Aromatik bitki · Apiaceae
Dereotu
Anethum graveolens
Tohumu doğrudan toprağa bırak, serin ve düzenli sulanan tut, dereotu sana tüm mevsim boyunca yapraklarla karşılık versin.
Tam güneş
Her 3–7 gün
10–25°C
40–90 gün
Genel Bakış
Dereotu, havuç ailesinden hızlı büyüyen, tüylü bir tek yıllıktır ve onu aynı anda iki güzel şey için yetiştirirsin: yumuşak mavimsi yeşil yaprakları ve kokulu tohumlarının düz başları. Hikayesi Akdeniz ve Batı Asya çevresinde başlar, turşular, balık ve canlı taze salatalar için dünyanın her yerindeki mutfaklarda ve bahçelerde sıcak bir karşılama bulmuştur. Bir kez ek, çoğu zaman kendiliğinden geri gelir, saçtığı tohumlar gelecek ilkbahar seni yeniden karşılar.
Dereotunun en çok sevdiği şey serin havadır ve bu tek tercih ona nasıl bakacağının tamamını şekillendirir. İlkbahar ve sonbahar başı ona güzelce uyarken, yaz sıcağı genelde onu çiçeğe sürükler, bahçıvanların erken çiçeklenme dediği bir dönüş. Mutlu sır, her birkaç haftada bir taze bir tutam tohum ekerek yeni genç bitkileri yolda tutmaktır, böylece önünde her zaman taze yapraklar olur.
Dereotu derin bir kazık kök salar ve taşınmaktan hoşlanmaz, bu yüzden en mutlu olduğu hal doğrudan yaşayacağı yere ekilmesidir. Ona tam güneş ve düzenli nem ver, hızla fışkırır; o neşeli sarı şemsiyeler açılınca tozlayıcıları ve kelebekleri bahçeni paylaşmaya davet eder.
Bakım
Kısacası: dereotuna tam güneş, serin hava ve eşit nemli, iyi drene olan toprak ver, işin büyük kısmını çoktan halletmiş olursun. Doğrudan toprağa ek, çiçeklenmeyi geciktirmesi için yaprakları sık sık topla ve düzenli, bol bir arz için her birkaç haftada bir yeni bir sıra başlat.
Işık
Dereotu tam güneşte en mutludur, günde altı saat ya da daha fazla, gerçi yazların sertleştiği yerlerde biraz öğleden sonra gölgesini de memnuniyetle kabul eder. Fazla gölge verirsen erken çiçeklenen, ince ve sarkık bitkiler elde edersin ve çok daha az yaprak alırsın, yani parlak bir köşe gerçekten karşılığını verir.
Su
İşleri nazik, eşit bir nemde tut, haftada yaklaşık 2,5 cm su ile, en çok dikkati tohumlar filizlenirken ve fideler henüz tutunurken göster. Toprağın tamamen kurumasına izin vermemeye çalış, çünkü bir kuraklık dönemi dereotunu çok erken çiçeklenmeye sürüklemenin en kesin yollarından biridir.
Toprak
Dereotunu, içine bolca organik madde karıştırılmış iyi drene olan, verimli bir tınlı toprağa yerleştir. Hafif asidik bir pH 5,5 ile 6,5 arası ona en çok yakışır, gevşek ve ufalanan toprak da o derin kazık kökün rahatça aşağı inmesine izin verir.
Sıcaklık
Dereotu en iyi büyümesini serin bir rahatlıkta gösterir, yaklaşık 10°C ile 25°C arası. Sıcaklık bunun ötesine geçtiğinde bitki enerjisini yaprak yapmaktan çiçek yapmaya çevirir ve erken çiçeklenme başlar.
Nem
Sıradan açık hava nemi, yaklaşık %40 ile %70 arası, dereotu için fazlasıyla yeterlidir, o yüzden üzerinde durulacak bir rakam yok. İyi hava akışı, nemli havanın asla yapamayacağı kadar işine yarar, çünkü sık dikilen bitkiler ıslak kalır ve bu da küçük dertleri davet eder.
