Ortaggio · Rosaceae
Fragola
Fragaria × ananassa
Dalle pieno sole, acqua costante e una pacciamatura di paglia pulita, e la fragola ti ripagherà con frutti dolci stagione dopo stagione.
Pieno sole
Ogni 2–4 giorni
15–25°C
90–120 giorni
Panoramica
Se stai appena cominciando, la fragola è una pianta gentile con cui partire. Appartiene alla famiglia delle rose e cresce come una perenne bassa e strisciante che emette stoloni e riempie un'aiuola quasi da sola. Un solo impianto può continuare a darti frutti per diversi anni prima di chiedere di essere rinnovato, così hai tutto il tempo di imparare strada facendo.
Non ce n'è un solo tipo, e quello che scegli plasma con dolcezza la tua stagione. Le unifere maturano un unico grande raccolto in un paio di settimane a inizio estate, mentre le rifiorenti giornaliere e continue fruttificano dalla tarda primavera fino all'autunno. Le unifere emettono molti stoloni per allargarsi, le rifiorenti giornaliere ne fanno solo pochi, il che cambia soltanto il modo in cui curi l'aiuola.
Le fragole chiedono poco e restituiscono molto. Offri loro sole, umidità costante e un letto di paglia pulita sotto i frutti, e le bacche arrivano dolci e senza segni. Se l'aiuola si affolla o i frutti riposano sul terreno bagnato potresti vedere muffa grigia e frutti molli e rovinati, ma è una cosa facile da prevenire e nulla di cui aver paura.
Cura
La versione breve: pieno sole, terreno uniformemente umido con circa 2,5 a 4 cm di acqua alla settimana, ricco terreno sabbioso-limoso sul lato acido, e una pacciamatura di paglia pulita per tenere i frutti sollevati dal terreno nudo.
Luce
Le fragole amano il pieno sole, idealmente 8 o più ore al giorno, ed è questo che rende i frutti dolci a maturazione. Un po' di sole parziale va bene, ma l'ombra vera dirada il raccolto e lascia le bacche spente e acquose, quindi dai loro il punto più luminoso che hai.
Acqua
Tieni il terreno uniformemente umido ma mai fradicio, che vuol dire circa 2,5 a 4 cm di acqua alla settimana. Fai molta attenzione durante la fioritura e la fruttificazione, e annaffia sempre alla base così le foglie e i frutti restano asciutti.
Terreno
Pianta in un terreno sabbioso-limoso ben drenato con abbondante sostanza organica mescolata. Un pH da 5,8 a 6,5, appena sul lato acido, è quello che gradiscono di più, ed è proprio quel buon drenaggio a tenere lontano in silenzio il marciume radicale.
Temperatura
Le fragole sono più felici nella fascia tra 15°C e 25°C. Sono abbastanza rustiche da svernare direttamente in piena terra, anche se i fiori e i frutti faticano quando il caldo estivo sale ben oltre quella soglia.
Umidità
Un'umidità media del 40% al 70% va loro benissimo, quindi non c'è nessun numero di cui preoccuparti. Conta molto di più il ricambio d'aria, perché è l'aria ferma e umida attorno alle piante affollate a far attecchire la muffa grigia e i funghi fogliari.
Concimazione
Concima con un bilanciato 10-10-10 in primavera all'impianto, poi di nuovo dopo il rinnovo estivo. Vai piano con l'azoto in primavera sulle unifere che fruttificano, altrimenti ti ritrovi piante molli e ricche di foglie e perdi i frutti sodi che speravi.
Potatura
Pizzica i primi fiori delle unifere così costruiscono colletti robusti, e dirada gli stoloni perché l'aiuola non si affolli. Rinnova le aiuole di unifere dopo la raccolta falciando le foglie vecchie e diradando le piante, e togli ogni stolone sulle rifiorenti giornaliere.
Rinvaso
Rinfresca o rinvasa le piante in vaso ogni 1 o 2 anni, e rinnova le aiuole in piena terra ogni 3 o 4 anni. Frutti sempre più piccoli, asciugatura rapida e radici che girano nel vaso sono tutti segnali gentili che è ora di farlo.
Dimensioni e distanze
Le piante restano basse, raggiungendo 15 a 30 cm di altezza, e si allargano 30 a 60 cm man mano che gli stoloni riempiono lo spazio. Dai loro quella distanza perché l'aria circoli libera e i frutti restino puliti e sani.
Quando piantare
Alle fragole piace andare a dimora presto, mentre la terra è ancora fresca, quindi niente fretta e niente complicazioni. Metti a dimora i colletti dormienti o le piantine a inizio primavera appena il terreno è lavorabile, e poi aspetta di raccogliere i frutti da inizio estate fino all'autunno, a seconda del tipo che coltivi.
