya sebagai tanaman pemula memang layak didapat. Beri bedengan yang hangat, sinar matahari sepanjang hari, dan kelembapan yang stabil, dan Anda sudah memenuhi sebagian besar kebutuhannya, sementara sisanya soal memanen sesering mungkin dan mewaspadai sedikit hama. Biarkan buah terlalu lama di tanaman dan ia akan membengkak menjadi gada berkayu dan berbiji seiring tanaman melambat. Bahkan begitu, kesalahan ini mudah diperbaiki, jadi tidak perlu merasa patah semangat.
Perawatan
Singkatnya: tanam di sinar matahari penuh begitu tanah menghangat, siram dalam-dalam di pangkal dengan sekitar 2,5 cm air per minggu, beri setiap tanaman ruang yang cukup agar udara mengalir lancar, dan panen buah muda sesering mungkin.
Cahaya
Zukini benar-benar menginginkan sinar matahari penuh, idealnya 8 jam atau lebih setiap hari. Beri kurang dari itu dan ia membalas dengan batang lunak dan kurus tinggi alih-alih buah, dan tanaman yang ternaungi lebih cepat terkena embun tepung, jadi lokasi terbuka yang terang adalah pilihan paling baik yang bisa Anda berikan.
Penyiraman
Usahakan sekitar 2,5 cm air per minggu, dan sedikit lebih banyak saat cuaca memanas, selalu dituangkan dalam-dalam di pangkal batang alih-alih membasahi daun. Menjaga kelembapan tetap stabil selama berbunga dan berbuah adalah yang menyelamatkan Anda dari busuk ujung bunga, sementara daun yang basah justru mengundang embun tepung, jadi siraman perlahan di permukaan tanah adalah kebiasaan lembut yang perlu dibangun.
Media tanam
Tanamlah di tanah lempung subur yang menahan kelembapan namun tetap berdrainase baik, dicampur banyak kompos. pH antara 6,0 dan 6,8 membuat zukini senang, dan jika tanah Anda cenderung berat dan basah, bedengan tinggi adalah solusi ramah yang mengangkat akar dari masalah.
Suhu
Ini penyuka panas, nyaman di kisaran 10°C hingga 35°C. Jangan terburu-buru menanamnya di tanah dingin, karena tanah benar-benar perlu mencapai minimal 21°C sebelum benih mau bergerak, dan satu kali embun beku saja bisa mengakhiri tanaman, jadi menunggu kehangatan adalah waktu yang terpakai dengan baik.
Kelembapan
Udara luar ruangan biasa sudah cocok untuk zukini, jadi tidak ada target kelembapan yang perlu dikejar. Yang benar-benar penting adalah sirkulasi udara yang baik, karena daun yang berdesakan dan lembap adalah tempat favorit embun tepung untuk mulai berkembang.
Pemupukan
Campurkan pupuk seimbang atau kompos ke bedengan saat menanam, lalu beri tambahan sedikit nitrogen setelah buah pertama terbentuk. Bersikaplah lembut dengan nitrogen, karena jika tidak Anda akan menumbuhkan hutan hijau lebat dengan sangat sedikit labu yang tersembunyi di baliknya.
Pemangkasan
Zukini sama sekali tidak butuh pemangkasan rutin, satu hal lebih sedikit yang perlu dikhawatirkan. Cukup singkirkan daun yang mati atau berbintik embun tepung untuk menjaga udara tetap mengalir, dan panen buah setiap 1 hingga 2 hari pada ukuran 15 hingga 20 cm agar tanaman terus berbuah dengan senang hati.
Ukuran & jarak tanam
Setiap tanaman tumbuh 45 hingga 90 cm tinggi dan merambat lebar, jadi beri ruang sekitar 60 hingga 120 cm di sekelilingnya. Ruang bernapas itu memungkinkan udara melewati daun dan mencegah embun tepung menetap.
Waktu tanam
Zukini menyukai kehangatan dan sama sekali tidak tahan embun beku, jadi tidak perlu terburu-buru. Tunggu udara dingin berlalu dan tanah menghangat, semai benih langsung ke tanah pada akhir musim semi, dan Anda bisa menantikan panen dari awal musim panas hingga embun beku pertama menutup musim.
Bulan-bulan umum untuk iklim sedang: mulai lebih awal di zona hangat, lebih lambat di daerah yang embun beku musim seminya bertahan lama.
