Tanaman hias · Poaceae
Gandum Hitam
Secale cereale
Tabur belakangan, biarkan ia menjaga tanah Anda selama bulan-bulan dingin, dan ia menyuburkan tanah sambil menyingkirkan gulma musim dingin.
Matahari penuh
hingga -40°C
0,5–1,8 m
Ikhtisar
Gandum hitam adalah titik awal yang pemaaf, rumput tahunan yang kuat dari keluarga yang sama dengan gandum dan barli, seolah bertekad untuk tumbuh demi Anda. Pemula menyukainya karena sangat sedikit hal yang bisa mengganggunya: ia bangun di tanah dingin, tahan terhadap tanah yang kurang subur, dan bertahan melewati musim dingin lebih jauh ke utara daripada tanaman penutup tanah lainnya. Taburkan di atas bedengan kosong pada musim gugur, dan ia akan menghijaukan bulan-bulan yang sepi itu serta menjaga lahan tetap terisi hingga musim semi.
Keajaiban sesungguhnya terjadi di luar pandangan dan tepat di atas permukaan tanah. Akar gandum hitam yang lebat menyerap sisa nitrogen sebelum hujan musim dingin membawanya pergi, sementara bagian daun di atasnya menaungi gulma untuk Anda. Saat terurai pada musim semi, ia meninggalkan bahan organik dan residu alami yang memperlambat perkecambahan biji gulma, sebuah keunikan yang berguna yang disebut alelopati.
Semangat yang sama itu berarti kalender jauh lebih penting daripada perawatan yang rumit. Potong tepat waktu dan Anda akan mendapatkan tanah yang bersih serta mulsa yang lembut; biarkan ia berbiji dan Anda sebenarnya baru saja menanam gulma untuk tahun depan. Sebagian besar tugas Anda adalah mengamati pergantian musim, bukan merawat tanamannya, dan itu adalah jenis berkebun yang menenangkan.
Perawatan
Singkatnya: tabur pada musim gugur di bawah sinar matahari penuh dan hampir semua jenis tanah, biarkan air hujan yang menyiraminya, tidak perlu diberi pupuk sama sekali, dan rencanakan untuk memotongnya saat berbunga sebelum berbiji. Kesalahan di sini mudah diperbaiki.
Cahaya
Berikan sinar matahari penuh pada gandum hitam, dan ia akan membalasnya dengan rumpun paling lebat serta pertumbuhan yang paling efektif menekan gulma. Ia masih tahan sedikit naungan, tetapi bedengan yang terbuka dan cerah adalah tempat ia benar-benar tumbuh optimal.
Penyiraman
Gandum hitam mengandalkan air hujan alami dan hampir tidak memerlukan penyiraman setelah tumbuh. Ia lebih tahan terhadap masa kering dan kekeringan dibandingkan gandum biasa, jadi Anda bisa menaburnya dan membiarkannya tumbuh dengan tenang.
Media tanam
Sedikit tanaman penutup tanah yang semudah ini untuk dipuaskan, sehingga Anda tak perlu terlalu khawatir. Gandum hitam betah di tanah lempung, pasir, liat berat, bahkan tanah dangkal berbatu dan berdrainase buruk, dan ia mengungguli tanaman penutup tanah lain pada tanah yang kurang subur, berpasir, atau asam. pH antara 5,0 sampai 7,0 sudah membuatnya senang.
Suhu
Pada dasarnya ini adalah rumput musim dingin, jadi menanamnya belakangan pun tidak masalah. Ia berkecambah pada suhu serendah 1°C dan tetap tumbuh di cuaca sejuk hingga sekitar 30°C, dan itulah sebabnya ia bisa ditabur belakangan namun tetap mapan sebelum musim dingin tiba.
Kelembapan
Kelembapan udara luar ruangan biasa sudah cukup bagi gandum hitam, jadi tidak ada yang perlu Anda atur atau khawatirkan di sini. Sirkulasi udara yang baik pada rumpun yang lebat membantu mencegah penyakit daun, meskipun gandum hitam jarang bermasalah dengan hal ini.
Pemupukan
Anda bisa menyimpan pupuknya untuk tanaman lain. Ditanam sebagai pembangun tanah, gandum hitam sama sekali tidak memerlukan pupuk dan justru menyerap nitrogen yang tersisa di tanah, mengumpulkan nutrisi yang jika tidak akan hanyut selama musim dingin.
