Sebze · Cucurbitaceae
Kavun
Cucumis melo
Ona sıcaklık, tam güneş ve yoğun arı ver, bu hoşgörülü kavun yaz sonuna kadar seni tatlı, ağ desenli meyvelerle ödüllendirsin.
Tam güneş
Her 3–7 gün
18–24°C
80–90 gün
Genel Bakış
Kavun, çoğu Amerikalı bahçıvanın kantalup diye bildiği, ağ desenli ve misk kokulu bir kavun türüdür ve itibarının düşündürdüğünden çok daha dost canlısı bir bitkidir. Kabakgiller ailesinde salatalık ve kabakla birlikte yer alır; iyi meyve vermek için sadece uzun, sıcak günler isteyen bir sıcak mevsim tek yıllık sürgündür. Doğru anda topla, tatlı, kokulu ve koyu turuncu bir etle ödüllendirilirsin.
Bu sürgünler sıcak olduklarında en mutlu hâllerindedir ve onları yetiştirmenin özü de gerçekten budur. Tohumlar toprak ısınana kadar beklerler ve bitkiler köklerinin rahat bırakılmasını tercih eder, bu yüzden zamanlaman çoğu sebzeye göre daha fazla önem taşır. Toprak ısındığında ve sürgünler harekete geçtiğinde hızla zemini kaplarlar ve yaz başına kadar çiçek açmaya başlarlar; ivmenin arttığını hissedeceksin.
İyi kavunlar iki nazik alışkanlığa dayanır: erken dönemde düzenli nem ve çiçeklenmede bol arı. Her çiçek yalnızca yaklaşık bir gün açık kaldığı için kavunun düzgün mü yoksa biraz çarpık mı doluşacağına gerçekten arılar karar verir ve bu kısım büyük ölçüde senin elinde değildir. Meyve olgunlaştıkça ve şekerler o klasik tatlı ete toplandıkça suyu azalt, böylece burada veya orada yapılan bir hatadan kolayca dönülebilir.
Bakım
Kısacası: tam güneş ve sıcak, verimli, iyi drenajlı toprak, bu bitkinin senden istediği her şeydir. Sürgünler büyürken toprağı eşit şekilde nemli tut, meyve olgunlaştıkça suyu azalt ve arılara çiçeklere açık bir yol bırak.
Işık
Kavunlarına gün boyu tam güneş ver, tatlı ve bol meyve olgunlaştırsınlar. Daha azını verirsen genellikle zayıf sürgünler, seyrek çiçekler ve şekerini tam biriktiremeyen kavunlar elde edersin.
Su
Sürgünler büyürken toprağı eşit şekilde nemli tut, her hafta yaklaşık 2,5 ile 5 cm su ver. Yapraklar kuru kalsın diye damlama sulama veya sızdıran hortumla dipten sula, sonra şekerlerin yoğunlaşması için meyve olgunlaştıkça suyu azalt.
Toprak
Bol organik madde karıştırılmış verimli, iyi drenajlı kumlu tına yerleştir, sana teşekkür edeceklerdir. 6,0 ile 6,5 arasında bir pH onları memnun eder; yükseltilmiş bir tarh veya siyah plastik malç, zemini ısıtarak erken büyümeyi teşvik eder.
Sıcaklık
Bu sürgünler 18°C ile 24°C arasında en mutlu hâllerindedir. Tohumlar soğuk toprakta kesinlikle filizlenmez ve bir don sürgünlerin sonunu getirir, bu yüzden baştan sona istikrarlı bir sıcaklık gerçekten aradıkları şeydir.
Nem
Sıradan dış mekân nemi onlara gayet uyar, burada uğraşman gereken bir sayı yok. İyi hava akımı çok daha önemlidir, çünkü nemli, sıkışık yapraklar tam olarak külleme ve mildiyönün başladığı yerdir.
Gübreleme
Dikmeden önce 5-10-10 gibi tam bir gübreyi tarha karıştır. Sonra sürgünler yayılmaya başladığında azotla yan gübreleme yap ve mahsulü sonuna kadar taşımak için meyve tutumunda bir kez daha uygula.
Budama
Kavunlar senden çok az budama ister. Yaprak hastalığını yavaşlatmak için gördüğün hastalıklı veya hasarlı yaprakları çek, yer darsa sürgünleri bir kafese yönlendir.
Boyut ve aralık
Sürgünler 183 ile 274 cm arasında tırmanır ve yayılır, 30 ile 91 cm arasında da genişler. Hava içinden geçebilsin ve küf uzak dursun diye her bitkiye o kadar yer ver.
