Sebze · Cucurbitaceae
Kış Kavunu
Cucumis melo
Ona tam güneş, sıcak toprak ve sabırlı bir sezon ver, kış kavunu da yaz sonunda seni tatlı, serinletici bir meyveyle ödüllendirsin.
Tam güneş
Her 7–10 gün
21–32°C
80–110 gün
Genel Bakış
Kış kavunu, yazın ortasının o pürüzsüz, soluk kavunudur, krem rengi kabuğu ve tatlı yeşil etiyle, yetiştirmesi güzel bir bitkidir. Kabakgiller familyasında sıcak mevsim sarmaşığıdır, kantalupla aynı türdendir ama yemesi tamamen farklı bir zevktir. Kantalup ağlı ve keskin kokuluyken, kış kavunu dilde mumsu-pürüzsüz ve temiz kalır.
İki şey nasıl yetiştirdiğini gerçekten şekillendirir ve ikisi de seni endişelendirmemeli. Kış kavunu tamamen tatlanmak için 80 ila 110 günlük uzun, sıcak bir sezon ister ve kantalupun yaptığı gibi asla sarmaşığı bırakmaz. İkinci nokta yeni başlayanları yanıltan noktadır, meyvenin düşmesini bekleyip beklerler ve geç hasat ederler, bu yüzden yerine daha nazik ipuçlarını öğren: kabuğun krem rengine dönmesi ve çiçek ucunun bir başparmak altında yumuşakça vermesi.
Bunların hiçbiri kış kavununu zorlaştırmaz, buradaki hatalar kolayca telafi edilebilir. Sarmaşıklara yayılacak yer ver, derin ama çok sık olmadan sula ve havanın hareket etmeye devam ettiği parlak, açık bir konum seç. Onları sıkıştırırsan ya da yaprakları ıslak bırakırsan bir kavun mahsulünü kısaltan küllenmeleri ve solgunlukları davet edersin, ama bunlardan kaçınırsan kendi tatlı kavun tarhına giden yoldasın demektir.
Bakım
Kısacası: kış kavununa tam güneş ve sıcak, verimli, iyi drene olan toprak ver, haftada yaklaşık 2,5 ile 5 cm derin sula, sonra şekerler birikirken son haftada azalt. Her bitkiye bolca yer ve uzun, sıcak bir sezon bırak, ödülünü alırsın.
Işık
Kış kavunu tam güneşi sever, ona verebildiğin doğrudan saat ne kadar fazlaysa o kadar mutlu olur. Şekerleri oluşturan güneş ışığıdır, bu yüzden gölgeli bir bitki, her şey doğru gitse bile sana sulu, tatsız bir meyve bırakır.
Su
Derin ama çok sık olmadan sula, haftada yaklaşık 2,5 ile 5 cm, toprağı su tutar halde tutmak yerine sulamalar arasında biraz kurumasına izin ver. En çok işe yarayan alışkanlık tam sonda gelir: hasattan önceki son haftada suyu azalt, çünkü geç bir sulama şekerleri sulandırır ve tadı düzleştirir.
Toprak
Bol organik madde karıştırılmış, verimli, iyi drene olan kumlu-tınlı toprağa dik. Hafif asidik 6,0 ile 6,5 arası pH kış kavununa iyi gelir, iyi drenaj da kökleri ve gövde tacını ağır, su tutan zeminde gelişen çürümelerden korur.
Sıcaklık
Kış kavunu en mutlu haline gerçek bir sıcaklıkta, 21°C ile 32°C arasında bir yerde ulaşır. Sezonun her iki ucunda da dona dayanmaz, serin, bulutlu dönemler ise olgunlaşmayı yavaşlatır ve meyveyi tatsız bırakır.
Nem
Sıradan dış mekan nemi gayet iyidir, bu yüzden peşinden koşman gereken bir rakam yok. Çok daha önemli olan hava akımıdır, çünkü sıkışık yaprakların çevresindeki durgun, nemli hava tam olarak küllenme ve mildiyönün yerleşmesi için gereken ortamdır.
