Aromatik bitki · Apiaceae
Frenk Kimyonu
Carum carvi
Ona tam güneş ve sabırlı bir ilk yıl sun, frenk kimyonu da seni bir sonraki yılda kokulu bir tohum hasadıyla ödüllendirsin.
Tam güneş
Her 3–7 gün
10–25°C
70–90 gün
Genel Bakış
Frenk kimyonu, havuçgiller familyasından dayanıklı ve dost canlısı iki yıllık bir bitkidir; çavdar ekmeğine, peynire ve ağır ateşte pişen yemeklere karışan sıcak ve hafif anason tadındaki tohumuyla sevilir. İki yıllık bir döngüyle yaşar; ilk sezonda tüylü yapraklardan oluşan alçak bir roze halinde yerleşir, çiçeklerini ve tohumunu ikinci yıla saklar. Kazık kök kalınlaşır ve yaban havucuna benzer, bitkinin yerini bulduktan sonra kalmayı tercih etmesinin sebebi de tam olarak budur.
İran kimyonu takma adı seni yanıltmasın. Bu, kendi lezzetini taşıyan, kendi başına bir bitki olan Carum carvi'dir. USDA 4 ile 9. bölgeleri boyunca serin ılıman bahçelerde kolayca büyür; yalnızca tam güneş, yavaş tohum filizlenirken düzenli nem ve o ilk yapraklı yılı atlatmak için biraz sabır ister.
Bakım
Kısacası: frenk kimyonuna tam güneş, nötre yakın verimli ve iyi drene olan bir toprak ve yavaş tohum çimlenirken düzenli nem ver; ardından tohum hasadı ikinci yılda gelene kadar yapraklı bir ilk yılı geride bırak. Affedici bir bitkidir, küçük hatalar da kolayca düzeltilir.
Işık
Frenk kimyonu iyi bir tohum hasadını olgunlaştırmak için tam güneşi sever, ama elinde yalnızca yarı güneş varsa onunla da idare eder. Ne kadar çok doğrudan ışık alırsa, çiçek sapları o kadar sağlam ve ikinci yıldaki hasadın o kadar dolgun olur.
Su
Toprağı eşit derecede nemli ve iyi drene olan halde tut, asla ıslak bırakma. Özellikle tohum yatağının o yavaş çimlenme boyunca nemli kalması gerekir, çünkü erken kurumasına izin vermek bir ekimi kaybetmenin en hızlı yoludur. Bitkilerin çıktıktan sonra 3 ila 7 günde bir sula, serin havalarda azalt ve sıcakta artır.
Toprak
Frenk kimyonunu organik madde bakımından zengin, verimli ve iyi drene olan bir tına toprağa yerleştir. Nötre yakın olduğunda en mutlu halindedir, pH 6,0 ile 7,5 aralığı civarında; derin ve gevşek bir yatak da o uzun kazık köke düz ve güçlü büyümesi için yer tanır.
Sıcaklık
Bu, serin ılıman bir bitkidir ve en rahat ettiği aralık yaklaşık 10°C ile 25°C arasındadır. 4 ile 9. bölgelerin soğuğunu rahatlıkla kaldırır, düzenli bir roze halinde kışı geçirip ertesi yıl çiçek açar.
Nem
Sıradan açık hava neminin %40 ile %60 arasında olması frenk kimyonuna gayet iyi uyar, bu yüzden bu, endişelenmeyi bırakabileceğin bir sayıdır. Bitkilerin çevresindeki iyi hava akımı, herhangi bir ölçüm değerinden çok daha önemlidir.
Gübreleme
Frenk kimyonu hafif bir besin tüketicisidir, bu yüzden aktif büyüme sırasında ilkbaharda biraz dengeli gübre veya bir kepçe kompost istediği her şeydir. Azotu ölçülü tut, çünkü fazlası umduğun tohum yerine yumuşak yaprak büyümesini teşvik eder.
Budama
Burada yapılacak harika derecede az şey var. Hasattan sonra solmuş çiçek ve tohum başlarını kırp, kendiliğinden tohumlanmayı sınırlamak istiyorsan solmuş çiçekleri topla ve çalışırken merkezi kazık kök tacını rahatsız etmemeye nazikçe dikkat et.
Saksı değişimi
Frenk kimyonu neredeyse hiç saksı değişimi istemez ve kök rahatsızlığına içerler, bu yüzden şaşırtmak yerine doğrudan büyüyeceği yere ekmek en iyisidir. Bir kapta yetiştirecek olursan derin bir tanesini seç ve o kazık kökü rahatsız etmeden bırak.
Boyut ve aralık
Bitkiler, ikinci yılda çiçek sapları yükseldiğinde 30 ila 75 cm boya ulaşır. Her birine yaklaşık 25 ila 30 cm nefes alacak yer bırak ki hava serbestçe dolaşsın ve rozeler asla sıkışık hissetmesin.
