Groente · Fabaceae
Erwt
Pisum sativum
Zaai ze terwijl de grond nog koud is, geef ze iets om te beklimmen en gestaag vocht, en de peulen komen zoet en vroeg.
Volle zon
Elke 3–7 dagen
7–24°C
55–70 dagen
Overzicht
Erwten zijn een koelseizoensvlinderbloemige en een van de allereerste dingen die je elk voorjaar mag zaaien, wat ze een genot maakt voor iedereen die staat te popelen om te beginnen. Ze horen bij de bonenfamilie en vestigen zich vrijwel overal, met klimmende ranken die zich met krullende hechtranken aan een rankhek vastgrijpen en het behangen met mollige groene peulen. De tuinerwt, Pisum sativum, is de vertrouwde doperwt, geliefd om de zoete zaadjes verstopt in elke peul.
Het fijne aan erwten is hoe weinig ze van je vragen. Omdat het een vlinderbloemige is, haalt de plant zijn eigen stikstof uit de lucht via behulpzame bacteriën die in zijn wortels leven, dus hij voedt zichzelf en laat de grond zelfs wat rijker achter voor wat je daarna gaat kweken. Zaai het zaad rechtstreeks in de grond, geef de ranken iets om te beklimmen, en houd de grond gelijkmatig vochtig tijdens de bloei en het vullen van de peulen, en je bent al een heel eind.
Timing is echt de kern van erwten kweken, dus maak je verder nergens druk om. Ze houden van het koele weer van het vroege voorjaar en stoppen simpelweg zodra de zomerhitte inzet, wat betekent dat de truc is om vroeg te zaaien en je oogst binnen te hebben voordat het heet wordt. Krijg je dat venster goed te pakken, dan pluk je zoete, malse peulen; mis je het, dan stagneren de planten gewoon stilletjes en worden de erwten zetmeelrijk, wat de volgende ronde makkelijk te verhelpen is.
Verzorging
De korte versie: geef ze volle zon en koel weer, zaai rechtstreeks in rijke, goed doorlatende grond zodra de bodem bewerkbaar is, houd het vocht gestaag tijdens de bloei, bied de ranken een rankhek, en ga terughoudend om met stikstofbemesting.
Licht
Erwten zetten hun zwaarste peulen in volle zon, al is een beetje middagschaduw geen probleem en doet het ze op warmere plekken zelfs een plezier door de hitte wat langer op afstand te houden. Als vuistregel geldt: hoe meer zon ze opnemen, hoe guller ze oogsten.
Water
Geef erwten ongeveer 2,5 cm water per week en probeer dat gestaag te houden, vooral tijdens de bloei en het vullen van de peulen. Laat de grond niet heen en weer slingeren tussen kurkdroog en drijfnat. Drijfnatte grond is net zo onvriendelijk, want die opent de deur naar wortelrot.
Bodem
Zet ze in goed doorlatende leem verrijkt met compost of andere organische stof. Erwten zijn relaxed over pH, tevreden overal tussen 6,0 en 7,5, en goede drainage telt zwaarder dan bijna al het andere, want wortels die in natte grond blijven staan, verrotten snel.
Temperatuur
Erwten zijn gemaakt voor koel weer en groeien het best tussen 7°C en 24°C. Ze doorstaan lichte vorst zonder moeite, maar zodra de hitte boven hun comfortzone uitstijgt, hapert de bloei en stoppen de peulen met komen, dus reken jezelf dat niet aan.
Luchtvochtigheid
Gewone buitenluchtvochtigheid past erwten prima, dus er is geen getal om achteraan te jagen. Luchtbeweging telt veel zwaarder, want vochtig, dicht opeengepakt blad is precies waar echte meeldauw zich graag nestelt.
Bemesting
Erwten zorgen zelf voor hun voeding. Als vlinderbloemige bindt de plant zijn eigen stikstof via Rhizobium-bacteriën in de wortels, dus ga rustig aan of sla bemesten helemaal over zonder twijfel. In arme grond is een lichte gift stikstofarme fosfor en kalium bij het planten alles wat ze nodig hebben; overdrijf met stikstof en je kweekt gewoon blad in plaats van peulen.