Gübreleme
Dikmeden önce 5-10-10 gibi dengeli bir gübreyi tarha karıştır, sonra sarmaşıklar uzamaya başladığında 21-0-0 gibi bir azot gübresiyle yan gübreleme yap. O sarmaşık evresi boyunca onları düzenli beslemek, meyveyi taşımaya hazır güçlü bir bitki oluşturur.
Budama
Kış kavunu neredeyse hiç budama gerektirmez. Yayılan bir bitkiyi tarhı içinde düzenli tutmak için sarmaşık uçlarını nazikçe kesebilirsin, kısa bir sezonda ise çok geç çiçekleri koparmak, bitkinin enerjisini zaten bağlanmış kavunları olgunlaştırmaya yönlendirmesine yardımcı olur.
Saksı değişimi
Endişelenecek bir saksı değişimi yok, çünkü kış kavunu doğrudan ekilen veya sadece bir kez şaşırtılan bir yıllık olarak yetişir. Tohumları erken başlatırsan, biyolojik olarak parçalanabilen saksılara ek ve tüm saksıyı dışarı dik, çünkü kökler rahatsız edilmekten gerçekten hoşlanmaz.
Boyut ve aralık
Sarmaşıklar 183 ile 274 cm uzunluğa kadar yayılabilir, bu yüzden onlara gezinmek için bolca yer bırak. Bitkileri 45 ile 60 cm aralıklarla dik ve sürgünler ile havanın dolaşabilmesi için sıralar arasında cömert geçitler bırak.
Ekim zamanı
Kış kavunu hiç soğuğa dayanamaz ve tatlanmak için iyi bir sıcaklık dönemine ihtiyaç duyar, ama zamanlamayı bir kez öğrendiğinde basittir. Tohumları son dondan birkaç hafta önce iç mekanda başlat, toprak gerçekten ısınana kadar bitkileri dışarı çıkarmayı bekle ve kabuklar krem rengine döndükçe yaz sonundan sonbaharın başına kadar hasadının keyfini çıkar.
Ilıman iklim için tipik aylar: sıcak bölgelerde daha erken, ilkbahar donlarının uzun sürdüğü yerlerde daha geç başlayın.
- Ekim: Son dondan 2 ila 4 hafta önce, doğada çözünen saksılarda başlat; kavunlar kök rahatsızlığına duyarlıdır
- Dikim: dondan sonra, toprak 16 ila 21°C olduğunda şaşırt veya doğrudan ek
- Hasat: kabuk krem rengine dönüp çiçek ucu yumuşadığında, yaz sonundan erken sonbahara hasat edilir
Dayanıklılık
Sıcaklık: en düşük -40°C
Sorun giderme
Kış kavunundaki çoğu sorun önce yapraklarda ve sarmaşıklarda ortaya çıkar, ara sıra hasat sırasında meyvede de bir hayal kırıklığı bekler ve bunların neredeyse tamamı erken yakaladığında yönetilebilir. İlk belirtileri fark edersen bir mantar veya böcek tüm mahsulü ele geçirmeden önce müdahale edebilirsin. Gördüğünü aşağıda bul, sonra hâlâ işe yararken harekete geç.
Toprak nemli kalırken devrilen bir sarmaşık
Zemin oldukça nemli olmasına rağmen sağlıklı görünen bir sarmaşık soluyorsa, muhtemel neden salatalık böceklerinin bir bitkiden diğerine taşıdığı bakteriyel solgunluktur. Solmuş bir sapı kesip kesilmiş uçları yavaşça ayırarak ve yapışkan beyaz ipliklerin uzayıp uzamadığına bakarak kendin kontrol edebilirsin. Ne yazık ki enfekte bir sarmaşığı kurtarmanın bir yolu yok, bu yüzden onu sök, uzaklaştır ve diğer bitkilerinin güvende kalması için böceklere odaklan.
