Árvore · Juglandaceae
Nogueira
Juglans regia
Com solo profundo e rico e sol a céu aberto, uma nogueira perdoa os teus primeiros erros, dá sombra ao quintal durante gerações e enche cestos todos os outonos.
Sol pleno
A cada 7–21 dias
até -29°C
12–18 m
Visão geral
A nogueira é uma árvore de sombra de vida longa, cultivada tanto pelas nozes que dá como pela tranquilidade que traz a um quintal. Pertence à família das nogueiras e pode atingir 18 m com uma copa larga e aberta, por isso realmente precisa de um espaço só para ela. Dá-lhe solo profundo e fértil e bastante sol, e ela dará frutos e sombra durante gerações, mesmo que estejas apenas a começar.
A nogueira-inglesa ou persa, cultivada pelos seus miolos, é a que mais gente planta, enquanto a nogueira-preta, nativa, é a sua prima mais resistente, apreciada pelas nozes de casca dura e pela madeira escura. Ambas as árvores produzem um composto chamado juglona, que se liberta das raízes e das cascas e pode travar o crescimento de algumas plantas sensíveis nas proximidades. Saber isto desde cedo simplesmente ajuda-te a escolher um bom local e a decidir o que cultivar por baixo dela.
Mais do que tudo, uma nogueira pede paciência, e essa é uma boa notícia para quem está nervoso a começar. Uma árvore enxertada leva vários anos a dar fruto, e as nozes caídas, com as cascas que mancham, sujam mesmo o pavimento, por isso planta-a bem afastada da casa e dos caminhos. Escolhe bem o local e a árvore trata do resto, devolvendo sombra, estrutura e uma colheita de outono constante.
Cuidados
A versão resumida: dá-lhe sol pleno e um barro profundo e bem drenado, rega-a em profundidade enquanto é jovem, e depois apenas de vez em quando assim que se instalar. Aduba no início da primavera, poda no final do verão para não sangrar seiva, e deixa-lhe bastante espaço.
Luz
As nogueiras adoram sol pleno e apenas toleram uma ligeira sombra parcial. Uma árvore cercada por edifícios ou árvores maiores tende a crescer torta e a dar muito menos nozes, por isso dá-lhe céu aberto à volta e ela vai agradecer-te.
Rega
Enquanto a árvore é jovem, rega-a em profundidade a cada 1 a 3 semanas durante essas primeiras estações, para as raízes se instalarem bem. Depois de estabelecida, uma nogueira aguenta bastante bem a seca, mas continua a dar a sua colheita mais generosa quando lhe ofereces uma boa rega profunda de vez em quando durante um verão seco.
Solo
Planta-a em barro profundo, fértil e bem drenado, e a tua nogueira vai sentir-se mesmo em casa. Um pH de 6,0 a 7,5 assenta-lhe bem, e a única coisa que ela não perdoa são raízes molhadas, por isso evita solo encharcado ou raso onde as raízes não tenham para onde crescer.
Temperatura
A nogueira é resistente e aguenta uma grande variação de clima, entre aproximadamente -30°C e 35°C. A única coisa a vigiar é uma geada tardia de primavera a queimar o crescimento novo e os amentilhos, e é exatamente por isso que as cultivares de folhagem mais tardia te dão uma pequena vantagem em locais mais frios.
Humidade
A humidade normal do exterior, entre 40% e 70%, é perfeitamente adequada para uma nogueira, por isso não é algo com que te preocupares. No entanto, o ar húmido e parado numa primavera chuvosa pode alimentar a bacteriose, por isso uma copa aberta que seque depressa importa muito mais do que qualquer leitura num medidor.
Adubação
Aduba no início da primavera, antes de o crescimento novo despontar, usando um fertilizante equilibrado rico em azoto, orientado por uma análise ao solo ou às folhas. As nogueiras têm muita fome de azoto, mas um teste rápido primeiro poupa-te a adivinhar, já que qualquer excesso simplesmente se perde.
