Hortaliça · Rosaceae
Morangueiro
Fragaria × ananassa
Dá-lhe sol pleno, rega constante e uma cobertura de palha limpa, e o morangueiro recompensa-te com frutos doces estação após estação.
Sol pleno
A cada 2–4 dias
15–25°C
90–120 dias
Visão geral
Se estás só a começar, o morangueiro é uma planta amável por onde iniciar. Pertence à família das rosáceas e cresce como uma perene baixa e alastrante, que lança estolhos e preenche um canteiro quase sozinha. Uma só plantação pode dar-te fruta durante vários anos antes de pedir para ser renovada, por isso tens muito espaço para aprender à medida que avanças.
Há mais do que um tipo, e o que escolheres molda com suavidade a tua estação. As variedades de colheita única amadurecem uma grande colheita ao longo de duas semanas no início do verão, enquanto as de dia neutro e reflorescentes continuam a frutificar do fim da primavera até ao outono. As de colheita única lançam muitos estolhos para se espalharem, e as de dia neutro fazem apenas alguns, o que só muda a forma de tratares o canteiro.
Os morangueiros pedem pouco e dão muito. Dá-lhes sol, humidade constante e uma cama de palha limpa por baixo dos frutos, e os morangos aparecem doces e sem marcas. Se o canteiro ficar apertado ou o fruto assentar em solo húmido, podes ver bolor cinzento e frutos moles e estragados, mas isso é fácil de evitar e nada que te deva deixar nervoso.
Cuidados
A versão resumida: sol pleno, solo uniformemente húmido com cerca de 2,5 a 4 cm de água por semana, solo franco-arenoso rico e do lado ácido, e uma cobertura de palha limpa para manter os frutos afastados do chão nu.
Luz
Os morangueiros adoram sol pleno, de preferência 8 ou mais horas por dia, e é isso que amadurece o fruto doce. Um pouco de sol parcial não faz mal, mas a sombra a sério reduz a colheita e deixa os frutos baços e aguados, por isso dá-lhes o sítio mais luminoso que tiveres.
Rega
Mantém o solo uniformemente húmido, mas nunca encharcado, o que corresponde a cerca de 2,5 a 4 cm de água por semana. Presta muita atenção durante a floração e a frutificação, e rega sempre junto à base para que as folhas e os frutos se mantenham secos.
Solo
Planta em solo franco-arenoso bem drenado, com bastante matéria orgânica incorporada. Um pH de 5,8 a 6,5, um pouco do lado ácido, é o que mais lhes convém, e é essa boa drenagem que, sem alarde, mantém a podridão das raízes afastada.
Temperatura
Os morangueiros sentem-se melhor na faixa dos 15°C a 25°C. São resistentes o suficiente para passar o inverno na própria terra, embora as flores e os frutos sofram quando o calor do verão sobe bem acima dessa faixa.
Humidade
Uma humidade média de 40% a 70% serve-lhes muito bem, por isso não há número com que te preocupar. A circulação de ar importa muito mais, pois o ar parado e húmido à volta de plantas apertadas é o que deixa o bolor cinzento e os fungos das folhas instalarem-se.
Adubação
Dá um adubo equilibrado 10-10-10 na primavera, à plantação, e de novo após a renovação de verão. Vai com calma no azoto da primavera nas variedades de colheita única a frutificar, ou acabas com plantas moles e cheias de folha e perdes o fruto firme que esperavas.
Poda
Retira as flores do primeiro ano das variedades de colheita única para que formem coroas fortes, e desbasta os estolhos para que o canteiro não fique apertado. Renova os canteiros de colheita única após a colheita, cortando a folhagem velha e desbastando as plantas, e retira todos os estolhos nas variedades de dia neutro.
Mudança de vaso
Renova ou muda de vaso as plantas em recipiente a cada 1 a 2 anos, e renova os canteiros no solo a cada 3 a 4 anos. Frutos cada vez mais pequenos, secagem rápida e raízes a enrolar-se no vaso são todos sinais suaves de que chegou a altura.
Tamanho e espaçamento
As plantas mantêm-se baixas, chegando aos 15 a 30 cm de altura, e alargam-se 30 a 60 cm à medida que os estolhos preenchem. Dá-lhes esse espaço para que o ar circule livremente e o fruto se mantenha limpo e são.
Quando plantar
Os morangueiros gostam de ir para a terra cedo, enquanto o solo ainda está fresco, por isso não há pressa nem complicação. Coloca as coroas dormentes ou os transplantes no início da primavera, assim que o solo puder ser trabalhado, e depois espera colher fruta do início do verão até ao outono, consoante o tipo que cultivares.
