Arbusto · Rosaceae
Boysenberry
Rubus ursinus × idaeus
Oferece-lhe sol pleno, uma treliça firme e uma poda anual, e a boysenberry recompensa-te com frutos grandes e cor de vinho.
Sol pleno
A cada 5–7 dias
5–30°C
até -23°C
Visão geral
A boysenberry é uma silva rasteira da família das rosáceas, cultivada pelos seus frutos grandes e macios, que amadurecem para um púrpura-avermelhado profundo. Surgiu de um cruzamento complexo entre amora-preta, framboesa, loganberry e dewberry, e foi a Knott's Berry Farm, na Califórnia, que a transformou num nome conhecido em todas as casas. Espera um fruto mais doce e perfumado do que uma simples amora-preta, com um sabor completamente próprio.
Tal como as suas primas rasteiras, vive segundo um ciclo de vara de dois anos, e este ritmo é mais simpático do que parece à primeira vista. As varas do primeiro ano, chamadas primocanes, limitam-se a crescer. No verão seguinte, essas mesmas varas florescem e frutificam como floricanes, para depois morrerem, de modo que cada estação te oferece uma combinação organizada de madeira velha a remover e madeira nova a atar. Assim que percebes este padrão, a poda e a condução em treliça começam a parecer óbvias.
Cresce depressa e espalha-se com facilidade, criando raízes onde quer que a ponta de uma vara toque no solo. Dá-lhe sol pleno, solo profundo e rico e um suporte forte, e produzirá bem durante anos. Sem condução, tende a espalhar-se num emaranhado espinhoso, por isso pensa na treliça como parte da planta e não como uma tarefa extra.
Cuidados
A versão resumida: sol pleno, solo fundo, bem drenado e rico em matéria orgânica, e 2,5 a 5 cm de água por semana. Guia as varas para uma treliça, remove as varas que já deram fruto depois da colheita e ata as novas para o ano seguinte, e já vais a caminho de um bom resultado.
Luz
A boysenberry é mais feliz e produz melhor com sol pleno, ou seja, seis ou mais horas por dia. Tolera um pouco de sombra à tarde, mas podes notar frutificação mais fraca e varas mais fracas por causa disso, e uma planta sombreada e húmida apanha doenças com mais facilidade, por isso dá-lhe o local mais luminoso que conseguires.
Rega
Oferece às plantas 2,5 a 5 cm de água por semana, tendendo para o valor mais alto enquanto o fruto se forma e amadurece. A rega gota a gota é o método mais gentil, já que molhar as folhas e as bagas convida à podridão. Mantém a humidade constante durante o verão e serás recompensado com frutos mais cheios e sumarentos.
Solo
Planta em solo arenoso-limoso profundo e bem drenado, com bastante matéria orgânica incorporada. Um pH ligeiramente ácido, entre 5,8 e 6,5, convém-lhe bem, e esse solo profundo e rico dá às raízes, que se espalham bastante, todo o espaço de que precisam para se instalar e alastrar.
Temperatura
Estas plantas suportam bem uma gama ampla, aproximadamente de 5°C a 30°C durante a estação de crescimento, e são resistentes nas zonas 6 a 9. Períodos longos de calor extremo podem cansar o fruto, por isso um pouco de sombra à tarde é uma ajuda gentil onde os verões são quentes.
Humidade
Uma humidade média, entre 40% e 70%, convém bem à boysenberry, por isso raramente é motivo de preocupação. A circulação do ar importa muito mais, porque o ar parado e húmido à volta de varas apertadas é exatamente o que o bolor cinzento e as doenças das varas procuram.
Adubação
Aduba apenas uma vez, no início da primavera, quando o crescimento desperta, usando um fertilizante completo e equilibrado como o 10-10-10 ou uma cobertura de composto curtido. Uma aplicação de azoto dividida ao longo da estação também funciona bem. Mantém a mão leve, já que o excesso de adubação promove um crescimento mole e propenso a doenças que preferes evitar.
Poda
A poda é o coração do cultivo desta planta, e é mais gratificante do que assustadora assim que a experimentas. Depois da colheita, corta as floricanes já frutificadas rente ao solo, e depois guia e ata as primocanes novas à treliça para a colheita do próximo ano. Desbastar as varas apertadas deixa o ar circular livremente e mantém as doenças afastadas.
Mudança de vaso
A boysenberry pertence ao solo ou a um canteiro grande com treliça, e não a um vaso, por isso não há mudança de vaso a acompanhar. Se experimentares cultivá-la num vaso, fica atento a raízes a sair pelo fundo e a novas varas fracas e atrofiadas, ambos sinais suaves de que já ultrapassou o espaço disponível.
