Sebze · Fabaceae
Nohut
Cicer arietinum
Sessizce kendi kendini besleyen ve sabrını ödüllendiren bağışlayıcı küçük bir baklagil.
Tam güneş
Her 7–10 gün
10–30°C
90–120 gün
Genel Bakış
Botanik adıyla Cicer arietinum olarak bilinen nohut, Fabaceae ailesinin bir üyesi ve binlerce yıl önce Yakın Doğu'da ilk kez yetiştirilen en eski tarım ürünlerinden biridir. Ona garbanzo fasulyesi, Bengal nohutu, Mısır bezelyesi veya ceci fasulyesi dendiğini de duyabilirsin, tüm bu isimler aynı dost canlısı yıllık bitkiye işaret eder.
Küçük, eğreltiotu benzeri yapraklarla kaplı, diz boyunda çalımsı bir yıllık bitki hayal et. Tüm bitki, esas olarak malik ve oksalik asit olan hafif asidik bir salgı salan ince bezeli tüylerle kaplıdır, bu onun sessiz cazibesinin bir parçasıdır ve bahçede korkulacak bir şey değildir.
Her bitki tohumlarını kısa ve şişkin bir kabukta iki veya üç tane olarak taşır, bu yüzden tek bir sıra sana tatmin edici küçük bir hasat verebilir. Yetiştirmesi orta zorlukta bir bitki olarak değerlendirilir, bu da sadece birkaç düşünceli alışkanlığın uzun bir yol kat ettiği anlamına gelir, her şeyi mükemmel yapmak için acele etmene gerek yoktur.
Bakım
Kısacası: nohut, üzerinde öğrenmesi kolay nazik bir bitkidir. Ona tam güneş, iyi drene olan toprak ve her 7 ile 10 günde bir derin bir içim su ver, çoğunlukla kendine bakar. Hatta kendi azotunu bile üretir, bu yüzden uğraşman gereken çok az şey vardır ve erken dönemdeki küçük hatalardan kolayca toparlanılır.
Işık
Nohutlarına tam güneş ver, seni istikrarlı büyümeyle ödüllendirecekler. Gölgeye dayanmazlar ve çok az güneş daha az kabuk ve daha zayıf bir bitkiye yol açar, bu yüzden sahip olduğun en güneşli yer doğru olanıdır. Bu, bitkiyi başarıya hazırlamanın en kolay tek yoludur.
Su
Ritmini bulduğunda nohut sulamak harika derecede stressizdir. Yaklaşık her 7 ile 10 günde bir derin bir sulama sun, çiçeklenme ve kabuk dolumu sırasında nemi eşit tut, bitki yerleştikten sonra kuraklığa dayanıklı hale gelir. Sadece kök çürümesine neden olabilecek su birikmiş topraktan kaçın, kabuklar hasat için kuruduğunda suyu azalt.
Toprak
Nohutlar zenginlik konusunda seçici değildir, bu da üzerinden çok baskı kaldırır. Gerçekten istedikleri şey iyi drene olan kumlu tınlıdan tınlıya topraktır, çünkü iyi drenaj verimlilikten daha önemlidir. 6,0 ile 8,0 pH aralığı onlara iyi uyar, hafif alkali zemine de mutlulukla dayanırlar, bu yüzden çoğu sıradan bahçe toprağı işini görür.
Sıcaklık
Bu bitkiler geniş bir aralıkta rahattır, 10°C ile 30°C arasında en iyi şekilde yerleşirler. Fideler hafif bir donu bile umursamaz, bu erken ekimler için rahatlatıcıdır. İzlemen gereken asıl şey çiçeklenme sırasındaki sıcaklıktır, çünkü yüksek sıcaklıklar çiçeklerin kabuk bağlamadan önce dökülmesine neden olabilir.
Nem
Nohutlar havanın daha kuru tarafını, yaklaşık %30 ile %50 arasını tercih eder, bu yüzden nem hakkında neredeyse hiç düşünmene gerek kalmaz. Nemli, durgun hava yaprak hastalıklarını teşvik edebilir, bu yüzden bitkiler arasında biraz boşluk ve hava akışı işleri sağlıklı ve kolay tutar.
Gübreleme
Nohut beslemek neredeyse hiç iş değildir, yeni başlayanların sevdiği bir şey. Yalnızca dikimde besle, çünkü bu azot bağlayan baklagil kendi azotunun çoğunu kendisi üretir. Ekimde bir fosfor başlangıcı ve bir Rhizobium aşısı genellikle ihtiyacı olan her şeydir, azotu ağırdan almak aslında yardımdan çok zarar verir.
Budama
Budama makasını tamamen bir kenara bırakabilirsin. Nohudun hiç budamaya ihtiyacı yoktur: bu çalımsı yıllık bitki sadece olgunluğa erişir, sana kabuklarını verir ve hasattan sonra nazikçe topraktan çekilir. Endişelenecek bir şey daha az.
