Sebze · Cucurbitaceae
Karpuz
Citrullus lanatus
Ona tam güneş, ılık toprak ve yayılacak bolca yer ver, karpuz da yazın sonunda tatlı ve ağır meyvelerle karşılığını versin.
Tam güneş
Her 7–14 gün
20–35°C
70–90 gün
Genel Bakış
Karpuz deneyimli yetiştiriciler için bir proje gibi görünebilir, ama itibarından çok daha dostçadır. Salatalık ve kabakla birlikte kabakgiller ailesindendir ve tırmanmak yerine ayak bileği yüksekliğinde kalırken 10 cm'yi bile geçmeyen alçak, yayılan bir asma halinde 1,5 ile 3 m genişliğe ulaşabilir. Ona sıcaklık ve uzun, kolay bir yaz ver, meyveyi şişirip tatlandırma işinin çoğunu kendi kendine halledecektir.
Her bitki ayrı erkek ve dişi çiçekler taşır, bu yüzden bir çiçeği meyveye dönüştüren çöpçatanlık işini arılar yapar. Bu, kendi başına meyve bağlayamayan çekirdeksiz türlerde en çok önem kazanır, çünkü onları tozlamak için yakında çekirdekli bir çeşidin bulunması gerekir. Bu seni endişelendirmesin, çünkü tozlaşmayı önceden planlayınca sağlamak basittir, meyveler de hemen ardından gelir.
Bu, soğuğa hiç ilgi duymayan bir sıcaklık sevdalısıdır; asmalar koşarken ve meyve dolarken en mutlu olduğu yer derin, iyi drene toprak ve düzenli nem bulunan tam güneştir. Meyveler olgunlaşmaya yaklaştıkça suyu azalt, tadın toplanmasına izin ver. Ödülün, marketin sunabileceğinden çok daha tatlı, evde yetiştirilmiş bir karpuz olacak, erken aksaklıklar da kolayca toparlanır.
Bakım
Kısacası: karpuz tam güneş, ılık ve iyi drene toprak ister; asmalar büyür ve meyve bağlarken haftada 2,5 ile 5 cm su, meyveler olgunlaşınca biraz daha azını ister. Onu düşük azotlu bir karışımla nazikçe besle, yayılması için bolca yer tanı, kendini rahatça yerleştirecektir.
Işık
Karpuz tam güneşi sever, sekiz saat ya da daha fazlasını, yavaşlatacak gerçek bir gölge olmadan. Asmalar tüm o ışığı şekere çevirir, bu yüzden verebileceğin ne kadar parlak bir yer olursa meyveler de o kadar tatlı ve ağır büyür.
Su
Her 7 ile 14 günde derin sulamalar halinde haftada yaklaşık 2,5 ile 5 cm su hedefle, asmalar büyür ve meyve bağlarken toprağı düzgünce nemli tut. Meyveler olgunlaşırken şekerlerin toplanması için suyu yavaşça azalt, yaprakları kuru tutup hastalığı uzak tutmak için suyu tabana dök.
Toprak
Bol organik madde ile zenginleştirilmiş derin, iyi drene kumlu balçık toprağa dik. 6,0 ile 6,8 arasındaki bir pH ona en çok yakışır, gevşek ve ılık toprak uzun köklerin yayılmasına izin verip sağanaktan sonra rahatça drene olur.
Sıcaklık
Karpuz gerçek sıcaklıkta, kabaca 20°C ile 35°C arasında rahat eder ve dona hiç toleransı yoktur. Soğuk toprak tohumu geride bırakır, serin dönemler meyveyi yavaşlatır, bu yüzden dışarı dikmeden önce zaman tanı ve kalıcı sıcaklığı bekle.
Nem
Sıradan dış mekân neminin %40 ile %70 arasında olması gayet yeterlidir, burada uğraşacak bir rakam yok. Çok daha önemli olan hava akışıdır, çünkü nemli, sıkışık bir yaprak örtüsü küf ve yanıklık hastalığının başlamayı sevdiği yerdir.
Gübreleme
Dikimden önce toprağa 5-10-10 gibi düşük azotlu dengeli bir gübre işle, sonra asmalar koşmadan önce bir kez, çiçeklenmeden sonra da bir kez daha yan gübreleme yap. Azotla eli hafif tut, yoksa umduğun karpuzlar yerine gür yapraklar yetiştirirsin.
Budama
Neyse ki karpuz neredeyse hiç budama istemez, bu yüzden asmaların istediği yere yayılmasına izin ver. Ölü veya hastalıklı yaprakları kes, daha büyük meyveler istiyorsan bitkinin enerjisini o meyvelere aktarabilmesi için her asmayı nazikçe birkaç meyveyle sınırla.