Çözüm:
- Enfekte sarmaşıkları çıkar ve yok et
- Salatalık böceklerini hemen kontrol altına al
Sürgünlerin bir tarafının solup kuruması
Bir sarmaşık dengesizce gerileyip sadece bir tarafında sararıp kuruduğunda, bitkiyi sessizce içeriden tıkayan bir toprak mantarı olan Fusarium solgunluğuna bakıyorsun demektir. Solmuş bir sapı kesip açtığında dokudaki kahverengi çizgiler durumu ele verir. Tedavisi yoktur, bu yüzden bitkiyi çıkar ve komposttan uzak tut; bir sonraki sezon dayanıklı kültüvarlar seçerek ve tarhı 3 ila 4 yıl döndürerek bunu önleyebileceğini bilerek rahatla.
Çözüm:
- Etkilenen bitkileri çıkar; tedavisi yoktur
- Hastalıklı sarmaşıkları kompostlama
Saplarda kehribar sakızı sızdıran çökük kanserler
Saplardan sızan kırmızımsı, sakızlı bir akıntı, sıcak, ıslak dönemlerde ortaya çıkan ve meyveyi de çürütebilen bir mantar olan sakızlı sap yanıklığına işaret eder. Emin olmak için yapraklarda bej lekeler ve dokuda küçük siyah benekler ara. Enfekte sarmaşıkları kesip yok ederek, etiketli bir fungisitle tedavi ederek ve tarha salatalık ile kabaktan iyice uzakta bir dinlenme vererek durumu tersine çevirebilirsin.
Çözüm:
- Enfekte sarmaşıkları ve döküntüyü çıkar ve yok et
- Etiketli bir fungisit uygula
- Kabakgillerden uzağa rotasyon yap
Yapraklara yayılan tozlu beyaz bir tabaka
Yapraklarında soluk, pudramsı bir tabaka görünmeye başlarsa, bu küllenmedir ve sıcak, durgun hava birbirine çok yakın sıkışmış yaprakların çevresinde kaldığında yerleşir. Panik yapma, çünkü iyi seçeneklerin var: bir esintinin geçebilmesi için sarmaşıkları aç, en kötü görünen yaprakları kopar ve sadece yayılmaya devam ederse etiketli bir fungisite başvur.
Çözüm:
- Aralığı ve hava akımını iyileştir
- Ağır enfekte yaprakları çıkar
- Ciddiyse etiketli bir fungisit uygula
Damarlarla düzgünce çevrelenmiş sarı lekeler
O keskin köşeli sarı benekler, serin, ıslak, nemli havayı seven mildiyödür. Bir yaprağı çevirdiğinde genellikle altında yapışan griden mora bir tüy görürsün, bu da durumu doğrular. Çözüm nazik ve uygulanabilir: yapraklar hızla kurusun diye sabahın ilk işi olarak sula, dikime daha fazla nefes alma alanı ver ve yayılmaya başlarsa etiketli bir fungisit ekle.
Çözüm:
- Hava akımını ve drenajı iyileştir
- Yapraklar hızla kurusun diye erken sula
- Ciddiyse etiketli bir fungisit uygula
Küçük böceklerin çalıştığı, kemirilmiş yapraklar ve çiçekler
Siyah çizgili veya benekli o küçük sarı böcekler salatalık böcekleridir ve kemirme kötü görünse de gerçek endişe bulaştırabilecekleri bakteriyel solgunluktur. Onların önünde kolayca kalabilirsin: genç bitkileri çiçek açana kadar yüzer sıra örtüleriyle sar, fark ettiğin böcekleri elle topla ve gerçekten sürü halinde geldiklerinde etiketli bir böcek ilacını sakla.