- Semai: 2-4 minggu sebelum embun beku terakhir dalam pot individual (opsional; penyemaian langsung biasanya lebih disarankan karena akar tanaman labu-labuan tidak suka diganggu)
- Tanam: Setelah embun beku terakhir, begitu tanah mencapai setidaknya 21°C pada kedalaman 5 cm, biasanya pada akhir musim semi
- Panen: Berbunga dan berbuah pada awal musim panas hingga embun beku; mulai panen sekitar 45-60 hari setelah penyemaian, memetik buah pada ukuran 15-20 cm saat masih mengkilap
Ketahanan
Suhu: hingga -40°C
Pemecahan masalah
Hampir semua masalah zukini muncul di salah satu dari tiga tempat: daun, batang, atau buah muda. Kabar baiknya, tanaman ini mengirim sinyal awal yang jelas, dan begitu Anda belajar membacanya, Anda bisa bertindak sebelum masalah kecil berkembang menjadi tanaman yang hilang. Temukan gejala yang cocok di bawah ini, lalu bertindak selagi usaha Anda masih berarti.
Tanaman tiba-tiba layu semalaman meski tanah masih lembap
Saat tanaman layu padahal tanah masih lembap, penyebab biasanya adalah penggerek batang labu, larva yang menggerogoti bagian dalam batang utama, meski layu bakteri yang dibawa kumbang mentimun bisa tampak serupa. Cari lubang dekat pangkal batang yang dipenuhi kotoran lembap seperti serbuk gergaji. Belah batangnya, keluarkan penggereknya, lalu timbun luka dengan tanah lembap agar tanaman bisa berakar lagi di atas kerusakan itu, dan biasanya tanaman bisa bertahan.
Solusi:
- Belah batang, keluarkan penggereknya, dan timbun luka dengan tanah lembap agar tanaman bisa berakar kembali
- Musnahkan tanaman yang sudah roboh untuk membunuh larva sebelum berkepompong di tanah
Lapisan putih berdebu menyebar di permukaan daun
Bercak pucat itu adalah embun tepung, sebuah jamur yang muncul saat tanaman tumbuh berdesakan dan ternaungi. Biasanya terlihat lebih dulu di daun tua sebagai lapisan putih, lalu menyebar hingga daun menguning dan mengering. Jangan khawatir, cukup buang daun yang paling parah, buka ruang agar udara bisa mengalir, dan siram di pangkal tanaman agar daun tetap kering, dan kondisi ini bisa dipulihkan.
Solusi:
- Buang daun yang terinfeksi berat
- Perbaiki sirkulasi udara dengan mengatur jarak atau menjarangkan tanaman
- Gunakan fungisida berlabel untuk embun tepung pada tanaman labu-labuan jika infeksinya parah
Bercak gelap, cekung, dan seperti kulit di ujung bunga buah
Ujung yang gelap dan cekung itu adalah busuk ujung bunga, dan penyebabnya adalah penyiraman yang tidak merata, bukan kekurangan kalsium di tanah Anda. Saat tanaman mengering lalu tiba-tiba dibanjiri air, tanaman kesulitan menyalurkan kalsium ke buah yang sedang tumbuh. Potong buah yang terkena, siram dalam-dalam dengan jadwal yang stabil, dan beri mulsa untuk menjaga kelembapan tetap merata, dan buah berikutnya seharusnya tumbuh bersih.
Solusi:
- Buang buah yang terkena
- Siram dalam-dalam dan merata
- Beri mulsa untuk menstabilkan kelembapan tanah
Bintik kuning pada daun yang mengering menjadi cokelat renyah, dengan serangga berkumpul di pangkal
Bintik kuning yang mengering menjadi cokelat renyah menunjukkan kepik labu yang mengisap sari tanaman Anda, sementara kumbang mentimun bergaris atau berbintik di dekatnya menyebarkan penyakit sambil makan. Balikkan beberapa daun dan cari kelompok telur perunggu mengkilap serta nimfa abu-abu di bawahnya. Petik kumbang dewasa dengan tangan, hancurkan telurnya, dan letakkan papan di atas tanah semalaman agar Anda bisa mengumpulkan serangga yang berlindung di bawahnya keesokan pagi.
