Boom · Juglandaceae
Walnoot
Juglans regia
Met diepe, rijke grond en open zon vergeeft een walnoot je beginnersfoutjes, geeft hij generaties lang schaduw in de tuin en vult hij elke herfst je manden.
Volle zon
Elke 7–21 dagen
tot -29°C
12–18 m
Overzicht
Een walnoot is een langlevende schaduwboom, net zo goed gekweekt om de noten die hij laat vallen als om de rust die hij in een tuin brengt. Hij hoort bij de walnotenfamilie en kan wel 18 m hoog worden met een brede, open kroon, dus hij wil echt een eigen plek. Geef hem diepe, vruchtbare grond en volop zon, en hij levert generaties lang oogst en schaduw, ook als je nog maar net begint.
De Europese of Perzische walnoot, gekweekt om zijn pitten, is degene die de meeste mensen planten, terwijl de inheemse zwarte walnoot zijn taaiere neef is, geliefd om zijn hardschalige noten en donkere hout. Beide bomen maken een stof genaamd juglon aan, die uit wortels en bolsters lekt en een paar gevoelige planten in de buurt kan tegenhouden. Dat vroeg weten helpt je gewoon om een goede plek te kiezen en te bepalen wat je eronder plant.
Meer dan wat dan ook vraagt een walnoot om geduld, en dat is goed nieuws voor een onzekere kweker. Een geënte boom heeft meerdere jaren nodig voordat hij draagt, en de vallende noten met hun vlekkende bolsters maken wel een rommeltje op bestrating, dus plant hem ruim uit de buurt van huis en paden. Kies de goede plek en de boom doet de rest, met schaduw, structuur en een gestage herfstoogst als beloning.
Verzorging
De korte versie: geef de boom volle zon en diepe, goed doorlatende leemgrond, geef hem diep water zolang hij jong is, en daarna alleen af en toe zodra hij gevestigd is. Voed hem vroeg in het voorjaar, snoei laat in de zomer zodat hij niet gaat 'bloeden', en geef hem ruim de ruimte.
Licht
Walnoten houden van volle zon en verdragen alleen een beetje halfschaduw. Een boom die ingesloten wordt door gebouwen of grotere bomen groeit vaak scheef en zet veel minder noten, dus geef de jouwe rondom open lucht en hij zal je dankbaar zijn.
Water
Zolang een boom jong is, geef je hem elke 1 tot 3 weken diep water gedurende die eerste seizoenen, zodat de wortels goed inwortelen. Zodra hij gevestigd is, doorstaat een walnoot droogte redelijk goed, maar hij geeft toch de zwaarste oogst als je hem af en toe een goede, diepe beurt water geeft tijdens een droge zomer.
Bodem
Plant hem in diepe, vruchtbare, goed doorlatende leemgrond en je walnoot voelt zich helemaal thuis. Een pH van 6,0 tot 7,5 past hem goed, en het enige wat hij niet vergeeft is natte voeten, dus vermijd drassige of ondiepe grond waar de wortels nergens heen kunnen.
Temperatuur
Een walnoot is taai en verdraagt een grote weerspreiding, van ongeveer -30°C tot 35°C. Het enige om op te letten is late voorjaarsvorst die de jonge groei en katjes beschadigt, en precies daarom geven laat uitlopende cultivars je een klein voordeel op koudere plekken.
Luchtvochtigheid
Gewone buitenluchtvochtigheid van 40% tot 70% is prima voor een walnoot, dus hier hoef je niet over te piekeren. Vochtige, stilstaande lucht in een natte lente kan bacterievuur echter voeden, dus een open kroon die snel opdroogt is veel belangrijker dan welke meterstand dan ook.
Bemesting
Voed vroeg in het voorjaar voordat de nieuwe groei doorzet, met een op stikstof gerichte, gebalanceerde meststof, gestuurd door een grond of bladtest. Walnoten hebben veel behoefte aan stikstof, maar een snelle test vooraf bespaart je giswerk, want alles wat extra is spoelt gewoon weg.