Hemisfério norte
Hemisfério sul
Meses típicos para um clima temperado: comece mais cedo em zonas quentes e mais tarde onde as geadas de primavera persistem.
- Plantar: Início da primavera, assim que o solo puder ser trabalhado; coloca as coroas dormentes ou os transplantes 2 a 4 semanas antes da última geada.
- Colher: Colheita única: colhe-se ao longo de 2 a 3 semanas no início do verão; dia neutro e reflorescentes: colhem-se do fim da primavera até ao outono.
Rusticidade
Temperatura: até -40°C
Resolução de problemas
A maioria dos problemas do morangueiro aparece nos frutos, nas folhas ou nas raízes, e a humidade é quase sempre a causa. A boa notícia é que, assim que conheces os primeiros sinais, podes intervir com calma antes de algo se espalhar pelo canteiro. Encontra em baixo o quadro que corresponde ao teu e age enquanto a tua ajuda ainda conta.
Plantas pequenas e murchas que estagnam nos períodos secos
Esta é a mais difícil de ouvir, porque uma podridão do solo como a podridão do olho vermelho ou a murchidão de Verticillium ataca as raízes por baixo e a planta raramente recupera depois de instalada. Ainda assim, não estás de mãos atadas: arranca uma planta enfraquecida e corta uma raiz ao comprido para verificar, depois arranca e destrói as que mostrarem a podridão, para não alastrar. Daí em diante, planta em terreno bem drenado, escolhe cultivares resistentes e mantém os morangueiros longe dos sítios que há pouco tiveram tomates ou batatas.
Solução:
- Retira e destrói as plantas afetadas
- Melhora a drenagem do solo e evita o encharcamento
Frutos moles a ficar castanhos sob uma penugem de bolor cinzento
Não desanimes se vires isto. É o bolor cinzento, provocado pelo fungo Botrytis cinerea, que se instala nos períodos húmidos e abafados, mesmo quando os frutos ganham cor. Consegues dar a volta se colheres os frutos maduros com frequência e retirares com cuidado os que já estão manchados, para que os esporos não tenham por onde se espalhar. Uma cama de palha limpa, algum espaço para as plantas respirarem e os frutos afastados do solo resolvem o problema.
Solução:
- Retira e destrói de imediato os frutos infetados
- Colhe os frutos maduros com frequência
- Melhora a circulação de ar e mantém os frutos afastados do solo nu
Pintas roxas e bordos das folhas avermelhados e queimados
Este parece assustador, mas é mais brando do que aparenta. É a queima e a mancha das folhas, dois fungos que salpicam a face superior da folha e queimam os bordos de um tom castanho-avermelhado, e raramente te fazem perder fruta. Quando renovares, basta retirar as folhas velhas marcadas, manter a folhagem seca e só recorrer a um fungicida indicado no raro caso de um ataque se instalar a sério.
Solução:
- Retira e destrói a folhagem velha infetada na renovação
- Aplica um fungicida indicado se a infeção for grave
Toxicidade
Aqui fica um alívio para lares com animais: os morangos são seguros da raiz ao estolho e ao fruto. As folhas, os caules e os frutos não têm qualquer composto tóxico, por isso um gato, cão ou coelho curioso que dê uma dentada não corre perigo nenhum. O fruto é uma guloseima saudável tanto para os animais como para as pessoas, e é melhor partilhá-lo em pequenas quantidades.
Segura para
Pessoas · Gatos · Cães · Cavalos · Coelhos · Gado · Aves
Gatos Nenhuma
Podes estar descansado com os gatos e os morangos, porque as folhas, os estolhos e os frutos não têm nada que os prejudique. Um gato curioso que dê uma dentada fica perfeitamente bem.
Cães Nenhuma
Um cão é bem-vindo junto à planta e pode até partilhar contigo um fruto maduro. Basta manter a porção pequena, pois uma dose grande de fruta pode deixar o estômago um pouco desconfortável.
Cavalos Segura
Os cavalos podem pastar em segurança junto a um canteiro de morangos, já que todas as partes da planta estão livres de qualquer toxicidade.
Coelhos Segura
Os coelhos não sofrem qualquer mal das folhas nem do fruto, e uma fatia pequena de morango de vez em quando é uma bela guloseima para eles.
Gado Segura
Bovinos, cabras e ovelhas podem comer a folhagem à vontade, sem qualquer risco de toxicidade com que se preocupar.
Aves Segura
As aves comem morangos maduros com gosto e não sofrem qualquer mal, mas fica avisado: podem limpar um canteiro antes de teres oportunidade.