Gübreleme
Dereotu, dikim sırasında karıştırılan tek bir dengeli besin ya da bir avuç kompostla idare eden az beslenen bir bitkidir. Makul verimlilikte bir toprakta başka pek bir şey istemez ve azotu yığmak yalnızca yumuşak, cılız ve sarkan sürgünler doğurur.
Budama
Bitkinin dolgun ve gür kalması ve erken çiçeklenmeyi geciktirmek için yaprakları sık sık ucundan tut ya da kes. Peşinde olduğun yapraksa oluşan çiçek başlarını al, tohum toplamayı umuyorsan şemsiyelerin olgunlaşmasına izin ver.
Saksı değişimi
Dereotu aslında saksı değiştirmeye pek uygun değildir. Rahatsız edilmekten hoşlanmayan bir kazık köke sahip, doğrudan ekilen bir tek yıllıktır, o yüzden saksıdan saksıya taşımak yerine büyüyeceği yere ek; yine de bir kapta denersen cılızlaşma ya da hızlı çiçeklenmeye dikkat et.
Boyut ve aralık
Bitkiler 60 ila 120 cm boya ulaşırken ince bir 30 ila 45 cm yayılım gösterir. Birbirlerine yaslanabilecek kadar sık dik, bu da o uzun, içi boş sürgünlerin rüzgar estiğinde dik kalmasına yardımcı olur.
Ekim zamanı
Dereotu yılın serin tarafında en mutludur ve yaz ısınınca hızla çiçeğe koşar, o yüzden zamanlama senin dostundur. Şiddetli donlar geçtikten sonra ilkbahar başında doğrudan dışarıya ek, serin aylar boyunca yaprak topla ve yaz şemsiyelerinin saklayabileceğin tohuma dönüşmesine izin ver.
Ilıman iklim için tipik aylar: sıcak bölgelerde daha erken, ilkbahar donlarının uzun sürdüğü yerlerde daha geç başlayın.
- Dikim: Şiddetli don tehlikesi geçtikten sonra ilkbahar başında doğrudan toprağa ek; yaz sıcağında hızla çiçeklenen serin mevsim bitkisidir. Kesintisiz yaprak hasadı için her 2-3 haftada bir art arda ek.
- Hasat: Bitkiler yerleştikten sonra yaprakları istediğin zaman kes; yazın sarı çiçek şemsiyeleri oluşur, ardından olgunlaşıp kahverengiye dönen tohumlar hasat edilir.
Dayanıklılık
Sıcaklık: en düşük -46°C
Sorun giderme
Dereotuyla ilgili neredeyse her dert sıcağa ya da birkaç tanıdık bahçe ziyaretçisine dayanır, hiçbiriyle başa çıkmak zor değildir. Erken belirtileri fark et, yapraklar gelmeye ve bitkiler dimdik durmaya devam etsin. Aşağıda gördüğünle eşleşeni bul, küçük bir müdahale hâlâ en çok işe yararken devreye gir.
Dereotunun sana bol yaprak vermeden çiçeğe koşması
Cesaretin kırılmasın, bu sadece erken çiçeklenme, bitkinin yaz sıcağına ve yaz ortasının uzun günlerine verdiği doğal bir yanıt. Bir kuraklık dönemi ya da sarsılan bir kök onu biraz daha hızlandırır, böylece ana sap gökyüzüne doğru uzayıp çiçek başları oluştururken yapraklar yavaşlar. Bunun önüne kolayca geçebilirsin: genç yaprakları erkenden topla, toprağı hoş bir şekilde nemli tut ve her birkaç haftada bir taze bir tutam tohum ek, böylece her zaman seni bekleyen taze bir bitki olsun.