Tamanho e espaçamento
Uma planta sobe até 90 a 180 cm de altura na sua treliça, enquanto as varas rasteiras se estendem 1,8 a 3 m de largura. Dá a cada planta esse espaço ao longo do suporte, para que consigas distribuir as varas confortavelmente e deixar o ar passar entre elas.
Quando plantar
A boysenberry mantém um ritmo sazonal simples que podes seguir com confiança. Planta exemplares novos no início da primavera, assim que a geada forte tiver passado, procura a floração no final da primavera e recolhe os frutos do início ao meio do verão, aproximadamente de junho a julho na maior parte das zonas 6 a 9.
Hemisfério norte
Hemisfério sul
Meses típicos para um clima temperado: comece mais cedo em zonas quentes e mais tarde onde as geadas de primavera persistem.
- Plantar: início da primavera, depois de passar o perigo de geada forte
- Colher: floresce no final da primavera; colher do início a meados do verão (aproximadamente junho a julho)
Rusticidade
Temperatura: até -23°C
Resolução de problemas
A maioria dos contratempos da boysenberry surge nas varas ou nos frutos a amadurecer, e plantações húmidas e apertadas são quase sempre a causa. A parte tranquilizadora é que estes problemas dão sinais precoces, e detetá-los cedo permite cortar o problema pela raiz antes que se espalhe pela fileira. Encontra abaixo o que corresponde à tua situação e age enquanto ainda faz diferença.
Um lado da planta a amarelecer, murchar e cair
Isto aponta para murchidão por verticillium, um fungo do solo que entope a planta por dentro, e infelizmente não há como salvar uma vara já afetada. Corta uma ao meio e costumas ver riscas castanhas a percorrer a madeira, o que confirma o diagnóstico. Levanta e destrói as plantas afetadas, e evita replantar silvas onde recentemente cresceram tomateiros, pimenteiros ou batateiras, porque estes deixam o mesmo fungo à espera no solo.
Solução:
- Remove e destrói as plantas afetadas
- Não replantes silvas no mesmo solo infestado
- Escolhe novos locais sem culturas solanáceas recentes
Manchas afundadas com bordos púrpura a surgir ao longo das varas
O que estás a ver é antracnose, um fungo que se instala durante períodos longos de humidade e deixa marcas afundadas que podem rachar a vara. Não te preocupes, consegues antecipar-te: corta as varas afetadas e queima-as ou deita-as fora, depois desbasta as restantes para que a brisa possa circular. Se continuar a voltar, um tratamento de inverno com calda sulfocálcica ou um fungicida indicado ajudam a controlar.
Solução:
- Poda e remove as varas infetadas e destrói-as
- Melhora a circulação de ar desbastando as varas e removendo infestantes
- Aplica um fungicida indicado ou calda sulfocálcica de inverno, seguindo orientações técnicas
Frutos a amadurecer a tornarem-se moles, acinzentados e com bolor
Esse bolor é bolor cinzento, e adora dias frescos e húmidos e o ar parado no interior de uma copa apertada. A boa notícia é que manter a colheita em dia resolve o problema: retira qualquer baga estragada assim que a notares e recolhe as maduras com frequência, para que o fruto nunca fique demasiado tempo na planta. Mantém as folhas secas e as varas bem espaçadas, e retiras exatamente o que o bolor precisa para se espalhar.
Solução:
- Recolhe e remove prontamente os frutos infetados
- Colhe com frequência assim que os frutos amadurecem
- Melhora a circulação de ar e reduz a densidade da copa
Toxicidade
Aqui fica um verdadeiro alívio para quem tem animais em casa: a boysenberry não é venenosa. As suas folhas e frutos são seguros para gatos, cães e outros animais, e as bagas maduras também são deliciosas para as pessoas. O único perigo real é físico, não químico, já que as varas espinhosas têm picos afiados que podem arranhar, por isso usa luvas e opta por uma variedade sem espinhos se tiveres animais de estimação no jardim.
Segura para
Pessoas · Gatos · Cães · Cavalos · Coelhos · Gado · Aves
Gatos Segura
Não há intoxicação a temer. Se o teu gato mordiscar uma folha ou uma baga, ficará perfeitamente bem, embora uma vara espinhosa ainda possa deixar um arranhão.
Cães Segura
O teu cão está seguro junto a esta planta, e algumas bagas maduras são uma pequena guloseima feliz. Uma grande quantidade pode amolecer o estômago, por isso mantém as porções pequenas e não terás nada com que te preocupar.
