Sayuran · Amaryllidaceae
Bawang Prei
Allium ampeloprasum
Tanam dalam, beri makan dengan baik, dan tumpuk tanahnya, dan bawang prei membalas Anda dengan batang manis yang panjang dan tahan sampai musim dingin.
Matahari penuh
Setiap 3–7 hari
120–150 hari
hingga -29°C
Ikhtisar
Bawang prei termasuk famili bawang, namun ia tidak pernah repot membentuk umbi, yang berarti satu hal lebih sedikit untuk dikhawatirkan. Bagian yang Anda makan adalah batangnya, silinder panjang dari pangkal daun yang terbungkus rapat yang berubah putih ketika Anda menanamnya dalam dan menumpuk tanah ke batangnya seiring pertumbuhan. Rasanya lebih lembut dan manis dibandingkan bawang bombay, dan tetap lembut bahkan setelah dimasak.
Ini tanaman yang membalas tangan yang sabar, dan ada banyak ruang bagi Anda untuk bersantai menjalaninya. Bawang prei membutuhkan 120 sampai 150 hari untuk matang, jadi kebanyakan tukang kebun menyemai biji di dalam ruangan pada akhir musim dingin dan menanam bibit setebal pensil sekitar embun beku terakhir. Sebagai imbalannya Anda mendapat sayuran yang dengan senang hati menunggu berminggu-minggu di dalam tanah, dan dengan varietas yang tahan banting terselip di bawah mulsa, bahkan sepanjang musim dingin.
Berikan bawang prei tanah yang dalam dan subur, air yang teratur, dan pasokan makanan yang baik, dan ia akan tumbuh perlahan serta kuat tanpa banyak kekhawatiran dari Anda. Tanam terlalu rapat, kurang memberi makan, atau biarkan bedengannya mengering dan Anda akan mendapat batang yang tipis dan keras, tetapi bahkan itu mudah diperbaiki begitu Anda menyadarinya.
Perawatan
Singkatnya: berikan sinar matahari penuh, tanah yang dalam dan subur, serta kelembapan yang teratur sepanjang musim, dan Anda sudah hampir sampai. Tanam bibit dalam, tumpuk tanah ke batangnya untuk memutihkannya, dan beri pupuk secara teratur, karena ini adalah tanaman yang rakus yang akan berterima kasih untuk itu.
Cahaya
Bawang prei membutuhkan sinar matahari penuh untuk membesar sesuai harapan Anda, meski sedikit naungan sore tidak akan mengganggunya. Beri terlalu sedikit cahaya dan batangnya tetap tipis serta tanamannya tumbuh longgar dan lemas.
Penyiraman
Jaga bedengan tetap lembap merata dan jangan pernah biarkan mengering total, atau batangnya akan menipis dan mengeras. Targetkan sekitar 2,5 cm air per minggu, karena akarnya dangkal, dan lapisan mulsa akan menahan kelembapan itu untuk Anda di antara penyiraman.
Media tanam
Tanam di tanah lempung yang dalam, gembur, dan subur yang sudah dicampur dengan kompos atau pupuk kandang matang, yang memberi ruang bagi akar panjangnya untuk menjangkau dan bahan bakar yang diinginkan tanaman rakus ini. pH antara 6,0 dan 7,0 cocok untuknya.
Suhu
Bawang prei sangat tangguh, tahan mulai dari -10 °C sampai 30 °C, dan sedikit embun beku justru memaniskan batangnya. Panas adalah tantangan yang lebih rumit, karena periode panas dan kering melemahkan tanaman dan membuka pintu bagi thrips.
Kelembapan
Kelembapan luar ruangan biasa sudah cukup, jadi tidak ada angka yang perlu dirisaukan. Yang benar-benar penting adalah aliran udara, karena daun yang rapat dan lembap adalah cara favorit karat bawang prei untuk mulai menyerang.
Pemupukan
Bawang prei adalah pemakan berat yang membutuhkan makanan sepanjang musim, jadi jangan pelit. Beri pupuk susulan dengan pupuk kaya nitrogen atau seimbang sekitar sebulan sekali dari musim semi hingga akhir musim panas selagi batangnya sedang membesar.
Pemangkasan
Pangkas bagian atas bibit hingga sekitar 10 sampai 13 cm satu atau dua kali sebelum dipindah tanam, dan Anda akan mendapat tanaman yang lebih kokoh karenanya. Jika salah satu mulai bolting, patahkan tangkai bunganya segera, karena batang yang sudah bolting akan menjadi berkayu.