Ekim zamanı
Frenk kimyonu iki yıllık bir takvim tutar, bu yüzden uzun vadeli bir oyuna hazırlan ve kendi hızında ilerlemesine izin ver. Toprak işlenebilir hale gelir gelmez ilkbaharda doğrudan ek ya da erken sonbaharda nazik bir erken başlangıç yap. Bitki ilk yılını yaprak oluşturarak geçirir, ikinci yılın ilkbahar sonunda çiçek açar ve tohumunu yaz ortasından sonuna kadar olgunlaştırır.
Ilıman iklim için tipik aylar: sıcak bölgelerde daha erken, ilkbahar donlarının uzun sürdüğü yerlerde daha geç başlayın.
- Dikim: Toprak işlenebilir hale gelir gelmez ilkbaharda veya erken sonbaharda doğrudan ekin.
- Hasat: İkinci yılın geç ilkbaharından erken yazına kadar çiçek açar; tohumları ikinci yılın yaz ortasından sonuna kadar kahverengiye döndüğünde hasat edin.
Dayanıklılık
Sıcaklık: en düşük -34°C
Sorun giderme
Frenk kimyonu rahat ve iyi huylu bir bitkidir, aksaklıklarının çoğu ya kazık kökte toprağın altında ya da başlangıçta düzensiz ve yavaş çimlenme olarak ortaya çıkar. Gördüğünü aşağıdaki notlarla eşleştir ve küçük bir adımın hâlâ fark yarattığı erken dönemde harekete geç. Bunu başarabilirsin.
Kazık kök pas rengi tüneller sakladığında ve büyüme durduğunda
O kıvrımlı pas renkli tüneller, larvaları kökün içinde beslenip tüm bitkiyi geride bırakan havuç kök sineğinin eseridir. Kontrol etmek için birini çıkardığında tünellerin yanında küçük beyaz kurtçuklar bulman muhtemeldir. Endişelenme, bu düzeltilebilir: istila edilmiş her şeyi sök ve yok et, ekimden itibaren geri kalanların üzerine bir sıra örtüsü ser ve sinekler kokuyu kaybetsin diye Apiaceae ürünlerine her yıl taze bir yatak ver.
Çözüm:
- İstila edilmiş bitkileri çıkar ve yok et
- Ekimden itibaren yüzen sıra örtüleri kullan
- Apiaceae ürünlerini her yıl yeni bir yatağa taşıyarak ekim nöbeti uygula
Yalnızca seyrek birkaç fidenin ortaya çıkması
Frenk kimyonu filizlenmek için bolca zaman alır, bu yüzden seyrek veya düzensiz bir ekim neredeyse her zaman tohum yatağının tohum uyanmadan kuruduğu ya da tohumun basitçe fazla eskidiği anlamına gelir. Sıcak toprakta bile iki üç hafta sonra yalnızca birkaç fide görebilirsin, bu paniğe kapılacak bir şey değildir. Filizler çıkana kadar yatağı eşit derecede nemli tut, yüzeyin sertleşip kabuk bağlamasına izin verme ve ilk deneme yetersiz kalırsa sığ derinlikte taze tohumla yeniden ek.
Çözüm:
- Çimlenene kadar tohum yatağını düzenli olarak nemli tut
- Sığ bir derinlikte taze tohumla yeniden ek
- Yüzeyin kabuk bağlamasından kaçın
Yapraklarda delikler kemiren yeşil tırtıllar
Siyah ve sarıyla çizgili tombul yeşil tırtıllar görürsen, kara kırlangıçkuyruğu kelebeğinin larvası olan maydanoz tırtılıyla karşılaşmışsındır. Cesaretini topla: yerleşmiş bir bitkide hasar gerçekte olduğundan çok daha korkunç görünür. Onları yok etmek yerine, nazikçe kurban bir bitkiye taşı ve kendi hallerine bırak, çünkü büyüdüklerinde bahçenin hoş karşıladığı tam da o tozlayıcılara dönüşürler.
Çözüm:
- Tırtılları elle topla
- Tozlayıcıya dönüştükleri için onları kurban bir bitkiye taşı
- Yerleşmiş bitkilerdeki küçük hasara göz yum
Zehirlilik
Olgun tohum çok sevilen bir mutfak baharatıdır, bu yüzden frenk kimyonu kendi tabağında tamamen güvenlidir. Hayvanlar için bitkinin kendisi ayrı bir meseledir: ASPCA onu köpekler, kediler ve atlar için zehirli olarak listeler, çünkü karvon ve limonen yağları hafif kusma ve ishale yol açabilir. Kokulu yaprakları ve hasat edilmiş tohumu meraklı evcil hayvanların erişemeyeceği yerde tutman yeterli.
Zehirli olduğu canlılar
Kediler · Köpekler · Atlar · Tavşanlar · Çiftlik hayvanları · Kuşlar
Güvenli olduğu canlılar
Insanlar
Kediler Hafif
Kokulu yapraklara ilgi duyan meraklı bir kedi salya akıtmaya başlayabilir, yediğini geri çıkarabilir ve kısa süre sonra yumuşak dışkı yapabilir. İyi haber şu ki bu belirtiler hafif kalır ve genellikle kendiliğinden geçer.
