Tanaman herbal · Apiaceae
Dill
Anethum graveolens
Tanam biji langsung di tanah, jaga tetap sejuk dan lembap merata, dan dill akan memberi Anda daun sepanjang musim.
Matahari penuh
Setiap 3–7 hari
10–25°C
40–90 hari
Ikhtisar
Dill adalah tanaman semusim yang cepat tumbuh dengan daun berbulu halus dari keluarga wortel, dan Anda menanamnya untuk dua hal indah sekaligus: daunnya yang hijau kebiruan lembut dan kepala bijinya yang datar dan harum. Kisahnya bermula di sekitar Mediterania dan Asia barat, dan ia telah diterima hangat di dapur serta kebun di mana-mana untuk acar, ikan, dan salad segar yang cerah. Semai sekali saja dan ia sering kali kembali dengan sendirinya, menaburkan biji yang menyapa Anda lagi pada musim semi berikutnya.
Cuaca sejuk adalah yang paling disukai dill, dan satu kesukaan itu membentuk seluruh cara Anda merawatnya. Musim semi dan awal musim gugur cocok betul baginya, sementara panas musim panas cenderung mendorongnya berbunga, sebuah peralihan yang oleh para pekebun disebut naik bunga. Rahasia bahagianya sederhana saja, yaitu terus menyediakan tanaman muda baru dengan menyemai sejumput segar setiap dua minggu sekali, sehingga Anda selalu punya daun lembut yang menanti.
Dill menumbuhkan akar tunggang yang dalam dan lebih suka tidak dipindahkan, jadi ia paling bahagia disemai langsung di tempat ia akan tinggal. Beri ia matahari penuh dan kelembapan yang stabil, dan ia akan tumbuh cepat menjulang, dan begitu payung-payung bunga kuning cerianya mekar, mereka mengundang penyerbuk dan kupu-kupu untuk berbagi kebun Anda.
Perawatan
Singkatnya: beri dill matahari penuh, cuaca sejuk, dan tanah yang lembap merata serta berdrainase baik, maka Anda sudah hampir sampai. Semai langsung ke tanah, petik daunnya sesering mungkin agar menunda berbunga, dan mulai barisan baru setiap beberapa minggu untuk pasokan yang stabil dan melimpah.
Cahaya
Dill paling bahagia di matahari penuh, sekitar enam jam atau lebih setiap hari, meski ia dengan senang hati menerima sedikit naungan siang hari di tempat yang musim panasnya keras. Beri terlalu banyak naungan dan Anda mendapat tanaman kurus dan lemas yang cepat naik bunga serta memberi jauh lebih sedikit daun, jadi tempat yang cerah benar-benar sepadan.
Penyiraman
Jaga kelembapan yang lembut dan merata, kira-kira 2,5 cm air per minggu, dan berikan perhatian paling besar saat biji sedang berkecambah dan bibit masih mencari pijakannya. Usahakan jangan sampai benar-benar kering, karena masa kering adalah salah satu cara paling pasti membuat dill berbunga terlalu cepat.
Media tanam
Tanam dill di lempung subur berdrainase baik dengan cukup banyak bahan organik tercampur di dalamnya. pH agak asam 5,5 sampai 6,5 paling cocok baginya, dan tanah yang gembur dan remah membiarkan akar tunggangnya menembus lurus ke bawah dengan mudah.
Suhu
Dill tumbuh paling baik dalam kesejukan yang nyaman, sekitar 10°C sampai 25°C. Begitu panas melampaui itu, tanaman langsung mengalihkan energinya dari membentuk daun menjadi membentuk bunga, dan naik bunga pun terjadi.
Kelembapan
Kelembapan luar ruangan biasa, sekitar 40% sampai 70%, sudah lebih dari cukup bagi dill, jadi tidak ada angka yang perlu dirisaukan. Aliran udara yang baik jauh lebih berguna baginya daripada udara lembap, karena tanaman yang berdesakan tetap basah dan itu mengundang sedikit gangguan.
Pemupukan
Dill adalah pemakan ringan yang cukup puas dengan satu kali pupuk seimbang atau segenggam kompos yang dicampur saat penanaman. Pada tanah yang cukup subur ia hampir tidak meminta apa-apa lagi, dan menumpuk nitrogen hanya memancing batang yang lunak dan kurus yang mudah roboh.
Pemangkasan
Pincuk atau potong dedaunan secara rutin agar tanaman tetap penuh dan rimbun serta menunda naik bunga. Buang kepala bunga yang mulai terbentuk bila daun adalah yang Anda cari, atau biarkan payungnya matang saat Anda berharap mengumpulkan biji.
Penggantian pot
Dill sebenarnya bukan tanaman untuk ditanam ulang. Ia adalah tanaman semusim yang disemai langsung dengan akar tunggang yang tidak suka diganggu, jadi semailah di tempat ia akan tumbuh alih-alih memindahkannya ke pot, dan bila Anda tetap mencoba wadah, perhatikan tanda pertumbuhan terhambat atau naik bunga yang terlalu cepat.