Penggantian pot
tidak berlaku; ditanam di tanah terbuka (atau wadah dalam) untuk satu musim panjang dan kemudian dipanen
Ukuran & jarak tanam
Tanaman tumbuh setinggi 30 sampai 90 cm dan tetap ramping, hanya selebar 10 sampai 15 cm. Beri sedikit ruang pada masing-masing agar udara bisa mengalir dan batangnya membesar tanpa berdesakan.
Waktu tanam
Bawang prei mengikuti kalender yang panjang dan santai, jadi memulai lebih awal membuat semuanya lebih mudah. Semai di dalam ruangan pada akhir musim dingin, pindahkan bibit ke luar sekitar embun beku terakhir Anda begitu setebal pensil, lalu panen dari akhir musim panas hingga musim gugur dan, dengan varietas yang tahan banting di bawah mulsa, bahkan hingga jauh ke musim dingin.
Bulan-bulan umum untuk iklim sedang: mulai lebih awal di zona hangat, lebih lambat di daerah yang embun beku musim seminya bertahan lama.
- Semai: 8 sampai 12 minggu sebelum embun beku musim semi terakhir
- Tanam: sekitar perkiraan embun beku terakhir, setelah bibit setebal pensil; tanam dalam lubang tugal atau parit yang dalam dan timbun tanah seiring pertumbuhannya untuk memutihkan batangnya
- Panen: panen dari akhir musim panas hingga musim gugur, dan untuk kultivar tahan dingin yang dilindungi mulsa, hingga musim dingin; hanya berbunga pada tahun kedua jika dibiarkan melewati musim dingin
Ketahanan
Suhu: hingga -29°C
Pemecahan masalah
Sebagian besar masalah bawang prei muncul pada daunnya atau sebagai batang kurus yang tidak mau membesar, dan hampir semuanya bisa diperbaiki. Kenali tandanya sejak dini dan Anda biasanya bisa memperbaikinya sebelum panen. Temukan yang cocok di bawah ini, lalu bertindak selagi masih ada gunanya.
Tangkai bunga muncul dini sementara batangnya mengeras
Jika bawang prei mengeluarkan tangkai bunga bulat yang keras pada tahun pertamanya, itu telah bolting, yang biasanya terjadi setelah periode dingin yang panjang membuat bibit besar mengira musim dingin sudah lewat. Musim kering atau pindah tanam yang kasar juga bisa mempercepatnya. Hal paling bijak adalah menerimanya, karena batangnya hanya akan semakin keras dari sini, jadi panenlah tanaman itu dan nikmati lebih dulu di meja makan.
Solusi:
- Panen segera tanaman yang sudah bolting dan gunakan; kualitasnya hanya akan menurun
- Patahkan tangkai yang masih sangat muda dan gunakan tanaman itu lebih dulu
Debu oranye muncul di sepanjang helai daun
Tenang saja, ini adalah karat bawang prei dan jarang berarti kehilangan seluruh panen. Jamur ini muncul ketika cuaca menjadi pengap dan tanaman berdiri terlalu rapat, jadi buang daun yang paling parah, renggangkan barisan agar angin bisa masuk, dan kurangi nitrogen sedikit agar pertumbuhannya tidak terlalu lunak dan menggoda. Jika Anda merotasi allium Anda dengan siklus 3 hingga 4 tahun, spora tidak punya tempat untuk menunggu musim berikutnya.
Solusi:
- Buang dan musnahkan daun yang terinfeksi parah
- Jarangkan atau lebarkan jarak tanam untuk memperbaiki aliran udara
- Hindari penyiraman dari atas menjelang malam
Bercak keperakan dan semburat abu-abu yang menjalar di daun
Goresan pucat itu berasal dari thrips bawang, serangga kecil yang mengikis permukaan daun dan berkembang biak saat cuaca panas dan kering. Tanaman yang kering dan kehausan paling menderita, jadi menjaga bedengan tetap disiram dan bermulsa sudah banyak membantu, dan semprotan air yang kuat akan merontokkan banyak thrips. Simpan sabun insektisida untuk lipatan daun bagian dalam dan hanya ketika jumlahnya benar-benar meningkat.
