Sayuran · Fabaceae
Kacang Polong Ladang
Pisum sativum subsp. arvense
Padukan dengan tanaman biji-bijian untuk dipanjat, dan kacang polong ladang diam-diam membangun tanah Anda dan memberinya nitrogen secara gratis.
Matahari penuh
Setiap 5–10 hari
60–90 hari
hingga -23°C
Ikhtisar
Anggap saja kacang polong ladang sebagai sepupu pekerja keras dari kacang polong kebun, spesies yang sama persis yang dibudidayakan untuk batangnya, bukan polongnya yang manis. Tanaman ini termasuk keluarga kacang-kacangan dan berasal dari ladang biji-bijian kuno Eropa dan Timur Dekat. Para tukang kebun dan petani mengandalkannya sebagai tanaman penutup dan pupuk hijau, tempat tugasnya adalah memberi makan tanah, bukan meja makan, meski tunas muda dan bijinya tetap sangat enak dimakan.
Yang dilakukannya di bawah tanah adalah hadiah sesungguhnya. Seperti kacang-kacangan lainnya, ia bekerja sama dengan bakteri tanah untuk menarik nitrogen langsung dari udara dan mengikatnya ke dalam tanah, meninggalkan bedengan lebih subur dari sebelumnya. Potong atau bajak tanaman ini saat berbunga penuh, dan tanaman berikutnya yang Anda tanam bisa memanfaatkan nitrogen yang tersimpan itu.
Karena batangnya tumbuh panjang, lunak, dan lemah, tanaman yang dibiarkan sendiri akan rebah dan menggumpal, tetapi itu tidak perlu dikhawatirkan. Itu hanya berarti kacang polong ladang hampir selalu disemai bersama tanaman biji-bijian pengasuh seperti oat atau gandum hitam agar sulurnya bisa memanjat. Sesuaikan jenisnya dengan musim dingin di tempat Anda, beri cuaca sejuk dan air yang stabil, dan tanaman ini akan mengurus sisanya.
Perawatan
Singkatnya: beri sinar matahari penuh dan cuaca sejuk, jaga kelembapan tetap stabil karena tanaman ini tidak menyukai panas dan kekeringan, tanam di tanah berdrainase baik dengan kesuburan sedang, dan sediakan tanaman biji-bijian pengasuh untuk dipanjat. Inokulasi bijinya, lewati pemupukan nitrogen, dan biarkan tanaman membuat nitrogennya sendiri.
Cahaya
Kacang polong ladang menyukai sinar matahari penuh, meski ia bisa memaafkan sedikit naungan sebagian. Sebagai tanaman musim sejuk, ia lebih peduli pada suhu daripada tingkat kecerahan semata, sehingga paling nyaman saat hari-harinya cerah tetapi cuacanya tetap sejuk.
Penyiraman
Jaga tanah lembap secara merata, karena kacang-kacangan musim sejuk ini hanya memiliki toleransi kekeringan yang dangkal. Panas adalah hal yang benar-benar tidak disukainya, dan begitu suhu melewati 32°C, bunganya rontok dan hasil bijinya menurun. Kelembapan yang stabil selama cuaca sejuk adalah yang membawa tanaman ini melewati masa tumbuhnya, jadi penyiraman teratur adalah semua yang diminta.
Media tanam
Tanaman ini tumbuh dengan senang di tanah liat atau lempung berat yang berdrainase baik dengan kesuburan sedang, dan juga baik-baik saja di tanah lempung berpasir. Targetkan pH antara 6,0 dan 7,5. Satu aturan yang benar-benar penting adalah drainase, karena tanah yang becek mengundang busuk akar yang mengganggu kacang polong.
Suhu
Ini adalah tanaman musim sejuk yang tahan dingin, dan jenis musim dingin yang tahan banting dapat menghadapi suhu hingga sekitar -12°C dengan hanya cedera ringan, sehingga cuaca dingin jarang mengkhawatirkan mereka. Kewaspadaan sesungguhnya ada di sisi panas, di mana apa pun di atas 32°C merontokkan bunga dan mengurangi pembentukan biji.
Kelembapan
Kelembapan udara luar ruangan biasa sudah cocok untuknya, jadi tidak ada angka yang perlu dikejar dan tidak ada alasan untuk repot. Sirkulasi udara dan drainase jauh lebih penting, karena pertumbuhan yang lembap dan berdesakan itulah yang mengundang embun tepung serta penyakit hawar daun dan batang.
