Groente · Fabaceae
Kikkererwt
Cicer arietinum
Een dankbare kleine peulvrucht die zichzelf stilletjes voedt en jouw geduld beloont.
Volle zon
Elke 7–10 dagen
10–30°C
90–120 dagen
Overzicht
De kikkererwt, botanisch bekend als Cicer arietinum, behoort tot de vlinderbloemenfamilie en is een van de oudste gecultiveerde gewassen, duizenden jaren geleden voor het eerst geteeld in het Nabije Oosten. Je hoort hem ook weleens garbanzoboon, Bengaalse gram, Egyptische erwt of ceciboon genoemd worden, en al die namen wijzen naar dezelfde vriendelijke eenjarige plant.
Stel je een bosachtige, kniehoge eenjarige plant voor, bekleed met kleine, varenachtige blaadjes. De hele plant is bedekt met fijne klierharen die een licht zurig vocht afscheiden, voornamelijk appelzuur en oxaalzuur, wat deel uitmaakt van haar stille charme en niets is om je zorgen over te maken in de tuin.
Elke plant draagt haar zaden met twee of drie in een korte, opgeblazen peul, zodat een enkele rij je al een bevredigende kleine oogst kan geven. Ze wordt beoordeeld als een matig veeleisende plant om te kweken, wat simpelweg betekent dat een paar doordachte gewoontes je al ver brengen, en er is geen haast om meteen alles perfect te doen.
Verzorging
De korte versie: kikkererwten zijn een fijne plant om op te oefenen. Geef ze volle zon, goed doorlatende grond en om de 7 tot 10 dagen een flinke slok water, en ze zorgen grotendeels voor zichzelf. Ze maken zelfs hun eigen stikstof, dus er valt weinig te tobben, en kleine beginnersfoutjes zijn makkelijk te herstellen.
Licht
Geef je kikkererwten volle zon en ze bedanken je met gestage groei. Ze verdragen geen schaduw, en te weinig zon leidt tot minder peulen en een zwakkere plant, dus de zonnigste plek die je hebt, is de juiste. Dit is verreweg de eenvoudigste manier om de plant een goede start te geven.
Water
Water geven aan kikkererwten is heerlijk stressvrij zodra je het ritme te pakken hebt. Geef ongeveer elke 7 tot 10 dagen een flinke, diepe beurt water, houd het vocht gelijkmatig tijdens de bloei en de peulvulling, en de plant wordt droogtetolerant zodra ze gevestigd is. Vermijd alleen drassige grond, want dat kan wortelrot veroorzaken, en bouw het water af zodra de peulen opdrogen voor de oogst.
Bodem
Kikkererwten zijn niet kieskeurig wat rijkdom betreft, wat veel druk wegneemt. Wat ze echt willen, is goed doorlatende zandleem tot leemgrond, want goede drainage doet er meer toe dan vruchtbaarheid. Een pH van 6,0 tot 8,0 past goed bij ze, en ze verdragen probleemloos licht alkalische grond, dus de meeste gewone tuingrond voldoet.
Temperatuur
Deze planten voelen zich prettig over een ruime bandbreedte, en gedijen het best tussen 10°C en 30°C. Zaailingen halen zelfs hun schouders op bij lichte vorst, wat geruststellend is voor vroege zaaibeurten. Het belangrijkste om in de gaten te houden, is hitte tijdens de bloei, want hoge temperaturen kunnen bloemen laten afvallen voordat ze peulen zetten.
Luchtvochtigheid
Kikkererwten geven de voorkeur aan lucht aan de droge kant, rond 30% tot 50%, dus je hoeft bijna nooit aan luchtvochtigheid te denken. Vochtige, stilstaande lucht kan bladziekten in de hand werken, dus wat ruimte en luchtcirculatie tussen de planten houdt alles gezond en makkelijk.
Bemesting
Kikkererwten voeden is bijna een non-taak, wat beginners doorgaans erg waarderen. Voed alleen bij het planten, want deze stikstofbindende peulvrucht maakt het grootste deel van haar eigen stikstof zelf. Een fosforstarter plus een Rhizobium-entstof bij het zaaien is meestal alles wat ze nodig heeft, en zwaar inzetten op stikstof doet eigenlijk meer kwaad dan goed.
Snoeien
Je kunt de snoeischaar helemaal aan de kant leggen. Kikkererwten hebben totaal geen snoei nodig: deze bosachtige eenjarige plant groeit gewoon door tot rijpheid, geeft je haar peulen, en wordt na de oogst zachtjes uit de grond getrokken. Weer één ding minder om je druk over te maken.
