Sayuran · Rosaceae
Stroberi
Fragaria × ananassa
Beri ia sinar matahari penuh, air yang teratur, dan mulsa jerami bersih, maka stroberi akan membalas Anda dengan buah manis musim demi musim.
Matahari penuh
Setiap 2–4 hari
15–25°C
90–120 hari
Ikhtisar
Kalau Anda baru mulai berkebun, stroberi adalah tanaman yang ramah untuk memulai. Ia termasuk keluarga mawar dan tumbuh sebagai tanaman tahunan rendah yang menyebar, menjulurkan stolon dan mengisi bedeng nyaris dengan sendirinya. Satu kali tanam bisa terus memberi Anda buah selama beberapa tahun sebelum ia minta diperbarui, jadi Anda punya banyak waktu untuk belajar sambil jalan.
Ada lebih dari satu jenis, dan jenis yang Anda pilih perlahan membentuk musim Anda. June-bearing mematangkan satu panen besar selama beberapa minggu di awal musim panas, sementara tanaman day-neutral dan everbearing terus berbuah dari akhir musim semi hingga musim gugur. June-bearing menjulurkan banyak stolon untuk menyebar, sedangkan day-neutral hanya membentuk sedikit, dan itu hanya mengubah cara Anda merawat bedeng.
Stroberi minta sedikit tetapi memberi banyak. Beri ia sinar matahari, kelembapan yang merata, dan alas jerami bersih di bawah buah, maka buahnya datang manis dan mulus. Kalau bedeng terlalu rapat atau buah bertumpu di tanah basah, Anda mungkin melihat busuk kelabu dan buah lunak yang rusak, tetapi itu mudah dicegah dan bukan hal yang perlu dikhawatirkan.
Perawatan
Singkatnya: sinar matahari penuh, tanah yang lembap merata dengan sekitar 2,5 sampai 4 cm air per minggu, lempung berpasir subur yang agak asam, dan mulsa jerami bersih untuk menjaga buah tetap terangkat dari tanah gundul.
Cahaya
Stroberi menyukai sinar matahari penuh, idealnya 8 jam atau lebih sehari, dan itulah yang mematangkan buah menjadi manis. Sedikit naungan tak masalah, tetapi teduh yang sesungguhnya menipiskan panen dan membuat buah kusam dan berair, jadi berikan tempat paling terang yang Anda punya.
Penyiraman
Jaga tanah tetap lembap merata tetapi jangan tergenang, yang setara dengan sekitar 2,5 sampai 4 cm air per minggu. Perhatikan baik-baik selama berbunga dan berbuah, dan selalu siram di bagian pangkal agar daun dan buah tetap kering.
Media tanam
Tanam di lempung berpasir yang berdrainase baik dengan banyak bahan organik tercampur di dalamnya. pH 5,8 sampai 6,5, sedikit ke arah asam, paling cocok bagi mereka, dan drainase yang baik itulah yang diam-diam menjauhkan busuk akar.
Suhu
Stroberi paling senang di kisaran 15°C sampai 25°C. Mereka cukup tahan untuk melewati musim dingin langsung di tanah, meski bunga dan buahnya kesulitan begitu panas musim panas naik jauh melewati kisaran itu.
Kelembapan
Kelembapan rata-rata 40% sampai 70% sudah pas bagi mereka, jadi tak ada angka yang perlu dicemaskan. Aliran udara jauh lebih penting, sebab udara diam dan lembap di sekitar tanaman yang rapat itulah yang membuat busuk kelabu dan jamur daun menancap.
Pemupukan
Beri pupuk seimbang 10-10-10 di awal musim saat penanaman, lalu sekali lagi setelah peremajaan musim panas. Berhati-hatilah dengan nitrogen di awal musim pada June-bearing yang sedang berbuah, atau Anda akan mendapat tanaman lunak dan rimbun daun serta kehilangan buah padat yang Anda harapkan.