Çözüm:
- Çiçeklenmeden önce yaprakları hemen hasat et
- Yeni ekimleri art arda yap
- Sürekli nem sağla ve sıcakta hafif öğleden sonra gölgesi ver
Yumuşak, dantel gibi yaprakları kemiren çizgili tırtıllar
Siyah bantlı ve küçük sarı benekli o tombul yeşil tırtıllar kara kırlangıçkuyruğu kelebeği larvalarıdır ve dereotu onların sevdiği bir yemek olmuş durumda. Görünüşü ürkütücü olabilir, ama sağlıklı bir bitki hasarı kolayca atlatıp toparlanır. Her yaprağı korumayı tercih edersen onları nazikçe fazladan bir kümeye taşı ya da biraz fazladan ek ve doyasıya yemelerine izin ver, çünkü büyüyünce güzel kelebeklere dönüşürler.
Çözüm:
- Yaprak kaybı endişe vericiyse tırtılları elle toplayıp başka bir yere taşı
- Larvalarla paylaşmak için tozlayıcı konukçusu olarak fazladan dereotu dik
Taze yeni sürgünlerde toplanan küçük yumuşak böcekler
Merak etme, taze sürgünlerini dolduran küçük yeşil ya da gri noktalar sadece yaprak bitleridir ve bıraktıkları yapışkan tabaka kolayca yıkanır. Güçlü bir su fışkırtması çoğunu uzaklaştırır, kalabalık gerçekten yerleşirse yedek olarak hafif bir böcek öldürücü sabun da işe yarar. Azottan kaçınmak ve uğur böceklerini davet etmek bir sonraki neslin rahat etmesini önler.
Çözüm:
- Güçlü bir su fışkırtmasıyla püskürt
- Şiddetliyse böcek öldürücü sabun uygula
Rüzgarlı, yağmurlu bir günün ardından eğilen ya da devrilen uzun sürgünler
Dereotu yüksekliğini içi boş sürgünler üzerinde taşır, bu yüzden rüzgarlı bir yerde tek başına duran uzun bir bitki hava sertleştiğinde dip kısımdan eğilebilir ya da kırılabilir. Çok zengin toprak, yumuşak ve cılız büyümeyi teşvik ederek bu ihtimali artırır. En uzun bitkiler için basit bir destek çubuğu, rüzgardan korunaklı bir köşe ve komşularının birbirine yaslanabileceği kadar sıkı dikim onları dimdik tutar.
Çözüm:
- Uzun bitkileri destekle
- Korunaklı bir yere dik
Zehirlilik
İşte rahatlatıcı kısmı: dereotu hem insanlar hem de evcil hayvanlar için güvenli bir mutfak otudur. Yaprakları ve tohumları günlük pişirmenin vazgeçilmezidir, ASPCA da bu bitkiyi evcil hayvan zehirleri arasında saymaz. Tek küçük not, yapraklardan çok yoğun otlamanın bazı çiftlik hayvanlarında hafif bir ışığa duyarlılığa yol açabilmesidir.
Güvenli olduğu canlılar
Insanlar · Kediler · Köpekler · Atlar · Tavşanlar · Çiftlik hayvanları · Kuşlar
Kediler Yok
Kedin gizlice bir ısırık alırsa rahat ol, çünkü biraz dereotu zarar vermez. ASPCA onu evcil hayvan zehirleri listesine dahil etmez, o yüzden meraklı bir tat denemesi hiçbir şey temizlemeyi gerektirmez.
Köpekler Yok
Köpeğin yumuşak yaprakları kemirebilir, endişelenecek bir şey yok, hatta pek çok kişi ev yapımı ödüllere biraz dereotu ekler.
Atlar Güvenli
Dereotu yaprakları atlarla gayet iyi geçinir ve arada bir bitkisel yem karışımlarında bile görülür, endişelenecek bir şey yok.
Tavşanlar Güvenli
Tavşanlar biraz taze dereotundan keyif alır, tüylü dalcıkları arada bir sunmak için hoş bir ikramdır.
