Ağaç · Juglandaceae
Ceviz
Juglans regia
Derin, zengin toprak ve açık güneşle, bir ceviz ağacı ilk hatalarını bağışlar, nesiller boyu bahçeye gölge verir ve her sonbahar sepetleri doldurur.
Tam güneş
Her 7–21 gün
en düşük -29°C
12–18 m
Genel Bakış
Ceviz, bahçeye getirdiği huzur kadar düşürdüğü cevizler için de yetiştirilen uzun ömürlü bir gölge ağacıdır. Ceviz ailesine aittir ve geniş, açık bir tacıyla 18 m'ye ulaşabilir, bu yüzden gerçekten kendine ait bir alan ister. Ona derin, verimli toprak ve bolca güneş ver, sen yeni başlıyor olsan bile nesiller boyu ürün verecek ve gölge sağlayacaktır.
Çekirdekleri için yetiştirilen İngiliz veya İran cevizi çoğu kişinin diktiği türdür, yerli kara ceviz ise sert kabuklu cevizleri ve koyu kereste odunu için sevilen daha dayanıklı bir kuzenidir. Her iki ağaç da köklerden ve kabuklardan sızan ve yakındaki birkaç hassas bitkiyi geride tutabilen juglon adlı bir bileşik üretir. Bunu erkenden bilmek sadece iyi bir yer seçmene ve altında ne yetiştireceğine karar vermene yardımcı olur.
Her şeyden çok bir ceviz ağacı sabır ister, bu da endişeli bir yetiştirici için iyi haberdir. Aşılı bir ağacın meyve vermesi birkaç yıl alır, düşen cevizler ise lekeleyici kabuklarıyla döşemede kirlilik yaratır, bu yüzden onu evden ve yürüyüş yollarından iyice uzağa dik. Yeri doğru seç, ağaç gerisini halleder, gölge, yapı ve düzenli bir sonbahar hasadı verir.
Bakım
Kısacası: ona tam güneş ve derin, iyi drene olan balçık toprak ver, gençken derinlemesine sula, yerleştikten sonra ise sadece ara sıra sula. İlkbahar başında besle, öz su kaybetmemesi için yaz sonunda buda ve ona bolca alan bırak.
Işık
Ceviz ağaçları tam güneşi sever ve sadece hafif yarı gölgeye tahammül eder. Binalar veya daha büyük ağaçlarla çevrelenmiş bir ağaç eğri büyüme eğilimindedir ve çok daha az ceviz verir, bu yüzden etrafında açık gökyüzü bırak, sana teşekkür edecektir.
Su
Ağaç gençken, köklerin iyi yerleşmesi için ilk birkaç sezon boyunca 1 ile 3 haftada bir derinlemesine sula. Yerleştikten sonra bir ceviz kuraklıkla oldukça iyi başa çıkar, ama kurak bir yaz boyunca ara sıra iyi bir derin sulama verdiğinde yine de en ağır ürünü verir.
Toprak
Derin, verimli ve iyi drene olan balçık toprağa dik, cevizin kendini tam evinde hissedecektir. 6,0 ile 7,5 arasındaki bir pH ona iyi uyar, bağışlayamayacağı tek şey ise ıslak köklerdir, bu yüzden köklerin yayılacak yeri olmadığı ıslak veya sığ topraktan uzak dur.
Sıcaklık
Bir ceviz ağacı dayanıklıdır ve yaklaşık -30°C ile 35°C arasında geniş bir hava değişimine dayanır. Dikkat etmen gereken tek şey, geç bir ilkbahar donunun genç sürgünleri ve kedicikleri ısırmasıdır, bu yüzden geç yapraklanan çeşitler daha soğuk yerlerde sana küçük bir avantaj sağlar.
Nem
%40 ile %70 arasındaki sıradan dış mekan nemi bir ceviz için gayet uygundur, bu yüzden bu konuda üzerinde durulacak bir şey yok. Yine de ıslak bir ilkbaharda nemli ve durgun hava yanıklık hastalığını besleyebilir, bu yüzden hızlı kuruyan açık bir taç herhangi bir ölçüm değerinden çok daha önemlidir.
Gübreleme
Yeni büyüme başlamadan önce ilkbahar başında, bir toprak veya yaprak testine göre yönlendirilen azot ağırlıklı dengeli bir gübreyle besle. Ceviz ağaçları azota açtır, ama önce hızlı bir test tahmin etmeni önler, çünkü fazlası zaten yıkanıp gider.
Budama
Genç bir ağacı tek bir merkezi lider dala göre eğit, sonra büyüdükçe ölü, çapraz ve alçak dalları nazikçe seyrekleştir. Bu işi yaz sonunda veya sonbahar başında yap, çünkü bir ceviz kışın sonu ve ilkbaharda yapılan kesimlerden ağır şekilde öz su kaybeder, doğru zamanlama ağacı bu stresten kurtarır.
