Groente · Fabaceae
Voedererwt
Pisum sativum subsp. arvense
Combineer haar met een graangewas om tegenop te klimmen, en de voedererwt verrijkt stilletjes je bodem en voedt haar met stikstof, helemaal gratis.
Volle zon
Elke 5–10 dagen
60–90 dagen
tot -23°C
Overzicht
Zie de voedererwt als de hardwerkende neef van de doperwt, dezelfde soort, maar gekweekt om haar ranken in plaats van haar zoete peulen. Ze hoort bij de peulvruchtenfamilie en gaat terug op de oude graanvelden van Europa en het Nabije Oosten. Tuiniers en boeren vertrouwen op haar als bodembedekker en groenbemester, waarbij haar taak is de bodem te voeden in plaats van de eettafel, al zijn de jonge scheuten en erwten nog altijd prima om te eten.
Wat ze onder de grond doet, is het echte geschenk. Zoals andere peulvruchten werkt ze samen met bodembacteriën om stikstof rechtstreeks uit de lucht te halen en in de grond vast te leggen, waardoor het bed rijker achterblijft dan het begon. Maai of werk het gewas onder tijdens de volle bloei, en je volgende beplanting kan putten uit die opgeslagen stikstof.
Omdat de ranken lang, zacht en zwak groeien, zal een gewas dat aan zichzelf wordt overgelaten omvallen en samenklitten, maar dat hoeft je geen zorgen te baren. Het betekent alleen dat de voedererwt bijna altijd wordt gezaaid met een klein graangewas als steun, zoals haver of rogge, waar de ranken zich aan vast kunnen grijpen. Kies het type dat bij jouw winters past, bied koel weer en gestage vochtigheid, en de plant zorgt voor de rest.
Verzorging
De korte versie: geef haar volle zon en koel weer, houd de vochtigheid gestaag, want ze houdt niet van hitte en droogte, plant haar in goed doorlatende grond van matige vruchtbaarheid, en bied een klein graangewas aan om tegenop te klimmen. Ent het zaad, sla de stikstof over, en laat de plant haar eigen stikstof maken.
Licht
De voedererwt houdt van volle zon, al vergeeft ze een beetje halfschaduw. Als gewas voor het koele seizoen geeft ze meer om temperatuur dan om pure helderheid, dus ze voelt zich het gelukkigst wanneer de dagen zonnig zijn maar het weer koel blijft.
Water
Houd de grond gelijkmatig vochtig, want deze peulvrucht voor het koele seizoen is maar licht droogtetolerant. Hitte is haar echte afkeer, en zodra de temperaturen boven 32°C klimmen, verschroeien de bloemen en daalt de zaadopbrengst. Gestage vochtigheid tijdens koel weer is wat het gewas erdoorheen helpt, dus een regelmatige beurt water is alles wat ze vraagt.
Bodem
Ze voelt zich prima thuis in goed doorlatende klei of zware leemgrond van matige vruchtbaarheid, en ze doet het ook goed op lemig zand. Mik op een pH ergens tussen 6,0 en 7,5. De enige regel die er echt toe doet, is drainage, want drassige grond nodigt de wortelrottingen uit die erwten teisteren.
Temperatuur
Dit is een koudetolerant gewas voor het koele seizoen, en de winterharde types verdragen tot ongeveer -12°C met slechts lichte schade, dus koud weer baart hen zelden zorgen. De echte voorzichtigheid zit aan de warme kant, waar alles boven 32°C de bloemen verschroeit en de zaadzetting vermindert.
Luchtvochtigheid
Gewone buitenluchtvochtigheid past haar prima, dus er is geen getal om na te jagen en geen reden om je druk te maken. Luchtcirculatie en drainage tellen veel zwaarder, want vochtige, opeengepakte groei is wat meeldauw en de blad- en stengelbrand uitlokt.
Bemesting
Hier verdient de voedererwt haar plaats echt, want als stikstofbindende peulvrucht heeft ze weinig tot geen stikstofmeststof nodig. Bedek het zaad bij het planten met Rhizobium zodat de knolletjes kunnen vormen, en voeg alleen fosfor of kalium toe als een bodemtest een tekort aangeeft.