Pemangkasan
Gandum hitam bukan dipangkas melainkan dimatikan, dan waktunya cukup fleksibel begitu Anda tahu tandanya. Saat ia berbunga di musim semi, potong dengan mesin pemotong rumput, gulung atau tekan rata, atau bajak ke dalam tanah untuk mematikannya sebelum berbiji, sehingga mencegahnya menyebar sendiri dan menghindari penguncian nitrogen pada tanaman berikutnya.
Penggantian pot
tidak ada
Ukuran & jarak tanam
Ditabur rapat sebagai tanaman penutup tanah, gandum hitam membentuk satu rumpun padat, bukan tanaman berjarak yang rapi, jadi Anda tidak perlu repot memikirkan celah. Ia tumbuh dari rumpun rendah di musim gugur hingga setinggi 45 sampai 180 cm pada musim semi sebelum Anda memotongnya.
Waktu tanam
Gandum hitam mengikuti ritme musim gugur ke musim semi, kebalikan dari kebanyakan tanaman kebun, dan itulah salah satu alasan ia begitu mudah ditanam. Taburkan belakangan dalam musim, bahkan setelah udara dingin pertama tiba, dan ia akan berkecambah di tanah yang sejuk lalu tumbuh rendah membentuk rumpun. Saat musim semi menghangat, ia tumbuh menjulang dengan cepat, dan lonjakan pertumbuhan itu menjadi tanda ramah bagi Anda untuk memotongnya sebelum bulir bijinya terbentuk.
Bulan-bulan umum untuk iklim sedang: mulai lebih awal di zona hangat, lebih lambat di daerah yang embun beku musim seminya bertahan lama.
- Semai: Tidak disemai di dalam ruangan; ditabur langsung.
- Tanam: Akhir musim panas hingga musim gugur (lebih belakangan daripada kebanyakan tanaman penutup tanah); hingga pertengahan musim dingin di zona 8 dan yang lebih hangat.
- Panen: Berbunga dan berbulir pada musim semi; dimatikan sebelum berbiji, bukan dipanen.
Ketahanan
Suhu: hingga -40°C
Pemecahan masalah
Gandum hitam jarang direpotkan oleh hama atau penyakit, sehingga hampir semua kendala biasanya soal waktu, bukan perawatan, dan ini cukup melegakan. Potong terlalu lambat, dan tanaman penutup tanah yang mudah ini bisa berubah menjadi rumpun berkayu yang merugikan tanaman berikutnya. Perhatikan tanda-tanda di bawah ini dan bertindaklah sebelum bulir bijinya terbentuk, maka Anda akan selalu selangkah lebih maju dari masalah.
Ketika gandum hitam tumbuh tinggi, berkayu, dan sulit dipotong
Jangan khawatir jika Anda berniat memotongnya lebih awal namun melewatkan waktunya, ini kesalahan yang umum terjadi dan mudah diperbaiki. Setelah gandum hitam melewati masa berbunga, batangnya mengeras dan menjadi berserat, tanaman menjadi sulit dimatikan, dan biji yang jatuh bisa tumbuh menjadi gulma pada musim berikutnya. Ada juga penguncian nitrogen, di mana residu berkayu itu menyerap nitrogen tanah saat membusuk dan menyisakan lebih sedikit untuk tanaman berikutnya. Potong saat berbunga dengan cara dipotong, digulung, atau dibajak, beri jeda setidaknya 10 sampai 14 hari sebelum menanam, dan berikan sedikit pupuk nitrogen awal pada tanaman berikutnya untuk menutup kekurangannya.
Solusi:
- Matikan pada tahap yang tepat dengan cara dipotong, digulung/ditekan, atau dibajak saat berbunga sebelum berbiji
- Matikan setidaknya 10 sampai 14 hari sebelum menanam tanaman berikutnya agar residu sempat terurai
- Tambahkan pupuk nitrogen awal atau berikan nitrogen lebih dini pada tanaman berikutnya untuk mengimbangi penguncian nitrogen
Ketika biji-biji kecil tumbuh jarang setelah gandum hitam
Jika wortel atau selada Anda tumbuh tidak merata setelah gandum hitam, penyebabnya adalah gandum hitamnya, bukan cara Anda menabur. Ini disebut alelopati, di mana residu gandum hitam yang terurai melepaskan senyawa yang menghambat perkecambahan, dan efeknya paling terasa pada biji kecil seperti wortel, selada, dan bawang, sementara bibit pindah tanam dan biji besar tetap bisa tumbuh dengan baik. Kabar baiknya, efek ini akan hilang dengan sendirinya, biasanya dalam waktu sekitar 30 hari. Beri jeda dua sampai tiga minggu sebelum menabur langsung tanaman berbiji kecil, atau andalkan bibit pindah tanam dan tanaman berbiji besar sampai saat itu.