Çözüm:
- Genç bitkileri çiçeklenmeye kadar yüzer sıra örtüleriyle kapat
- Böcekleri elle topla
- Sayıları fazlaysa etiketli bir böcek ilacı uygula
Yapışkan bırakılmış ve siyah küfle kaplanmış kıvrık yapraklar
Yapraklar kıvrılıp siyah bir tabakayla yapışkanlaştığında, altına bak, öz suyu emmek için orada toplanan ve isli küfün üzerine yerleştiği şekerli bir kalıntı bırakan kavun yaprak bitlerini ara. İyi haber şu ki onları geriletmek kolay: güçlü bir su jetiyle başla, kalanlar için böcek ilacı sabunu ekle ve onları avlayan uğur böceklerinin ve kız böceklerinin işini yapmasına izin ver. Karıncaları uzak tutmak da yardımcı olur, çünkü karıncalar bal çiyini hasat etmek için yaprak bitlerini korur.
Çözüm:
- Bitkileri güçlü bir su jetiyle püskürt
- Böcek ilacı sabunu uygula
- Uğur böceklerini ve kız böceklerini teşvik et
Tatsız olgunlaşan ve hiç tatlanmayan bir kavun
Düz, sulu bir kış kavunu neredeyse her zaman biraz erken toplanmış olmasından kaynaklanır, ipuçlarını öğrendiğinde bu kolay bir çözümdür. Kabuğun krem rengine dönmesini ve çiçek ucunun başparmağının altında biraz vermesini bekle, çünkü kış kavunları kantaluplar gibi serbest kalmak yerine sarmaşıkta sabit kalır. Ayrıca hasattan önceki son haftada suyu azaltmak da yardımcı olur, çünkü büyük bir geç sulama şekerleri inceltir.
Çözüm:
- Kabuk krem rengine dönene ve çiçek ucu biraz verene kadar meyveyi sarmaşıkta bırak
- Hasattan önceki son hafta sulamayı azalt
Zehirlilik
Evcil hayvanı olan evler için rahatlatıcı bir haber: kış kavunu bitkisinin her kısmı toksik değildir ve olgun eti paylaşmak için güvenli, ferahlatıcı bir ikramdır. Tek gerçek dikkat edilmesi gereken şeyler sağduyu türünden, çünkü sert kabuk ve çekirdekler sindirilmesi zor, bir hayvanın tabağından uzak tutulması en iyisidir.
Güvenli olduğu canlılar
Insanlar · Kediler · Köpekler · Atlar · Tavşanlar · Çiftlik hayvanları · Kuşlar
Kediler Yok
Olgun etin küçük bir ısırığı konusunda rahat olabilirsin, çünkü hiçbir zarar vermez. Bir kedinin fazla yemesinden alabileceği en kötü şey biraz yumuşak dışkıdır, çünkü meyve şekerini iyi kaldıramazlar.
Köpekler Yok
Az miktarda olgun kış kavunu bir köpek için ara sıra verilen güzel bir ikram olur. Sadece parçaları mütevazı tut, çünkü büyük bir miktar tatlı et hafif bir mide bulantısına yol açabilir.
Atlar Yok
Etin bir dilimi bir at için gayet iyidir, bu yüzden endişelenecek bir şey yok. Ama kabuğu dışarıda bırak, çünkü serttir ve boğulmak kolaydır.
Tavşanlar Yok
Et, bir tavşan için biraz zengin ve şekerli olsa bile en küçük miktarlarda güvenlidir. Arada sırada başparmak tırnağı boyutunda bir parça yeterlidir.
Çiftlik hayvanları Yok
Keçiler, koyunlar ve sığırlar kavun artıklarını hiçbir zarar görmeden mutlu bir şekilde yiyebilir. Sarmaşıklar ve yapraklar konusunda da rahat ol, çünkü hiçbirinde toksik bir şey yoktur.
Kuşlar Yok
Tavuklar ve diğer bahçe kuşları olgun kış kavununu ve çekirdeklerini gagalamayı sever. Endişelenmene gerek yok, çünkü bitkinin hiçbir kısmı bir toksin taşımaz.
Insanlar Yok
Olgun kış kavunu, her yerde keyifle yenen tatlı, serinletici bir meyvedir ve küçükler dahil tüm aile için güvenlidir.