Snoeien
Leid een jonge boom naar een enkele centrale hoofdstam, en dun daarna geleidelijk dode, kruisende en lage takken uit terwijl hij groeit. Doe het werk laat in de zomer of vroeg in de herfst, want een walnoot bloedt hevig sap uit snoeiwonden die laat in de winter of in het voorjaar zijn gemaakt, en goede timing bespaart de boom die stress.
Verpotten
Een walnoot is een laan en boomgaardboom en geen potplant, dus zodra hij in de grond staat, hoef je je geen zorgen meer te maken over verpotten. Houd je een jonge boom te lang in een kwekerspot, let dan op rondcirkelende wortels en stagnerende groei bovengronds, en plant hem dan alsnog uit.
Formaat & plantafstand
Denk op termijn aan een grote boom, 12 tot 18 m hoog met een breedte van 10 tot 15 m. Zet hem ruim uit de buurt van gebouwen, paden en andere bomen, zodat de kroon de ruimte krijgt om zich te openen en de vlekkende noten niet op de bestrating eronder vallen.
Wanneer planten
Een walnoot volgt de seizoenen en gaat het liefst de grond in terwijl hij nog rust. Plant kale wortel of kluitbomen laat in de winter tot vroeg in het voorjaar, geniet van de door de wind bestoven katjes die in het voorjaar verschijnen, en oogst de rijpe noten in de herfst zodra de bolsters beginnen te splijten.
Gebruikelijke maanden voor een gematigd klimaat: begin eerder in warme zones, later waar voorjaarsvorst lang aanhoudt.
- Planten: Plant kale wortel of kluit en jute bomen tijdens de rustperiode, laat in de winter tot vroeg in het voorjaar
- Oogsten: Door de wind bestoven katjes in het voorjaar (april tot mei); noten rijpen en worden geoogst in de herfst, september tot oktober
Winterhardheid
Temperatuur: tot -29°C
Problemen oplossen
De meeste zorgen bij walnoten landen 's zomers op de noten of tegen de herfst op de bladeren, en het goede nieuws is dat vroeg ingrijpen meestal de oogst redt. Bekijk rustig wat je ziet, vergelijk het met de notities hieronder, en grijp in terwijl het nog verschil maakt. Niets hiervan gaat een beginnende kweker boven de pet.
Verzwarte, slijmerige bolsters met maden erin
Die zachte, verzwarte bolsters met kleine maden zijn het werk van de walnotenboorvlieg, waarvan de larven zich voeden in de bolster en de schaal verkleuren terwijl het weefsel rot. Hang tegen juni gele vangplaten op, en zodra je gestaag vliegen begint te vangen, spuit dan een lokinsecticide. Hark de gevallen, aangetaste noten op en ruim ze op, zodat de vliegen niet naar volgend jaar overslaan.
Oplossing:
- Monitor met versterkte vangplaten vanaf vroeg in de zomer
- Spuit een lokinsecticide bij de eerste aanhoudende vliegenvangst
- Raap gevallen, aangetaste noten op en vernietig ze
Met boormeel gevulde gaten en noten die vroeg vallen
Zie je boormeel bij een net ingangsgat en noten die te vroeg vallen, dan hebben larven van de fruitmot zich rechtstreeks in de pitten geboord en ze bedorven. Zet feromoonvallen midden maart, volg graaddagen om je bespuitingen na de biofix te timen, en denk na over paringsverstoring in de hele boomgaard. Het opruimen van aangetaste gevallen noten en oude mummies voorkomt dat de volgende generatie zich opbouwt.
Oplossing:
- Gebruik feromoon paringsverstoring in de boomgaard
- Time insecticidebespuitingen met graaddagmodellen na de biofix
- Verwijder aangetaste gevallen noten en mummies
Vettige zwarte vlekken op jonge noten en scheuten na nat weer
Vettige zwarte plekken op jonge noten, bladeren en scheuten tijdens een natte, milde lente wijzen op walnotenbrand, een bacterie die een flink deel van de oogst kan wegvagen. Time je koperhoudende bactericidebespuitingen met een bladnatmodel, en houd de kroon open zodat hij snel opdroogt. Kiezen voor een laat uitlopende cultivar helpt je de natste periode helemaal te omzeilen.
