Groente · Fabaceae
Pinda
Arachis hypogaea
Geef hem volle zon, losse zanderige grond en een lang warm seizoen, en dit vergevingsgezinde plantje laat voor je een hele oogst onder de grond rijpen.
Volle zon
Elke 5–10 dagen
18–35°C
120–150 dagen
Overzicht
De pinda is misschien wel de vriendelijkste buitenbeentje die je thuis kunt kweken, en je hebt er geen groene vingers voor nodig. Hij bloeit boven de grond zoals elke andere plant, en nadat de bloem is bestoven buigt een steeltje, de peg, zich naar beneden en stopt de jonge peul in de grond, zodat de noten stilletjes buiten het zicht rijpen. Ondanks de naam behoort hij tot de bonen- en erwtenfamilie, niet tot de notenbomen.
Hij komt oorspronkelijk uit Zuid-Amerika en wil vooral een lang, warm seizoen, waardoor hij zich goed thuis voelt in zones 7 tot en met 11 en in het hele zuiden van de Verenigde Staten. De plant blijft lekker laag, tussen 20 en 50 cm hoog, en groeit afhankelijk van het type ofwel als nette bos ofwel kruipend over de grond. Geef hem warmte, zon en een beetje geduld, en hij redt zich prima.
Pinda's zijn mild voor een kweker die de grond goed voorbereidt, en kleine foutjes zijn makkelijk te herstellen. Ze houden van losse, zanderige grond rijk aan calcium, zodat de pegs erin kunnen glijden en de peulen zich kunnen vullen, en als vlinderbloemigen maken ze veel van hun eigen stikstof zelf aan. Houd ze gelijkmatig vochtig terwijl ze bloeien, en in de herfst kun je een zware, dankbare oogst noten opgraven.
Verzorging
De korte versie: geef pinda's volle zon, losse zanderige grond met veel calcium, en ongeveer 2,5 cm water per week terwijl ze bloeien en peulen zetten. Wees zuinig met stikstof, want de plant maakt die gewoon zelf aan, en bouw het water simpelweg af zodra de peulen rijpen.
Licht
Pinda's houden van volle zon, idealiter 8 uur of meer per dag, en ze zullen je dankbaar zijn. Een beetje halfschaduw kan geen kwaad, maar te veel schaduw levert je zwakke, uitgerekte planten en slechts een dunne oogst peulen op.
Water
Geef ongeveer 2,5 cm water per week en houd de grond gelijkmatig vochtig terwijl de plant bloeit en pegs de grond in stuurt, want die periode is het belangrijkst voor de peulvulling. Zodra de peulen rijpen, bouw je het water eenvoudig af, zodat de oogst kan uitharden en schoon kan worden gelicht.
Bodem
Plant ze in losse, zanderige, goed doorlatende leemgrond die rijk is aan calcium, zodat de pegs naar binnen kunnen dringen en de doppen zich mooi vullen. Een licht zure pH van 5,8 tot 6,5 past goed bij ze, en een beetje gips inwerken tijdens de bloei houdt het calcium precies daar waar de peulen het nodig hebben.
Temperatuur
Pinda's zijn warmteminnaars die zich het prettigst voelen tussen 18°C en 35°C. Ze verdragen geen vorst aan weerszijden van het seizoen, dus het is die lange, warme middenperiode die de peulen stilletjes vult.
Luchtvochtigheid
Een gemiddelde luchtvochtigheid tussen 40% en 70% is alles wat ze vragen, dus dit is zelden iets om je druk over te maken. Constante luchtstroming is belangrijker dan het getal, want lange periodes met nat loof zijn wat bladvlekkenziekte uitlokt.
Bemesting
Omdat pinda's vlinderbloemigen zijn die hun eigen stikstof aanmaken, kun je zuinig zijn met stikstof en juist leunen op fosfor, kalium en calcium. Werk een beetje gips in bij het begin van de bloei en tijdens het pennen, wanneer de peulen beginnen te vormen en de plant de calcium het hardst nodig heeft.
Snoeien
Dit is een klusje dat je helemaal kunt overslaan, want pinda's hebben helemaal geen snoei nodig. Wied ondiep om onkruid vroeg in het seizoen tegen te gaan, maar zodra de pegs de grond in gaan, laat je de bodem met rust zodat de ontwikkelende peulen veilig blijven.
Verpotten
niet van toepassing; wordt elk jaar als eenjarige akker-/tuinplant uit zaad geteeld
Formaat & plantafstand
Planten blijven lekker laag, van 20 tot 50 cm hoog, en spreiden zich uit tot 30 tot 90 cm naarmate de ranken groeien. Geef elke plant die ruimte, zodat de pegs open, uitnodigende grond hebben om te bereiken.
Wanneer planten
Pinda's hebben alleen een lange, vorstvrije periode van warmte nodig om hun oogst onder de grond te laten rijpen, dus haast is niet nodig. Wacht tot de laatste vorst voorbij is en de grond is opgewarmd tot ongeveer 18°C, meestal laat in de lente, en reken dan op een heel seizoen groei voordat je de oogst in de herfst opgraaft.