Snoeien
Er valt geen echte snoei te doen. Knijp de groeitop weg als een rank boven zijn steun uitklimt, en haal meeldauwerig of ziek blad eraf zodra je het opmerkt, om verspreiding te beperken.
Formaat & plantafstand
De ranken lopen, afhankelijk van het type, van 60 tot 180 cm hoog, terwijl elke plant slank blijft op maar 15 tot 30 cm breed. Geef de hogere klimmers een rankhek en ze groeien recht omhoog in plaats van over het bed uit te spreiden.
Wanneer planten
Erwten zijn een koelweergewas dat niets moet hebben van zomerhitte, dus timing is hier je vriend. Zaai ze rechtstreeks in de tuin in het zeer vroege voorjaar, zodra de grond bewerkbaar is, en binnen een paar maanden pluk je al peulen, ruim voor het warme weer dat de planten stillegt.
Gebruikelijke maanden voor een gematigd klimaat: begin eerder in warme zones, later waar voorjaarsvorst lang aanhoudt.
- Planten: Zaai rechtstreeks in het zeer vroege voorjaar, zodra de grond bewerkbaar is en de bodemtemperatuur ongeveer 7°C bereikt; erwten verdragen lichte vorst.
- Oogsten: Oogst doperwten ongeveer 3 weken na de bloei, zodra de peulen goed gevuld, mollig en helgroen zijn, maar voordat ze taai en zetmeelrijk worden.
Winterhardheid
Temperatuur: tot -46°C
Problemen oplossen
De meeste erwtenproblemen duiken op bij de bladeren of rond de bloei, en een groot deel ervan is simpelweg terug te voeren op weer en water geven. Herken de vroege signalen en je kunt meestal ingrijpen voordat het gewas echt lijdt, dus maak je geen zorgen. Zoek hieronder wat bij jouw plant past, en handel terwijl het nog zin heeft.
Jonge zaailingen die omvallen met bruine, papperige wortels
Zaailingen die nooit boven de grond komen, of omvallen met zachte bruine wortels en waterige stengels, hebben last van wortelrot, veroorzaakt door bodemschimmels zoals Fusarium, Pythium en Aphanomyces. Het slaat het hardst toe in koude, natte grond, en helaas zijn de aangetaste planten niet meer te redden, dus haal ze voorzichtig weg en gooi ze weg. Zorg voor goede drainage, laat de grond opwarmen voordat je opnieuw zaait, en weet dat wisselteelt, goed doorlatende bedden en behandeld zaad de kans op herhaling flink verkleinen.
Oplossing:
- Verwijder en gooi aangetaste planten weg
- Verbeter de drainage en vermijd te veel water
- Herplant in goed doorlatende grond zodra de omstandigheden opwarmen
Een bleek, stoffig laagje dat zich over de bladeren legt
Zie je die kalkachtige laag, wees dan gerust, want het is gewoon echte meeldauw, een schimmel die meestal laat in het seizoen opduikt zodra de dagen warm blijven en de nachten afkoelen. Pluk de ergst aangetaste bladeren weg, dun de boel wat uit zodat er lucht door de ranken kan stromen, en als het zich blijft uitbreiden, helpt een toegelaten fungicide. Vroeg zaaien, zodat de oogst al binnen is voordat de schimmel goed op gang komt, is de vriendelijkste manier om het helemaal te ontlopen.