Oplossing:
- Spuit koperhoudende bactericiden, getimed met een model voor nat weer
- Verbeter de luchtbeweging en vermijd natmaken van bovenaf
Vergelend blad met donkere plekken dat laat in de zomer valt
Donkere, hoekige vlekken die tot vroegtijdige bladval leiden, wijzen meestal op antracnose en verwante bladvlekkenschimmels, verergerd door een natte lente of een door droogte gestreste zomer. Hark de gevallen bladeren op en vernietig ze om de overwinterende sporen terug te dringen. Een goede, diepe beurt water tijdens droge periodes houdt de boom sterk genoeg om het probleem van zich af te schudden.
Oplossing:
- Hark gevallen bladeren op en vernietig ze om de infectiebron te verminderen
- Geef diep water tijdens droge periodes om stress te beperken
Giftigheid
De gepelde noten zijn heerlijk om te eten en veilig voor mensen, maar een paar delen van de boom vragen wel om zorg. Het hout en de schaafkrullen bevatten juglon en kunnen hoefbevangenheid veroorzaken bij paarden, en een beschimmelde gevallen noot kan trillingen en toevallen veroorzaken bij honden. Hark de gevallen noten op, gooi alles weg dat beschimmeld is, en gebruik nooit walnotenschaafsel als strooisel voor een paard, en iedereen blijft veilig.
Giftig voor
Katten · Honden · Paarden · Konijnen · Vee · Vogels
Veilig voor
Mensen
Katten Let op
Een gepelde pit zal een kat niet vergiftigen, maar al dat vet kan de maag toch van streek maken en braken veroorzaken. Houd gevallen of beschimmelde noten buiten bereik van poten, want de schimmel op een walnoot bevat juist de toxines die trillingen veroorzaken.
Honden Let op
Gewone pitten zijn niet systemisch giftig, maar een hele noot kan een hond doen stikken of vast komen te zitten in de darm, en alleen al het vet veroorzaakt vaak braken. De echte zorg is een beschimmelde walnoot die van de grond wordt opgeraapt, wat binnen enkele uren spiertrillingen en toevallen kan veroorzaken.
Paarden Ernstig
Walnotenschaafsel gebruikt als strooisel veroorzaakt hoefbevangenheid. Let op onwil om te bewegen, gezwollen onderbenen, warmte in de hoeven en een bonzende straalpols, soms al binnen een dag na contact, en houd walnotenhout of zaagsel ver uit de buurt van elke stal.
Konijnen Let op
Walnoten hebben eigenlijk geen plaats in het dieet van een konijn. De rijke, vette pit kan een darmstelsel dat gebouwd is voor gras en hooi van streek maken, dus houd de noten en bolsters uit de buurt van elk hok.
Vee Let op
Grazende dieren houd je het beste weg bij gevallen walnoten en bolsters. De vette noten kunnen de pens laten verzuren, en een hoop beschimmelde gevallen noten bevat dezelfde mycotoxines die honden schaden.
Vogels Let op
Een klein stukje gewone pit is voor sommige vogels geschikt, maar het vet loopt snel op en een beschimmelde noot is gevaarlijk. Bied alleen verse, onbedorven stukjes aan en ruim alles op wat gevallen is en begint te rotten.
Mensen Gepelde noten veilig
Gepelde walnoten zijn een gezond, welkom voedingsmiddel voor mensen. Gooi elke noot weg die muf ruikt of schimmel vertoont, en houd de vlekkende bolsters en walnotenzaagsel uit de buurt van blote huid.
Houd gevallen noten en bolsters opgeharkt, gooi beschimmelde noten weg, en gebruik nooit walnotenschaafsel of zaagsel als paardenstrooisel.
Noodnummers
Nederland
Alarmnummer (spoed): 112
België
Antigifcentrum: 070 245 245
Variëteiten
Slechts een paar walnotencultivars bestrijken de meeste tuinen en boomgaarden, en ze bij naam leren kennen maakt kiezen een makkelijke, vriendelijke eerste stap.
'Chandler'
Een toonaangevende, aan zijtakken dragende Europese walnoot, 'Chandler' is geliefd om zijn zware oogsten lichte, schone pitten, en zijn late blad helpt hem de ergste voorjaarsvorst te ontwijken.