Gebruikelijke maanden voor een gematigd klimaat: begin eerder in warme zones, later waar voorjaarsvorst lang aanhoudt.
- Planten: Na de laatste vorst, zodra de grond ongeveer 18 °C bereikt, meestal in de late lente (mei)
- Oogsten: Gele bloemen verschijnen ongeveer 6 tot 8 weken na het planten; oogst de peulen in de herfst, voor de vorst, wanneer de binnenkant van de dop nerven en een donkerdere kleur vertoont
Winterhardheid
Temperatuur: tot -18°C
Problemen oplossen
De meeste problemen bij pinda's schuilen daar waar je ze niet kunt zien, tussen de peulen, of sluipen stilletjes omhoog vanaf de onderste bladeren. Zodra je weet hoe gezonde ranken zich horen te gedragen, kun je een probleem vroeg opmerken en ombuigen. Vergelijk hieronder wat je ziet, en grijp in terwijl het seizoen nog tijd geeft.
Pitten die na de oogst beschimmeld of verkleurd raakten
Verkleurde pitten, een zachte waas van schimmel, of een muffe geur zijn de manier waarop de plant je waarschuwt voor Aspergillus-schimmel en de aflatoxine die deze aanmaakt, wat toeslaat wanneer de oogst op het veld dorst leed of vochtig werd opgeslagen. Eet of deel alsjeblieft nooit noten die er verkeerd uitzien of ruiken, en gooi ze zonder aarzelen weg. De vriendelijke oplossing is eenvoudig: laat de peulen kort na de oogst uitharden en berg ze koel en droog op, en je zult het zelden meemaken.
Oplossing:
- Gooi beschimmelde pinda's weg; eet of voer ze niet
- Droog de peulen snel en grondig na de oogst
- Bewaar uitgeharde pinda's koel en droog
Groene, gezonde ranken, maar de peulen bleven leeg
Haal even adem, want lege peulen onder gebladerte zijn vrijwel altijd terug te voeren op één te verhelpen oorzaak: grond met te weinig calcium of te sterk verdichte grond in de pengzone. De pegs hebben simpelweg zachte grond nodig om in te glijden en genoeg calcium om de doppen te laten vollopen, dus werk een beetje gips in bij het begin van de bloei en houd het vochtgehalte gelijkmatig terwijl de peulen zich vullen. Zorg er wel voor dat je geen zware grond over de kroon aanaardt, want dat houdt de pegs tegen voordat ze de grond ooit bereiken.
Oplossing:
- Dien gips (calciumsulfaat) toe bij het begin van de bloei/tijdens het pennen
- Kweek in losse zanderige grond en vermijd het aanaarden van zware grond over de kroon
- Houd het vochtgehalte gelijkmatig tijdens het pennen en de peulvulling
Donkere vlekken die opkruipen vanaf de onderste bladeren
Zie je ronde bruine tot zwarte vlekken, vaak omringd door een zacht gele halo, dan is dat vroege of late bladvlekkenziekte, een schimmel die begint op de oudste bladeren en tijdens warm, vochtig weer omhoog werkt. Raak niet in paniek, maar onderneem wel actie, want onbehandeld kan het gebladerte kaalvreten en de oogst verkleinen. Geef 's ochtends water zodat de bladeren droog blijven, plant waar recent geen pinda's hebben gestaan, en grijp naar een toegelaten fungicide, en je houdt het onder controle.
Oplossing:
- Pas een toegelaten fungicide toe volgens een preventief schema
- Verwijder oude pindaresten of wissel van teeltperceel
- Verbeter de luchtstroming en vermijd langdurig nat blad
Giftigheid
Je kunt hier gerust ademhalen, want pinda's zijn een veilig, voedzaam voedsel voor mensen en huisdieren, zonder gif in de plant of in de pure noten. De echte aandachtspunten zitten in de manier waarop ze worden geserveerd: houd ze puur en ongezouten, geef nooit beschimmelde noten, en let op pindakaas met xylitol, wat gevaarlijk is voor honden.
Veilig voor
Mensen · Katten · Honden · Paarden · Konijnen · Vee · Vogels
Katten Geen
Wees gerust, want een pure pinda bevat niets dat een kat kan vergiftigen. De doppen kunnen echter een verstikkingsgevaar vormen, en rijke of zoute noten kunnen de maag van streek maken, dus houd elk hapje puur en heel klein.
Honden Geen
Een paar pure, ongezouten pinda's vallen bij de meeste honden goed, dus daar hoef je je geen zorgen over te maken. Het echte gevaar schuilt in bepaalde soorten pindakaas, waar xylitol braken, zwakte en instorting kan veroorzaken, dus het loont echt om eerst het etiket te lezen.