Pemupukan
Di sinilah kacang polong ladang benar-benar menunjukkan kelebihannya, karena sebagai kacang-kacangan pengikat nitrogen, ia membutuhkan sedikit hingga tidak sama sekali pupuk nitrogen. Lapisi bijinya dengan Rhizobium saat menanam agar bintil akarnya bisa terbentuk, dan tambahkan fosfor atau kalium hanya jika hasil uji tanah menunjukkan kadar yang rendah.
Pemangkasan
Tidak ada pemangkasan yang perlu dikhawatirkan di sini. Sebagai gantinya, seluruh tanaman dihentikan pada atau sebelum berbunga penuh, baik dengan dipotong, dibajak, digilas, atau dibiarkan mati oleh musim dingin, karena itulah saat tanaman menyimpan nitrogen paling banyak untuk tanah Anda.
Penggantian pot
tidak ada
Ukuran & jarak tanam
tinggi 12–47 in (30–120 cm)
Waktu tanam
Kacang polong ladang tumbuh subur di cuaca sejuk dan tidak sabar dengan panas musim panas, jadi waktu tanam sebagian besar soal menyesuaikannya dengan musim dingin di tempat Anda. Di zona yang ringan, semai kacang polong musim dingin austria dari pertengahan Agustus hingga September agar dapat melewati musim dingin, dan di daerah yang lebih dingin, tunggu dan semai kacang polong ladang musim semi begitu tanah dapat diolah. Bagaimanapun caranya, bunganya mekar di musim semi, dan pembungaan itu adalah sinyal ramah bagi Anda untuk menghentikan tanaman demi nitrogen maksimal.
Bulan-bulan umum untuk iklim sedang: mulai lebih awal di zona hangat, lebih lambat di daerah yang embun beku musim seminya bertahan lama.
- Semai: Tidak disemai di dalam ruangan; disemai langsung di lahan
- Tanam: Semai kacang musim dingin Austria dari pertengahan Agustus hingga pertengahan September agar bertahan melewati musim dingin di zona sejuk (sekitar USDA 6 sampai 8); semai kacang lapangan musim semi sedini mungkin setelah tanah dapat diolah di daerah yang lebih dingin
- Panen: Bunga kacang polong berwarna merah muda keunguan hingga putih muncul pada musim semi; hentikan pertumbuhan pada atau sebelum mekar penuh untuk hasil nitrogen maksimal
Ketahanan
Suhu: hingga -23°C
Pemecahan masalah
Hampir semua masalah kacang polong ladang berasal dari tiga hal: batang tanpa sesuatu untuk dipanjat, musim dingin yang terlalu keras untuk jenis yang Anda semai, atau tanah yang lelah akibat rotasi tanam yang terlalu rapat. Tidak satu pun dari masalah ini sulit dipulihkan. Baca tanda-tanda awal di bawah ini, cocokkan dengan apa yang Anda lihat, dan bertindaklah selagi sedikit usaha masih sangat membantu.
Batang lemas yang merambat dan membusuk di bawah
Tenang saja, masalah ini mudah dicegah. Batang kacang polong ladang tumbuh panjang dan lunak, sehingga tanaman yang dibiarkan sendiri cenderung rebah dan menggumpal hingga pertumbuhan bagian bawah menguning dan membusuk. Solusinya sederhana yaitu teman: semai kacang polong Anda bersama tanaman biji-bijian pengasuh seperti oat, gandum hitam, atau jelai yang bisa dipegang oleh sulurnya. Kurangi tingkat penyemaian kacang polong sekitar seperempat dan biji-bijiannya sekitar sepertiga, dan tanaman Anda akan berdiri tegak dengan baik.
Solusi:
- Tanam kacang polong bersama tanaman biji-bijian pengasuh seperti oat, gandum hitam, gandum, jelai, atau triticale untuk dipanjat sulurnya
- Kurangi tingkat penyemaian kacang polong sekitar seperempat dan biji-bijiannya sekitar sepertiga dalam campuran
Kacang polong musim dingin mencokelat setelah pembekuan yang keras
Jangan berkecil hati jika ini terjadi, karena bisa dipulihkan dan sering kali berguna. Ini adalah kematian akibat musim dingin, dan cenderung menyerang kacang polong musim dingin austria yang ditanam lebih dingin dari zona nyamannya atau disemai terlalu terlambat untuk membesar sebelum udara dingin tiba. Jenis yang tahan banting bisa mengatasi sekitar -12°C dengan hanya cedera ringan, tetapi masa dingin panjang mendekati -8°C tanpa selimut salju akan mengakhiri mereka. Di daerah dingin Anda bisa memanfaatkannya dan membiarkan batang yang mati bekerja sebagai mulsa yang mati akibat musim dingin, atau cukup pilih kacang polong ladang yang disemai musim semi di lain waktu.