Pemangkasan
Petik bunga tahun pertama dari June-bearing agar mahkotanya kuat, dan jarangkan stolon supaya bedeng tidak berdesakan. Remajakan bedeng June-bearing setelah panen dengan memangkas daun lama dan menjarangkan tanaman, dan buang setiap stolon pada jenis day-neutral.
Penggantian pot
Segarkan atau pindahkan tanaman pot ke wadah lebih besar setiap 1 sampai 2 tahun, dan perbarui bedeng di tanah setiap 3 sampai 4 tahun. Ukuran buah yang menurun, tanah yang cepat kering, dan akar yang melingkar di dalam pot semuanya tanda lembut bahwa sudah waktunya.
Ukuran & jarak tanam
Tanaman tetap rendah, mencapai 15 sampai 30 cm tinggi, dan menyebar 30 sampai 60 cm lebar seiring stolon mengisi ruang. Beri mereka ruang itu agar udara bergerak leluasa dan buah tetap bersih dan sehat.
Waktu tanam
Stroberi suka ditanam lebih awal, selagi tanah masih sejuk, jadi tak perlu terburu-buru dan tak perlu ribet. Tanam mahkota dorman atau bibit di awal musim semi begitu tanah bisa diolah, lalu nantikan memetik buah dari awal musim panas hingga musim gugur, tergantung jenis yang Anda tanam.
Bulan-bulan umum untuk iklim sedang: mulai lebih awal di zona hangat, lebih lambat di daerah yang embun beku musim seminya bertahan lama.
- Tanam: Awal musim semi, begitu tanah bisa diolah; tanam mahkota dorman atau bibit 2 sampai 4 minggu sebelum embun beku terakhir.
- Panen: June-bearing: dipanen selama 2 sampai 3 minggu di awal musim panas; day-neutral dan everbearing: dipanen dari akhir musim semi hingga musim gugur.
Ketahanan
Suhu: hingga -40°C
Pemecahan masalah
Kebanyakan masalah stroberi muncul pada buah, daun, atau akar, dan kondisi lembap biasanya menjadi penyebabnya. Kabar baiknya, begitu Anda mengenali tanda-tanda awalnya, Anda bisa turun tangan dengan lembut sebelum apa pun menyebar ke seluruh bedeng. Temukan gambaran yang cocok dengan kondisi Anda di bawah ini, lalu bertindak selagi bantuan Anda masih berarti.
Tanaman kecil dan layu yang berhenti tumbuh saat kemarau
Ini yang berat didengar, sebab busuk dari tanah seperti red stele atau layu Verticillium menyerang akar dari bawah dan tanaman jarang pulih begitu penyakit ini menancap. Meski begitu, Anda tidak tak berdaya: cabut tanaman yang merana lalu belah akarnya memanjang untuk memeriksa, kemudian cabut dan musnahkan yang menunjukkan busuk agar tidak menyebar. Ke depan, tanam di tanah berdrainase baik, pilih kultivar tahan penyakit, dan jauhkan stroberi dari lokasi yang baru saja ditanami tomat atau kentang.
Solusi:
- Buang dan musnahkan tanaman yang terserang
- Perbaiki drainase tanah dan hindari genangan air
Buah lunak menjadi cokelat di bawah lapisan jamur kelabu berbulu
Jangan berkecil hati kalau Anda melihatnya. Ini adalah busuk kelabu akibat jamur Botrytis cinerea, yang datang saat cuaca basah dan lembap tepat ketika buah mulai memerah. Anda bisa membalik keadaan dengan memetik buah matang lebih sering dan membuang dengan hati-hati buah yang sudah berbercak supaya sporanya tak punya tempat menyebar. Alas jerami bersih, sedikit jarak antartanaman, dan buah yang terangkat dari tanah akan menuntaskan masalah ini.