Solusi:
- Tunggu sekitar 2 sampai 3 minggu (efek alelopati umumnya mereda dalam waktu sekitar 30 hari) sebelum menabur tanaman berbiji kecil
- Gunakan bibit pindah tanam atau tanaman berbiji besar, yang jauh lebih tahan terhadap efek ini
- Biarkan residu gandum hitam terurai sebelum menabur langsung tanaman berbiji kecil
Ketika gandum hitam menularkan hama ke tanaman rumput berikutnya
Gandum hitam yang masih hidup dapat berfungsi sebagai jembatan hijau, diam-diam menaungi serangga dan patogen yang kemudian berpindah ke tanaman rumput berikutnya seperti jagung atau gandum. Hal ini paling sering terjadi jika Anda menanam ke lahan gandum hitam yang baru dimatikan beberapa hari sebelumnya, jadi sedikit kesabaran akan sangat membantu. Matikan gandum hitam jauh sebelum menanam tanaman rumput berikutnya dan biarkan residu lamanya membusuk, sehingga tidak ada lagi tempat bagi hama itu untuk bertahan.
Solusi:
- Matikan gandum hitam jauh sebelum menanam tanaman rumput berikutnya untuk memutus jembatan hijau tersebut
- Beri jeda waktu antara mematikan dan menanam agar residu inangnya berkurang
Toksisitas
Gandum hitam adalah biji-bijian pangan dan rumput pakan, bukan racun, sehingga aman untuk dimiliki di sekitar hewan peliharaan, anak-anak, dan sebagian besar hewan penggembalaan. Satu hal yang perlu sedikit diwaspadai adalah ergot, jamur yang dapat menginfeksi bulir biji dan membuat bijinya beracun jika dimakan dalam jumlah banyak, yang terutama menjadi perhatian bagi ternak dan kuda pada gandum hitam yang berbulir lebat. Daun yang bersih dan biji yang telah disaring tidak membawa risiko semacam itu, jadi tidak banyak yang perlu dikhawatirkan.
Aman untuk
Manusia · Kucing · Anjing · Kuda · Kelinci · Ternak · Burung
Kucing Tidak ada
Anda bisa tenang jika memiliki kucing di rumah. Kucing yang penasaran dan mengunyah helai daun rumputnya tidak akan mengalami masalah apa pun, karena daunnya tidak mengandung apa pun yang beracun.
Anjing Tidak ada
Anjing juga aman di sini. Daunnya hanyalah rumput tanaman pangan, jadi anjing yang menggigitinya paling-paling hanya berisiko mengalami gangguan perut ringan akibat makan terlalu banyak dedaunan.
Kuda Hati-hati
Padang rumput dan hijauan gandum hitam yang bersih cocok bagi kuda. Satu hal yang perlu diwaspadai adalah ergot: bulir yang terinfeksi jamur ini mengandung alkaloid yang, jika dimakan dalam jumlah banyak, dapat menyebabkan gangguan sirkulasi darah, kepincangan, dan masalah bagi kuda betina yang sedang bunting, jadi cukup jauhkan kuda dari gandum hitam yang berbulir lebat dan bernoda ergot.
Kelinci Tidak ada
Kelinci boleh saja menggigiti helai daun hijaunya tanpa perlu khawatir. Daunnya adalah hijauan rumput yang aman dan tidak mengandung senyawa beracun.
Ternak Hati-hati
Sapi, domba, dan kambing terbiasa dengan gandum hitam sebagai pakan sehari-hari. Hal yang perlu diperhatikan adalah ergot pada bulir biji yang matang, di mana sklerotium gelapnya mengandung alkaloid yang dapat menyebabkan ergotisme, jadi cukup batasi akses ke biji yang terinfeksi ergot, bukan bagian daunnya.
Burung Tidak ada
Biji gandum hitam adalah camilan yang akrab bagi burung, dan tanaman ini aman bagi unggas maupun burung liar. Biji dan daun yang bersih tidak memberi mereka alasan untuk khawatir.