Oplossing:
- Verwijder en vernietig zwaar aangetast blad
- Verbeter de luchtcirculatie met de juiste plantafstand en een rankhek
- Gebruik een toegelaten fungicide bij ernstige aantasting
Piepkleine groene bezoekers die zich verzamelen op krullende bladeren
Die kleine, zachte groene clusters die zich vastklampen aan de toppen en de onderkant van de bladeren, zijn erwtenluizen, en de kleverige laag die ze achterlaten trekt al snel mieren en roetdauw aan, dus het loont om er vroeg bij te zijn. Een stevige waterstraal spoelt de meeste los, insectenzeep of tuinbouwolie pakt de hardnekkige achterblijvers aan, en de lieveheersbeestjes en gaasvliegen die opduiken maken het karweitje graag voor je af. Ga ook zuinig om met stikstof, want de zachte, weelderige groei die het aanmoedigt, is precies het malse voer waar bladluizen dol op zijn.
Oplossing:
- Spoel bladluizen los met een krachtige waterstraal
- Gebruik insectenzeep of tuinbouwolie
- Stimuleer natuurlijke vijanden zoals lieveheersbeestjes en gaasvliegen
Volop bloemen, maar amper een peul te bekennen
Als de ranken prachtig bloeien maar amper iets zetten, is meestal hittestress de boosdoener, een warme periode die erwten voorbij het koele weer duwt waar ze zo van houden. Te veel stikstof kan je in dezelfde situatie brengen, met een bladerrijke plant en weinig peulen als resultaat, dus je hoeft jezelf niets te verwijten. Houd de grond gelijkmatig vochtig, hang er wat middagschaduw overheen als een hete periode aanbreekt, en plan de volgende zaai zo dat de bloei weer in het koele deel van het jaar valt.
Oplossing:
- Houd de grond tijdens de bloei gelijkmatig vochtig
- Bied waar mogelijk middagschaduw tijdens hittegolven
- Plan de aanplant zo dat de bloei buiten het hete weer valt
Giftigheid
Hier is een geruststellend gegeven: de tuinerwt is volkomen veilig. De zaden, peulen en malse scheuten zijn allemaal eetbaar, en geen enkel deel van de plant is giftig voor mensen of huisdieren. Let alleen op dat je hem niet verwart met de sierlijke lathyrus (Lathyrus), een andere plant waarvan de zaden niet veilig zijn om te eten.
Veilig voor
Mensen · Katten · Honden · Paarden · Konijnen · Vee · Vogels
Katten Geen
Bij katten kun je hier ontspannen, want tuinerwten staan niet op de ASPCA-lijst van gifplanten, dus een afgeknabbelde rank of peul doet totaal geen kwaad. Een paar gekookte erwten zijn zelfs een volkomen onschuldig traktatietje.
Honden Geen
Erwten zijn een veilige keuze voor honden, en gewone gedopte erwten zijn zo gangbaar dat je ze in veel hondenvoeders tegenkomt. Wees gerust, want geen enkel deel van de plant vergiftigt ze.
Paarden Veilig
Paarden kunnen zonder zorgen aan erwtenblad knabbelen. Zoals bij elk weelderig groenvoer, bouw je het het best geleidelijk op in hun dieet in plaats van in één keer.
Konijnen Veilig
Konijnen zijn dol op erwtenblad, ranken en peulen, en elk stukje ervan is veilig om te geven. Er zit niets in de plant wat ze problemen zou bezorgen.
Vee Veilig
Erwten worden geteeld als voeder- en ruwvoergewas, dus je kunt runderen, geiten en schapen zonder enige zorg van de plant laten grazen.
Vogels Veilig
Kippen en andere vogels mogen gerust van de erwten pikken, zonder iets te vrezen. De zaden zijn een gezond, eiwitrijk hapje voor ze.
Mensen Veilig
Tuinerwten zijn een keukenfavoriet die je al kent, heerlijk als gedopte erwten, hele peulen of malse scheuten. De hele plant is veilig voor de gezinstafel.
Erwtenzaden, peulen en scheuten worden vaak gegeten; er zijn geen speciale voorzorgsmaatregelen nodig voor de eetbare tuinerwt.
Variëteiten
De meeste hobbytuinders vertrouwen op een klein, betrouwbaar handjevol doperwten. Dit zijn de rassen die de moeite waard zijn om bij naam te kennen.