Ukuran & jarak tanam
Tanaman ini menjulang hingga 60 sampai 120 cm dengan lebar ramping 30 sampai 45 cm. Tanam cukup rapat agar saling bersandar, yang membantu batang tinggi berongga itu tetap tegak saat angin bertiup.
Waktu tanam
Dill paling bahagia pada sisi sejuk tahun dan bergegas berbunga begitu musim panas menghangat, jadi waktu adalah sahabat Anda. Semai langsung di luar ruangan pada awal musim semi setelah embun beku keras berlalu, kumpulkan daun sepanjang bulan-bulan yang lebih sejuk, dan biarkan payung musim panas matang menjadi biji yang bisa Anda simpan.
Bulan-bulan umum untuk iklim sedang: mulai lebih awal di zona hangat, lebih lambat di daerah yang embun beku musim seminya bertahan lama.
- Tanam: Semai langsung pada awal musim semi setelah bahaya embun beku keras berlalu; tanaman musim sejuk yang cepat naik bunga saat panas musim panas. Semai bergilir setiap 2 sampai 3 minggu untuk panen daun yang berkelanjutan.
- Panen: Potong daun kapan saja setelah tanaman mapan; payung bunga kuning terbentuk pada musim panas, diikuti biji yang dipanen saat matang dan berubah cokelat.
Ketahanan
Suhu: hingga -46°C
Pemecahan masalah
Hampir semua yang mengganggu dill berpangkal pada panas atau beberapa tamu kebun yang sudah akrab, dan tidak satu pun yang sulit ditangani. Kenali tanda awalnya dan Anda bisa terus mendapatkan daun serta menjaga tanaman berdiri tegak. Cari yang cocok di bawah ini, lalu bertindaklah selagi perbaikan kecil masih paling berguna.
Dill Anda bergegas berbunga sebelum memberi banyak daun
Jangan khawatir, ini hanya naik bunga, respons alami tanaman terhadap panas musim panas dan hari-hari panjang pertengahan musim panas. Sedikit kekeringan atau akar yang terganggu hanya mempercepatnya, sehingga batang utama menjulang ke atas dan membentuk kepala bunga sementara daun melambat pertumbuhannya. Anda bisa dengan mudah mengantisipasinya: petik daun muda sejak dini, jaga tanah tetap lembap dengan nyaman, dan sisipkan sejumput biji segar setiap dua minggu sekali agar selalu ada tanaman muda yang menunggu Anda.
Solusi:
- Panen daun segera sebelum berbunga
- Semai tanaman baru secara bergilir
- Sediakan kelembapan yang konsisten dan sedikit naungan siang hari saat cuaca panas
Ulat bergaris menggerogoti daun yang lembut dan renda
Ulat hijau gemuk dengan garis hitam dan bintik kuning kecil itu adalah larva kupu-kupu swallowtail hitam, dan dill kebetulan menjadi santapan favorit mereka. Pemandangannya bisa terlihat mengkhawatirkan, tetapi tanaman yang sehat akan mengatasi kerusakan itu dan pulih kembali. Kalau Anda lebih suka mempertahankan setiap daun, pindahkan mereka dengan lembut ke rumpun cadangan, atau cukup semai sedikit lebih banyak dan biarkan mereka makan sepuasnya, karena mereka akan tumbuh menjadi kupu-kupu yang indah.
Solusi:
- Petik dan pindahkan ulat dengan tangan bila kehilangan dedaunan menjadi masalah
- Tanam dill tambahan untuk dibagi dengan larva sebagai tanaman inang penyerbuk
Serangga kecil dan lunak berkumpul di pertumbuhan baru yang segar
Jangan khawatir, bintik-bintik kecil hijau atau abu-abu yang memadati tunas lembut Anda itu hanyalah kutu daun, dan lapisan lengket yang mereka tinggalkan mudah dibersihkan. Semprotan air yang kuat menyingkirkan sebagian besar dari mereka, dan sabun insektisida yang lembut bisa jadi cadangan hanya bila serangannya benar-benar parah. Mengurangi nitrogen dan mengundang kepik akan menjaga generasi berikutnya agar tidak betah singgah.
Solusi:
- Semprot dengan pancaran air yang kuat
- Oleskan sabun insektisida bila serangannya parah
Batang tinggi condong atau tumbang setelah hari berangin dan basah
Dill menopang tingginya dengan batang berongga, jadi tanaman tinggi yang berdiri sendirian di tempat berangin bisa melengkung atau patah di dekat pangkalnya saat cuaca memburuk. Tanah yang terlalu subur membuatnya lebih rentan karena mendorong pertumbuhan yang lunak dan kurus. Sebatang ajir sederhana untuk yang tertinggi, sudut yang terlindung dari angin, dan sedikit kepadatan agar tanaman tetangga saling menopang akan menjaga mereka tetap berdiri tegak.