Snoeien
Hier hoef je je geen zorgen te maken over snoeien. In plaats daarvan wordt het hele gewas bij of vóór de volle bloei beëindigd, of het nu wordt gemaaid, ondergewerkt, gerold, of gewoon aan winterschade wordt overgelaten, want dat is het moment waarop het de meeste stikstof voor je bodem vasthoudt.
Verpotten
geen
Formaat & plantafstand
12–47 in (30–120 cm) hoog
Wanneer planten
De voedererwt gedijt in koel weer en heeft geen geduld voor zomerhitte, dus timing draait vooral om haar aan te passen aan jouw winters. In milde streken zaai je de Oostenrijkse wintererwt van half augustus tot september zodat ze kan overwinteren, en in koudere streken wacht je en zaai je voorjaars-voedererwten zodra de grond bewerkbaar is. Hoe dan ook gaan de bloemen in het voorjaar open, en die bloei is je vriendelijke signaal om het gewas te beëindigen voor de meeste stikstof.
Gebruikelijke maanden voor een gematigd klimaat: begin eerder in warme zones, later waar voorjaarsvorst lang aanhoudt.
- Zaaien: Wordt niet binnen opgekweekt; rechtstreeks op het veld gezaaid
- Planten: Zaai Oostenrijkse winterveldererwt van half augustus tot half september om in milde zones te overwinteren (ongeveer USDA 6 tot 8); zaai voorjaarsveldererwten zo vroeg mogelijk zodra de grond bewerkbaar is, in koudere gebieden
- Oogsten: Roze-paarse tot witte erwtbloemen in de lente; maai af bij of voor volle bloei voor maximale stikstofopbrengst
Winterhardheid
Temperatuur: tot -23°C
Problemen oplossen
Vrijwel elk probleempje bij de voedererwt komt neer op drie dingen: ranken zonder iets om tegenop te klimmen, een winter die te hard is voor het type dat je hebt gezaaid, of grond die uitgeput is door te krappe vruchtwisseling. Geen van alle is moeilijk te herstellen. Lees de vroege signalen hieronder, vergelijk wat je ziet, en grijp in terwijl een beetje moeite nog veel oplevert.
Slappe ranken die uitzakken en van onderen rotten
Houd moed, want dit is makkelijk voor te blijven. De stengels van de voedererwt groeien lang en teer, dus een gewas dat aan zichzelf wordt overgelaten, heeft de neiging te legeren en samen te klitten tot de onderste groei geel wordt en rot. De oplossing is simpelweg gezelschap: zaai je erwten samen met een klein graangewas als haver, rogge of gerst waar de ranken zich aan vast kunnen grijpen. Verlaag het zaaipercentage van de erwt met ongeveer een kwart en dat van het graan met ongeveer een derde, en je gewas houdt zichzelf mooi overeind.
Oplossing:
- Teel de erwten samen met een klein graangewas zoals haver, rogge, tarwe, gerst of triticale waar de ranken tegenop kunnen klimmen
- Verlaag het zaaipercentage van de erwt met ongeveer een kwart en dat van het graan met ongeveer een derde in de mix
Wintererwt verbruint na een strenge vorst
Laat je hierdoor niet ontmoedigen, want dit is herstelbaar en vaak zelfs nuttig. Dit is winterschade, en het treft vooral de Oostenrijkse wintererwt die kouder wordt geteeld dan haar comfortzone, of te laat is gezaaid om voor de kou voldoende omvang te krijgen. De winterharde types schudden ongeveer -12°C met slechts lichte schade van zich af, maar een lange periode rond -8°C zonder sneeuwdek maakt ze wel af. In koude streken kun je hier gebruik van maken en de dode ranken laten dienen als een door de winter gedode mulch, of de volgende keer gewoon voorjaars-voedererwten kiezen.