Little Marvel
Heb je weinig ruimte of een kort seizoen, dan blijft deze compacte, vroege dwergdoperwt rond de 45 cm, wat hem een fijne, makkelijke keuze maakt voor kleine tuinen.
Green Arrow
Deze beloont je gul, met lange, slanke, goed gevulde peulen van 8 tot 11 erwten elk, terwijl hij veel voorkomende ziektes moeiteloos van zich afschudt.
Wando
Gekweekt met wat extra hittetolerantie, laat deze doperwt je iets later in het voorjaar zaaien dan de meeste, wat wat druk van de timing haalt.
Alaska
Een zeer vroeg type met gladde zaden dat vrolijk kiemt in koude grond, en daarmee een fijne plek verdient tussen je vroegste aanplant.
Combinatieplanten
Erwten groeien graag naast snelle gewassen en andere groenten die het bed goed delen, en ze laten de grond rijker achter door de stikstof die ze binden. Houd ze uit de buurt van uien en knoflook, die hun groei zouden remmen.
Plant naast
Wortel: Wordt vaak samen met erwten geteeld als compatibele bedgenoten die de ruimte efficiënt benutten.
Radijs: Snel rijpende buurplant die wordt geoogst voordat erwten de ruimte nodig hebben.
Komkommer: Vermeld als compatibele buurplant die profiteert van de stikstof die erwten aan de grond toevoegen.
Bonen: Nog een vlinderbloemige die als compatibele buurplant in het groentebed geldt.
Houd uit elkaar
Uien: Uiachtigen zoals uien en knoflook zouden de groei van erwten en andere vlinderbloemigen remmen.
Knoflook: Uiachtigen zoals knoflook en uien zouden de groei van erwten remmen.
Zo vermeerder je
Erwten zijn zowat de zachtste introductie tot zaaien die je kunt vinden. Je kweekt ze uit zaad dat je zaait op de plek waar ze zullen oogsten, en eerlijk gezegd is dat de enige weg die de moeite waard is.
ZaadMakkelijk
Zaai rechtstreeks in het zeer vroege voorjaar, zodra de grond bewerkbaar is en ongeveer 7°C bereikt. · Zaden kiemen doorgaans in 7 tot 14 dagen, afhankelijk van de bodemtemperatuur.
Erwten op gang brengen kan bijna niet simpeler, en het helpt te weten dat ze het liefst worden gezaaid op de plek waar ze zullen groeien, want hun wortels houden niet van de verstoring van verplanten. Stop het zaad 2,5 tot 4 cm diep in de grond zodra die in het vroege voorjaar bewerkbaar is, rond 7°C, en je ziet de kleine kiemplantjes na 7 tot 14 dagen opkomen zodra de grond opwarmt. Zet vroeg een rankhek of gaas neer voor de klimmers, en in een bed waar nog geen erwten hebben gestaan, geeft het bestuiven van het zaad met Rhizobium-entstof de planten een vriendelijke voorsprong bij het binden van hun eigen stikstof.
Mythes
Alle erwten zijn onderling verwisselbaar, dus de sierlijke lathyrus is net zo veilig om te eten als de tuinerwt.
De tuinerwt die je voor het doppen kweekt, Pisum sativum, is een niet-giftige groente waar je vrijelijk van kunt genieten, maar de sierlijke lathyrus, Lathyrus odoratus, is een andere plant waarvan de zaden giftig zijn en lathyrisme kunnen veroorzaken. Behandel een lathyrus nooit als voedsel, hoe vergelijkbaar de twee namen ook klinken.
Erwten hebben zware stikstofbemesting nodig om goed te oogsten, net als andere groenten.
Goed nieuws voor je meststofbudget: erwten zijn vlinderbloemigen die via bacteriën in hun wortelknolletjes hun eigen stikstof uit de lucht halen, dus ze hebben nauwelijks voeding nodig. Overdrijf met stikstof en je kweekt blad in plaats van peulen, precies het tegenovergestelde van wat je hoopte.