Solusi:
- Petik kumbang dewasa dengan tangan dan hancurkan kelompok telurnya
- Jebak kepik labu di bawah papan semalaman dan musnahkan di pagi hari
- Gunakan insektisida berlabel untuk tanaman labu-labuan hanya sebagai upaya terakhir dan jangan pernah pada bunga yang sedang mekar
Buah kecil menguning dan berjatuhan
Saat buah kecil berhenti tumbuh beberapa hari setelah berbunga dan membusuk dari ujungnya pada tanaman yang tampak sehat, masalahnya adalah penyerbukan yang buruk. Mungkin lebah sedang sedikit, hujan membuat mereka enggan keluar, atau bunga-bunga paling awal semuanya jantan. Anda bisa turun tangan dengan menyerbuki manual di pagi hari, mengoleskan serbuk sari dari bunga jantan ke bunga betina, dan hindari insektisida selama bunga sedang mekar.
Solusi:
- Serbuki manual dengan memindahkan serbuk sari dari bunga jantan ke bunga betina di pagi hari
- Hindari menyemprot insektisida saat bunga sedang mekar
Toksisitas
Zukini adalah tanaman yang sangat aman untuk dipelihara. ASPCA mencantumkannya sebagai tidak beracun bagi kucing, anjing, dan kuda, dan buahnya adalah makanan sehari-hari di meja manusia. Dua hal yang perlu diingat hanyalah buah yang terasa sangat pahit, yang sebaiknya dibuang, dan daun berdurinya yang bisa menggores lengan telanjang saat Anda memanen.
Aman untuk
Manusia · Kucing · Anjing · Kuda · Kelinci · Ternak · Burung
Kucing Tidak ada
ASPCA memasukkan zukini dalam daftar tanaman yang aman bagi kucing, jadi gigitan daun atau buahnya tidak akan meracuni mereka. Kucing yang berlebihan mencoba makanan baru apa pun mungkin mengalami gangguan perut ringan dan sementara, tapi tidak ada yang benar-benar beracun di sini.
Anjing Tidak ada
Zukini aman bagi anjing, dan potongan mentah atau matang tanpa bumbu menjadi camilan rendah kalori yang menyenangkan. Hindari mentega, garam, dan bumbu, karena hal-hal itu jauh lebih mengganggu anjing dibanding labunya sendiri.
Kuda Tidak ada
Kuda bisa menikmati zukini dengan sama sekali tidak berbahaya, sebagaimana dikonfirmasi ASPCA. Potong kecil-kecil agar kuda yang bersemangat tidak mencoba menelan buah utuh dan tersedak.
Kelinci Aman
Kelinci bisa berbagi zukini, daun dan semuanya, sebagai camilan segar sesekali di samping jerami mereka. Mulai dengan sedikit saja, karena tumpukan mendadak sayuran berair apa pun bisa mengganggu perut kecil mereka.
Ternak Aman
Kambing, domba, babi, dan sapi semuanya menerima zukini dan tanaman rambatnya dengan mudah, dan buah berlebih adalah cara praktis memanfaatkan hasil panen yang melimpah. Perkenalkan pakan baru secara perlahan agar pencernaan mereka bisa menyesuaikan diri.
Burung Aman
Ayam dan burung peliharaan dengan senang hati memakan daging dan biji zukini tanpa risiko racun. Berikan sebagai bagian dari pola makan yang beragam, bukan sebagai makanan utama.
Manusia Aman
Zukini adalah bahan pokok dapur, dimakan mentah atau matang, dan aman untuk seluruh keluarga. Satu pengecualian langka adalah buah yang terasa sangat pahit, yang mengandung kukurbitasin tinggi dan sebaiknya dibuang, dan daun serta batang berdurinya bisa menggores kulit telanjang saat panen.
Daun dan batang memiliki bulu kaku yang tajam dan bisa mengiritasi kulit telanjang; kenakan lengan panjang dan sarung tangan saat memanen. Buang buah yang terasa sangat pahit (buah dengan kandungan kukurbitasin tinggi yang jarang terjadi dapat menyebabkan gangguan perut pada manusia).
Varietas
Tidak perlu merasa kewalahan dengan pilihan di sini, karena zukini hadir dalam kumpulan jenis yang kecil dan tepercaya. Mulai dari favorit lama penyerbukan terbuka hingga buah bulat dan tanaman lembut tanpa duri. Inilah nama-nama yang patut Anda kenali lebih dulu.