Verpotten
niet van toepassing (eenjarig veld-/tuingewas, niet langdurig in een container geteeld)
Formaat & plantafstand
Kikkererwten blijven netjes en compact, en worden 30 tot 60 cm hoog met een spreiding van 20 tot 45 cm. Die bescheiden voetafdruk betekent dat ze netjes passen in rijen of tussen je koelseizoengewassen, waardoor ze zelfs op een klein perceel makkelijk te plaatsen zijn.
Wanneer planten
De juiste timing vinden is zachter dan het klinkt, en er is volop ruimte voor kleine aanpassingen. Kikkererwten zijn een koelseizoengewas, dus je wacht simpelweg tot de grond bewerkbaar is en tot ongeveer 10°C is opgewarmd, in het vroege tot midden voorjaar, en stopt dan de zaden erin. Vanaf dat moment doet de plant er 90 tot 120 dagen over om te rijpen, en kun je ontspannen terwijl de peulen vanzelf bruin worden.
Gebruikelijke maanden voor een gematigd klimaat: begin eerder in warme zones, later waar voorjaarsvorst lang aanhoudt.
- Planten: Zaai rechtstreeks vroeg tot halverwege de lente, zodra de grond bewerkbaar is en tot ongeveer 10 °C opgewarmd is; kikkererwt is een koelteminnend gewas dat als zaailing lichte vorst verdraagt.
- Oogsten: Oogst groene (onrijpe) zaden vroeger voor vers gebruik; voor droge zaden oogst je wanneer de hele plant en de peulen droog en bruin geworden zijn.
Winterhardheid
Temperatuur: tot -34°C
Problemen oplossen
Als er iets niet in orde lijkt, haal even adem, want de meeste problemen bij kikkererwten zijn herkenbaar en veel zijn te voorkomen. De notities hieronder leiden je langs de paar problemen die het waard zijn om te kennen, met rustige, praktische oplossingen, zodat je altijd een volgende stap hebt. Vroeg ingrijpen maakt al het verschil.
Ascochyta-bladvlekkenziekte
Als je bruine tot getaande laesies met donkere randen ziet op bladeren, stengels of peulen, vaak in concentrische ringen, met een snelle ineenstorting bij koel, nat weer, gaat het om ascochyta-bladvlekkenziekte, de meest schadelijke ziekte bij kikkererwten. Je kunt het bevestigen aan de kleine, donkere vruchtlichaampjes in concentrische ringen binnen de laesies. Begin met gecertificeerd, ziektevrij, behandeld zaad, breng in natte seizoenen preventief geregistreerde bladfungiciden aan, en verwijder besmet plantenresten. Om er voor te blijven, kies resistente rassen, wissel gedurende meerdere jaren af met andere gewassen dan kikkererwt en peulvruchten, en vermijd water geven van bovenaf.
Oplossing:
- Gebruik gecertificeerd, ziektevrij, behandeld zaad
- Breng in risicovolle, natte seizoenen preventief geregistreerde bladfungiciden aan
- Verwijder en vernietig besmet gewasresten
Fusarium-verwelkingsziekte
Vergeling, verwelking en groeiremming, met planten die verspreid over plekken afsterven, wijzen op fusarium-verwelkingsziekte, een bodemschimmel die de plant van binnenuit verstopt. Bevestig het door de onderste stengel of penwortel door te snijden en te kijken naar bruinverkleuring van de vaatbundels van binnen. Er is geen remedie zodra de ziekte eenmaal toeslaat, dus verwijder en vernietig aangetaste planten en verbeter de drainage om te veel water te voorkomen. Het goede nieuws is dat voorkomen goed werkt: leun op resistente cultivars, wissel je gewassen af, en mijd velden met een geschiedenis van de ziekte.
Oplossing:
- Verwijder en vernietig aangetaste planten
- Verbeter de drainage en vermijd te veel water geven
Bloemval bij hitte
Als bloemen afvallen en er weinig of geen peulen zetten tijdens een hittegolf, geef jezelf geen schuld, want dit is simpelweg hittestress boven de comfortzone van het koele seizoen tijdens de bloei, verergerd door droge grond. De oplossing is mild: houd het bodemvocht gelijkmatig terwijl de plant bloeit. Voor de toekomst: zaai vroeg in het voorjaar zodat de bloeifase in koelere omstandigheden valt, en kies rassen die bij jouw streek passen.
