الجوز

يعشق الجوز الشمس الكاملة ولا يحتمل سوى ظل جزئي خفيف. والشجرة المحاصرة بالمباني أو بأشجار أكبر تميل إلى النمو غير المتوازن وتعقد ثمارًا أقل بكثير، فامنح شجرتك سماءً مفتوحة من كل جانب وستشكرك.

بينما الشجرة صغيرة، اسقها ريًا عميقًا كل ⁦1⁩ إلى ⁦3⁩ أسابيع خلال المواسم الأولى كي تستقر الجذور جيدًا. وبعد رسوخها يتعامل الجوز مع الجفاف بشكل معقول، لكنه يمنح أثقل محصول حين تقدّم له نقعة عميقة جيدة بين الحين والآخر خلال صيف جاف.

ازرعه في تربة طميية عميقة خصبة جيدة الصرف فيشعر أنه في بيته تمامًا. ودرجة حموضة ⁦6.0⁩ إلى ⁦7.5⁩ تناسبه جيدًا، والشيء الوحيد الذي لا يغفره هو الأقدام المبتلة، فابتعد عن الأرض الغارقة أو الضحلة حيث لا مجال للجذور بالامتداد.

الجوز شجرة قوية تقبل تأرجحًا واسعًا في الطقس، من نحو ⁦-30°C⁩ إلى ⁦35°C⁩. والشيء الوحيد الذي ينبغي مراقبته هو صقيع ربيعي متأخر يلسع النمو الصغير والنورات الذكرية، ولهذا بالضبط تمنحك الأصناف المتأخرة في الإيراق أفضلية صغيرة في المواضع الأبرد.

رطوبة الهواء الخارجية المعتادة بين ⁦40%⁩ و⁦70%⁩ مناسبة تمامًا للجوز، فلا داعي للانشغال بها. لكن الهواء الرطب الساكن في ربيع ممطر قد يغذي اللفحة، لذا فالتاج المفتوح الذي يجفّ بسرعة أهم بكثير من أي قراءة على مقياس.

سمّد في أوائل الربيع قبل اندفاع النمو الجديد، بسماد متوازن يميل إلى النيتروجين وفق تحليل تربة أو أوراق. فالجوز جائع للنيتروجين، لكن تحليلًا سريعًا أولًا يوفّر عليك التخمين، إذ إن أي زيادة تُغسل وتضيع.

درّب الشجرة الصغيرة على قائد مركزي واحد، ثم خفّف برفق الأغصان الميتة والمتقاطعة والمنخفضة مع نموها. وأنجز العمل في أواخر الصيف أو أوائل الخريف، لأن الجوز ينزف عصارته بغزارة من القطوع التي تُجرى في أواخر الشتاء والربيع، وضبط التوقيت يجنّبها هذا الإجهاد.

الجوز شجرة حدائق وبساتين لا نبتة أصيص، فبمجرد أن يستقر في الأرض لا إعادة تأصيص تشغل بالك. وإن أبقيت شجرة صغيرة في أصيص مشتل مدة أطول من اللازم، فانتبه إلى جذور تدور حول الأصيص ونمو علوي متوقف، وبادر بزراعتها في الأرض.

تخيّل شجرة كبيرة مع الوقت، بارتفاع ⁦12⁩ إلى ⁦18⁩ مترًا وانتشار ⁦10⁩ إلى ⁦15⁩ مترًا. ضعها بعيدًا تمامًا عن المباني والممرات والأشجار الأخرى كي يجد التاج مساحة لينفتح وكي لا تسقط الثمار المبقّعة على البلاط تحتها.

'Chandler'

من أبرز أصناف الجوز الإنجليزي الحاملة على الأفرع الجانبية، ويُحب صنف 'Chandler' لغزارة محصوله من اللبّ الفاتح النظيف، كما يساعده تأخر إيراقه على تجاوز أسوأ صقيع الربيع.

'Franquette'

صنف فرنسي متأخر الإيراق يحمل على أطراف أفرعه، ويستحق مكانه ملقّحًا يُعتمد عليه في المواقع الأبرد والمعرضة للصقيع.

الجوز الأسود (Juglans nigra)

الجوز الأسود هو النوع المحلي في أمريكا الشمالية، بثمار أدكن صلبة القشرة وخشب ثمين، وهو المصدر الرئيسي للجوجلون الضار بالخيول، والأصل المعتاد الذي يُطعّم عليه الجوز الإنجليزي.

'Carpathian'

سلالة من الجوز الإنجليزي متحملة للبرد، قوية بما يكفي لتجتاز شتاءات تنزل إلى منطقة USDA رقم ⁦5⁩ تقريبًا.