Çiftlik hayvanları Hafif
Otlayan hayvanlar dereotunu sorunsuzca yiyebilir. Aklında tutman gereken tek küçük şey, furanokumarin içeren yapraklardan büyük miktarda yemenin bazı hayvanlarda hafif bir ışığa duyarlılığa yol açabileceğidir.
Kuşlar Güvenli
Evcil kuşlar ve bahçedeki tavuklar yaprakları ve olgun tohumları gagalayabilir, bundan hiçbir zarar görmezler.
Insanlar Güvenli
Dereotu, yaprakları ve tohumlarıyla dost canlısı bir mutfak otudur ve tamamen güvenle keyfini çıkarabilirsin. Pişirmeden önce, taze herhangi bir yeşillikte yaptığın gibi durula.
Elle tutulması ve tüketilmesi güvenli, yenebilir bir ottur; kullanmadan önce yıka. Özsuyu ve furanokumarinler, hassas kişilerde nadiren hafif cilt ışığa duyarlılığına yol açabilir.
Çeşitler
Çoğu tohum paketi, esas olarak boyları ve ne kadar çabuk çiçeklendikleriyle ayırt edilen birkaç sevilen dereotu çeşidine dayanır. Başlarken bilmeye değer dost isimler işte bunlar.
Bouquet
Bol bir tohum başı ürünü ve sıcak, klasik bir tatla ödüllendiren, çok sevilen kompakt bir dereotu.
Fernleaf
Saksıya mutlulukla yerleşen ve diğer türler pes ettikten çok sonra bile yaprak vermeye devam eden sevimli bir cüce çeşit.
Mammoth (Long Island Mammoth)
Sana en fazla yaprağı ve en fazla tohumu veren uzun boylu bir atalık çeşit, bolluk isteyen bir yeni başlayan için gerçek bir hediye.
Dukat
Tatlı, kokulu yapraklarıyla mutfakta taze kullanım için bahçıvanların gönlünü kazanan, geç çiçeklenen nazik bir çeşit.
Yoldaş bitkiler
Dereotu, tozlayıcıları ve bahçe zararlılarını avlayan avcı böcekleri çekerek diğer ürünlerin yanında değerini kanıtlar.
Nasıl çoğaltılır
Dereotu yalnızca tohumdan yetişir ve bir yeni başlayan için bundan daha kolay olamaz, çünkü bitki çoğu zaman bir sonraki nesli senin için kendisi eker.
TohumKolay
İlkbahar başında doğrudan toprağa ek ve serin mevsim boyunca art arda ekim yap · Çimlenmesi 7 ila 21 gün sürer; yapraklar yaklaşık 40 ila 60 günde hasada hazır olur
Tohumu, kalıcı olarak kalmasını istediğin bahçe yatağına doğrudan yerleştir ve yalnızca sığ bir şekilde bastır, çünkü o kazık kök taşınmaktan hoşlanmaz. Küçük filizler 7 ila 21 gün içinde toprağı yarar, yaklaşık 40 ila 60 gün içinde de yaprak kesmeye başlayabilirsin. Hava serin kaldığı sürece her birkaç haftada bir taze, kısa bir sıra ek ve birkaç bitkinin çiçeklenmesine izin ver, böylece gelecek ilkbahar için mutlulukla kendi tohumlarını saçsınlar.
Efsaneler
Dereotu, diğer her fide gibi kolayca şaşırtılabilir.
Dereotu, taşınmaya iyi tepki vermeyen derin bir kazık kök salar ve bu rahatsızlık onu doğrudan erken çiçeklenmeye sürükleyebilir. Yapabileceğin en nazik şey, sonradan taşımak için hücrelerde yetiştirmek yerine doğrudan büyüyeceği yere ekmektir.
Dereotu kediler ve köpekler için zehirlidir.
Dereotu güvenli sayılan bir mutfak otudur ve ASPCA onu kedilere ya da köpeklere zarar veren bitkiler arasına koymaz. Yani bir evcil hayvan gizlice bir tat denerse, gerçekten endişelenecek bir şey yoktur.