Sayuran · Fabaceae
Kacang Arab
Cicer arietinum
Kacang polong kecil yang pemaaf, yang diam-diam menyuburkan dirinya sendiri dan membalas kesabaran Anda.
Matahari penuh
Setiap 7–10 hari
10–30°C
90–120 hari
Ikhtisar
Kacang arab, dikenal secara botani sebagai Cicer arietinum, adalah anggota famili Fabaceae dan salah satu tanaman budidaya tertua, pertama kali ditanam di Timur Dekat ribuan tahun lalu. Anda mungkin juga mendengarnya disebut garbanzo, gram Bengal, kacang Mesir, atau kacang ceci, dan semua nama itu menunjuk pada tanaman semusim yang sama ramahnya.
Bayangkan tanaman semusim yang rimbun setinggi lutut dengan dedaunan kecil menyerupai pakis. Seluruh tanaman dilapisi bulu halus berkelenjar yang mengeluarkan getah sedikit asam, terutama asam malat dan oksalat, yang menjadi bagian dari daya tariknya yang tenang dan tidak perlu Anda takuti di kebun.
Setiap tanaman membawa bijinya dua atau tiga butir dalam satu polong pendek yang menggembung, jadi satu baris tanaman saja bisa memberi Anda panen kecil yang memuaskan. Tanaman ini dinilai sebagai tanaman dengan tingkat kesulitan sedang, yang artinya beberapa kebiasaan yang bijak sudah sangat membantu, dan tidak perlu terburu-buru membuat semuanya sempurna.
Perawatan
Singkatnya: kacang arab adalah tanaman yang ramah untuk dipelajari. Berikan sinar matahari penuh, tanah berdrainase baik, dan siraman dalam setiap 7 hingga 10 hari, dan mereka akan mengurus dirinya sendiri sebagian besar waktu. Mereka bahkan membuat nitrogennya sendiri, jadi sangat sedikit yang perlu dirisaukan, dan kesalahan kecil di awal mudah dipulihkan.
Cahaya
Berikan kacang arab Anda sinar matahari penuh dan mereka akan membalas Anda dengan pertumbuhan yang stabil. Mereka tidak tahan naungan, dan sinar matahari yang terlalu sedikit menyebabkan lebih sedikit polong dan tanaman yang lebih lemah, jadi tempat paling cerah yang Anda miliki adalah pilihan yang tepat. Ini adalah cara paling mudah untuk membuat tanaman berhasil.
Penyiraman
Menyiram kacang arab sangat rendah stres begitu Anda menemukan ritmenya. Berikan siraman dalam kira-kira setiap 7 hingga 10 hari, jaga kelembapan tetap merata selama pembungaan dan pengisian polong, dan tanaman ini akan menjadi tahan kekeringan setelah mapan. Hindari saja tanah yang tergenang air, yang bisa menyebabkan busuk akar, dan kurangi penyiraman saat polong mengering untuk dipanen.
Media tanam
Kacang arab tidak rewel soal kesuburan tanah, yang mengurangi banyak beban. Yang benar-benar mereka inginkan adalah lempung berpasir hingga lempung yang berdrainase baik, karena drainase yang baik lebih penting daripada kesuburan. pH 6,0 hingga 8,0 cocok bagi mereka, dan mereka bisa mentoleransi tanah yang sedikit basa dengan baik, jadi sebagian besar tanah kebun biasa sudah cukup.
Suhu
Tanaman ini nyaman dalam rentang yang luas, paling betah antara 10°C hingga 30°C. Bibitnya bahkan tahan terhadap embun beku ringan, yang menenangkan untuk penyemaian awal. Hal utama yang perlu diperhatikan adalah panas saat berbunga, karena suhu tinggi bisa membuat bunga rontok sebelum sempat membentuk polong.
Kelembapan
Kacang arab lebih menyukai udara yang cenderung kering, sekitar 30% hingga 50%, jadi Anda jarang perlu memikirkan kelembapan sama sekali. Udara yang lembap dan diam bisa mendorong penyakit daun, jadi sedikit jarak dan sirkulasi udara antar tanaman menjaga semuanya tetap sehat dan mudah dirawat.
Pemupukan
Memupuk kacang arab hampir bukan pekerjaan sama sekali, yang biasanya disukai pemula. Berikan pupuk hanya saat tanam, karena kacang polong pengikat nitrogen ini membuat sebagian besar nitrogennya sendiri. Pupuk dasar berfosfor ditambah inokulan Rhizobium saat penyemaian biasanya sudah cukup, dan memberi nitrogen berlebihan justru lebih merugikan daripada membantu.
Pemangkasan
Anda bisa menyingkirkan gunting pangkas sepenuhnya. Kacang arab tidak memerlukan pemangkasan sama sekali: tanaman semusim yang rimbun ini hanya tumbuh hingga matang, memberi Anda polongnya, dan dicabut dengan lembut dari tanah setelah panen. Satu hal lagi yang tidak perlu dikhawatirkan.