Solusi:
- Beri ajir pada tanaman yang lebih tinggi
- Tanam di lokasi yang terlindung
Toksisitas
Ini bagian yang menenangkan: dill adalah rempah dapur yang aman baik bagi manusia maupun hewan peliharaan. Daun dan bijinya adalah bahan masakan sehari-hari, dan ASPCA tidak memasukkan tanaman ini ke dalam daftar racun hewan peliharaan. Satu catatan kecil, merumput dedaunannya dalam jumlah sangat besar bisa memicu fotosensitivitas ringan pada beberapa ternak.
Aman untuk
Manusia · Kucing · Anjing · Kuda · Kelinci · Ternak · Burung
Kucing Tidak ada
Anda bisa tenang bila kucing Anda diam-diam menggigitnya, karena sedikit gigitan dill tidak berbahaya. ASPCA tidak mencantumkannya dalam daftar racun bagi hewan peliharaan, jadi rasa penasaran itu tidak perlu dirisaukan.
Anjing Tidak ada
Anjing Anda boleh saja mengunyah daun lembutnya tanpa perlu khawatir, dan banyak orang bahkan menyelipkan sedikit ke dalam camilan buatan sendiri.
Kuda Aman
Dedaunan dill cocok sepenuhnya dengan kuda dan sesekali muncul dalam campuran pakan herbal, jadi tidak ada yang perlu dikhawatirkan.
Kelinci Aman
Kelinci senang dengan sedikit dill segar, dan tangkai-tangkainya yang berbulu halus menjadi camilan yang menyenangkan untuk sesekali diberikan.
Ternak Ringan
Hewan penggembalaan bisa merumput dill tanpa masalah. Satu hal kecil yang perlu diingat, memakan banyak dedaunan yang mengandung furanokumarin bisa memicu sedikit fotosensitivitas pada beberapa hewan.
Burung Aman
Burung peliharaan dan ayam kampung bebas mematuk daun dan biji yang matang, dan mereka tidak akan mengalami masalah apa pun karenanya.
Manusia Aman
Dill adalah rempah dapur yang bersahabat, baik daun maupun bijinya, dan sepenuhnya aman untuk dinikmati. Bilas dulu sebelum dimasak, seperti halnya sayuran hijau segar lainnya.
Rempah yang bisa dimakan dan aman dipegang; cuci sebelum digunakan. Getah dan furanokumarinnya jarang bisa menyebabkan fotosensitivitas kulit ringan pada individu yang sensitif.
Varietas
Sebagian besar bungkus biji kembali ke beberapa jenis dill yang disukai, yang dibedakan terutama dari tingginya dan seberapa cepat ia naik bunga. Inilah nama-nama bersahabat yang layak Anda kenali saat memulai.
Bouquet
Dill kompak yang sangat disukai ini memberi Anda kepala biji yang melimpah dan cita rasa hangat yang klasik.
Fernleaf
Varietas kerdil yang bersahabat ini betah tumbuh dalam pot dan terus menghasilkan daun lama setelah jenis lain menyerah.
Mammoth (Long Island Mammoth)
Varietas warisan yang tinggi ini memberi Anda daun dan biji paling banyak, hadiah sungguhan bagi pemula yang menginginkan hasil melimpah.
Dukat
Varietas lembut yang lambat naik bunga ini memikat para pekebun dengan daunnya yang manis dan harum, cocok untuk digunakan segar di dapur.
Tanaman pendamping
Dill membuktikan manfaatnya di dekat tanaman lain dengan menarik penyerbuk dan serangga predator yang memburu hama kebun.
Cara memperbanyak
Dill tumbuh hanya dari biji, dan itu nyaris tidak bisa lebih ramah bagi pemula, karena tanaman ini begitu sering menyemai generasi berikutnya untuk Anda.
BijiMudah
Semai langsung pada awal musim semi dan semai bergilir sepanjang musim sejuk · 7 sampai 21 hari untuk berkecambah; daun bisa dipanen dalam sekitar 40 sampai 60 hari
Sisipkan biji langsung ke bedengan kebun tempat ia akan tinggal, tekan sedikit saja ke permukaan, karena akar tunggangnya lebih baik tidak dipindahkan. Tunas kecil muncul dalam 7 sampai 21 hari, dan Anda bisa mulai memetik daun dalam sekitar 40 sampai 60 hari. Semai barisan pendek yang baru setiap dua minggu sekali selama cuaca masih sejuk, dan biarkan beberapa tanaman berbunga agar dengan senang hati menyemai dirinya sendiri untuk musim semi berikutnya.
Mitos
Dill mudah dipindah tanam seperti bibit lainnya.
Dill menumbuhkan akar tunggang yang dalam dan sangat terganggu oleh proses pemindahan, dan gangguan itu bisa langsung membuatnya kaget hingga berbunga terlalu dini. Hal paling baik yang bisa Anda lakukan adalah menyemainya langsung di tempat ia akan tumbuh, alih-alih membesarkannya dalam wadah kecil untuk dipindah nanti.
Dill beracun bagi kucing dan anjing.
Dill adalah rempah dapur yang dianggap aman, dan ASPCA tidak memasukkannya ke dalam daftar tanaman yang membahayakan kucing atau anjing. Jadi kalau hewan peliharaan Anda diam-diam mencicipinya, sungguh tidak ada yang perlu dikhawatirkan.