Solusi:
- Di zona dingin, perlakukan kematian musim dingin sebagai fitur dan gunakan sebagai mulsa yang mati akibat musim dingin, atau beralih ke kacang polong ladang yang disemai musim semi
- Pilih kultivar yang tahan musim dingin dan tanam cukup awal untuk mencapai tinggi 15 hingga 20 cm sebelum tanah membeku
Tanaman pucat dan tidak merata dengan akar telanjang
Jika bedengan sudah bertahun-tahun tidak ditanami kacang polong, bakteri Rhizobium yang bermanfaat mungkin saja tidak ada, sehingga hanya sedikit bintil pengikat nitrogen yang terbentuk dan tanaman tetap hijau kekuningan serta lemah. Kabar baiknya, Anda bisa memastikan dan memperbaikinya dalam satu sore: gali dengan lembut beberapa akar dan cari bintil merah muda yang aktif. Jika tidak ada, lapisi biji Anda dengan inokulan segar tepat sebelum menyemai dan tanam lagi. Ini terjadi pada banyak penanam, dan mudah diatasi.
Solusi:
- Inokulasi ulang dan semai ulang dengan inokulan Rhizobium segar dan aktif yang diaplikasikan tepat sebelum penyemaian
Menguning, layu, busuk, bercak, atau debu putih
Beberapa penyakit cenderung berkumpul pada kacang polong yang ditanam dalam rotasi yang rapat dan tanah yang basah, mulai dari Sclerotinia dan busuk akar hingga hawar Ascochyta dan embun tepung, sementara kutu daun kacang polong memakan tunas dan menularkan virus. Baca petunjuknya dan Anda akan tahu apa yang Anda hadapi: akar yang mencokelat dan membusuk berarti busuk akar, luka gelap pada batang dan daun menunjukkan Ascochyta, dan bulu putih menandakan embun tepung. Anda bisa mencegah semuanya dengan merotasi keluar dari kacang polong selama beberapa tahun, menanam di tanah berdrainase baik, dan memilih kultivar yang tahan serta biji yang bersih dan diolah.
Solusi:
- Rotasi keluar dari kacang polong selama beberapa tahun dan hindari tanah basah yang berdrainase buruk
- Gunakan kultivar yang tahan atau toleran serta biji yang bersih dan diolah
- Periksa keberadaan kutu daun kacang polong dan kendalikan saat ambang batas tercapai
Toksisitas
Anda bisa bernapas lega di sini, karena kacang polong ladang adalah spesies yang sama dengan kacang polong kebun dan tidak mengandung racun. Tunas, polong, dan bijinya adalah pangan yang aman bagi manusia maupun hewan peliharaan, dan batangnya menjadi pakan ternak yang sangat baik. Satu-satunya hal yang layak diperhatikan dengan lembut adalah penggembalaan berat pada pertumbuhan yang lebat oleh sapi, domba, dan kambing, yang dapat menyebabkan kembung, bukan jenis keracunan apa pun.
Aman untuk
Manusia · Kucing · Anjing · Kuda · Kelinci · Ternak · Burung
Kucing Tidak ada
Anda bisa tenang dengan kucing di sekitarnya, karena kacang polong tidak berbahaya bagi mereka dan gigitan penasaran pada tunasnya tidak akan menyebabkan bahaya apa pun. Kebanyakan kucing bahkan tidak akan tertarik dengan dedaunannya sama sekali.
Anjing Tidak ada
Tidak ada apa pun dalam kacang polong ladang yang akan melukai anjing. Bahkan, kacang polong yang dimasak muncul sebagai bahan yang bergizi dalam banyak makanan hewan peliharaan.
Kuda Aman
Kuda dapat merumput batangnya dengan aman, dan tanaman ini memang dibudidayakan sebagai pakan justru untuk alasan itu. Cukup perkenalkan mereka secara bertahap ke padang rumput baru yang subur, seperti yang biasa Anda lakukan dengan pakan hijau apa pun yang lebat.
Kelinci Aman
Tunas dan daun yang empuk adalah camilan yang baik untuk kelinci. Sajikan bersama banyak hay, bukan sebagai satu-satunya makanan.
Ternak Ringan
Sapi, domba, dan kambing tumbuh dengan baik pada pakan kacang polong, dengan satu peringatan lembut: menggembalakan pertumbuhan yang lebat secara berat dapat menyebabkan kembung, yang merupakan penumpukan gas pencernaan, bukan keracunan. Perkenalkan hewan ke tanaman ini secara perlahan dan padukan dengan rumput agar perut mereka tetap tenang.