Sadece küçük miktarlarda olgun, çekirdekleri ayıklanmış et sun; kabuk ve çekirdekler sindirilmesi zordur ve mide bulantısına veya boğulmaya neden olabilir.
Çeşitler
Kış kavunu çeşitleri çoğunlukla ne kadar hızlı olgunlaştıklarına ve içteki etin rengine göre kendilerini ayırır. İşte tohum seçerken tanımaya değer olanlar.
Kış Kavunu (Yeşil Etli)
Bu, zaten bildiğin tanıdık kış kavunudur, krem renginden soluk yeşile dönen pürüzsüz mumsu kabuğu tatlı, soluk yeşil etin üzerinde durur ve serbest kalmak yerine sarmaşığa sıkıca tutunur.
Earlidew
Hızla olgunlaşan yeşil etli bir kış kavunu, büyüme sezonun kısa taraftaysa bu onu dost, hoşgörülü bir seçim yapar.
Temptation
Bir kış kavununun aksi halde hayal kırıklığı yaratacak kadar tatsız çıkabileceği daha serin, kısa sezonlu bahçelerde hızla tatlanmak için ıslah edilmiş erken bir melez.
Turuncu Etli Kış Kavunu
Dıştan aynı pürüzsüz, soluk kabuğuyla yeşil bir kış kavunu gibi görünür, sonra içindeki somon-turuncu etiyle seni şaşırtır.
Nasıl çoğaltılır
Kış kavunu tohumdan başka pek bir şeyden yetişmez, bu yüzden tüm iş aslında doğru anda ekmek ve o hassas köklere nazik davranmaktır.
TohumKolay
Son dondan 2 ila 4 hafta önce iç mekanda başlat ya da toprak 16°C ile 21°C arasına ulaştıktan sonra doğrudan ek · 21°C ile 32°C arasında yaklaşık 4 ila 10 günde çimlenir
Kış kavunu yetiştirmek için gerçekten ihtiyacın olan tek şey tohumdur ve başlamak için dost bir yerdir. Son donundan 2 ila 4 hafta önce iç mekanda ek ya da toprak 16°C ile 21°C arasında yerleştiğinde doğrudan toprağa koy, sıcak toprakta fideler 4 ila 10 gün içinde ortaya çıkar. Biyolojik olarak parçalanabilen saksılar kullan ve tüm saksıyı dik, böylece kavunların gerçekten hoşlanmadığı kökleri asla rahatsız etmezsin.
Efsaneler
Olgun bir kış kavunu, bir kantalup gibi sarmaşıktan kayıp düşer.
Bu, birçok yeni başlayanı yanıltır, ama kış kavunları basitçe kaymaz. Meyve sıkıca tutunur ve sarmaşıktan kesilmesi gerekir, bu yüzden düşmesini beklemek sana sadece aşırı olgunlaşmış bir kavun bırakır. Bunun yerine diğer belirtilere güven: kabuk krem rengine döndüğünde ve çiçek ucu yumuşadığında hazırdır.
Hasattan hemen önce bol sulamak kavunları daha tatlı yapar.
Anlaşılır bir tahmin, ama tam tersi şekilde işler. Olgunlaşmanın son haftasında bol su vermek meyveyi sulandırır ve tatlılığı giderir. O şeker tam olgunlaşmadan ve bol güneşten gelir, tam da bu yüzden hasat yaklaştıkça suyu nazikçe azaltırsın.
Kış kavunu sadece bir tür kantaluptur.
Onları bir araya koymak kolaydır ve aynı türdürler, Cucumis melo, ama farklı gruplara aittirler. Kış kavunu, Inodorus grubunda pürüzsüz kabuklu bir kış kavunudur, kantalup ve kavun ise Reticulatus grubunun ağlı kabuğunu taşır, ikisi de kendi yollarında olgunlaşır ve sarmaşıktan ayrılır.