Solusi:
- Rontokkan thrips dengan semprotan air yang kuat
- Jaga tanaman tetap disiram dan bermulsa dengan baik
- Gunakan sabun insektisida pada lipatan daun bagian dalam jika tekanan hama berat
Batang tetap kurus alih-alih membesar
Jangan patah semangat, karena batang yang tipis seperti pensil hampir selalu berasal dari kepadatan tanam, awal yang terlambat, atau bedengan yang kekurangan makanan. Bawang prei membutuhkan 120 sampai 150 hari dan tetap rakus sepanjang waktu itu, jadi jarangkan tanaman, bersihkan gulma, beri pupuk susulan nitrogen, dan siram dalam-dalam serta merata. Yang terbaik, tidak ada tenggat waktu yang mendesak, karena bawang prei bertahan berminggu-minggu di tanah yang sejuk dan tanaman kecil itu akan terus membesar selama Anda menunggu.
Solusi:
- Jarangkan sesuai jarak yang tepat dan bersihkan gulma secara menyeluruh
- Beri pupuk susulan nitrogen dan siram dalam-dalam serta merata
- Biarkan tanaman yang belum cukup besar lebih lama di tanah; bawang prei bertahan baik di tanah yang sejuk
Toksisitas
Bawang prei adalah kelezatan bagi manusia dan bahaya nyata bagi hewan, jadi penting mengetahui batasnya. Seperti semua allium, ia membawa senyawa organosulfur yang memecah sel darah merah dan memicu anemia hemolitik pada hewan peliharaan dan ternak, baik mentah maupun matang. Jauhkan tanaman yang sedang tumbuh, sisa potongan dapur, dan sisa kompos dari kucing, anjing, kuda, dan hewan perumput, dan ingat bahwa kucing paling sensitif serta gejalanya bisa muncul beberapa hari kemudian.
Beracun bagi
Kucing · Anjing · Kuda · Kelinci · Ternak · Burung
Aman untuk
Manusia
Kucing Parah
Kucing paling merasakan dampaknya, dan tidak butuh banyak gigitan untuk menimbulkan bahaya, jadi awasi mereka dengan saksama. Anda mungkin melihat muntah, air liur berlebih, kelemahan, dan gusi pucat lebih dulu, lalu napas yang lebih cepat dan urine kemerahan atau kecokelatan seiring sel darah merah rusak menjadi anemia hemolitik badan Heinz.
Anjing Sedang
Anjing yang memakan bagian mana pun dari bawang prei bisa mengalami muntah, diare, perut yang tidak nyaman, dan kelemahan yang perlahan memburuk. Porsi yang lebih besar atau berulang membawa anemia hemolitik yang sama, dengan gusi pucat, detak jantung yang cepat, dan urine gelap, jadi penting menangkapnya sejak dini.
Kuda Sedang
Kuda yang merumput dalam jumlah cukup banyak bawang prei bisa menjadi lesu dan lemah, dengan gusi pucat atau kekuningan serta urine gelap seiring sel darah mulai rusak.
Kelinci Beracun
Bawang prei dan semua kerabat alliumnya sama sekali tidak cocok untuk kelinci. Senyawa organosulfur yang sama menyerang sel darah merah mereka, jadi jauhkan semua bagiannya dari kandang dan Anda tidak perlu khawatir.
Ternak Beracun
Sapi, domba, dan kambing semuanya berisiko, dan bahayanya bisa menumpuk seiring mereka merumput allium dari waktu ke waktu. Perhatikan kelemahan, gusi pucat, dan urine gelap seiring anemia berkembang, dan jauhkan tanaman dari jangkauan mereka.
Burung Beracun
Burung, termasuk ayam kampung, sebaiknya tidak pernah diberi sisa bawang prei. Racunnya merusak sel darah mereka dengan cara yang sama seperti pada mamalia, jadi ini mudah dihindari.
Manusia Aman
Kabar baik untuk Anda: bawang prei adalah favorit dapur dan sepenuhnya aman untuk ditanam, disentuh, dan dimakan. Satu-satunya hal yang perlu diperhatikan adalah kebersihan sisa potongannya, jadi simpan potongan dan sisa kompos di tempat yang tidak terjangkau hewan peliharaan.
Aman bagi manusia untuk menanam dan menyentuhnya; jauhkan tanaman yang sedang tumbuh, sisa potongan dapur, dan sisa kompos dari jangkauan hewan peliharaan. Munculnya gejala anemia pada hewan peliharaan bisa tertunda beberapa hari setelah tertelan.