Penggantian pot
Tidak berlaku (tanaman semusim ladang/kebun, bukan tanaman pot jangka panjang)
Ukuran & jarak tanam
Kacang arab tetap rapi dan kompak, mencapai tinggi 30 hingga 60 cm dengan lebar 20 hingga 45 cm. Jejak yang sederhana ini berarti mereka pas ditanam dalam barisan atau diselipkan di antara tanaman musim sejuk lainnya, membuatnya mudah ditanam bahkan di lahan kecil.
Waktu tanam
Menentukan waktu yang tepat lebih mudah daripada kedengarannya, dan ada banyak ruang untuk penyesuaian kecil. Kacang arab adalah tanaman musim sejuk, jadi Anda cukup menunggu hingga tanah bisa diolah dan menghangat hingga sekitar 10°C pada awal hingga pertengahan musim semi, lalu menanam bijinya. Setelah itu, tanaman membutuhkan 90 hingga 120 hari untuk matang, dan Anda bisa bersantai sementara polongnya mengering dengan sendirinya.
Bulan-bulan umum untuk iklim sedang: mulai lebih awal di zona hangat, lebih lambat di daerah yang embun beku musim seminya bertahan lama.
- Tanam: Semai langsung pada awal hingga pertengahan musim semi setelah tanah dapat diolah dan telah menghangat hingga sekitar 10°C; kacang arab adalah tanaman musim sejuk yang tahan embun beku ringan saat masih bibit.
- Panen: Panen biji hijau (belum matang) lebih awal untuk digunakan segar; untuk biji kering, panen setelah seluruh tanaman dan polongnya mengering dan berubah cokelat.
Ketahanan
Suhu: hingga -34°C
Pemecahan masalah
Jika ada yang terlihat tidak beres, tarik napas dulu, karena sebagian besar masalah kacang arab mudah dikenali dan banyak yang bisa dicegah. Catatan di bawah ini memandu Anda melalui beberapa masalah yang layak diketahui, dengan solusi yang tenang dan praktis sehingga Anda selalu punya langkah selanjutnya. Menangkapnya sejak dini membuat perbedaan besar.
Hawar Ascochyta
Jika Anda melihat luka berwarna cokelat hingga cokelat muda dengan tepi gelap pada daun, batang, atau polong, sering dalam cincin konsentris, disertai keruntuhan cepat pada cuaca sejuk dan basah, ini adalah hawar Ascochyta, penyakit kacang arab yang paling merusak. Anda bisa memastikannya dengan melihat badan buah kecil berwarna gelap yang tersusun dalam cincin konsentris di dalam lukanya. Mulailah dengan biji bersertifikat bebas penyakit yang telah diberi perlakuan, semprotkan fungisida daun terdaftar secara preventif pada musim basah, dan buang sisa tanaman yang terinfeksi. Untuk tetap selangkah di depan, pilih varietas tahan penyakit, rotasikan lahan dari kacang arab dan kacang polong lain selama beberapa tahun, dan hindari penyiraman dari atas.
Solusi:
- Gunakan biji bersertifikat bebas penyakit yang telah diberi perlakuan
- Semprotkan fungisida daun terdaftar secara preventif pada musim basah berisiko tinggi
- Buang dan musnahkan sisa tanaman yang terinfeksi
Layu Fusarium
Menguning, layu, dan kerdil, dengan tanaman mati dalam bercak yang tersebar, menunjukkan layu Fusarium, jamur tanah yang menyumbat tanaman dari dalam. Pastikan dengan membelah batang bawah atau akar tunggang dan mencari kecokelatan pada pembuluh di dalamnya. Tidak ada obat begitu penyakit ini menyerang, jadi buang dan musnahkan tanaman yang terserang serta perbaiki drainase untuk menghindari penyiraman berlebihan. Kabar baiknya, pencegahan bekerja dengan baik: andalkan kultivar tahan penyakit, rotasikan tanaman Anda, dan hindari lahan dengan riwayat penyakit ini.
Solusi:
- Buang dan musnahkan tanaman yang terserang
- Perbaiki drainase dan hindari penyiraman berlebihan
Kerontokan bunga akibat panas
Jika bunga berguguran dan sedikit atau tidak ada polong yang terbentuk selama cuaca panas, jangan menyalahkan diri sendiri, karena ini hanyalah stres panas di atas zona nyaman musim sejuk saat berbunga, yang diperparah oleh tanah yang kering. Solusinya lembut: jaga kelembapan tanah tetap merata selama tanaman berbunga. Ke depannya, semai lebih awal di musim semi agar fase berbunga jatuh pada kondisi yang lebih sejuk, dan pilih varietas yang sesuai dengan wilayah Anda.