Köpekler Hafif
Kokuya kapılan bir köpek, yaprakları veya tohumu çiğnedikten sonra ekşi bir mideyle karşılaşabilir; kusma ve ishal olağan sonuçlardır.
Atlar Zehirli
Aynı karvon ve limonen yağları bir atın bağırsaklarını da rahatsız eder, bu yüzden bitkiyi otlayan bir at salya akıtabilir, kolik benzeri bir rahatsızlık gösterebilir ve yumuşak dışkı yapabilir.
Tavşanlar Dikkat
Güçlü uçucu yağlar bir tavşanın hassas sindirimini kolayca bozar, bu yüzden kokulu yaprakları yem olarak sunmak yerine menüden tamamen çıkarmak en nazik yaklaşımdır.
Çiftlik hayvanları Dikkat
Otlayan hayvanlar keskin kokulu yaprakları nadiren arar, ama büyük bir lokma diğer hayvanlarda görülen aynı hafif mide rahatsızlığını tetikleyebilir.
Kuşlar Dikkat
Kuşlar yoğunlaştırılmış bitki yağlarına kötü tepki verdiğinden, evcil kuşları yapraklardan ve özellikle yağ bakımından zengin tohumdan uzak tutmak en iyisidir.
Insanlar Tohumlar güvenli
Senin için olgun tohum, ekmekte, peynirde ve güveçlerde sorunsuzca yer bulan sıradan bir mutfak baharatıdır. Onu yoğunlaştırılmış yağ dozu olarak değil, besin olarak keyfini çıkar; endişelenecek hiçbir şey yok.
Kokulu yapraklar ve tohumlar evcil hayvanların ilgisini çekebilir, bu yüzden hasat edilmiş tohumu ve bitkileri erişemeyecekleri yerde tut.
Acil yardım hatları
Türkiye
UZEM: 114
Çeşitler
Karşılaşacağın frenk kimyonunun çoğu standart iki yıllık türdür, ama daha erken tohum ya da daha ağır bir hasat istiyorsan bilinmeye değer birkaç isimli tür de vardır.
Tek yıllık frenk kimyonu (var. annua, örneğin 'Sprinter')
Beklemek sana zor geliyorsa, bu tür ikinci yılı beklemek yerine nazikçe ilk sezonunda çiçek açıp tohum bağlar.
'Arterner'
Bol miktarda tohum ve uçucu yağ verimi istediğinde başvurulacak tür, bu Alman iki yıllık seçimdir.
Yoldaş bitkiler
Yanına dikin
Bezelye: Geleneksel bir ara dikim eşlikçisi; derin kazık kökü komşu bitkiler için toprağın gevşemesine ve kırılmasına yardımcı olur.
Uzak tutun
Rezene: Tarım danışmanlığı rehberleri frenk kimyonunun rezene yakınına dikilmemesini önerir; rezene rekabet eder ve ortak Apiaceae zararlılarını çekebilir.
Pelin: Pelin allelopatiktir ve yakınındaki frenk kimyonunun büyümesini engelleyebilir.
Nasıl çoğaltılır
Frenk kimyonu tohumdan yetiştirilir, neyse ki hareket ettirilmeye tahammül etmeyen o uzun kazık kök sayesinde bunun için gerçekten tek bir güvenilir yol vardır.
TohumKolay
Toprak işlenebilir hale geldiğinde ilkbahar başında doğrudan ek veya erken sonbaharda ek · 1 ila 3 haftada çimlenir; ilk sezonda yapraklı bir roze oluşturur ve ikinci sezonda tohum üretir
En basit yol, frenk kimyonu tohumunu tam yaşayacağı yere ekmektir, çünkü o uzun kazık kök taşınmayı affetmez. Toprak işlenebilir hale geldiğinde ilkbahar başında tohumu ek ya da erken sonbaharı bekle, filizleri bir ila üç hafta içinde göreceksin. Bitki ilk sezonda seve seve yapraklı bir roze oluşturur, çiçeklerini ve tohumunu ise ikinci yıla saklar, bu yüzden biraz sabır karşılığını verir.
Efsaneler
Frenk kimyonu ve kimyon aynı baharattır.
Bu kolay yapılan bir hatadır, çünkü İran kimyonu takma adı da buna davetiye çıkarır, ama frenk kimyonu kendi başına Carum carvi'dir, gerçek kimyon ise Cuminum cyminum'dur. İkisinin tohum şekli farklıdır ve kendine özgü bir lezzeti vardır, bu yüzden birini diğerinin yerine kullanamazsın.
Frenk kimyonu evcil hayvanlar için tamamen zararsızdır.
ASPCA aslında frenk kimyonunu köpekler, kediler ve atlar için zehirli olarak listeler. Karvon ve limonen yağları hafif kusma ve ishale yol açabilir, bu yüzden bitkiyi ve hasat edilmiş tohumu evcil hayvanın erişemeyeceği güvenli bir yerde saklamakta fayda var.