Tanaman herbal · Apiaceae
Adas Manis
Pimpinella anisum
Tanam bijinya sekali, biarkan akar tunggangnya tidak terganggu, dan adas manis akan membalasnya dengan biji harum setelah musim panas yang panjang dan hangat.
Matahari penuh
Setiap 3–7 hari
10–30°C
100–120 hari
Ikhtisar
Adas manis memberi Anda cita rasa hangat dan manis mirip licorice yang muncul dalam roti, kue kering, dan minuman keras, dan ia tumbuh sebagai tanaman semusim lembut dalam keluarga wortel bersama adas dan dill. Asalnya dari Mediterania timur dan Levant, tempat musim yang panjang dan hangat membuatnya betah. Anda menanamnya terutama untuk bijinya, biji adas dari toples rempah, tetapi daun mudanya yang berenda juga mendapat tempat di dapur.
Ukurannya bersahaja, hanya mencapai tinggi 45 hingga 60 cm, dengan daun bawah yang berbulu halus dan kepala bunga putih datar yang mekar di pertengahan musim panas. Begitu bunganya layu, biji terbentuk dan mengering menjadi abu-abu kecokelatan lembut, tanda bagi Anda untuk memanen. Sentuh saja tanamannya dan seluruh bagiannya akan mengeluarkan aroma adas yang indah.
Satu hal yang perlu diketahui adalah adas manis sebenarnya lebih suka tidak dipindahkan. Tanaman ini menumbuhkan akar tunggang yang tidak suka diganggu, jadi Anda menyemainya di tempat ia akan tinggal dan membiarkannya begitu saja. Berikan sinar matahari, kehangatan, dan musim yang cukup panjang, dan ia akan tumbuh dengan sangat sedikit kerepotan, bahkan untuk percobaan pertama Anda.
Perawatan
Singkatnya: berikan sinar matahari penuh, tanah ringan berdrainase baik, dan kelembapan yang stabil selagi ia menemukan pijakannya. Semai bijinya langsung ke tanah setelah embun beku berlalu, beri pupuk ringan, dan biarkan musim yang panjang dan hangat mematangkan bijinya untuk Anda.
Cahaya
Adas manis menginginkan sinar matahari penuh, dan semakin banyak selalu semakin baik. Tempat yang cerah dan terbuka membantu biji matang dan menjaga batang lembutnya tidak menjulur mencari cahaya, sementara sudut yang teduh membuat tanaman lemah dan hasil panen yang tipis.
Penyiraman
Jaga tanah tetap lembap merata saat biji berkecambah dan selama masa kering. Setelah menetap, tanaman ini tahan terhadap masa kering singkat, tetapi tanah yang becek akan membusukkan akarnya, jadi biarkan tanah berdrainase baik diam-diam mengerjakan tugas itu untuk Anda.
Media tanam
Tanam di tanah loam yang ringan dan berdrainase baik dengan sedikit kompos tercampur di dalamnya. pH antara 6,0 dan 7,0 cocok untuknya, cenderung netral, dan tanah yang gembur membiarkan akar tunggangnya turun lurus dengan leluasa.
Suhu
Adas manis nyaman di kisaran 10°C hingga 30°C dan cenderung menyukai ujung yang lebih hangat. Ia membutuhkan periode yang panjang dan sejuk-hangat untuk mematangkan biji, jadi musim panas yang dingin dan singkat bisa membuat hasil panennya tetap hijau dan belum sempurna.
Kelembapan
Kelembapan udara luar ruangan biasa sekitar 40% hingga 60% sudah cukup, dan sebenarnya bukan angka yang perlu dirisaukan. Sirkulasi udara yang baik jauh lebih penting, karena daun yang rapat dan lembap adalah tempat favorit kutu daun dan pembusukan berkumpul.
Pemupukan
Adas manis adalah tanaman yang butuh sedikit pupuk, jadi campurkan sedikit kompos atau pupuk seimbang hanya sekali sebelum menyemai lalu biarkan begitu saja. Nitrogen yang berlebihan hanya menghasilkan batang lembut dan lemas yang mudah roboh saat kepala bijinya menjadi berat.
Pemangkasan
Sangat sedikit yang perlu Anda lakukan. Petik pucuk tanaman muda satu kali agar tumbuh lebih rimbun, tetapi jangan pernah memindahkannya, karena akar tunggangnya benar-benar tidak menyukai perpindahan. Biarkan kepala bunganya tenang agar bijinya bisa menyelesaikan pematangannya.