Solusi:
- Jaga kelembapan tanah tetap merata selama pembungaan
- Atur waktu tanam agar pembungaan menghindari puncak panas musim panas
Toksisitas
Berikut fakta yang menenangkan untuk rumah tangga mana pun: kacang arab adalah kacang polong pangan yang bisa dimakan dan tidak terdaftar oleh ASPCA sebagai tanaman beracun bagi kucing atau anjing. Satu hal yang perlu diperhatikan adalah bulu halus berkelenjar pada tanaman, yang mengeluarkan getah asam, jadi sedikit kehati-hatian saat panen membuat semua orang nyaman.
Aman untuk
Manusia · Kucing · Anjing · Kuda · Kelinci · Ternak · Burung
Kucing Tidak ada
Kucing tidak perlu khawatir di sini, karena kacang arab yang dimasak tidak berbahaya dan bahkan muncul dalam beberapa makanan hewan peliharaan, dan gigitan iseng pada tanamannya tidak perlu dirisaukan.
Anjing Tidak ada
Anjing bisa menikmati kacang arab rebus polos dengan baik, dan tanaman yang sedang tumbuh tidak berisiko meracuni jika seekor anjing kebetulan menggigitnya.
Kuda Aman
Kuda yang merumput sepenuhnya aman di dekat kacang arab, karena tidak ada yang beracun dalam tanaman ini bagi mereka.
Kelinci Aman
Kelinci bisa mencicipi daunnya dengan aman, meski bulu lengket dan asamnya mungkin membuat tanaman ini kurang menarik dibanding sayuran hijau segar.
Ternak Aman
Sapi, domba, dan kambing bisa merumput pada kacang arab tanpa bahaya, dan sisa tanamannya kadang diberikan sebagai pakan.
Burung Aman
Ayam halaman dan burung lainnya bisa memakan kacang arab yang dimasak, dan bijinya umum ditemukan dalam campuran pakan.
Manusia Aman
Kacang arab yang dimasak adalah makanan pokok di seluruh dunia: cukup masak biji mentahnya terlebih dahulu, dan kenakan sarung tangan saat panen karena bulu asamnya bisa mengiritasi kulit.
Dedaunan dan polongnya dilapisi bulu berkelenjar yang mengeluarkan getah asam (terutama asam malat dan oksalat). Kontak kulit yang lama saat panen bisa menyebabkan iritasi, jadi kenakan sarung tangan dan lengan panjang saat menangani tanaman dengan tangan. Biji mentah dimasak terlebih dahulu sebelum dimakan.
Varietas
Ada dua kelompok kacang arab yang ramah untuk dipilih, dan Anda sebenarnya tidak bisa salah pilih. Jenis Kabuli memberi Anda kacang arab besar berwarna pucat yang Anda kenal dari kaleng dan toples, sementara jenis Desi menawarkan biji yang lebih kecil dan lebih gelap yang disukai di seluruh Asia Selatan. Keduanya tumbuh dengan cara yang hampir sama di kebun Anda.
Kabuli
Kabuli adalah kacang arab besar berwarna krem pucat dengan biji bulat halus dan kulit tipis, dan ini adalah jenis familiar yang dijual kering atau kalengan untuk memasak.
Desi
Desi adalah kacang arab yang lebih kecil dan lebih gelap dengan biji bersudut dan kulit yang lebih tebal, sering berwarna, umum di seluruh Asia Selatan dan sering dibelah menjadi chana dal, yang juga disebut dal.
Cara memperbanyak
Memulai kacang arab hampir tidak bisa lebih sederhana lagi, yang menjadikannya pembangun kepercayaan diri yang menyenangkan. Mereka tumbuh hanya dari biji, disemai langsung ke tanah, dan bibitnya muncul dalam waktu sekitar 1 hingga 2 minggu. Tidak perlu peralatan khusus, tidak perlu khawatir soal pindah tanam, cukup biji dan sedikit kehangatan.
BijiMudah
Semai langsung pada awal hingga pertengahan musim semi setelah tanah bisa diolah dan suhunya sekitar 10°C. · Bibit biasanya muncul dalam waktu sekitar 1-2 minggu pada kondisi yang sesuai.
Semai langsung pada awal hingga pertengahan musim semi setelah tanah bisa diolah dan suhunya sekitar 10°C, dan perhatikan bibit muncul dalam waktu sekitar 1 hingga 2 minggu. Jika kacang arab belum pernah ditanam di tanah tersebut sebelumnya, cukup lapisi biji dengan inokulan Rhizobium yang sesuai saat menanam agar akarnya bisa mengikat nitrogennya sendiri.
Mitos
Kacang arab membutuhkan pupuk nitrogen yang berat untuk tumbuh dengan baik.
Untungnya, ini adalah anggapan yang bisa Anda lepaskan dengan lega. Sebagai kacang polong, kacang arab bermitra dengan bakteri Rhizobium dan mengikat sebagian besar nitrogennya sendiri langsung dari udara. Pupuk nitrogen tambahan hanya terbuang percuma, dan terlalu banyak justru bisa mengurangi pembentukan bintil akar yang sangat dibutuhkan tanaman, jadi tangan yang ringan benar-benar pilihan yang lebih baik.