Mesi tipici per un clima temperato: anticipa nelle zone calde, posticipa dove le gelate primaverili durano più a lungo.
- Trapianto: Inizio primavera, appena il terreno è lavorabile; metti a dimora i colletti dormienti o le piantine 2 o 4 settimane prima dell'ultima gelata.
- Raccolta: Unifere: si raccolgono nell'arco di 2 o 3 settimane a inizio estate; rifiorenti giornaliere e rifiorenti continue: si raccolgono dalla tarda primavera fino all'autunno.
Rusticità
Temperatura: fino a -40°C
Risoluzione dei problemi
La maggior parte dei problemi delle fragole compare sui frutti, sulle foglie o sulle radici, e le condizioni umide ne sono di solito la causa. La buona notizia è che, una volta che conosci i primi segni, puoi intervenire con delicatezza prima che qualcosa si diffonda nell'aiuola. Trova qui sotto l'immagine che corrisponde alla tua, poi agisci finché il tuo aiuto conta ancora.
Piante piccole e appassite che si bloccano nei periodi secchi
Questa è quella più dura da sentire, perché un marciume del terreno come il marciume rosso delle radici o la verticilliosi attacca le radici dal basso e una pianta di rado si riprende una volta colpita. Eppure non sei impotente: solleva una pianta sofferente e taglia una radice per il lungo per controllare, poi estirpa e distruggi quelle che mostrano il marciume perché non si diffonda. In futuro pianta in terreno ben drenato, scegli cultivar resistenti e tieni le fragole lontane dai punti che di recente hanno ospitato pomodori o patate.
Soluzione:
- Togli e distruggi le piante colpite
- Migliora il drenaggio del terreno ed evita i ristagni d'acqua
Frutti molli che imbruniscono sotto una peluria di muffa grigia
Non scoraggiarti se la noti. È la muffa grigia causata dal fungo Botrytis cinerea, che si insedia nei periodi umidi e afosi proprio mentre i frutti prendono colore. Puoi rimettere le cose a posto raccogliendo spesso i frutti maturi e togliendo con delicatezza quelli già segnati, così le spore non hanno dove andare. Un letto di paglia pulita, un po' di spazio tra le piante e i frutti tenuti sollevati dal terreno risolvono il problema.
Soluzione:
- Togli e distruggi subito i frutti infetti
- Raccogli spesso i frutti maturi
- Migliora la circolazione dell'aria e tieni i frutti lontani dal terreno nudo
Punteggiature viola e bordi fogliari arrossati e bruciati
Questo ha un aspetto allarmante ma è più mite di quanto sembri. Si tratta di vaiolatura e maculatura fogliare, una coppia di funghi che punteggia la parte superiore della foglia e ne brucia i bordi di un rosso-bruno, e raramente ti costano frutti. Quando rinnovi l'aiuola basta togliere le vecchie foglie segnate, tenere il fogliame asciutto e ricorrere a un fungicida autorizzato solo nel raro caso in cui un attacco prenda davvero piede.
Soluzione:
- Togli e distruggi il vecchio fogliame infetto durante il rinnovo
- Applica un fungicida autorizzato se l'infezione è grave
Tossicità
Ecco un po' di serenità per le case con animali: le fragole sono sicure dalla radice allo stolone al frutto. Le foglie, i fusti e le bacche non contengono alcun composto tossico, quindi un gatto, un cane o un coniglio curioso che ne dà un morso non corre alcun pericolo. Il frutto è un premio sano per animali e persone, ed è meglio condividerlo in piccole quantità.
Sicura per
Persone · Gatti · Cani · Cavalli · Conigli · Bestiame · Uccelli
Gatti Nessuna
Con i gatti e le fragole puoi stare tranquillo, perché le foglie, gli stoloni e i frutti non contengono nulla che possa far loro male. Un gatto curioso che ne assaggia un pezzetto starà benissimo.
Cani Nessuna
Un cane è il benvenuto vicino alla pianta e può anche condividere con te un frutto maturo. Tieni solo la porzione piccola, perché una grande quantità di frutta può lasciargli lo stomaco un po' in disordine.
Cavalli Sicura
I cavalli possono pascolare tranquilli vicino a una fragoleto, dato che ogni parte della pianta è priva di qualsiasi sostanza tossica.
Conigli Sicura
I conigli non subiscono alcun danno dalle foglie o dai frutti, e una piccola fetta di fragola ogni tanto è un delizioso premietto per loro.
Bestiame Sicura
Bovini, capre e pecore possono brucare il fogliame senza problemi, senza alcun rischio di tossicità di cui preoccuparsi.
Uccelli Sicura
Gli uccelli mangiano volentieri le fragole mature senza subire danni, ma attenzione perché possono ripulire un'aiuola prima che tu ne abbia l'occasione.