Penggantian pot
Adas manis memang tidak dirancang untuk pot. Tanaman ini disemai langsung sebagai tanaman semusim dan hidup di tanah, jadi tidak ada pemindahan pot dan tidak ada akar yang melingkar. Semai di tempat tetapnya dan biarkan ia menyelesaikan musimnya di sana.
Ukuran & jarak tanam
Setiap tanaman mencapai tinggi 45 hingga 60 cm dengan lebar ramping 20 hingga 30 cm. Berikan setiap tanaman ruang sebesar itu, atau semai dalam kelompok rapat agar batang-batangnya bisa saling menopang.
Waktu tanam
Adas manis menyukai kehangatan dan membutuhkan waktu yang panjang dan mudah untuk matang, jadi ia menunggu untuk ditanam di luar hingga embun beku terakhir berlalu dan tanah menghangat. Semai langsung di tempatnya pada akhir musim semi, cari kepala bunga putih di pertengahan musim panas, dan kumpulkan bijinya begitu mengering menjadi abu-abu kecokelatan pada akhir musim panas atau musim gugur.
Bulan-bulan umum untuk iklim sedang: mulai lebih awal di zona hangat, lebih lambat di daerah yang embun beku musim seminya bertahan lama.
- Semai: Umumnya dihindari; akar tunggang tidak suka dipindahkan, jadi semai langsung lebih disarankan
- Tanam: Setelah embun beku terakhir begitu tanah hangat (sekitar 16°C); memerlukan kira-kira 120 hari bebas embun beku untuk mematangkan benih
- Panen: Payung bunga putih muncul pada pertengahan musim panas; panen benih saat matang dan berwarna cokelat keabuan pada akhir musim panas hingga musim gugur
Ketahanan
Suhu: hingga -34°C
Pemecahan masalah
Adas manis adalah tanaman pemaaf yang jarang mengalami masalah serius, jadi tidak perlu terlalu cemas. Sebagian besar kendala muncul pada dedaunan atau kepala bijinya, dan sebagian besar disebabkan oleh musim yang terlalu singkat atau tanah yang terlalu subur. Temukan yang sesuai di bawah ini, bertindaklah lebih awal, dan Anda akan baik-baik saja.
Biji masih lunak dan hijau saat udara dingin datang
Jangan khawatir, ini hanya berarti adas manis kehabisan hari-hari hangat, karena musim yang singkat atau sejuk membuat kepala bijinya tetap lunak dan hijau. Lain kali, semai bijinya sesegera mungkin setelah aman dari embun beku dan pilih sudut yang paling cerah dan hangat yang Anda miliki. Penutup baris adalah bantuan yang ramah untuk mengembalikan sebagian kehangatan yang diambil oleh musim panas yang sejuk.
Solusi:
- Tanam sesegera mungkin dengan aman setelah embun beku terakhir
- Tanam di lokasi paling hangat dan cerah yang tersedia
- Gunakan penutup baris untuk memperpanjang kehangatan
Serangga kecil lembut dan kilauan lengket pada daun
Tenang saja, ini hanya kutu daun, dan kilauan lengket itu adalah embun madu yang mereka tinggalkan. Balikkan beberapa daun untuk menemukan koloninya yang bersembunyi di bawah, lalu bilas dengan semprotan air yang kuat. Jika mereka kembali, sedikit sabun insektisida dan pengurangan nitrogen akan membereskan masalahnya.
Solusi:
- Singkirkan dengan semprotan air yang kuat
- Gunakan sabun insektisida jika diperlukan
Batang tinggi merunduk begitu kepala bijinya penuh
Ini adalah rebah batang, yang mudah diatasi, dan terjadi ketika payung bunga yang berat tertiup angin. Tanah yang subur dan jarak tanam yang rapat mendorongnya dengan menumbuhkan batang yang lembut dan kurus tinggi. Beberapa penyangga kecil akan menstabilkannya, atau Anda bisa menyemai tanaman berdekatan agar bisa saling bersandar.
Solusi:
- Berikan penyangga ringan atau tanam berkelompok agar saling menopang
Toksisitas
Anda bisa tenang di sini: adas manis adalah herbal dapur yang aman untuk hewan peliharaan, ternak, maupun manusia. Tanaman ini tidak masuk dalam daftar racun ASPCA, dan bijinya bahkan digunakan untuk memikat dan memberi hadiah pada anjing saat latihan. Hanya minyak atsiri pekatnya yang perlu diwaspadai, jadi simpan itu jauh dari jangkauan. Ingatlah bahwa ini adalah adas manis sejati, bukan bunga lawang yang tidak berkerabat dengannya.