Cavalos Segura
Os cavalos podem pastar a folhagem e o fruto sem qualquer problema. A única coisa a vigiar são os espinhos ao longo de uma vara espinhosa.
Coelhos Segura
Os coelhos podem desfrutar em segurança das folhas e do fruto. Serve as bagas em pequenas porções, já que muito fruto açucarado pode perturbar o estômago de um coelho.
Gado Segura
Bovinos, cabras e ovelhas podem pastar a folhagem da silva sem qualquer efeito nocivo, e as cabras até limpam com gosto um maciço por ti.
Aves Segura
As aves adoram as bagas maduras e não sofrem qualquer mal com elas. Se recorreres a uma rede, é para salvaguardar a tua parte da colheita, não para as proteger.
Pessoas Segura
As bagas maduras são um fruto doce e comestível que podes desfrutar fresco ou cozinhado. A única coisa a ter em atenção são os espinhos, por isso calça luvas antes de podar.
O principal perigo é físico: a maioria das varas de boysenberry tem espinhos recurvados afiados que podem arranhar animais de estimação e pessoas; existem variedades sem espinhos, mais seguras de manusear. Usa luvas ao podar ou conduzir as varas.
Variedades
Escolher uma boysenberry resume-se, na prática, a uma decisão simples: com ou sem espinhos. De qualquer forma, obténs o mesmo fruto grande e escuro.
Boysenberry sem espinhos
Se estás a começar no cultivo de silvas, esta é a variedade simpática: varas lisas que continuam a dar as mesmas bagas grandes, escuras e cor de vinho, sem espinhos com que lutar, tornando a colheita e a condução fáceis desde o primeiro dia.
Boysenberry original (com espinhos)
É a seleção clássica de Rudolph Boysen que a Knott's Berry Farm tornou famosa, com varas rasteiras fortes e espinhosas e frutos grandes e perfumados, para quem não se importa com alguns espinhos.
Plantas companheiras
A boysenberry cresce melhor longe dos vizinhos com quem partilha doenças, e algumas plantas aromáticas por perto podem ajudar a manter as pragas afastadas.
Plantar perto de
Alho e cebola: Os aliáceos plantados nas proximidades podem ajudar a afastar algumas pragas em redor das silvas.
Manter longe de
Tomateiro, pimenteiro, batateira e beringela: Estas culturas solanáceas podem albergar a verticiliose que infeta as silvas de fruto, por isso evita plantar silvas de fruto onde elas cresceram recentemente.
Como propagar
Multiplicar a boysenberry a partir de uma planta que já tens é maravilhosamente simples, já que aquelas varas rasteiras compridas estão sempre prontas a enraizar quase onde quer que toquem o solo.
MergulhiaFácil
Final do verão ao início do outono · As raízes formam-se ao longo de várias semanas; transplantar na primavera seguinte
A alporquia de ponta é a forma mais suave de começar, e é difícil de fazer mal. Algures no final do verão ou início do outono, dobra uma primocane rasteira e enterra a sua ponta em crescimento alguns centímetros no solo. As raízes formam-se silenciosamente ao longo das semanas seguintes, e na primavera seguinte basta cortar a nova planta e instalá-la onde quiseres.
Estacas de cauleModerada
Época de dormência no final do inverno ou início do verão para madeira mole · Várias semanas a alguns meses
Enraizar estacas é outra opção, se te apetecer experimentar, usando secções de vara dormente retiradas no final do inverno ou estacas de madeira mole no início do verão. Mantém-nas confortavelmente húmidas e enraizarão num período que vai de várias semanas a alguns meses. Para uma variedade rasteira como esta, contudo, a alporquia de ponta continua a ser o caminho mais fácil e fiável.
Mitos
A boysenberry é apenas outro nome para a amora-preta.
Na realidade, nasce de um cruzamento complexo entre amora-preta, framboesa, loganberry e dewberry, e todas as quatro deixam a sua marca nela. O resultado é um fruto completamente próprio, grande e macio, de um púrpura-avermelhado escuro, com um sabor que nenhuma amora-preta comum consegue igualar.
A boysenberry dá fruto em varas completamente novas logo no primeiro ano.
Como a maioria das silvas rasteiras, funciona segundo um ritmo suave de dois anos, e assim que o conheces, a poda faz todo o sentido. Uma vara limita-se a crescer durante a primeira estação, e só no verão seguinte frutifica como floricane antes de morrer, razão exata pela qual se corta as varas já usadas e se atam as novas todos os anos.