Oplossing:
- Behandel winterschade in koude zones als een pluspunt en gebruik het als een door de winter gedode mulch, of stap over op voorjaars-voedererwten
- Kies winterharde cultivars en plant vroeg genoeg zodat ze 15 tot 20 cm hoog zijn voordat de grond bevriest
Bleke, vlekkerige planten met kale wortels
Heeft het bed jarenlang geen erwten gezien, dan ontbreken de behulpzame Rhizobium-bacteriën misschien simpelweg, waardoor er weinig stikstofbindende knolletjes vormen en de planten geelgroen en onderontwikkeld blijven. Het goede nieuws is dat je het in één middag kunt bevestigen en verhelpen: graaf voorzichtig een paar wortels op en zoek naar roze, actieve knolletjes. Zijn die er niet, bedek je zaad dan vlak voor het zaaien met vers ent-middel en zaai opnieuw. Het overkomt heel wat telers, en het is snel verholpen.
Oplossing:
- Ent opnieuw en zaai opnieuw met vers, levensvatbaar Rhizobium-ent-middel, vlak voor het zaaien toegepast
Vergeling, verwelking, rot, vlekken, of wit stof
Een handjevol ziektes verzamelt zich graag op erwten die in krappe vruchtwisseling en natte grond worden geteeld, van Sclerotinia en wortelrottingen tot Ascochyta-brand en echte meeldauw, terwijl erwtenluis zich voedt aan de scheuten en virussen doorgeeft. Lees de aanwijzingen en je weet waar je tegenaan loopt: bruine, rotte wortels betekenen wortelrot, donkere stengel- en bladlaesies wijzen op Ascochyta, en wit pluis wijst op meeldauw. Je kunt dit allemaal ruim voorblijven door enkele jaren geen erwten op dezelfde plek te telen, op goed doorlatende grond te planten, en te grijpen naar resistente cultivars en schoon, behandeld zaad.
Oplossing:
- Teel enkele jaren geen erwten op dezelfde plek en vermijd natte, slecht doorlatende grond
- Gebruik resistente of tolerante cultivars en schoon, behandeld zaad
- Controleer op erwtenluis en grijp in waar drempelwaarden worden bereikt
Giftigheid
Hier kun je gerust op ademen, want de voedererwt is dezelfde soort als de gewone doperwt en bevat geen gifstoffen. De scheuten, peulen en erwten zijn veilig voedsel voor mensen en huisdieren, en de ranken vormen uitstekend veevoer. Het enige om een beetje in de gaten te houden, is zwaar grazen van weelderige groei door runderen, schapen en geiten, wat trommelzucht kan veroorzaken in plaats van enige vorm van vergiftiging.
Veilig voor
Mensen · Katten · Honden · Paarden · Konijnen · Vee · Vogels
Katten Geen
Je kunt ontspannen rond katten, want erwten vormen geen enkel gevaar voor hen en een nieuwsgierig hapje van een scheut zal geen kwaad doen. De meeste katten zullen zich niet eens druk maken om het blad.
Honden Geen
Niets in een voedererwt zal een hond kwaad doen. Sterker nog, gekookte erwten komen als gezond ingrediënt voor in heel wat huisdiervoeding.
Paarden Veilig
Paarden kunnen de ranken veilig begrazen, en het gewas wordt precies daarom als veevoer geteeld. Laat ze alleen geleidelijk wennen aan elke rijke, nieuwe weide, zoals je met elk weelderig groenvoer zou doen.
Konijnen Veilig
De malse scheuten en blaadjes zijn een fijne traktatie voor konijnen. Serveer ze naast flink wat hooi in plaats van als de hele maaltijd.
Vee Mild
Runderen, schapen en geiten doen het prachtig op erwtenveevoer, met één zachte waarschuwing: zwaar grazen van weelderige groei kan leiden tot trommelzucht, wat een opeenhoping van spijsverteringsgas is en geen vergiftiging. Laat de dieren langzaam op het gewas los en combineer het met gras om hun maag rustig te houden.
Vogels Veilig
Kippen en andere tuinvogels pikken graag in de erwten en het groen. Zowel wilde als gehouden vogels verwelkomen het zaad als een lekker hapje.