Persone Sicura
Le fragole sono una golosità molto amata e sicura da gustare fresca o cotta, e anche il resto della pianta è innocuo.
La pianta non contiene alcun principio tossico; il frutto maturo è commestibile e sicuro per animali e persone.
Varietà
Le fragole si presentano in tre grandi tipi di fruttificazione e in un lungo elenco di cultivar con nome, e conoscerne qualcuna prima di piantare aiuta. Queste sono quelle che vale la pena imparare a conoscere.
Unifere (a produzione unica)
Ti danno un unico raccolto abbondante nell'arco di 2 o 3 settimane a inizio estate, più tanti stoloni che riempiono volentieri l'aiuola al posto tuo.
Rifiorenti giornaliere
Continuano a offrirti frutti per tutta la stagione qualunque sia la lunghezza del giorno, e chiedono poco in cambio producendo solo pochi stoloni.
Honeoye
Una unifera meravigliosamente resistente al freddo che produce bene e ti regala frutti grandi, sodi e di un rosso brillante.
Albion
Una rifiorente giornaliera prediletta, amata per i suoi frutti grandi, conici e dolci e per la sua affidabile resistenza alle malattie.
Seascape
Una rifiorente giornaliera indulgente e tollerante al caldo che si adatta serenamente a un'ampia varietà di climi.
Ozark Beauty
Una rifiorente continua molto amata che ti ripaga con due raccolti principali, uno in primavera e un altro in autunno.
Consociazioni
Le fragole danno il meglio accanto a colture basse e piante amiche degli impollinatori che condividono l'aiuola senza affollarle, e il peggio accanto a parenti e a ortaggi avidi di nutrienti che trasmettono la verticilliosi o rubano il cibo.
Pianta vicino a
Fagioli nani: Le leguminose fissano l'azoto e competono poco con le radici superficiali della fragola.
Spinacio: Ortaggio a foglia basso che sfrutta bene lo spazio dell'aiuola senza ombreggiare le fragole.
Borragine: Attira gli impollinatori che migliorano l'allegagione delle fragole.
Tieni lontano da
Pomodoro: Condivide la suscettibilità alla verticilliosi, aumentando la pressione delle malattie del terreno.
Patata: Ospite della verticilliosi; evita le fragole nelle aiuole usate di recente per le patate.
Cavolo: Le brassiche sono avide di nutrienti e competono per il cibo, potendo bloccare la crescita delle fragole.
Come propagarla
Le fragole sono tra le piante più facili da moltiplicare, e la parte più bella è che fanno quasi tutto il lavoro al posto tuo, emettendo stoloni che radicano da soli dando vita a piante nuove di zecca.
Polloni e gettiFacile
Dall'estate all'inizio dell'autunno · 4 a 8 settimane
La cosa più bella è che sono le piante a fare quasi tutta la moltiplicazione al posto tuo. Per tutta l'estate e fino all'inizio dell'autunno lungo gli stoloni compaiono piante figlie, e a te basta fissarne una a terra perché radichi prima di staccarla dalla madre. Si insedia in 4 a 8 settimane, e una singola unifera può darti circa 120 piante da stolone in una stagione.
DivisioneMedia
Inizio primavera o dopo il rinnovo · 4 a 6 settimane
Quando una pianta ha sviluppato più colletti nel corso degli anni, puoi sollevarla e dividerla per ringiovanire un'aiuola stanca. Fallo a inizio primavera o subito dopo il rinnovo, separa con le mani i colletti radicati e ripiantali. Ogni porzione radica e attecchisce in circa 4 a 6 settimane.
SemeEsigente
8 a 10 settimane prima dell'ultima gelata primaverile, al chiuso · 2 a 3 mesi per raggiungere la taglia da trapianto
Coltivare da seme è davvero un progetto per selezionatori e tipi alpini, dato che le fragole da giardino ibride non riproducono fedelmente la pianta madre. Se vuoi provare, semina al chiuso 8 a 10 settimane prima dell'ultima gelata primaverile e concedi tempo, perché le piantine hanno bisogno di 2 a 3 mesi per raggiungere la taglia da trapianto.
Miti
La fragola è un vero frutto di bosco.
È facile pensarlo, ma i botanici la chiamano invece falso frutto. Quella dolce parte rossa che ami cresce dal ricettacolo, e i veri frutti sono i minuscoli acheni, quei puntini simili a semini sparsi sulla superficie.
Lascia che le piante unifere fruttifichino in abbondanza nel primo anno.
Sembra un peccato trattenerle, eppure un raccolto al primo anno sfianca una pianta giovane prima che abbia costruito le sue basi. Pizzica i primi fiori sulle unifere e i colletti e gli stoloni crescono più robusti, ripagandoti con raccolti ben più grandi negli anni a venire.