Poda
Conduz a árvore jovem para um único ramo central, e depois vai desbastando com cuidado os ramos mortos, cruzados e baixos à medida que cresce. Faz este trabalho no final do verão ou início do outono, porque uma nogueira sangra muita seiva por cortes feitos no final do inverno e na primavera, e escolher a altura certa poupa esse stress à árvore.
Mudança de vaso
A nogueira é uma árvore de jardim e de pomar, não uma planta de vaso, por isso, assim que está na terra, não há qualquer transplante com que te preocupares. Se mantiveres uma árvore jovem num vaso de viveiro por demasiado tempo, fica atento a raízes a dar voltas no vaso e ao crescimento da copa estagnado, e planta-a no exterior.
Tamanho e espaçamento
Imagina, com o tempo, uma árvore grande, com 12 a 18 m de altura e uma envergadura de 10 a 15 m. Coloca-a bem afastada de edifícios, caminhos e outras árvores, para a copa ter espaço para se abrir e as nozes que mancham não caírem sobre o pavimento por baixo.
Quando plantar
Uma nogueira segue as estações, e gosta de ser plantada enquanto ainda está em repouso. Planta árvores de raiz nua ou em torrão no final do inverno até ao início da primavera, desfruta dos amentilhos polinizados pelo vento que aparecem na primavera, e recolhe as nozes maduras no outono, assim que as cascas exteriores começam a rachar.
Hemisfério norte
Hemisfério sul
Meses típicos para um clima temperado: comece mais cedo em zonas quentes e mais tarde onde as geadas de primavera persistem.
- Plantar: Planta árvores de raiz nua ou em torrão durante a dormência, do final do inverno ao início da primavera
- Colher: Amentilhos polinizados pelo vento na primavera (abril a maio); as nozes amadurecem e são colhidas no outono, entre setembro e outubro
Rusticidade
Temperatura: até -29°C
Resolução de problemas
A maior parte das preocupações com a nogueira recai sobre as nozes no verão ou sobre as folhas perto do outono, e a boa notícia é que agir cedo normalmente salva a colheita. Observa com calma o que estás a ver, compara com as notas abaixo, e intervém enquanto ainda faz diferença. Nada disto está fora do alcance de quem está a começar.
Cascas exteriores enegrecidas e viscosas com larvas no interior
Essas cascas exteriores moles e enegrecidas com pequenas larvas são obra da mosca-da-casca-da-noz, cujas larvas se alimentam da casca exterior e mancham a casca interior à medida que o tecido apodrece. Pendura armadilhas amarelas adesivas até junho, e assim que começares a apanhar moscas de forma constante, aplica um inseticida em isco. Apanha e livra-te das nozes caídas e infestadas, para as moscas não passarem para o ano seguinte.
Solução:
- Monitoriza com armadilhas adesivas reforçadas a partir do início do verão
- Aplica um inseticida em isco assim que apanhares moscas de forma sustentada
- Apanha e destrói as nozes caídas e infestadas
Orifícios cheios de serrim e nozes a cair cedo demais
Quando vês serrim num orifício de entrada limpo e nozes a cair cedo demais, significa que as larvas da traça-da-maçã perfuraram diretamente os miolos e os estragaram. Coloca armadilhas de feromonas em meados de março, segue os graus-dia para calcular o momento certo das pulverizações depois do biofix, e considera a disrupção do acasalamento em todo o pomar. Limpar as nozes infestadas caídas e as antigas mumificadas evita que a próxima geração se acumule.
Solução:
- Usa disrupção do acasalamento por feromonas no pomar
- Calcula o momento das pulverizações de inseticida através de modelos de graus-dia depois do biofix
- Remove as nozes infestadas caídas e as mumificadas
Manchas negras e gordurosas em nozes jovens e rebentos depois de tempo chuvoso
Manchas negras e gordurosas em nozes jovens, folhas e rebentos durante uma primavera chuvosa e amena apontam para a bacteriose da nogueira, uma bactéria que pode derrubar uma boa parte da colheita. Calcula o momento das pulverizações de bactericida à base de cobre com um modelo de humidade foliar, e mantém a copa aberta para secar depressa. Escolher uma cultivar de folhagem mais tardia ajuda-te a evitar por completo o período mais chuvoso.