Mensen Veilig
Omdat dit dezelfde soort is als de doperwt, zijn de jonge peulen, erwten en scheuten allemaal goed om te eten. Oogst ze terwijl ze nog mals zijn voor de zoetste smaak.
Onrijpe peulen, erwten en malse scheuten zijn eetbaar. Net als andere peulvruchten kan weelderig erwtenveevoer trommelzucht veroorzaken bij herkauwend vee als er zwaar op wordt gegraasd, maar het is niet giftig voor huisdieren of mensen.
Variëteiten
Voedererwten zijn er in herfst-wintertypes en voorjaarstypes, en de keuze tussen beide hangt vooral af van hoe koud jouw winters doorgaans worden. Dit zijn de types die je het waarschijnlijkst zult tegenkomen.
Oostenrijkse wintererwt
Een koudetolerant herfsttype met tweekleurige paarse en roze bloemen en kleine, donker gespikkelde zaden, gezaaid laat in de zomer zodat het kan overwinteren waar het klimaat mild blijft.
Whistler
Een winter-voedererwt geteeld voor veevoer en bodembedekking, gekweekt om koudetolerante herfstzaai aan te kunnen.
40-10
Een op grote schaal geplant winterveevoerras dat zijn plaats verdient als bodembedekker en groenbemester.
Voorjaars-voedererwten
In het voorjaar gezaaide types bedoeld voor koudere streken, waar een in de herfst gezaaide wintererwt gewoon zou bezwijken aan winterschade.
Combinatieplanten
De voedererwt groeit het best naast de kleine graangewassen die haar zwakke ranken overeind houden, en precies daarom combineert bijna elke bodembedekkermix de twee.
Plant naast
Haver: Een graan als dekvrucht geeft de zwakke erwtenranken iets om in te klimmen en voegt biomassa toe, wat legering vermindert.
Voederrogge: Biedt rechtopstaande steun voor de klimmende ranken en past goed in najaarsgezaaide groenbemestermengsels.
Gerst: Dient als dekvruchtgraan dat de ranken ondersteunt en de stikstof van de erwt in evenwicht brengt met een koolstofrijke partner.
Zo vermeerder je
De voedererwt groeit alleen uit zaad en verder niets, rechtstreeks in de grond gezaaid in plaats van in potten opgekweekt, wat haar een vriendelijke, stressvrije plant maakt om mee te beginnen. De echte truc is zacht en eenvoudig: combineer het zaad met het juiste ent-middel en een graangewas om tegenop te leunen.
ZaadMakkelijk
Herfst (half augustus tot half september) voor de Oostenrijkse wintererwt in milde zones; vroeg voorjaar voor voedererwten in koudere streken · Komt op in ongeveer 1 tot 2 weken; bereikt bruikbare omvang binnen enkele weken tot een paar maanden
De voedererwt vanuit zaad kweken is heerlijk eenvoudig, en je zaait haar rechtstreeks in de grond in plaats van haar in potten voor te trekken. Waar de winters mild blijven, zaai je de Oostenrijkse wintererwt van half augustus tot half september; in koudere streken zaai je voedererwten zodra de grond in het voorjaar bewerkbaar is. De ene stap die het onthouden waard is, is het zaad vlak voor het planten te bestuiven met het juiste Rhizobium-ent-middel en het samen met een klein graangewas als steun te zaaien. Kiemplanten komen op in ongeveer 1 tot 2 weken en bereiken een bruikbare omvang binnen enkele weken tot een paar maanden, dus je ziet al snel vooruitgang.
Mythes
De voedererwt en de eetbare doperwt zijn twee aparte planten.
Niet waar, want ze delen één soort, Pisum sativum. De voedererwt is simpelweg de veevoeder-ondersoort arvense, gekozen om haar gretige, rankende bodembedekkergroei in plaats van zoete dopererwten. Haar malse scheuten en erwten zijn echt goed om te eten; de plant wordt alleen geteeld om de bodem op te bouwen en vee te voeden.