Saksı değişimi
Bu, saksı yerine açık toprak için bir bitkidir, bu yüzden saksı değiştirme nadiren gündeme gelir. Bir tanesini kapta tutuyorsan, yalnızca kökler tabanda dolanıp asmalar sulamalar arasında solduğunda, yani gerçekten sıkıştığında büyüt.
Boyut ve aralık
Asmaların kendisi alçak kalır, yalnızca 10 ile 20 cm yükselir, ama 1,5 ile 3 m genişlikte yayılır. Her bitkiye bu cömert yeri tanı ki sürgünler dolaşabilsin ve hava hastalığı uzak tutmak için içinden geçebilsin.
Ekim zamanı
Karpuz her hareketini sıcaklıktan alır. Son dondan birkaç hafta önce tohumu içeride başlat, ya da bekleyip toprak iyice ısındıktan sonra doğrudan toprağa ek; yazdan sonbahar başına kadar olgun meyve toplayacaksın.
Ilıman iklim için tipik aylar: sıcak bölgelerde daha erken, ilkbahar donlarının uzun sürdüğü yerlerde daha geç başlayın.
- Ekim: Biyolojik olarak parçalanan saksılarda son ilkbahar donundan 2 ile 4 hafta önce
- Dikim: Tüm don tehlikesi geçtikten ve toprak en az 18°C olduktan sonra
- Hasat: Yazdan sonbahar başına
Dayanıklılık
Sıcaklık: en düşük -40°C
Sorun giderme
Çoğu sorun yapraklarda veya şişen meyvede kendini gösterir, kökeninde de genelde su, hava koşulları veya tozlaşma yatar. Cesaretini kaybetme, çünkü aşağıdakiyle eşleşeni bulup erken müdahale edersen işleri düzeltecek zaman neredeyse her zaman vardır.
Sürgünler tek tek sararıp gevşiyor
Bu, bitkinin içindeki su taşıma sistemini sessizce tıkayan bir toprak mantarı olan Fusarium solgunluğudur ve bir kez yerleştikten sonra çaresi yoktur. Alt bir gövdeyi yardığında içeride kahverengi çizgiler bulursun, hasar ılık toprakta daha kötüdür. Etkilenen bitkileri kompostlamak yerine sök ve yok et, gelecek sezon dayanıklı veya aşılı çeşitlere güven ve diğer kabakgillerden iyice uzağa döndür.
Çözüm:
- Enfekte bitkileri çıkar ve yok et
- Hastalıklı asmaları kompostlama
Meyvenin tabanında çökük kahverengi lekeler oluşuyor
O çökük, deri gibi lekeler çiçek ucu çürümesidir ve şaşırtıcı olan şey, bunların topraktaki gerçek bir kalsiyum eksikliğinden değil, toprağın ıslakla kuru arasında sallanmasından gelmesidir. Toprak sertçe kuruyup sonra su altında kaldığında, bitki kalsiyumu meyveye taşıyamaz. Düzenli bir ritimle derin sula, nemi dengede tutmak için malçla ve asmanın gücünü başka yere harcayabilmesi için lekeli meyveleri kopar.
Çözüm:
- Derin ve düzenli sulamayla toprağı düzgünce nemli tut
- Toprak nemini dengelemek için malçla
- Kalsiyum alımını geride bırakan ağır azot gübresinden kaçın
- Bitkinin enerjisini yeniden yönlendirmesi için etkilenen meyveyi çıkar
Yapraklar ve çiçeklerle beslenen benekli veya çizgili böcekler
Buradaki suçlular salatalık böcekleridir, bıraktıkları düzensiz deliklerin ötesinde bakteriyel solgunluk da taşıyabilirler, gerçi karpuz bunu salatalık veya kavundan daha rahat atlatır. Böcekleri elle topla, ya da genç bitkileri çiçeklenene kadar yüzen bir sıra örtüsüyle kapat. Solmuş bir gövdeyi kesip bastırdığında ipliksi bir sızıntı görüyorsan, o asmada solgunluk vardır ve en iyisi çıkarmaktır.
Çözüm:
- Böcekleri elle topla veya çiçeklenene kadar yüzen sıra örtüsü kullan
- Popülasyon yüksekse onaylı bir insektisit uygula
- Bakteriyel solgunluğu doğrulanan bitkiyi çıkar ve yok et
Yaprakların üzerinde ilerleyen soluk, tozlu bir tabaka
O talk pudrası gibi tabaka külleme hastalığıdır, sıcak günler sıkışık ve nemli bir yaprak örtüsüyle buluşunca ortaya çıkan bir mantardır. Kolayca silinmez ve önce en yaşlı yaprakları etkiler. Havanın hareket edebilmesi için dikimi seyreltince, suyu yapraklardan uzak tutup en kötü yaprakları asma boyunca ilerlemeden önce kopar.