Pessoas Segura
Os morangos são uma guloseima muito apreciada e seguros para saborear crus ou cozinhados, e o resto da planta também é inofensivo.
A planta não contém qualquer princípio tóxico; o fruto maduro é comestível e seguro para animais e pessoas.
Variedades
Os morangueiros dividem-se em três grandes tipos de frutificação e numa longa lista de cultivares com nome, e ajuda conhecer alguns antes de plantares. Estes são os que vale a pena conhecer.
De colheita única (June-bearing)
Dá-te uma colheita generosa ao longo de 2 a 3 semanas no início do verão, além de muitos estolhos que preenchem o canteiro por ti.
De dia neutro
Continua a dar-te fruta toda a estação, seja qual for a duração do dia, e pede pouco em troca, fazendo apenas alguns estolhos.
Honeoye
Uma variedade de colheita única maravilhosamente resistente ao frio, que produz bem e te dá frutos grandes, firmes e de um vermelho vivo.
Albion
Uma preferida de dia neutro, adorada pelos seus frutos grandes, cónicos e doces e pela sua resistência fiável às doenças.
Seascape
Uma variedade de dia neutro tolerante e resistente ao calor, que se adapta bem a uma grande variedade de climas.
Ozark Beauty
Uma reflorescente muito apreciada que te recompensa com duas colheitas principais, uma na primavera e outra no outono.
Plantas companheiras
Os morangueiros dão-se melhor ao lado de culturas baixas e de plantas polinizadoras que partilham o canteiro sem os apertar, e pior ao lado de parentes e de plantas exigentes que lhes passam a murchidão ou lhes roubam nutrientes.
Plantar perto de
Feijão-anão: As leguminosas fixam o azoto e competem pouco com as raízes superficiais do morangueiro.
Espinafre: Cultura de folha rasteira que aproveita bem o espaço do canteiro sem fazer sombra aos morangueiros.
Borragem: Atrai polinizadores que melhoram o vingamento dos frutos do morangueiro.
Manter longe de
Tomate: Partilha a suscetibilidade à murchidão de Verticillium, aumentando a pressão das doenças do solo.
Batata: Hospedeira da murchidão de Verticillium; evita morangueiros em canteiros usados há pouco para batatas.
Couve: As brássicas são muito exigentes em nutrientes, competem por eles e podem atrofiar os morangueiros.
Como propagar
Os morangueiros estão entre as plantas mais fáceis de multiplicar, e o melhor de tudo é que fazem quase todo o trabalho por ti, lançando estolhos que se enraízam sozinhos em plantas novinhas.
Rebentos e filhotesFácil
Do verão ao início do outono · 4 a 8 semanas
O melhor de tudo é que as plantas fazem quase toda a multiplicação por ti. Ao longo do verão e até ao início do outono, surgem plantas-filhas ao longo dos estolhos, e só tens de prender uma ao chão para enraizar antes de a separar da planta-mãe. Fixa-se em 4 a 8 semanas, e um único morangueiro de colheita única pode dar-te cerca de 120 plantas por estolho numa só estação.
DivisãoModerada
Início da primavera ou após a renovação · 4 a 6 semanas
Quando uma planta cria várias coroas ao longo dos anos, podes arrancá-la e dividi-la para revitalizar um canteiro cansado. Fá-lo no início da primavera ou logo após a renovação, separa com as mãos as coroas enraizadas e replanta-as. Cada pedaço enraíza e pega em cerca de 4 a 6 semanas.
SementeExigente
8 a 10 semanas antes da última geada da primavera, no interior · 2 a 3 meses até ao tamanho de transplante
Semear é sobretudo um projeto para melhoradores e para os tipos alpinos, já que os morangueiros de jardim híbridos não saem iguais à planta-mãe. Se quiseres experimentar, semeia no interior 8 a 10 semanas antes da última geada da primavera e dá-lhe tempo, pois as plântulas precisam de 2 a 3 meses para atingir o tamanho de transplante.
Mitos
O morango é uma verdadeira baga.
É fácil pensar que sim, mas os botânicos chamam-lhe antes um fruto acessório. Aquela parte vermelha e doce de que gostas cresce a partir do recetáculo, e os verdadeiros frutos são os minúsculos aquénios, aqueles pontinhos parecidos com sementes espalhados pela superfície.
Deixa as plantas de colheita única frutificar muito no primeiro ano.
Parece uma pena travá-las, mas uma colheita no primeiro ano esgota uma planta jovem antes de esta ter formado a sua base. Retira as flores do primeiro ano nas variedades de colheita única e as coroas e os estolhos ficam mais fortes, agradecendo-te com colheitas muito maiores nos anos seguintes.