Nomor bantuan darurat
Indonesia
Darurat medis: 119
Varietas
Bawang prei sebagian besar terbagi menjadi jenis awal untuk panen musim gugur dan jenis akhir yang tahan banting untuk melewati musim dingin. Berikut beberapa yang layak dikenal namanya.
King Richard
Bawang prei awal dengan batang panjang dan ramping yang bersinar saat panen musim gugur, meski termasuk pilihan yang paling kurang tahan musim dingin, jadi rencanakan untuk menikmatinya sebelum dingin yang mendalam tiba.
American Flag (Broad London)
Varietas pusaka penyerbukan terbuka yang andal, disukai karena batangnya yang tebal dan ketahanan dinginnya yang membuatnya bisa bertahan hingga musim semi.
Bandit
Bawang prei akhir yang sangat tahan banting dengan daun hijau kebiruan gelap yang betah bertahan di tanah sepanjang musim dingin dan memberi Anda panen segar dalam cuaca dingin.
Lancelot
Hibrida musim tengah yang tegak dan seragam dengan batang putih panjang yang bersih tanpa banyak kerepotan.
Tanaman pendamping
Bawang prei cocok dengan tanaman yang saling bertukar perlindungan hama dan berbagi kebutuhan akan tanah yang kaya dan lembap, tetapi tidak cocok dengan tanaman kacang-kacangan yang cenderung dihambat oleh allium.
Tanam berdekatan
Wortel: Pasangan klasik: bawang prei dipercaya mengusir lalat karat wortel sementara wortel membantu mengusir ngengat bawang prei, dan kedua tanaman berbagi kondisi bedeng tanpa bersaing kuat
Seledri: Kebutuhan serupa akan tanah subur dan kelembapan stabil menjadikan seledri pasangan bedengan yang cocok, memanfaatkan ruang di antara bawang prei yang tumbuh lambat
Jauhkan
Buncis: Bawang-bawangan secara tradisional dilaporkan menghambat pertumbuhan buncis dan polong-polongan lain bila ditanam berselang-seling
Kacang Polong: Seperti buncis, kacang polong dilaporkan tumbuh buruk berdampingan dengan Allium dan sebaiknya ditanam di bedengan terpisah
Cara memperbanyak
Hanya ada satu cara menanam bawang prei, yaitu dari biji, dan seluruh triknya adalah memulai cukup awal dan menanam cukup dalam untuk memutihkan batang panjang berwarna putih.
BijiSedang
Semai di dalam ruangan 8-12 minggu sebelum embun beku musim semi terakhir; pindah tanam ke luar sekitar tanggal embun beku terakhir · Berkecambah dalam sekitar 1-2 minggu pada suhu 18-24 °C; mencapai ukuran siap pindah tanam dalam 8-12 minggu
Hanya ada satu jalan di sini, dari biji, dan sedikit kesabaran adalah semua yang sebenarnya dibutuhkannya dari Anda. Mulai di dalam ruangan 8 sampai 12 minggu sebelum embun beku terakhir Anda, tempat bijinya bangun dalam satu atau dua minggu pada suhu 18 °C sampai 24 °C lalu perlahan mencapai ukuran siap pindah tanam. Ketika bibit itu setebal pensil, tanam sedalam 15 cm ke dalam lubang tanam atau parit, siram dengan lembut tanpa memadatkan tanahnya, dan terus tumpuk tanah ke batangnya sepanjang musim untuk memutihkan batang putih yang panjang dan manis.
Mitos
Bawang prei membentuk umbi seperti bawang bombay dan siap panen begitu bagian atasnya rebah.
Tenang saja soal ini, karena bawang prei tidak pernah membentuk umbi sejati. Batang putih yang Anda masak hanyalah silinder dari pangkal daun yang terbungkus rapat, diputihkan dengan penanaman dalam dan penumpukan tanah ke batangnya. Nilai kesiapannya dari ukuran batangnya, bukan dengan menunggu bagian atasnya rebah.
Bawang prei yang sudah dimasak aman dibagikan kepada kucing dan anjing.
Ini kesalahan yang mudah terjadi, tetapi memasak, mengeringkan, atau menggiling bawang prei menjadi bubuk sama sekali tidak melunakkan senyawa organosulfur di dalamnya. Bawang prei yang dimasak sama berbahayanya dengan yang mentah, dan kucing bisa mengalami anemia hemolitik badan Heinz hanya dari cicipan kecil yang mengejutkan.