Aman untuk
Manusia · Kucing · Anjing · Kuda · Kelinci · Ternak · Burung
Kucing Aman
Anda bisa tenang di sini, karena ASPCA tidak menghitung adas manis sebagai tanaman beracun bagi kucing. Mencicipi daunnya yang lembut dan berbulu halus tidak akan membahayakan, meski porsi besar dari tanaman hijau baru mana pun bisa membuat perut kucing sedikit terganggu.
Anjing Aman
Anjing benar-benar aman di sekitar adas manis, dan pelatih bahkan menggunakan bijinya sebagai hadiah aroma. Gigitan iseng pada tanamannya sendiri sama sekali tidak berbahaya.
Kuda Aman
Kuda bisa merumput di dekat adas manis tanpa masalah. Tidak ada racun yang biasanya dikhawatirkan pemilik pada tanaman kebun lain yang hadir di sini.
Kelinci Aman
Kelinci bisa menggigit dedaunan berendanya tanpa bahaya. Cukup jaga porsinya tetap sedikit, seperti halnya camilan lain, dan berikan bersama jerami dan sayuran hijau biasanya.
Ternak Aman
Sapi, kambing, dan domba semuanya aman di dekat adas manis, dan herbal ini telah lama disambut sebagai pakan ternak dan cara lembut untuk memberi rasa pada susu.
Burung Aman
Burung tidak akan terluka oleh biji atau dedaunannya, dan Anda mungkin menemukan banyak dari mereka dengan senang mematuk kepala biji yang matang langsung di kebun.
Manusia Aman
Adas manis memang tempatnya di dapur, sesederhana itu. Daun dan bijinya berakhir dalam segala hal mulai dari roti hingga minuman keras, dan hanya minyak atsiri pekatnya yang membutuhkan penanganan yang lembut dan hati-hati.
Dedaunan dan bijinya tidak beracun, tetapi minyak atsiri adas manis yang pekat tetap harus dijauhkan dari hewan peliharaan.
Varietas
Tidak ada daftar panjang untuk dipikirkan dengan adas manis. Tanaman ini hampir seluruhnya ditanam sebagai spesies polos, jadi sebenarnya tugas Anda hanyalah memastikan Anda memegang tanaman yang tepat.
Adas manis biasa (jenis spesies)
Hampir setiap adas manis yang Anda temui adalah spesies polos yang belum diperbaiki, karena kultivar bernama sangat langka, dan satu hal yang perlu diwaspadai adalah jangan sampai keliru dengan bunga lawang yang tidak berkerabat.
Cara memperbanyak
Adas manis hanya tumbuh dari biji dan tidak ada cara lain, dan ia meminta untuk disemai langsung di tempat ia akan tinggal. Seni lembutnya adalah menunggu tanah yang cukup hangat sesuai keinginannya dan menahan godaan untuk memindahkan bibit begitu muncul.
BijiSedang
Semai langsung setelah embun beku terakhir begitu tanah menghangat · Berkecambah dalam sekitar 1 hingga 2 minggu; mencapai kematangan biji dalam sekitar 100 hingga 120 hari
Biji adalah satu-satunya cara menanam adas manis, dan langsung ditanam di tempat tetapnya karena akar tunggangnya tidak akan memaafkan jika dipindahkan. Tunggu hingga embun beku berlalu dan tanah terasa hangat, lalu tanam bijinya di tempat, dan tunas-tunas kecil akan menyapa Anda dalam 1 hingga 2 minggu. Perendaman semalaman memberi mereka awal yang baik. Setelah itu, tanaman membutuhkan 100 hingga 120 hari untuk mematangkan bijinya, jadi semakin awal Anda mulai, semakin baik.
Mitos
Adas manis dan bunga lawang sebenarnya adalah rempah yang sama.
Rasa adalah satu-satunya kesamaan yang benar-benar mereka miliki, dan itu berasal dari senyawa bernama anetol. Adas manis sejati adalah Pimpinella anisum dalam keluarga wortel, herbal semusim yang lembut, sementara bunga lawang adalah Illicium verum, pohon berkayu dari keluarga yang sama sekali berbeda. Keduanya tidak bisa saling menggantikan.
Adas manis bisa dipindahkan dan ditanam ulang semudah herbal lainnya.
Adas manis menumbuhkan akar tunggang yang dalam dan tidak suka dipindahkan, dan bibit yang terganggu cenderung merana atau mati. Semai bijinya langsung di tempat Anda ingin tanaman itu tumbuh daripada membesarkannya dalam sel tanam lalu memindahkannya.