Saksı değişimi
Geçerli değil (tarla/bahçe yıllığı, uzun süre saksıda yetiştirilmez)
Boyut ve aralık
Nohut düzenli ve kompakt kalır, 30 ile 60 cm boyunda olup 20 ile 45 cm yayılıma sahiptir. Bu mütevazı ayak izi, sıralara düzgünce sığmalarını veya serin mevsim ürünlerinin arasına sıkışmalarını sağlar, bu da onları küçük bir arsaya bile kolayca sığdırılabilir yapar.
Ekim zamanı
Zamanlamayı doğru yapmak kulağa geldiğinden daha naziktir, küçük ayarlamalar için bolca yer vardır. Nohut bir serin mevsim ürünüdür, bu yüzden ilkbaharın erken ile orta döneminde toprak işlenebilir hale gelip yaklaşık 10°C'ye ısınana kadar beklersin, ardından tohumları yerleştirirsin. Bundan sonra bitkinin olgunlaşması 90 ile 120 gün sürer, kabuklar kendi kendine kahverengileşirken rahatlayabilirsin.
Ilıman iklim için tipik aylar: sıcak bölgelerde daha erken, ilkbahar donlarının uzun sürdüğü yerlerde daha geç başlayın.
- Dikim: Toprak işlenebilir hale gelip yaklaşık 10°C'ye ısındığında, ilkbaharın başından ortasına kadar doğrudan toprağa ekin; nohut, fide halindeyken hafif dona dayanabilen serin mevsim bitkisidir.
- Hasat: Taze tüketim için yeşil (olgunlaşmamış) taneleri erken hasat edin; kuru tane için ise bütün bitki ve kabuklar kuruyup kahverengiye dönüştüğünde hasat edin.
Dayanıklılık
Sıcaklık: en düşük -34°C
Sorun giderme
Bir şey tuhaf görünüyorsa derin bir nefes al, çünkü çoğu nohut sorunu tanınabilir ve birçoğu önlenebilir. Aşağıdaki notlar, her zaman bir sonraki adımın olsun diye sakin ve pratik çözümlerle bilmeye değer birkaç sorunu senin için anlatır. Erken yakalamak tüm farkı yaratır.
Ascochyta yanıklığı
Yapraklarda, gövdelerde veya kabuklarda, sıklıkla eşmerkezli halkalar halinde, koyu kenarlı kahverengiden ela rengine lekeler fark edersen, serin ıslak havada hızlı bir çökmeyle birlikte, bu en zarar verici nohut hastalığı olan Ascochyta yanıklığıdır. Lezyonların içinde eşmerkezli halkalar halinde dizilmiş minik koyu meyve cisimcikleriyle bunu doğrulayabilirsin. Sertifikalı, hastalıksız ve ilaçlanmış tohumla başla, ıslak sezonlarda önleyici olarak ruhsatlı yaprak mantar ilaçları uygula ve enfekte kalıntıları temizle. Önüne geçmek için dirençli çeşitler seç, birkaç yıl boyunca nohut ve baklagillerden uzak ürün rotasyonu yap ve yukarıdan sulamadan kaçın.
Çözüm:
- Sertifikalı, hastalıksız ve ilaçlanmış tohum kullan
- Yüksek riskli ıslak sezonlarda önleyici olarak ruhsatlı yaprak mantar ilaçları uygula
- Enfekte ürün kalıntısını çıkar ve yok et
Fusarium solgunluğu
Sararma, solma ve bodurlaşma, bitkilerin dağınık lekeler halinde ölmesiyle birlikte, bitkiyi içten tıkayan bir toprak mantarı olan Fusarium solgunluğuna işaret eder. Alt gövdeyi veya kazık kökü yararak ve iç damar kahverengileşmesini arayarak bunu doğrula. Bir kez yerleştikten sonra tedavisi yoktur, bu yüzden etkilenen bitkileri çıkar ve yok et, aşırı sulamadan kaçınmak için drenajı iyileştir. İyi haber şu ki önleme iyi işler: dirençli çeşitlere güven, ürünlerini rotasyona sok ve hastalık geçmişi olan tarlalardan uzak dur.
Çözüm:
- Etkilenen bitkileri çıkar ve yok et
- Drenajı iyileştir ve aşırı sulamadan kaçın
Sıcakta çiçek dökümü
Sıcak bir dönemde çiçekler dökülür ve az veya hiç kabuk bağlanmazsa, kendini suçlama, çünkü bu basitçe çiçeklenme sırasında serin mevsim konfor alanının üzerindeki sıcaklık stresidir, kuru toprak da bunu kötüleştirir. Çözüm naziktir: bitki çiçek açarken toprak nemini eşit tut. İleriye dönük olarak, çiçeklenme aşaması daha serin koşullara denk gelsin diye ilkbaharda erken ek ve bölgene uygun çeşitler seç.