Oplossing:
- Houd het bodemvocht gelijkmatig tijdens de bloei
- Plan het zaaien zo dat de bloei de piek van de zomerhitte vermijdt
Giftigheid
Hier is een geruststellend feit voor elk huishouden: de kikkererwt is een eetbare voedselpeulvrucht en staat bij de ASPCA niet vermeld als giftig voor katten of honden. Het enige om op te letten, zijn de fijne klierharen van de plant, die een zurig vocht afscheiden, dus een beetje voorzichtigheid bij de oogst houdt iedereen op zijn gemak.
Veilig voor
Mensen · Katten · Honden · Paarden · Konijnen · Vee · Vogels
Katten Geen
Katten hebben hier niets te vrezen, want gekookte kikkererwten zijn onschadelijk en komen zelfs voor in sommige diervoeders, en een nieuwsgierig hapje van de plant is geen reden tot zorg.
Honden Geen
Honden kunnen probleemloos genieten van gewone, gekookte kikkererwten, en de groeiende plant vormt geen vergiftigingsrisico als een hond er toevallig in bijt.
Paarden Veilig
Een grazend paard is volkomen veilig rond kikkererwten, want er zit niets giftigs in de plant voor hen.
Konijnen Veilig
Een konijn kan veilig van de blaadjes proeven, al kunnen de plakkerige, zure haartjes de plant minder aantrekkelijk maken dan vers groen.
Vee Veilig
Runderen, schapen en geiten kunnen zonder schade van kikkererwt grazen, en de resten worden soms als veevoer gebruikt.
Vogels Veilig
Kippen en andere tuinvogels kunnen gekookte kikkererwten eten, en het zaad komt vaak voor in voermengsels.
Mensen Veilig
Gekookte kikkererwten zijn wereldwijd een basisvoedsel: kook de rauwe zaden eerst, en draag handschoenen bij de oogst, want de zure haartjes kunnen de huid irriteren.
Het blad en de peulen zijn bedekt met klierharen die een zurig vocht afscheiden (voornamelijk appelzuur en oxaalzuur). Langdurig huidcontact tijdens de oogst kan irritatie veroorzaken, draag dus handschoenen en lange mouwen wanneer je de planten met de hand hanteert. Rauwe zaden worden gekookt voordat ze worden gegeten.
Variëteiten
Er zijn twee vriendelijke families kikkererwten om uit te kiezen, en je kunt eigenlijk niet fout kiezen. Het Kabuli-type geeft je de grote, bleke kikkererwten die je van blikjes en potten kent, terwijl het Desi-type kleinere, donkerdere zaden biedt die overal in Zuid-Azië geliefd zijn. Beide groeien in je tuin op ongeveer dezelfde manier.
Kabuli
De Kabuli is de grote, bleekcrèmekleurige kikkererwt met gladde, ronde zaden en een dunne schil, en het is het bekende type dat gedroogd of in blik wordt verkocht om te koken.
Desi
De Desi is een kleinere, donkerdere kikkererwt met hoekige zaden en een dikkere, vaak gekleurde schil, veelvoorkomend in Zuid-Azië en vaak gesplitst tot chana dal, ook wel dal genoemd.
Zo vermeerder je
Kikkererwten beginnen kan bijna niet eenvoudiger, wat ze een heerlijke manier maakt om zelfvertrouwen op te bouwen. Ze groeien alleen uit zaad, rechtstreeks in de grond gezaaid, en zaailingen komen binnen ongeveer 1 tot 2 weken boven. Geen speciale apparatuur, geen zorgen over verplanten, alleen zaden en een beetje warmte.
ZaadMakkelijk
Zaai rechtstreeks in het vroege tot midden voorjaar zodra de grond bewerkbaar is en rond 10°C ligt. · Zaailingen komen doorgaans binnen ongeveer 1 tot 2 weken op onder geschikte omstandigheden.
Zaai rechtstreeks in het vroege tot midden voorjaar zodra de grond bewerkbaar is en rond 10°C ligt, en verwacht zaailingen binnen ongeveer 1 tot 2 weken. Als er op die grond nog nooit eerder kikkererwten hebben gestaan, bestrijk het zaad dan bij het planten simpelweg met de juiste Rhizobium-entstof, zodat de wortels hun eigen stikstof kunnen binden.
Mythes
Kikkererwten hebben zware stikstofbemesting nodig om goed te groeien.
Gelukkig mag je dit idee met een gerust hart loslaten. Als peulvrucht werkt de kikkererwt samen met Rhizobium-bacteriën en bindt ze het grootste deel van haar eigen stikstof rechtstreeks uit de lucht. Extra stikstofmeststof is simpelweg verspild, en te veel kan zelfs de wortelknolvorming verminderen waar de plant op vertrouwt, dus een lichte hand is hier echt de vriendelijkste keuze.