Saksı değişimi
Bir ceviz, bir saksı bitkisinden çok bir peyzaj ve meyve bahçesi ağacıdır, bu yüzden toprağa dikildikten sonra saksı değiştirme diye bir derdin kalmaz. Genç bir ağacı fidanlık saksısında çok uzun tutarsan, saksının etrafında dönen kökleri ve durmuş üst büyümeyi gözle ve onu toprağa dik.
Boyut ve aralık
Zamanla büyük bir ağaç düşün, 12 ile 18 m boyunda ve 10 ile 15 m genişliğinde. Onu binalardan, yürüyüş yollarından ve diğer ağaçlardan iyice uzağa yerleştir, böylece taç açılacak alan bulur ve lekeleyici cevizler alttaki döşemeye düşmez.
Ekim zamanı
Bir ceviz ağacı mevsimleri takip eder ve hâlâ dinlenirken toprağa girmeyi tercih eder. Çıplak köklü veya top köklü fideleri kışın sonundan ilkbahar başına kadar dik, ilkbaharda beliren rüzgarla tozlaşan kedicikleri izle ve kabuklar çatlamaya başladığında sonbaharda olgun cevizleri topla.
Ilıman iklim için tipik aylar: sıcak bölgelerde daha erken, ilkbahar donlarının uzun sürdüğü yerlerde daha geç başlayın.
- Dikim: Çıplak köklü veya top köklü ağaçları dinlenme döneminde, kışın sonundan ilkbahar başına kadar dik
- Hasat: İlkbaharda rüzgarla tozlaşan kedicikler (Nisan ile Mayıs arası); cevizler sonbaharda, Eylül ile Ekim arasında olgunlaşır ve hasat edilir
Dayanıklılık
Sıcaklık: en düşük -29°C
Sorun giderme
Ceviz ağacıyla ilgili endişelerin çoğu yazın meyvelerde veya sonbahara doğru yapraklarda ortaya çıkar, iyi haber şu ki erken müdahale genellikle ürünü kurtarır. Gördüğün şeye sakince bak, aşağıdaki notlarla eşleştir ve fark yaratacağı zaman içinde müdahale et. Bunların hiçbiri ilk kez yetiştiren birinin başaramayacağı bir şey değildir.
İçinde kurtçuk olan kararmış, kaygan kabuklar
İçinde küçük kurtçuklar olan o yumuşak, kararmış kabuklar ceviz kabuğu sineğinin eseridir; larvaları kabuk içinde beslenir ve doku çürüdükçe kabuğu lekeler. Haziran'a kadar sarı yapışkan tuzaklar as, düzenli sinek yakalamaya başladığında bir yem insektisiti püskürt. Sineklerin gelecek yıla taşınmaması için düşmüş, istilalı cevizleri tırmıklayıp uzaklaştır.
Çözüm:
- Yaz başından itibaren güçlendirilmiş yapışkan tuzaklarla izle
- İlk sürekli sinek yakalamasında bir yem insektisiti püskürt
- Düşmüş, istilalı cevizleri topla ve yok et
Döküntüyle dolu delikler ve erken düşen cevizler
Düzgün bir giriş deliğinde döküntü görürsen ve cevizler fazla erken düşmeye başlarsa, elma iç kurdu larvaları doğrudan çekirdeklerin içine girip onları bozmuştur. Mart ortasında feromon tuzakları kur, biofix sonrası ilaçlama zamanlamanı derece-gün modeline göre takip et ve meyve bahçesinin genelinde çiftleşme engellemeyi düşün. İstilalı düşmüş meyveleri ve eski kurumuş kalıntıları temizlemek bir sonraki neslin birikmesini önler.
Çözüm:
- Meyve bahçesinde feromonla çiftleşme engellemesi kullan
- İnsektisit püskürtmelerini biofix sonrası derece-gün modellerine göre zamanla
- İstilalı düşmüş meyveleri ve kurumuş kalıntıları kaldır
Islak havadan sonra genç cevizlerde ve sürgünlerde yağlı siyah lekeler
Islak, ılıman bir ilkbaharda genç cevizlerde, yapraklarda ve sürgünlerde yağlı siyah lekeler, ürünün önemli bir kısmını vurabilen bir bakteri olan ceviz yanıklığına işaret eder. Bakır bazlı bakterisit püskürtmelerini bir yaprak-ıslaklığı modeline göre zamanla ve tacı hızlı kurusun diye açık tut. Geç yapraklanan bir çeşit seçmek en ıslak dönemi tamamen atlamana yardımcı olur.