Black Beauty
Varietas klasik penyerbukan terbuka yang andal, dikenal karena buahnya yang hijau tua mengkilap dan riwayat panjangnya yang tepercaya di kebun rumahan.
Eight Ball
Varietas peraih penghargaan yang membentuk buah bulat hijau tua sebesar bola bisbol pada tanaman yang ringkas, pas untuk diisi.
Spineless Beauty
Dipilih karena batang dan tangkai daunnya yang hampir tanpa duri, sehingga panen tidak lagi meninggalkan goresan.
Senator
Varietas hibrida yang murah hati dengan buah lurus berwarna hijau sedang yang terus memenuhi keranjang panen.
Elite
Varietas hibrida awal panen dengan bentuk terbuka dan lapang, membuat buah hijau sedang yang mengkilap mudah ditemukan dan dijangkau.
Tanaman pendamping
Pasangan tanam zukini yang paling dikenal berasal dari penanaman tradisional Tiga Bersaudara, di mana jagung dan kacang sama-sama berperan di samping labu yang merambat.
Tanam berdekatan
Jagung: Dalam penanaman tradisional Tiga Bersaudara yang dijelaskan Penyuluh Illinois, labu yang merambat bertindak sebagai mulsa hidup di bawah jagung, menekan gulma dan menjaga kelembapan tanah
Kacang-kacangan: Kacang-kacangan mengikat nitrogen dalam sistem Tiga Bersaudara, menyumbang kesuburan yang dimanfaatkan labu yang rakus hara
Cara memperbanyak
Zukini hampir selalu dimulai dari benih, dan ini salah satu tanaman yang lebih mengutamakan waktu tanam yang tepat daripada peralatan canggih apa pun. Akar mudanya sangat tidak suka terganggu, jadi kapan dan di mana Anda menyemai jauh lebih penting daripada mengutak-atik teknik.
BijiMudah
Semai langsung sedalam 1,3 cm setelah embun beku terakhir begitu tanah mencapai minimal 21°C; semai dalam ruangan hanya 2-4 minggu sebelum dipindah tanam · Berkecambah dalam sekitar 5-10 hari di tanah hangat; panen pertama sekitar 45-60 hari dari penyemaian
Semai benih langsung di tempat ia akan tumbuh, sedalam 1,3 cm, begitu embun beku terakhir sudah berlalu dan tanah bersuhu minimal 21°C. Penyemaian langsung lebih baik daripada pindah tanam di sini karena akar tanaman labu-labuan tidak suka terganggu, jadi jika Anda merasa harus memulai lebih awal, gunakan pot individu hanya 2 hingga 4 minggu sebelumnya dan tangani bola akarnya dengan lembut. Benih berkecambah dalam 5 hingga 10 hari di tanah hangat, dan Anda bisa mengharapkan buah pertama sekitar 45 hingga 60 hari dari penyemaian. Setiap tanaman membawa bunga jantan dan betina yang terpisah serta mengandalkan lebah untuk membentuk buah, jadi sambutlah para penyerbuk.
Mitos
Zukini akan meracuni kucing atau anjing Anda.
ASPCA menempatkan labu zukini dalam daftar tidak beracun untuk kucing, anjing, dan kuda, jadi hewan peliharaan yang penasaran dan menggigit buah atau tanamannya sama sekali tidak dalam bahaya. Satu-satunya risiko nyata justru pada manusia, dan itu pun jarang terjadi: buah yang terasa sangat pahit mengandung kukurbitasin tinggi dan bisa memicu gangguan perut sesaat, jadi buang saja buah yang terasa pahit.
Semakin besar zukininya, semakin baik.
Rasa dan tekstur berada di puncaknya saat buah masih muda. Penyuluh pertanian menyarankan memanen pada ukuran sekitar 15 hingga 20 cm saat kulitnya masih mengkilap, dan memanen sesering mungkin justru yang membuat tanaman terus membentuk buah baru. Biarkan satu buah membesar seperti tongkat pemukul dan seluruh tanaman diam-diam akan melambat.
Metode Tiga Bersaudara terbukti meningkatkan hasil panen labu.
Kombinasi jagung, kacang, dan labu memang membawa makna sejarah dan budaya yang nyata, tapi itu soal berbeda dari seberapa besar hasil panennya. Penyuluh Illinois mencatat ada sedikit bukti terpublikasi bahwa metode ini mengungguli penanaman berjarak biasa dalam hal hasil panen maupun kesehatan tanah.