Çözüm:
- Hava akışını iyileştir ve tepeden sulamadan kaçın
- Ağır enfekte olmuş yaprakları çıkar
- Gerekirse etiketli bir fungisit uygula
Bağlamayan ya da çarpık ve küçük çıkan meyve
Bu genelde zayıf tozlaşmaya işaret eder. Karpuz erkek ve dişi çiçeklerini aynı bitki üzerinde ayrı taşır, arıların da polen taşımak için aralarında mekik dokuması gerekir, bu yüzden çok sayıda çiçek ile az meyve, yetersiz ziyaret demektir. Çekirdeksiz türler yaklaşık 3 m içine dikilmiş çekirdekli bir çeşidin tozlayıcı olarak görev yapmasına ihtiyaç duyar. Bitkiler çiçekteyken insektisit spreylerinden kaçın ve arıları çekmek için yakına birkaç çiçek dik.
Çözüm:
- Çekirdeksiz türlerin yaklaşık 3 m içine çekirdekli bir tozlayıcı dik
- Çiçeklenme sırasında ve arılar aktifken insektisit spreylemekten kaçın
- Tozlayıcıları çekmek için yakına çiçek ekle
Yapraklarda, gövdelerde ve meyvede koyu, çökük lekeler beliriyor
Bunlar hava ılık ve nemli hale gelince yapraktan yaprağa sıçrayan iki mantar olan antraknoz veya gummy stem blight'ın izleridir. Sarıyla çevrili kahverengiye çalan solgun yaprak lekelerine, meyvede çökük yamalara ve gummy stem blight yerleştiğinde gövdelerde zamklı bir sızıntıya dikkat et. Damla sulamaya geç, asmalar ıslakken elini üzerlerinden çek, enfekte döküntüyü topla ve nem sürerse etiketli bir fungisitle bir adım önde kal.
Çözüm:
- Enfekte döküntüyü çıkar
- Damla sulama kullan ve bitkilere ıslakken dokunmaktan kaçın
- Önleyici bir programla etiketli bir fungisit uygula
Zehirlilik
İşte evcil hayvan sahipleri için bir güvence: karpuz her yönüyle güvenlidir. Tatlı meyve eti hem insanlar hem hayvanlar için nazik bir ikramdır, tek gerçek dikkat noktası sert kabuktan büyük bir porsiyon ya da bir ağız dolusu çekirdeğin evcil hayvanda geçici, hafif bir mide bulantısı bırakabilmesidir. Olgun, çekirdeği alınmış meyve etini ölçülü miktarlarda sun, korkacak bir şey yok.
Güvenli olduğu canlılar
Insanlar · Kediler · Köpekler · Atlar · Tavşanlar · Çiftlik hayvanları · Kuşlar
Kediler Güvenli
Meyve eti güvenlidir, çoğu kedi ona koklamaktan fazlasını yapmaz. Yalnızca büyük bir porsiyon kabuk veya çekirdek geçici bir yumuşak dışkı nöbetine yol açabilir, o bile kendiliğinden geçer.
Köpekler Güvenli
Çekirdeksiz veya çekirdeği alınmış meyve eti ölçülü miktarda güzel bir ikramdır. Ama bir köpek sert kabuğu ya da bir ağız dolusu çekirdeği yutuverirse, ardından bir günlük hafif mide bulantısı gelebilir.
Atlar Güvenli
Atlar hiçbir endişe duymadan küçük meyve eti parçalarını yiyebilir. Her tatlı ikramda olduğu gibi, ani bir şeker akınının mideyi bozmaması için porsiyonları ölçülü tut.
Tavşanlar Güvenli
Ara sıra ince bir dilim meyve eti bir tavşana iyi gelir. Kabuğu atla ve hafif tut, çünkü sulu, şekerli meyve aşırıya kaçarsa dışkısını gevşetebilir.
Çiftlik hayvanları Güvenli
Sığırlar, keçiler ve koyunlar artık karpuzları zarar görmeden yer, yetiştiriciler onlara sıkça ıskartaları besler. Yine de sindirimi bozmaması için yemi kademeli olarak ver.
Kuşlar Güvenli
Bahçedeki tavuklar ve evcil kuşlar meyve etini, hatta çekirdekleri bile keyifle gagalar, bu da onlar için serinletici bir yaz atıştırmalığına dönüşür. Burada onlara zarar verecek hiçbir şey yok.
Insanlar Güvenli
Karpuz, dünyanın her yerinde keyifle yenen ferahlatıcı bir meyvedir, çekirdekleriyle birlikte. Meyve eti çocuklar dahil herkes için güvenlidir.