Paarden Veilig
Bij paarden kun je ontspannen, want de plant en de pure noten bevatten voor hen geen gif. Pindahooi dient in sommige streken zelfs als veevoer, al kun je de vette pitten het beste alleen in kleine hoeveelheden voeren.
Konijnen Veilig
Niets in de pindaplant zal een konijn schaden, maar de noten zijn simpelweg te vet en te zetmeelrijk voor hun gevoelige spijsvertering. Blijf voor hen bij hooi en groenvoer en laat de pinda's staan.
Vee Veilig
Runderen, geiten en schapen kunnen probleemloos grazen op pindaloof en -hooi. Het enige om op te letten is beschimmelde noten en ranken, want aflatoxine kan zich ophopen in bedorven voer.
Vogels Veilig
Pure, ongezouten pinda's zijn een welkome traktatie voor zowel wilde als gehouden vogels, dus bied ze gerust aan. Houd ze wel droog, want vochtige noten laten de schimmels groeien die aflatoxine bevatten.
Mensen Veilig
Voor de meesten van ons zijn pinda's een voedzaam, eiwitrijk voedingsmiddel dat wereldwijd wordt gewaardeerd. Het enige aandachtspunt is een pinda-allergie, die bij gevoelige mensen ernstig kan zijn, naast het weggooien van noten die muf ruiken of beschimmeld ogen.
Gezouten of sterk gekruide pinda's leveren te veel natrium en vet, wat niet ideaal is voor huisdieren en bij een rijke, vette inname maagklachten of pancreatitis kan veroorzaken. BESCHIMMELDE pinda's kunnen aflatoxine bevatten en mogen nooit worden gevoerd. Cruciaal: sommige commerciële PINDAKAAS bevat XYLITOL, een toevoeging die al in kleine hoeveelheden zeer giftig is voor honden en hypoglykemie en leverfalen kan veroorzaken; controleer altijd de etiketten.
Variëteiten
Pinda's vallen netjes uiteen in vier hoofdtypen voor de handel, en het type dat je kweekt bepaalt de grootte, smaak en toepassing van de noten. Dit zijn de vriendelijke namen die de moeite waard zijn om te kennen.
Runner
Een laagblijvende, uitlopende soort met middelgrote pitten die het grootste deel van het Amerikaanse areaal beslaat en meestal in de pindakaaspot belandt.
Virginia
De favoriet met grote pitten die je aantreft als luxe snacks in de dop en als cocktailpinda's.
Spanish
Een kleine, ronde, roodgevlieste pinda met extra olie, waardoor hij vaak in snoep en geperste olie terechtkomt.
Valencia
Een zoete, vriendelijke soort met drie of meer pitten per peul, die het lekkerst smaakt gekookt of geroosterd, recht in de dop.
Combinatieplanten
Plant naast
Maïs: Hoge buurplant die weinig concurreert en profiteert van de stikstof die pinda's binden.
Pompoen: Uitgespreide ranken zorgen voor bodembedekking terwijl pinda's de bodem verrijken met stikstof.
Houd uit elkaar
Kool en andere koolsoorten: Veeleisende gewassen die concurreren en een vastere, minder zandige bodembehandeling verkiezen dan pinda's.
Zo vermeerder je
Pinda's groeien uit hun eigen pitten, dus een enkel zakje rauwe pindazaden is werkelijk alles wat je nodig hebt om een veldje te beginnen.
ZaadGemiddeld
Plant rauw, kiemkrachtig zaad (pitten) buiten na de laatste vorst, wanneer de grond ongeveer 18°C is · Kiemt in ongeveer 7 tot 14 dagen; volledig rijp in 120 tot 150 dagen
Het mooie is dat pinda's uit hun eigen rauwe pitten ontkiemen, dus alles wat je nodig hebt is vers, onbehandeld pindazaad in plaats van geroosterde noten. Stop ze 2,5 tot 5 cm diep in losse zanderige grond zodra de vorst voorbij is en de grond is opgewarmd, en een lichte laag Rhizobium-entstof helpt de plant meer van zijn eigen stikstof aan te maken. Kleine kiemplantjes komen na 7 tot 14 dagen boven, en al vraagt de volledige oogst een geduldige 120 tot 150 dagen om ondergronds af te ronden, het is de wachttijd meer dan waard.
Mythes
Pinda's zijn boomnoten.
Hier is een geruststellende verrassing: pinda's zijn eigenlijk geen noten. Het zijn vlinderbloemigen uit de familie Fabaceae, nauwe verwanten van bonen en erwten, en hun peulen rijpen onder de grond nadat de bloemsteel zich naar de grond buigt. Een pinda-allergie betekent niet automatisch een allergie voor boomnoten, en andersom geldt precies hetzelfde.
Pinda's groeien aan struiken of bomen, net als andere noten.
De pinda heeft een prachtige truc die bijna geen ander gewas kent. Zodra de bloem zichzelf bestuift, reikt een klein steeltje, de peg, vanuit de plant naar beneden en stopt de jonge peul in de grond, waar de noten stilletjes opzwellen en buiten het zicht rijpen.