'Franquette'
'Franquette' is een laat uitlopende Franse cultivar die aan de uiteinden draagt en zijn plaats verdient als betrouwbare bestuiver op koelere, vorstgevoelige plekken.
Zwarte walnoot (Juglans nigra)
De zwarte walnoot is de inheemse Noord-Amerikaanse soort met donkerdere, hardschalige noten en gewild hout, en het is de belangrijkste bron van juglon, schadelijk voor paarden, en meestal de onderstam onder de Europese walnoot.
'Carpathian'
'Carpathian' is een winterharde variant van de Europese walnoot, taai genoeg om winters tot ongeveer USDA-zone 5 te doorstaan.
Combinatieplanten
Walnoten maken het leven lastig voor juglon gevoelige planten in hun wortelzone, dus de beste buren zijn de paar soorten die juglon naast zich neerleggen en gelukkig groeien onder de kroon.
Houd uit elkaar
tomaat: Nachtschadegewas dat zeer gevoelig is voor juglon; verwelkt en sterft binnen de wortelzone van de walnoot.
aardappel: Gevoelig voor juglon; blijft achter in groei en vergeelt bij walnotenwortels en -bolsters.
appel: Appelbomen kwijnen weg en kunnen doodgaan door blootstelling aan juglon in de buurt van walnoten.
blauwe bes: Zeer gevoelig voor juglon; het blad vergeelt en planten storten in nabij walnoten.
Zo vermeerder je
Walnoten worden geënt als je een bekende oogst wilt, of vanaf zaad gekweekt als de noot zelf het doel is, al kost zaad zijn tijd en kopieert het nooit helemaal de moederboom.
EntenVeeleisend
Laat in de winter tot voorjaar (tafelenten of veldoculeren) · Ongeveer 4 tot 7 jaar tot een betekenisvolle notenoogst
Vrijwel elke benoemde walnoot begint zijn leven als ent. Kwekers verbinden een Europese walnotenent aan een onderstam van zwarte walnoot of Paradox, laat in de winter of in het voorjaar, vanwege de kracht en plaagbestendigheid die die wortels geven, en de jonge boom heeft ongeveer 4 tot 7 jaar nodig om een betekenisvolle notenoogst te bereiken.
ZaadGemiddeld
Zaai gestratificeerde noten in de herfst, of koud stratificeren en in het voorjaar zaaien · Zaailingen kunnen er 8 tot 12 jaar of langer over doen voordat ze dragen en worden vooral als onderstam gebruikt
Kweken vanaf zaad is makkelijk maar traag en vol verrassingen. Stratificeer de noten koud gedurende ongeveer 90 tot 120 dagen en zaai ze in het voorjaar, of plant gestratificeerde noten rechtstreeks in de herfstgrond. De zaailingen zullen niet gelijk zijn aan de moedercultivar en kunnen 8 tot 12 jaar of meer nodig hebben voordat ze dragen, dus de meeste worden gebruikt als onderstam voor het enten.
Mythes
Een walnotenboom vergiftigt alles wat er in de buurt van geplant wordt.
De boom geeft inderdaad een stof af genaamd juglon die gevoelige planten zoals tomaat, aardappel, appel en blauwe bes dwarszit, maar meestal alleen binnen de kroonprojectie. Volop planten verdragen juglon en groeien er gewoon gelukkig naast, dus de grond onder een walnoot is verre van een dode zone.
Walnoten zijn een veilig, gezond hapje voor honden.
Een gewone pit vergiftigt een hond niet, maar is rijk genoeg om de maag van streek te maken, en een hele noot kan doen stikken of de darm blokkeren. Het echte gevaar is een beschimmelde walnoot, die mycotoxines bevat die trillingen en toevallen veroorzaken.
Plant een walnoot vanaf zaad en je oogst dezelfde variëteit.
Benoemde Europese walnoten worden geënt op onderstam van zwarte walnoot of Paradox, dus het zaad in een noot zal simpelweg niet rasecht opkomen. Een zaailing is een gok die wisselende noten oplevert en jarenlang nodig heeft voordat hij draagt.