Yalnızca olgun, kabuksuz meyve etini ölçülü şekilde sun, evcil hayvanla paylaşmadan önce çekirdekleri ve kabuğu çıkar.
Çeşitler
Küçük buzdolabı tiplerinden gerçek devlere kadar yüzlerce karpuz çeşidi vardır. İşe başlarken adını bilmeye değer olanlar şunlardır.
Crimson Sweet
Crimson Sweet, çizgili bir kabukla sarılı, bahçıvanları sürekli geri getiren tatlı ve gevrek kırmızı meyve etiyle sevilen, açık tozlaşan bir karpuz çeşididir.
Sugar Baby
Sugar Baby, kısa bir sezonu ödüllendirecek kadar erken olgunlaşan, küçük, yuvarlak, koyu yeşil meyveleriyle kompakt bir buzdolabı tipidir.
Charleston Gray
Charleston Gray, yumuşak, soluk gri yeşil bir kabuğun altında büyük, oval meyveler olgunlaştıran eski bir klasiktir.
Jubilee
Jubilee, bol verim için yetiştirilen büyük, oval, çizgili bir karpuz çeşididir; Jubilee II gibi açık tozlaşan biçimleri Teksas'ta tercih edilir.
Çekirdeksiz (triploid)
Çekirdeksiz triploid karpuzlar kısır melezlerdir ve yalnızca yakınında onları tozlayacak çekirdekli bir diploid çeşit yetiştiğinde meyve bağlar.
Nasıl çoğaltılır
Karpuz tohumdan yetişir ve tohum başlamanın gerçekten pratik olan tek yoludur. Fideleri içeride yetiştirebilir ya da hava ısındığında doğrudan yatağa ekebilirsin, her iki yol da rahatlıkla başarılır.
TohumKolay
Kök karışıklığını sınırlamak için turba veya kağıt saksılarda son ilkbahar donundan yaklaşık 2 ile 4 hafta önce içeride başlat · Tohumlar 21 ile 32°C'de yaklaşık 7 ile 10 günde filizlenir; don geçtikten ve toprak en az 18°C olduktan sonra dışarı dik
Karpuz köklerinin rahatsız edilmesinden hoşlanmadığı için, tohumu son donundan yaklaşık 2 ile 4 hafta önce biyolojik olarak parçalanan turba veya kağıt saksılarda başlat ve sonra saksının tamamını doğrudan toprağa dik. 21°C ile 32°C arasında sıcak tutulunca, tohumlar yaklaşık 7 ile 10 günde yüzeyi kırar. Fideleri nazikçe dışarı alıştır, sonra don geçip toprak en az 18°C'ye ulaştığında dışarı çıkar.
TohumKolay
Tüm don tehlikesi geçtikten ve tohum bölgesindeki toprak en az 18 ile 21°C olduktan sonra dışarıda doğrudan ek · Ilık toprakta yaklaşık 7 ile 10 günde çıkar, sonra en güçlü bitkilere seyreltilir
Don geçtikten ve tohum bölgesi 18°C ile 21°C'ye ulaştıktan sonra doğrudan yatağa ekmek de aynı kolaylıkla yapılabilir. Ilık toprak fideleri yaklaşık 7 ile 10 günde yukarı çeker, sonra en güçlü bitkilere seyreltirsin. Yerinde ekmek fidelere şaşırtma şokunu yaşatmaz, ama ürün fidelerden iki hafta kadar daha geç olgunlaşabilir.
Efsaneler
Karpuz, toplandıktan sonra mutfak tezgahında olgunlaşmaya devam eder.
Bir karpuz asmadan ayrıldığında tatlılığı kesin olarak sabitlenir ve bir derece bile artmaz. Topladığın şey aldığın şeydir, bu yüzden işi tezgahın bitirmesine güvenmek yerine tam olgunlukta hasat etmek gerçekten değerlidir.
İçi boş bir ses için tıklatmak, olgunluğu anlamanın tek güvenilir testidir.
Tıklatmak en fazla kaba bir rehberdir. Meyveye en yakın kuruyup kahverengileşen sülük ile beyazdan kremsi sarıya dönen toprak lekesi sana çok daha fazlasını söyler, mattaşan bir kabuk da bunu sessizce doğrular.
Karpuz meyvesi köpekler ve kediler için tehlikelidir.
Meyve eti evcil hayvanlar için tamamen güvenlidir, yalnızca büyük bir porsiyon kabuk veya çekirdek kısa süreli bir mide bulantısı getirebilir. ASPCA yakın akraba bal kavununu bile köpekler, kediler ve atlar için toksik olmayan olarak listeler.