Solusi:
- Buang dan musnahkan buah yang terinfeksi dengan segera
- Panen buah matang secara sering
- Perbaiki sirkulasi udara dan jaga buah agar tidak menyentuh tanah gundul
Bintik ungu dan tepi daun memerah yang menggosong
Yang satu ini terlihat mengkhawatirkan tetapi lebih ramah dari kelihatannya. Ini adalah daun gosong dan bercak daun, sepasang jamur yang menaburi permukaan atas daun dan menggosongkan tepinya menjadi cokelat kemerahan, dan jarang sekali merenggut buah Anda. Saat meremajakan, cukup bersihkan daun lama yang berbercak, jaga daun tetap kering, dan baru gunakan fungisida berlabel hanya pada kasus langka ketika serangannya benar-benar meluas.
Solusi:
- Buang dan musnahkan daun lama yang terinfeksi saat peremajaan
- Semprotkan fungisida berlabel bila infeksi parah
Toksisitas
Ini sedikit penenang bagi rumah yang punya hewan peliharaan: stroberi aman dari akar hingga stolon hingga buah. Daun, batang, dan buahnya tidak mengandung senyawa beracun, jadi kucing, anjing, atau kelinci yang penasaran dan mengigitnya sama sekali tidak dalam bahaya. Buahnya menjadi camilan yang menyehatkan bagi hewan peliharaan maupun manusia, dan paling baik dibagikan dalam jumlah kecil.
Aman untuk
Manusia · Kucing · Anjing · Kuda · Kelinci · Ternak · Burung
Kucing Tidak ada
Anda bisa tenang soal kucing dan stroberi, karena daun, stolon, dan buahnya tak mengandung apa pun yang bisa melukainya. Kucing yang penasaran dan mengigitnya akan baik-baik saja.
Anjing Tidak ada
Anjing boleh berada di dekat tanaman ini dan bahkan bisa berbagi buah matang dengan Anda. Cukup jaga porsinya tetap kecil, sebab buah dalam jumlah banyak bisa membuat perutnya sedikit terganggu.
Kuda Aman
Kuda aman merumput di dekat petak stroberi, karena setiap bagian tanaman ini bebas dari zat beracun.
Kelinci Aman
Kelinci tidak dirugikan oleh daun maupun buahnya, dan sepotong kecil buah sesekali menjadi camilan mungil yang menyenangkan baginya.
Ternak Aman
Sapi, kambing, dan domba boleh memakan daunnya dengan tenang, tanpa risiko keracunan yang perlu dikhawatirkan.
Burung Aman
Burung dengan senang hati memakan stroberi matang dan tidak dirugikan, meski waspadalah karena mereka bisa menghabiskan satu bedeng sebelum Anda sempat memetiknya.
Manusia Aman
Stroberi adalah camilan yang banyak digemari dan aman dinikmati segar maupun dimasak, dan bagian tanaman lainnya pun tidak berbahaya.
Tidak ada zat beracun pada tanaman ini; buah matangnya bisa dimakan dan aman bagi hewan peliharaan maupun manusia.
Varietas
Stroberi hadir dalam tiga jenis pembuahan utama dan daftar panjang kultivar bernama, dan ada baiknya mengenali beberapa sebelum menanam. Inilah jenis-jenis yang layak Anda kenali.
June-bearing (Junebearer)
Anda mendapat satu panen melimpah selama 2 sampai 3 minggu di awal musim panas, ditambah banyak stolon yang dengan senang hati memenuhi bedeng untuk Anda.
Day-neutral
Ia terus memberi buah sepanjang musim tanpa peduli panjang hari, dan minta sedikit balasan karena hanya membentuk sedikit stolon.
Honeoye
Varietas June-bearing yang sangat tahan dingin, berbuah lebat dan memberi Anda buah besar, padat, dan merah cerah.
Albion
Favorit day-neutral yang disukai karena buahnya besar, berbentuk kerucut, dan manis, serta ketahanannya terhadap penyakit yang bisa diandalkan.
Seascape
Varietas day-neutral yang pemaaf dan tahan panas, betah menyesuaikan diri di berbagai iklim.