Çözüm:
- Çiçeklenme sırasında eşit toprak nemi koru
- Çiçeklenmenin yaz sıcağının zirvesinden kaçınması için ekim zamanını ayarla
Zehirlilik
İşte her ev için rahatlatıcı bir gerçek: nohut yenilebilir bir gıda baklagilidir ve ASPCA tarafından kediler veya köpekler için toksik olarak listelenmemiştir. Dikkat edilmesi gereken tek şey, asidik bir salgı üreten bitkinin ince bezeli tüyleridir, bu yüzden hasatta biraz özen herkesi rahat tutar.
Güvenli olduğu canlılar
Insanlar · Kediler · Köpekler · Atlar · Tavşanlar · Çiftlik hayvanları · Kuşlar
Kediler Yok
Kedilerin burada korkacak bir şeyi yok, çünkü pişmiş nohutlar zararsızdır ve hatta bazı evcil hayvan mamalarında bulunur, bitkiden meraklı bir ısırık da endişelenecek bir şey değildir.
Köpekler Yok
Köpekler sade pişmiş nohutların tadını gayet iyi çıkarabilir, bir köpek onu ısırırsa büyüyen bitki hiçbir zehirlenme riski taşımaz.
Atlar Güvenli
Otlayan bir at nohutların çevresinde tamamen güvendedir, çünkü bitkide onlar için toksik hiçbir şey yoktur.
Tavşanlar Güvenli
Bir tavşan yaprakları güvenle tadabilir, ama yapışkan asidik tüyler bitkiyi taze yeşilliklerden daha az çekici yapabilir.
Çiftlik hayvanları Güvenli
Sığırlar, koyunlar ve keçiler nohudu hiçbir zarar görmeden otlayabilir, kalıntı bazen yem olarak da verilir.
Kuşlar Güvenli
Bahçedeki tavuklar ve diğer kuşlar pişmiş nohutları yiyebilir, tohum yem karışımlarında yaygındır.
Insanlar Güvenli
Pişmiş nohutlar dünya çapında temel bir besindir: çiğ tohumu önce pişir, hasatta asidik tüyler cildi tahriş edebileceğinden eldiven giy.
Yapraklar ve kabuklar, asidik bir salgı (esas olarak malik ve oksalik asit) salan bezeli tüylerle kaplıdır. Hasat sırasında uzun süreli cilt teması tahrişe neden olabilir, bu yüzden bitkileri elle işlerken eldiven ve uzun kollu giysi giy. Çiğ tohumlar yenmeden önce pişirilir.
Çeşitler
Seçebileceğin iki dost canlısı nohut ailesi vardır ve gerçekten yanlış seçim yapamazsın. Kabuli türü, konservelerden ve kavanozlardan tanıdığın büyük, soluk nohutları verir, Desi türü ise Güney Asya'da sevilen daha küçük ve daha koyu tohumları sunar. İkisi de bahçende hemen hemen aynı şekilde büyür.
Kabuli
Kabuli, pürüzsüz yuvarlak tohumları ve ince bir kabuğu olan büyük, soluk kremsi nohuttur, kurutulmuş veya konserve olarak pişirmek için satılan tanıdık türdür.
Desi
Desi, köşeli tohumları ve daha kalın, genellikle renkli bir kabuğu olan daha küçük, daha koyu bir nohuttur, Güney Asya genelinde yaygındır ve sıklıkla dal olarak da adlandırılan chana daline bölünür.
Nasıl çoğaltılır
Nohut başlatmak neredeyse bundan daha basit olamazdı, bu da onları güzel bir özgüven artırıcı yapar. Yalnızca tohumdan büyürler, doğrudan toprağa ekilirler, fideler yaklaşık 1 ile 2 hafta içinde toprağı yarar. Özel bir ekipman yok, şaşırtma endişesi yok, sadece tohumlar ve biraz sıcaklık.
TohumKolay
Toprak işlenebilir hale geldiğinde ve yaklaşık 10°C'ye ısındığında, ilkbaharın erken ile orta döneminde doğrudan ek. · Uygun koşullarda fideler tipik olarak yaklaşık 1 ile 2 hafta içinde çıkar.
Toprak işlenebilir hale geldiğinde ve yaklaşık 10°C'ye ısındığında, ilkbaharın erken ile orta döneminde doğrudan ek, yaklaşık 1 ile 2 hafta içinde fideleri bekle. Nohut o toprakta daha önce hiç yetiştirilmediyse, köklerin kendi azotlarını sabitleyebilmesi için dikimde tohumu doğru Rhizobium aşısıyla kaplaman yeterli.
Efsaneler
Nohudun iyi büyümesi için ağır azot gübresine ihtiyacı vardır.
Neyse ki bundan vazgeçmek bir rahatlama. Bir baklagil olarak nohut, Rhizobium bakterileriyle ortaklık kurar ve azotunun çoğunu doğrudan havadan sabitler. Fazladan azot gübresi basitçe boşa gider, fazlası aslında bitkinin dayandığı nodülasyonu azaltabilir, bu yüzden hafif bir el gerçekten daha nazik seçimdir.