Solução:
- Aplica pulverizações de bactericida à base de cobre, calculadas por um modelo de tempo chuvoso
- Melhora a circulação de ar e evita molhar por cima da folhagem
Folhas a amarelecer com manchas escuras a cair no final do verão
Manchas escuras e angulares que levam à queda precoce das folhas normalmente significam antracnose e fungos de mancha foliar relacionados, agravados por uma primavera chuvosa ou um verão com stress hídrico. Apanha e destrói as folhas caídas para reduzir os esporos que passam o inverno. Uma boa rega profunda durante períodos secos mantém a árvore forte o suficiente para ultrapassar o problema.
Solução:
- Apanha e destrói as folhas caídas para reduzir o inóculo
- Rega em profundidade durante períodos secos para limitar o stress
Toxicidade
As nozes descascadas são deliciosas de comer e seguras para as pessoas, mas algumas partes da árvore pedem cuidado. A madeira e as aparas contêm juglona e podem causar laminite em cavalos, e uma noz caída e bolorenta pode causar tremores e convulsões em cães. Apanha as nozes caídas, deita fora qualquer coisa com bolor, e nunca uses aparas de nogueira como cama para cavalos, e todos ficam em segurança.
Tóxica para
Gatos · Cães · Cavalos · Coelhos · Gado · Aves
Segura para
Pessoas
Gatos Cuidado
Um miolo descascado não vai envenenar um gato, mas toda aquela gordura ainda pode transtornar o estômago e causar vómitos. Mantém quaisquer nozes caídas ou bolorentas fora do alcance das patas, porque o bolor numa noz contém precisamente as toxinas que desencadeiam tremores.
Cães Cuidado
Os miolos simples não são sistemicamente tóxicos, mas uma noz inteira pode engasgar um cão ou ficar alojada no intestino, e a própria gordura muitas vezes causa vómitos. A verdadeira preocupação é uma noz bolorenta apanhada do chão, que pode desencadear tremores musculares e convulsões em poucas horas.
Cavalos Grave
As aparas de nogueira usadas como cama causam laminite. Fica atento à relutância em mover-se, membros inferiores inchados, calor nos cascos e um pulso digital acelerado, por vezes já dentro de um dia de contacto, e mantém a madeira ou serradura de nogueira bem afastada de qualquer estábulo.
Coelhos Cuidado
As nozes realmente não têm lugar na dieta de um coelho. O miolo rico e gorduroso pode transtornar um intestino feito para relva e feno, por isso mantém as nozes e cascas afastadas de qualquer coelheira.
Gado Cuidado
É melhor manter os animais de pastoreio afastados das nozes e cascas caídas. As nozes gordurosas podem azedar o rúmen, e um monte de nozes bolorentas caídas contém as mesmas micotoxinas que prejudicam os cães.
Aves Cuidado
Um pequeno pedaço de miolo simples serve para algumas aves, mas a gordura acumula-se depressa e uma noz bolorenta é perigosa. Oferece apenas pedaços frescos e em bom estado, e retira tudo o que tenha caído e começado a apodrecer.
Pessoas Nozes descascadas seguras
As nozes descascadas são um alimento saudável e bem-vindo para as pessoas. Deita fora qualquer noz com cheiro a mofo ou sinais de bolor, e mantém as cascas manchadoras e a serradura de nogueira longe da pele desprotegida.
Mantém as nozes e cascas caídas apanhadas, deita fora qualquer noz bolorenta, e nunca uses aparas ou serradura de nogueira como cama para cavalos.
Números de emergência
Portugal
CIAV (INEM): 800 250 250
Brasil
Disque-Intoxicação: 0800 722 6001
Variedades
Apenas algumas cultivares de nogueira cobrem a maioria dos jardins e pomares, e conhecê-las pelo nome torna a escolha um primeiro passo fácil e simpático.