Manusia Aman
Gandum hitam adalah biji pangan sehari-hari, digiling menjadi tepung untuk roti dan sepenuhnya aman dimakan. Satu-satunya hal yang perlu diwaspadai adalah biji yang terkontaminasi ergot, yang biasanya disaring dari gandum hitam untuk konsumsi, jadi biji yang menunjukkan sklerotium gelap sebaiknya cukup disisihkan.
Seperti rumput sereal lainnya, bulir biji gandum hitam terkadang dapat terinfeksi ergot (Claviceps purpurea), jamur yang sklerotiumnya yang gelap menghasilkan alkaloid beracun dan dapat menyebabkan ergotisme pada ternak maupun manusia jika biji yang terkontaminasi dimakan; ini adalah masalah terkait konsumsi biji, bukan risiko dari daun tanaman penutup tanah. Serbuk sari gandum hitam juga bisa menjadi alergen musiman ringan.
Varietas
Sebagian besar gandum hitam dijual begitu saja sebagai benih tanaman penutup tanah, namun ada beberapa kultivar bernama yang dikembangkan untuk iklim dan tujuan tertentu. Inilah beberapa varietas ramah yang layak Anda kenali.
Aroostook
Favorit di wilayah utara yang dihargai karena mampu bertahan dari dingin yang ekstrem dan berbulir lebih awal, serta salah satu gandum hitam penutup tanah paling diandalkan di wilayah mid-Atlantic dan daerah yang lebih sejuk.
Wheeler
Pilihan tanaman penutup tanah yang disukai di wilayah mid-Atlantic, varietas tetraploid yang dikembangkan di Michigan.
Elbon
Varietas selatan yang cocok di Oklahoma dan Texas, akarnya juga berfungsi sebagai tanaman perangkap terhadap nematoda puru akar, dan berbulir sekitar dua minggu lebih awal daripada Abruzzi.
Wrens Abruzzi
Varietas hasil pengembangan di Georgia yang tumbuh subur di seluruh wilayah Tenggara namun kesulitan bertahan di wilayah Utara yang lebih dingin.
Cara memperbanyak
Hanya ada satu cara menanam gandum hitam, dan untungnya cara itu yang paling sederhana, yaitu menebarkan benih langsung ke atas tanah. Tanaman ini begitu tahan dingin sehingga Anda bisa menaburnya jauh setelah sebagian besar tanaman lain selesai untuk tahun itu, jadi memulai belakangan bukan masalah.
BijiMudah
Tabur langsung pada akhir musim panas hingga musim gugur, lebih belakangan daripada kebanyakan tanaman penutup tanah; berkecambah dan tumbuh mapan di tanah dingin. · Berkecambah cepat pada musim gugur dan tumbuh mapan sebelum musim dingin; kembali tumbuh cepat pada musim semi.
Menanam gandum hitam nyaris tak bisa lebih mudah bagi pemula: Anda cukup menebarkan bijinya langsung ke atas tanah, dan ini adalah tanaman penutup tanah paling tahan dingin yang bisa Anda tanam. Taburkan pada akhir musim panas atau musim gugur, lebih belakangan daripada hampir semua tanaman penutup tanah lainnya, dan ia akan berkecambah cepat di tanah yang sejuk lalu tumbuh rendah membentuk rumpun sebelum musim dingin tiba. Ketahanan itulah jaring pengaman Anda, karena bahkan penaburan yang terlambat pun akan tetap menghijau dan tumbuh kuat kembali saat musim semi tiba.
Mitos
Gandum hitam dan ryegrass adalah tanaman yang sama.
Keduanya hanya berbagi kata rye dan tidak lebih dari itu. Gandum hitam adalah Secale cereale, rumput tinggi dan kuat yang berfungsi ganda sebagai tanaman penutup tanah dan biji untuk roti, sementara ryegrass berada dalam genus Lolium dan sebagian besar ditanam untuk rumput halaman dan pakan ternak. Keduanya benar-benar rumput yang berbeda, dan ryegrass sama sekali tidak cocok berada di bedengan sayuran.
Sumber
- NC State Extension Gardener Plant Toolbox
- USDA SARE - Managing Cover Crops Profitably
- Penn State Extension
- Iowa State University Extension - Integrated Crop Management
- Kansas State University Agronomy eUpdate
- Texas A&M AgriLife Extension - Bexar County
- ASPCA Animal Poison Control - Toxic and Non-Toxic Plants