Groente · Fabaceae
Suikererwt
Pisum sativum var. macrocarpon
Stop de zaadjes in koude voorjaarsgrond en suikererwten belonen je geduld met zoete, knapperige peulen ruim voordat de zomer goed en wel is aangebroken.
Volle zon
Elke 5–7 dagen
4–24°C
55–70 dagen
Overzicht
Is dit je eerste groente, dan is de suikererwt een fijne plek om te beginnen. Het is een koelseizoen-peulvrucht die wordt geteeld om ronde, mollige peulen die je met peul en al kunt eten. Tuinders creëerden hem door de platte peul te kruisen met de rond-zadige doperwt, en die combinatie is waarom hij zowel zoet als knapperig smaakt. Net als de rest van de bonenfamilie halen zijn wortels in stilte stikstof uit de lucht om de plant te voeden, dus hij vraagt heel weinig van je.
Deze planten houden van de koele randen van het jaar. Zet ze uit zodra de grond vroeg in het voorjaar losbrokkelt, laat ze vooruit racen zolang het weer mild blijft, en pluk je buikje vol voordat de zomerhitte het seizoen sluit. Klimmende types ranken 1,5 tot 1,8 m hoog langs een klimrek, terwijl nette bostypes rond 60 cm blijven, dus welke je ook kiest, dat vertelt je meteen hoeveel steun je moet bieden.
Het mooiste is dat suikererwten heerlijk vergevingsgezind zijn, dus een wankele eerste poging eindigt toch in een oogst. Geef ze zonlicht, gestaag water en iets om te beklimmen, en ze voeden zichzelf grotendeels op. Het enige waar ze echt moeite mee hebben is te laat de grond in gaan, want peulen die tijdens warm weer vollopen worden taai en de planten geven er vroeg de brui aan.
Verzorging
De korte versie: zet de zaadjes vroeg in het voorjaar in volle zon, bied goed doorlatende grond en ongeveer 2,5 cm water per week, ga zuinig om met stikstof, en zet een klimrek neer zodat de klimmers iets vriendelijks hebben om vast te houden.
Licht
Suikererwten geven hun beste oogst in volle zon, al is een beetje halfschaduw prima en kan het het seizoen zelfs verlengen waar het voorjaar snel opwarmt. Geef ze veel minder licht dan dat en je krijgt lange, bladerige ranken met weinig peulen om te laten zien.
Water
Streef naar ongeveer 2,5 cm water per week, diep genoeg om de grond meerdere centimeters te doorweken, en houd alles gelijkmatig vochtig zodra bloemen en peulen verschijnen. Giet het water bij de grond in plaats van over de bladeren, zodat het blad droog blijft en ziektes minder houvast krijgen.
Bodem
Plant in goed doorlatende leemgrond met een pH tussen 6,0 en 7,5, wat de meeste tuinbedden prima bevalt. Drainage is het onderdeel om aandacht aan te besteden, want zaden die in koude, verzadigde grond terechtkomen, zijn degene die wegrotten voordat ze ooit gaan klimmen.
Temperatuur
Dit is in de kern een koelweergewas, het meest tevreden tussen 4°C en 24°C. Zodra de thermometer richting de 29°C klimt, hapert de bloei en beginnen de ranken te verzwakken, en dat is precies waarom vroeg zaaien zo goed uitpakt.
Luchtvochtigheid
Gewone buitenluchtvochtigheid tussen 40% en 70% bevalt suikererwten prima, dus er is hier geen meter om in de gaten te houden. Luchtstroming is waar je op moet letten, want vochtige, opeengepakte, stilstaande lucht is precies wat echte meeldauw uitnodigt naarmate het seizoen vordert.
Bemesting
Suikererwten voeden zichzelf in stilte, ze binden stikstof via nuttige bacteriën op hun wortels, dus ze willen weinig tot geen meststof. Is de grond echt arm, dan geeft een stikstofarme mix zoals 5-10-10 een klein duwtje, maar stapel je er meer stikstof op, dan krijg je weelderig blad en teleurstellend weinig peulen.
Snoeien
Er valt geen echt snoeiwerk te doen, al kun je de groeitoppen wegknijpen om een hoge rank niet uit de hand te laten lopen. Zijn de laatste peulen geplukt, verzamel dan de uitgebloeide planten en voeg ze toe aan de compost.
Formaat & plantafstand
Afhankelijk van of je een bostype of een klimmer kweekt, worden planten 60 tot 180 cm hoog terwijl ze slank blijven op maar 15 tot 30 cm breed. De hoge types willen een klimrek om tegenaan te leunen, en wat ruimte tussen de planten laten houdt frisse lucht door de rij bewegen.
Wanneer planten
Timing is het vriendelijkste dat je suikererwten kunt geven. Zaai de zaadjes rechtstreeks in de grond zodra die vroeg in het voorjaar bewerkbaar is, ongeveer 4 tot 6 weken voor de laatste vorst, en je kunt uitkijken naar peulen plukken van laat in het voorjaar tot vroeg in de zomer, ruim voor het warme weer dat er een einde aan maakt.