Ozark Beauty
Varietas everbearing yang disayangi karena membalas Anda dengan dua panen utama, satu di musim semi dan satu lagi di musim gugur.
Tanaman pendamping
Stroberi tumbuh paling baik di samping tanaman rendah dan tanaman penarik penyerbuk yang berbagi bedeng tanpa menghimpitnya, dan paling buruk di samping kerabat serta pemakan hara berat yang menularkan layu atau mencuri nutrisi.
Tanam berdekatan
Buncis: Legum mengikat nitrogen dan hanya sedikit bersaing dengan akar stroberi yang dangkal.
Bayam: Tanaman daun rendah yang memanfaatkan ruang bedeng secara efisien tanpa menaungi stroberi.
Borage: Menarik penyerbuk yang meningkatkan pembentukan buah stroberi.
Jauhkan
Tomat: Sama-sama rentan terhadap layu Verticillium, sehingga menambah tekanan penyakit dari tanah.
Kentang: Inang layu Verticillium; hindari menanam stroberi di bedeng yang baru saja dipakai untuk kentang.
Kubis: Brasika adalah pemakan hara berat yang bersaing memperebutkan nutrisi dan bisa mengerdilkan stroberi.
Cara memperbanyak
Stroberi termasuk tanaman yang paling mudah diperbanyak, dan bagian terindahnya adalah ia sebagian besar melakukan pekerjaan itu untuk Anda, menjulurkan stolon yang berakar sendiri menjadi tanaman baru.
AnakanMudah
Musim panas hingga awal musim gugur · 4 sampai 8 minggu
Bagian paling menyenangkan adalah tanaman melakukan sebagian besar perbanyakan untuk Anda. Sepanjang musim panas hingga awal musim gugur, tanaman anakan muncul di sepanjang stolon, dan yang perlu Anda lakukan hanyalah menyematkannya ke tanah agar berakar sebelum memotongnya lepas dari induk. Ia menetap dalam 4 sampai 8 minggu, dan satu tanaman June-bearing bisa memberi Anda kira-kira 120 anakan stolon dalam satu musim.
Pemisahan rumpunSedang
Awal musim semi atau setelah peremajaan · 4 sampai 6 minggu
Ketika sebuah tanaman telah menumbuhkan beberapa mahkota selama bertahun-tahun, Anda bisa mengangkat dan membelahnya untuk menyegarkan petak yang mulai lelah. Lakukan di awal musim semi atau tepat setelah peremajaan, pisahkan mahkota yang berakar dengan tangan, lalu tanam kembali. Setiap potongan berakar dan menancap dalam sekitar 4 sampai 6 minggu.
BijiMenantang
8 sampai 10 minggu sebelum embun beku terakhir musim semi, di dalam ruangan · 2 sampai 3 bulan hingga ukuran siap tanam
Menanam dari biji sebenarnya lebih cocok untuk pemulia dan jenis alpine, sebab stroberi kebun hibrida tidak akan tumbuh sama seperti induknya. Kalau ingin mencoba, semai di dalam ruangan 8 sampai 10 minggu sebelum embun beku terakhir musim semi dan beri waktu, karena bibitnya butuh 2 sampai 3 bulan untuk mencapai ukuran siap tanam.
Mitos
Stroberi adalah buah beri sejati.
Mudah untuk menduga demikian, tetapi para ahli botani menyebutnya buah aksesori. Bagian merah manis yang Anda sukai itu tumbuh dari dasar bunga, dan buah yang sebenarnya adalah aken mungil, titik-titik kecil mirip biji yang bertaburan di permukaannya.
Biarkan tanaman June-bearing berbuah lebat pada tahun pertama.
Rasanya sayang untuk menahannya, tetapi panen di tahun pertama menguras tanaman muda sebelum ia sempat membangun fondasinya. Petik bunga tahun pertama pada varietas June-bearing dan mahkota serta stolonnya tumbuh lebih kuat, membalas Anda dengan panen yang jauh lebih besar di tahun-tahun berikutnya.