'Chandler'
Uma nogueira-inglesa de frutificação lateral, líder no seu género, a 'Chandler' é apreciada pelas fartas colheitas de miolos claros e limpos, e a sua folhagem tardia ajuda-a a escapar às piores geadas de primavera.
'Franquette'
A 'Franquette' é uma cultivar francesa de folhagem tardia, que frutifica nas pontas dos ramos e ganha o seu lugar como polinizadora fiável em locais mais frios e propensos a geadas.
Nogueira-preta (Juglans nigra)
A nogueira-preta é a espécie nativa da América do Norte, com nozes mais escuras e de casca dura e madeira valiosa, e é a principal fonte de juglona, prejudicial aos cavalos, além de ser o porta-enxerto habitual sob a nogueira-inglesa.
'Carpathian'
A 'Carpathian' é uma linhagem resistente ao frio da nogueira-inglesa, forte o suficiente para atravessar invernos até, aproximadamente, à zona USDA 5.
Plantas companheiras
As nogueiras tornam a vida difícil às plantas sensíveis à juglona na sua zona radicular, por isso os melhores vizinhos são as poucas espécies que ignoram a juglona e crescem felizes debaixo da copa.
Manter longe de
tomateiro: Cultura solanácea muito sensível à juglona; murcha e morre dentro da zona radicular da nogueira.
batateira: Sensível à juglona; atrofia e amarelece perto das raízes e das cascas da nogueira.
macieira: As macieiras definham e podem morrer devido à exposição à juglona perto das nogueiras.
mirtilo: Muito sensível à juglona; a folhagem amarelece e as plantas colapsam perto das nogueiras.
Como propagar
As nogueiras são enxertadas quando se quer uma colheita conhecida, ou cultivadas a partir de semente quando a própria noz é o objetivo, embora a semente demore o seu tempo e nunca copie exatamente a planta-mãe.
EnxertiaExigente
Do final do inverno à primavera (enxertia de bancada ou borbulhia de campo) · Cerca de 4 a 7 anos até uma colheita significativa de nozes
Quase todas as nogueiras com nome começam a vida como um enxerto. Os produtores unem um garfo de nogueira-inglesa a um porta-enxerto de nogueira-preta ou Paradox, no final do inverno ou na primavera, pelo vigor e tolerância a pragas que essas raízes oferecem, e a árvore jovem precisa de cerca de 4 a 7 anos para atingir uma colheita significativa de nozes.
SementeModerada
Semeia nozes estratificadas no outono, ou faz estratificação a frio e semeia na primavera · As plântulas podem levar 8 a 12 anos ou mais a frutificar e são usadas principalmente como porta-enxerto
Cultivar a partir de semente é fácil, mas lento e cheio de surpresas. Faz estratificação a frio das nozes durante cerca de 90 a 120 dias e semeia na primavera, ou planta as nozes estratificadas diretamente na terra no outono. As plântulas não vão corresponder à cultivar original e podem levar 8 a 12 anos ou mais a frutificar, por isso a maioria é usada como porta-enxerto para enxertia.
Mitos
Uma nogueira envenena tudo o que é plantado perto dela.
A árvore de facto liberta um composto chamado juglona, que incomoda plantas sensíveis como o tomateiro, a batateira, a macieira e o mirtilo, mas sobretudo dentro da linha de gotejamento da copa. Muitas plantas toleram a juglona e crescem felizes por perto, por isso o solo debaixo de uma nogueira está longe de ser uma zona morta.
As nozes são um snack seguro e saudável para os cães.
Um miolo simples não vai envenenar um cão, mas é rico o suficiente para transtornar o estômago, e uma noz inteira pode causar engasgamento ou obstrução intestinal. O verdadeiro perigo é uma noz bolorenta, que contém micotoxinas que causam tremores e convulsões.
Planta uma noz a partir de semente e vais colher a mesma variedade.
As nogueiras-inglesas com nome são enxertadas em porta-enxerto de nogueira-preta ou Paradox, por isso a semente dentro de uma noz simplesmente não reproduz fielmente a variedade. Uma plântula é uma aposta, que dá nozes variáveis e leva muitos anos a frutificar.