Gebruikelijke maanden voor een gematigd klimaat: begin eerder in warme zones, later waar voorjaarsvorst lang aanhoudt.
- Zaaien: Wordt doorgaans niet binnen voorgezaaid; rechtstreeks zaaien
- Planten: Vroeg in het voorjaar, zodra de grond bewerkbaar is en minstens 7°C; ongeveer 4 tot 6 weken voor de laatste vorst
- Oogsten: Laat voorjaar tot vroege zomer, ongeveer 55 tot 70 dagen na het zaaien
Winterhardheid
Temperatuur: tot -46°C
Problemen oplossen
De meeste hobbels bij suikererwten zijn terug te voeren op weer en timing, niet op iets wat jij verkeerd deed. Houd de bladeren en peulen vriendelijk in de gaten, herken de vroege signalen hieronder, en grijp in terwijl er nog een oogst te redden valt. Vroeg ingrijpen maakt het makkelijk te verhelpen.
Onderste bladeren die geel worden terwijl de planten stilvallen
Wanneer de onderste bladeren vergelen en de planten nooit groter worden, is de boosdoener meestal wortelrot of Fusarium-verwelking die via koude, drassige grond toeslaat. Trek de aangetaste planten uit de grond en gooi ze weg, want zodra de wortels bruin zijn, is er geen redden meer aan. Geef erwten goed doorlatende grond, wissel elk jaar van plantplek, en leun op resistente rassen om te voorkomen dat het probleem terugkeert.
Oplossing:
- Verwijder en gooi aangetaste planten weg
- Verbeter de bodemdrainage
Wit stoffig waas dat over de bladeren kruipt
Die kalkwitte waas is echte meeldauw, een schimmel die tegen het einde van het seizoen opduikt, wanneer de middagen warm en droog blijven maar de avonden afkoelen en vocht vasthouden. Verwijder de ergst aangetaste planten, open de beplanting zodat er een briesje doorheen kan, en grijp naar zwavel of een toegelaten fungicide als het blijft toenemen. De zachtste verdediging is vroeg zaaien, zodat het gewas klaar is voordat de hitte het aanwakkert.
Oplossing:
- Verwijder zwaar aangetaste planten
- Verbeter de luchtcirculatie
- Breng indien nodig een toegelaten fungicide of zwavel aan
Plakkerige, krullende bladeren bezaaid met piepkleine groene beestjes
Die kleine groene stipjes die zich op de scheuttoppen verzamelen zijn erwtenluizen, en naast de vraatschade die ze veroorzaken, kunnen ze virussen van de ene plant naar de andere overdragen. Spuit ze los met een stevige waterstraal, gevolgd door insecticidezeep, en verwelkom lieveheersbeestjes om de rest op te ruimen. Stikstof laag houden helpt ook, want de zachte, bladerige groei die zware bemesting oplevert is precies wat ze aantrekt.
Oplossing:
- Bespuit de planten met een krachtige waterstraal
- Breng insecticidezeep aan
- Moedig natuurlijke vijanden zoals lieveheersbeestjes aan
Bloesems die afvallen voordat er peulen vormen
Zodra de vroegzomerse hitte boven ongeveer 29°C uitkomt, stoppen suikererwten simpelweg met bloeien en peulen zetten. Op dat moment is daar niets meer aan te doen, dus verzamel de peulen die er nog zijn en geef de plek aan een warmteseizoengewas. De echte remedie is timing: zaai vroeg genoeg zodat de bloemen opengaan terwijl de lucht nog koel is.
Oplossing:
- Oogst de resterende peulen meteen
- Vervang door een warmteseizoengewas
Peulen die taai, draderig en zetmeelrijk worden
Laat je peulen te lang aan de rank hangen en hun suikers glijden om naar zetmeel, wat ze taai en vezelig maakt. Peulen die over hun beste tijd heen zijn, vallen niet meer te redden, dus ga simpelweg door naar de volgende ronde. Pluk elke 1 tot 3 dagen terwijl de peulen mollig maar nog mals zijn, dan blijft de kwaliteit hoog.
Oplossing:
- Oogst meteen wanneer de peulen mollig maar nog mals zijn
- Pluk elke 1 tot 3 dagen
Giftigheid
Bij suikererwten kun je ontspannen: elk onderdeel is veilig om te eten, van de peulen en zaden tot de scheuten en bloemen. Gezin en huisdieren kunnen er zorgeloos van meesnoepen. Het enige waar je op moet letten, is dat je ze niet verwart met de sierlijke pronkerwt (Lathyrus), een gelijkende plant die giftig is en niet voor consumptie.
Veilig voor
Mensen · Katten · Honden · Paarden · Konijnen · Vee · Vogels
Katten Geen
Suikererwten zijn niet giftig voor katten, dus een aangeknaagde rank of een verdwaalde peul is niets om je zorgen over te maken. Een kat die een grote hap groen naar binnen werkt, kan zich even misselijk voelen, maar dat geldt voor elk blaadje.