Çözüm:
- Islak hava modeline göre zamanlanmış bakır bazlı bakterisit püskürtmeleri uygula
- Hava hareketini iyileştir ve yukarıdan sulamaktan kaçın
Yaz sonunda dökülen, koyu lekeli sararmış yapraklar
Erken yaprak dökümüne yol açan koyu, köşeli lekeler genellikle antraknoz ve ilişkili yaprak lekesi mantarları anlamına gelir; ıslak bir ilkbahar ya da kuraklık stresli bir yaz durumu kötüleştirir. Kışı geçiren sporları azaltmak için düşen yaprakları tırmıklayıp yok et. Kurak dönemlerde iyi bir derin sulama ağacı sorunu atlatacak kadar güçlü tutar.
Çözüm:
- İnokulumu azaltmak için düşen yaprakları tırmıkla ve yok et
- Stresi sınırlamak için kurak dönemlerde derinlemesine sula
Zehirlilik
Kabuğu soyulmuş cevizler yemesi keyifli ve insanlar için güvenlidir, ama ağacın birkaç kısmı gerçekten dikkat ister. Odun ve talaşlar juglon taşır ve atlarda laminitise yol açabilir, küflenmiş düşmüş bir ceviz ise köpeklerde titreme ve nöbete neden olabilir. Düşenleri tırmıkla topla, küflü olanları çöpe at ve bir atı asla ceviz talaşı üzerinde yatırma, böylece herkes güvende kalır.
Zehirli olduğu canlılar
Kediler · Köpekler · Atlar · Tavşanlar · Çiftlik hayvanları · Kuşlar
Güvenli olduğu canlılar
Insanlar
Kediler Dikkat
Kabuğu soyulmuş bir çekirdek bir kediyi zehirlemez, ama tüm o yağ yine de mideyi bozup kusmaya yol açabilir. Düşmüş veya küflü cevizleri patilerin erişemeyeceği yerde tut, çünkü bir cevizdeki küf tam da titremeyi tetikleyen toksinleri taşır.
Köpekler Dikkat
Sade çekirdekler sistemik olarak toksik değildir, ama bütün bir ceviz bir köpeği boğabilir veya bağırsakta sıkışabilir, yağın kendisi de sık sık kusmaya yol açar. Gerçek endişe kaynağı, saatler içinde kas titremesi ve nöbet tetikleyebilen, yerden alınmış küflü bir cevizdir.
Atlar Şiddetli
Yatak olarak kullanılan ceviz talaşları laminitise yol açar. Hareket etmekte isteksizlik, şişmiş alt bacaklar, toynaklarda sıcaklık ve çarpan bir nabız belirtilerine dikkat et; bazen temastan sadece bir gün sonra ortaya çıkabilir, bu yüzden ceviz odununu veya talaşını herhangi bir ahırdan iyice uzak tut.
Tavşanlar Dikkat
Cevizlerin bir tavşanın beslenmesinde gerçekten yeri yoktur. Zengin, yağlı çekirdek, ot ve saman için tasarlanmış bir mideyi bozabilir, bu yüzden cevizleri ve kabuklarını her türlü kafesten uzak tut.
Çiftlik hayvanları Dikkat
Otlayan hayvanlar en iyi düşmüş cevizlerden ve kabuklardan uzak tutulur. Yağlı cevizler işkembeyi ekşitebilir, küflü bir düşmüş ceviz yığını da köpeklere zarar veren aynı mikotoksinleri taşır.
Kuşlar Dikkat
Küçük bir parça sade çekirdek bazı kuşlara uyar, ama yağ hızla birikir ve küflü bir ceviz tehlikelidir. Sadece taze, bozulmamış parçalar sun ve düşüp çürümeye başlamış her şeyi temizle.
Insanlar Kabuğu ayıklanmış iç güvenli
Kabuğu soyulmuş cevizler insanlar için sağlıklı ve hoş karşılanan bir besindir. Küf kokan veya küflenmiş herhangi bir cevizi at ve lekeleyici kabukları ile ceviz talaşını çıplak ciltten uzak tut.
Düşmüş cevizleri ve kabukları tırmıklanmış halde tut, küflü cevizleri at ve ceviz talaşını veya kütük tozunu asla at yatağı olarak kullanma.
Acil yardım hatları
Türkiye
UZEM: 114
Çeşitler
Sadece birkaç ceviz çeşidi çoğu bahçeyi ve meyve bahçesini kapsar, onları isimleriyle tanımak seçim yapmayı kolay ve dostane bir ilk adım haline getirir.