Burung Aman
Ayam dan burung peliharaan lain dengan senang hati menyantap kacang polong dan bagian hijaunya. Baik burung liar maupun yang diternakkan menyambut baik bijinya sebagai makanan yang lezat.
Manusia Aman
Karena ini adalah spesies yang sama dengan kacang polong kebun, polong muda, biji, dan tunasnya semuanya enak dimakan. Panen saat masih empuk untuk rasa yang paling manis.
Polong muda, biji, dan tunas empuk dapat dimakan. Seperti kacang-kacangan lainnya, pakan kacang polong yang lebat dapat menyebabkan kembung pada ternak ruminansia jika digembalakan secara berat, tetapi tidak beracun bagi hewan peliharaan atau manusia.
Varietas
Kacang polong ladang hadir dalam jenis musim dingin (semai gugur) dan jenis musim semi, dan memilih di antara keduanya sebagian besar soal seberapa dingin musim dingin di tempat Anda. Berikut jenis-jenis yang paling mungkin Anda temui.
Austrian Winter Pea
Jenis musim gugur yang tahan dingin dengan bunga ungu dan merah muda dua warna serta biji kecil berbintik gelap, disemai pada akhir musim panas agar dapat melewati musim dingin di iklim yang ringan.
Whistler
Kacang polong ladang jenis musim dingin yang ditanam untuk pakan dan penutup tanah, dibiakkan agar tahan terhadap penanaman musim gugur yang dingin.
40-10
Garis pakan musim dingin yang banyak ditanam, mendapatkan tempatnya sebagai tanaman penutup dan pupuk hijau.
Kacang polong ladang pakan musim semi
Jenis yang disemai musim semi, ditujukan untuk daerah yang lebih dingin, tempat kacang polong musim dingin yang disemai musim gugur hanya akan mati karena dingin.
Tanaman pendamping
Kacang polong ladang tumbuh paling baik di sebelah biji-bijian kecil yang menopang batangnya yang lemah, itulah sebabnya hampir setiap campuran tanaman penutup memadukan keduanya.
Tanam berdekatan
Oat: Tanaman pengasuh dari biji-bijian kecil memberi sulur kacang polong yang lemah tempat untuk memanjat dan menambah biomassa sehingga mengurangi kerebahan.
Gandum hitam sereal: Memberikan penopang tegak bagi sulur yang memanjat dan berpadu baik dalam campuran tanaman penutup yang disemai pada musim gugur.
Jelai: Berfungsi sebagai serealia pengasuh yang menopang sulur dan menyeimbangkan nitrogen kacang polong dengan pendamping yang kaya karbon.
Cara memperbanyak
Kacang polong ladang hanya tumbuh dari biji, disemai langsung ke tanah alih-alih dimulai dalam pot, yang membuatnya menjadi tanaman yang bersahabat dan mudah untuk dimulai. Triknya sederhana dan lembut: padukan bijinya dengan inokulan yang tepat dan biji-bijian untuk disandarinya.
BijiMudah
Musim gugur (pertengahan Agustus hingga pertengahan September) untuk kacang polong musim dingin austria di zona ringan; awal musim semi untuk kacang polong ladang di daerah yang lebih dingin · Muncul dalam sekitar 1-2 minggu; mencapai ukuran yang bisa digunakan dalam beberapa minggu hingga dua bulan
Menanam kacang polong ladang dari biji sangat sederhana, dan Anda menyemainya langsung ke tanah alih-alih memulainya dalam pot. Di tempat dengan musim dingin yang ringan, semai kacang polong musim dingin austria dari pertengahan Agustus hingga pertengahan September; di tempat yang lebih dingin, semai kacang polong ladang begitu tanah dapat diolah di musim semi. Satu langkah yang layak diingat adalah melapisi biji dengan inokulan Rhizobium yang tepat sesaat sebelum menanam dan menyemainya bersama tanaman biji-bijian pengasuh untuk penopang. Bibit muncul dalam sekitar 1 hingga 2 minggu dan tumbuh hingga ukuran yang bisa digunakan dalam beberapa minggu hingga dua bulan, jadi Anda akan melihat kemajuan sebelum lama.
Mitos
Kacang polong ladang dan kacang polong kebun yang dapat dimakan adalah dua tanaman yang terpisah.
Tidak benar, karena keduanya berbagi satu spesies yang sama, Pisum sativum. Kacang polong ladang hanyalah subspesies pakan arvense, dipilih karena pertumbuhan merambatnya yang bersemangat sebagai tanaman penutup, bukan karena polongnya yang manis untuk dikupas. Tunas dan biji mudanya benar-benar enak dimakan; tanaman ini hanya dibudidayakan untuk membangun tanah dan memberi makan ternak.