Honden Geen
Honden hebben geen enkel probleem met suikererwten, en veel honden beschouwen een verse peul als een lekker knapperig hapje. Het enige om in de gaten te houden is het gewone buikgerommel dat volgt op een plotselinge lading groenten.
Paarden Veilig
Paarden kunnen zonder enig probleem grazen van de peulen, bladeren en ranken. Erwten leveren zelfs wat eiwit, al kun je ze het beste als af en toe een traktatie geven in plaats van als dagelijks voer.
Konijnen Veilig
Konijnen gedijen op de bladeren, peulen en scheuten van suikererwten, die een gezonde aanvulling op hun groenvoer vormen. Introduceer nieuw voer altijd langzaam zodat hun spijsvertering de tijd krijgt om te wennen.
Vee Veilig
Runderen, geiten en schapen kunnen veilig van erwtenranken grazen, en het blad is een vertrouwd voer waar ze makkelijk aan wennen. Niets giftigs hier beperkt hoeveel ze kunnen eten.
Vogels Veilig
Kippen in de achtertuin en andere vogels pikken zonder enig risico van erwten en malse scheuten. De zaden geven ze een welkome dosis eiwit.
Mensen Veilig
Suikererwten worden geteeld om met peul en al te worden gegeten, rauw of licht gekookt. Het is een veilige, zoete groente die het hele gezin kan delen, kleintjes inbegrepen.
Geen speciale voorzorgsmaatregelen nodig; dit is een veilig eetbaar gewas.
Variëteiten
Suikererwten komen in slechts een paar betrouwbare types, vooral te onderscheiden op hoogte en op hoe de peulen eten. Dit zijn de types die de moeite waard zijn om te leren kennen.
Sugar Snap
De allereerste suikererwt ooit gekweekt, klimt 1,5 tot 1,8 m hoog en hangt vol mollige, ronde peulen, zoet genoeg om zo van de rank te knabbelen.
Sugar Ann
Een compact bostype van bijna 60 cm hoog dat vroeg oogst geeft en amper steun nodig heeft.
Peultje (var. saccharatum)
Een peulerwt die geoogst wordt om zijn platte, malse peulen voordat de zaden zich vullen, en dat is wat hem onderscheidt van de rondpeulige suikererwt.
Combinatieplanten
Erwten groeien goed naast komkommers en andere peulvruchten die hun gemakkelijke aard delen, en slecht naast uien en hun ui-familie, die de groei van peulvruchten remmen.
Plant naast
komkommers: Staat in de combinatieadviezen van voorlichtingsdiensten als een geschikte buur voor erwten.
bonen: Andere vlinderbloemigen combineren goed met erwten en helpen eveneens de bodemstikstof op te bouwen.
Houd uit elkaar
uien: Uiachtigen zoals uien kunnen de groei van vlinderbloemigen remmen en horen niet tussen erwten te staan.
Zo vermeerder je
Suikererwten groeien uit zaad dat je meteen zaait waar ze zullen blijven staan, wat ze tot zo'n beetje het zachtste gewas maakt waarmee een beginner kan starten.
ZaadMakkelijk
Rechtstreeks zaaien vroeg in het voorjaar, zodra de grond bewerkbaar is en minstens 7°C · Kiemt in ongeveer 7 tot 14 dagen; peulen zijn klaar om te oogsten na ongeveer 55 tot 70 dagen
Suikererwten slaan de zaaibak over en gaan rechtstreeks de tuin in. Stop de zaadjes 2,5 tot 4 cm diep en 2,5 tot 5 cm uit elkaar zodra de grond vroeg in het voorjaar bewerkbaar is, en zet voor de klimmende types op tijd een klimrek of gaas neer. Zaailingen breken na ongeveer 7 tot 14 dagen door de grond en bereiken plukmaat in ongeveer 55 tot 70 dagen, en het zaad eerst rollen door Rhizobium-bacteriën geeft hun stikstofbinding een vliegende start.
Mythes
Erwten hebben een flinke dosis stikstofmeststof nodig om goed te oogsten.
Erwten maken hun eigen stikstof, ze halen die uit de lucht via bacteriën die op hun wortels leven, dus bemesten is zelden nodig. Geef je extra stikstof, dan neemt het aantal peulen juist af, en hou je veel blad over en weinig te plukken.
Elke peulerwt is eigenlijk dezelfde groente.
Ze vallen in duidelijke groepen uiteen. Suikererwten dragen mollige, ronde peulen die je in hun geheel eet, peultjes bieden platte peulen die worden geplukt voordat de zaden opzwellen, en doperwten worden opengemaakt voor de zaden, waarbij de peul wordt weggegooid.
Sierlijke pronkerwten en suikererwten zijn onderling inwisselbaar.
Het zijn totaal verschillende planten. De sierlijke pronkerwt is Lathyrus, giftig en nooit een voedselgewas, terwijl alleen erwten van Pisum sativum, zoals de suikererwt, voor consumptie worden geteeld.