'Chandler'
Önde gelen bir yanal meyve veren İngiliz cevizi olan 'Chandler', açık renkli, temiz çekirdeklerin bol verimi için sevilir ve geç yapraklanması en kötü ilkbahar donlarını atlatmasına yardımcı olur.
'Franquette'
'Franquette', uç dallarında meyve veren geç yapraklanan bir Fransız çeşididir ve daha serin, dona yatkın alanlarda güvenilir bir tozlayıcı olarak yerini hak eder.
Kara Ceviz (Juglans nigra)
Kara ceviz, daha koyu, sert kabuklu cevizleri ve değerli keresteleriyle yerli Kuzey Amerika türüdür; atlar için zararlı olan juglonun ana kaynağıdır ve İngiliz cevizinin altında kullanılan olağan anaçtır.
'Carpathian'
'Carpathian', İngiliz cevizinin soğuğa dayanıklı bir soyudur ve kabaca USDA bölge 5'e kadar kışları atlatacak kadar sağlamdır.
Yoldaş bitkiler
Ceviz ağaçları, kök bölgelerindeki juglona duyarlı bitkilerin hayatını zorlaştırır, bu yüzden en iyi komşular juglona aldırış etmeyen ve tacın altında mutlulukla büyüyen birkaç türdür.
Uzak tutun
domates: Juglona son derece duyarlı bir patlıcangil ürünü; ceviz kök bölgesi içinde solar ve ölür.
patates: Juglona duyarlıdır; ceviz köklerinin ve kabuk artıklarının yakınında gelişimi geriler ve sararır.
elma: Elma ağaçları cevizlerin yakınında juglona maruz kalınca geriler ve ölebilir.
yaban mersini: Juglona karşı çok hassastır; cevizlerin yakınında yapraklar sararır ve bitkiler çöker.
Nasıl çoğaltılır
Ceviz ağaçları, bilinen bir ürün istediğinde aşılanır ya da cevizin kendisi amaçsa tohumdan yetiştirilir, gerçi tohum zaman alır ve ebeveynini asla tam olarak kopyalamaz.
AşılamaZorlu
Kışın sonundan ilkbahara kadar (tezgah aşısı veya arazi göz aşısı) · Anlamlı bir ceviz ürünü için yaklaşık 4 ile 7 yıl
Adlandırılmış hemen her ceviz ağacı hayatına bir aşı olarak başlar. Yetiştiriciler, o köklerin verdiği gürbüzlük ve zararlı toleransı için kışın sonunda veya ilkbaharda bir İngiliz cevizi kalemini kara ceviz veya Paradox anacına birleştirir, genç ağacın anlamlı bir ceviz ürününe ulaşması yaklaşık 4 ile 7 yıl sürer.
TohumOrta
Sonbaharda stratifiye edilmiş cevizleri ek, ya da ilkbaharda soğuk stratifikasyon uygulayıp ek · Fideler meyve vermesi için 8 ile 12 yıl veya daha fazlasını alabilir ve esas olarak anaç olarak kullanılır
Tohumdan yetiştirmek kolaydır ama yavaştır ve sürprizlerle doludur. Cevizleri yaklaşık 90 ile 120 gün soğuk stratifikasyona tabi tut ve ilkbaharda ek, ya da stratifiye edilmiş cevizleri doğrudan sonbahar toprağına dik. Fideler ebeveyn çeşidiyle eşleşmez ve meyve vermesi 8 ile 12 yıl veya daha fazlasını alabilir, bu yüzden çoğu aşı için anaç olarak kullanılır.
Efsaneler
Bir ceviz ağacı yakınına dikilen her şeyi zehirler.
Ağaç gerçekten domates, patates, elma ve yaban mersini gibi hassas bitkileri rahatsız eden juglon adlı bir bileşik yayar, ama bu çoğunlukla damlama çizgisinin içinde kalır. Birçok bitki juglona tahammül eder ve yakınında mutlulukla büyür, bu yüzden bir cevizin altındaki toprak bir ölü bölgeden çok uzaktır.
Cevizler köpekler için güvenli, sağlıklı bir atıştırmalıktır.
Sade bir çekirdek bir köpeği zehirlemez, ama mideyi bozacak kadar zengindir ve bütün bir ceviz boğulmaya ya da bağırsak tıkanmasına yol açabilir. Gerçek tehlike, titreme ve nöbete neden olan mikotoksinler taşıyan küflü bir cevizdir.
Bir cevizi tohumdan diker, aynı çeşidi hasat edersin.
Adlandırılmış İngiliz cevizleri kara ceviz veya Paradox anacına aşılanır, bu yüzden bir cevizin içindeki tohum türe sadık kalmaz. Bir fide, değişken cevizler yetiştiren ve meyve vermesi yıllar alan bir kumardır.