Ekim zamanı
Kavunlar sıcaklık için yaşar ve dona hiç tahammülü yoktur, bu yüzden takvimin sana nazikçe yol göstermesine izin ver. Tohumları son dondan birkaç hafta önce iç mekânda başlat veya bekleyip doğrudan sıcak toprağa ek, sonra soğuk gerçekten geçtiğinde fideleri dışarı çıkar. Çiçekler yaz başında açar, kavunlar da yaz ortasından ilk donun sona erdirdiği ana kadar olgunlaşır.
Ilıman iklim için tipik aylar: sıcak bölgelerde daha erken, ilkbahar donlarının uzun sürdüğü yerlerde daha geç başlayın.
- Ekim: Son ilkbahar donundan yaklaşık 2 ila 4 hafta önce, alttan ısıtma kullanarak tohumları turba veya kağıt saksılarda içeride başlat; kavunlar kök rahatsızlığından hoşlanmaz
- Dikim: Toprak en az 16 ila 18°C'ye ısındığında ve tüm don tehlikesi geçtikten sonra; tohumlar soğuk toprakta çimlenmez
- Hasat: Yaz başından yaz ortasına kadar çiçek açar; meyve tozlaşmadan yaklaşık 30 ila 45 gün sonra olgunlaşır ve yaz ortasından ilk dona kadar tam kabuk ayrılmasında toplanır
Dayanıklılık
Sıcaklık: en düşük -34°C
Sorun giderme
Çoğu kavun sorunu önce yapraklarda ve sürgünlerde kendini gösterir, meyve sorunları ise genellikle havaya veya arılara dayanır. Bu erken belirtileri okumayı öğrendiğinde bir solgunluk veya küf tüm yatağa yayılmadan önce müdahale edebilirsin ve bu büyük fark yaratır. Aşağıda gördüğünle eşleştir, sonra hâlâ yardımcı olabilecekken harekete geç.
Sıcakta sarkan, gece canlanan, sonunda pes eden bir sürgün
Gördüğün şey bakteriyel solgunluktur; salatalık böcekleri bitkiyi kemirirken onu taşır. Ne yazık ki enfekte bir sürgünü kurtarmak mümkün değildir, bu yüzden çıkar ve at, kendini suçlamamaya çalış. Nazik çözüm önlemdir: genç bitkilerin üzerine sıra örtüleri ser ve arılar ziyaret edebilsin diye onları sadece çiçekler açtığında kaldır.
Çözüm:
- Enfekte bitkileri çıkar ve yok et; bakteriyel solgunluk tedavi edilemez
- Salatalık böceklerini erken dönemde sıra örtüleriyle kontrol et, tozlaşma için çiçeklenmede çıkar
- Böcekleri elle topla ve yakındaki yabani otları yok et
Üstte sarı lekeler, altında saklanan gri bir tüy
Mildiyö serin, ıslak, boğucu dönemleri sever ve sen fark etmeden önce yayılabilir. Üstteki o sarı lekeler yavaşça kahverengiye döner, altında ise gri bir küf birikir; oluşan meyve de biraz daha az tatlı gelir. Sabah dipten sulayarak, sürgünlere nefes alacak yer bırakarak ve erken bir önleyici bakır veya klorotalonil uygulayarak önünde kalabilirsin.
Çözüm:
- Belirtiler ortaya çıkmadan önce klorotalonil veya bakır gibi önleyici fungisitler uygula
- Hava akımını iyileştir ve yapraklanmayı ıslatmaktan kaçın
- Ağır enfekte yapraklanmayı çıkar
Sadece bir tarafta sürgünleri geriye ölen bodurlaşmış bir bitki
Fusarium solgunluğu adı verilen bir toprak mantarı, bitkinin damar sistemini köklerden yukarı doğru boğuyor ve hiçbir ilaç bunu tersine çeviremez. Taç yakınından bir sürgünü kesersen köklerin içinde kahverengi çizgiler ve bal kahverengisi lekelenme göreceksin. Cesaretini kaybetme: bitkiyi çıkar, bir dahaki sefere dirençli çeşitlere güven ve mantarın aynı toprağa yerleşememesi için ürününü rotasyona sok.
Çözüm:
- Kimyasal tedavisi yok; etkilenen bitkileri çıkar ve yok et
- Taze veya rotasyona sokulmuş toprakta yetiştir
Yapraklarda sararmaya dönüşen tozlu beyaz bir tabaka
Bu küllemedir ve sıcak günler serin gecelere döndüğünde ve sürgünler birbirine çok yakın oturduğunda ortaya çıkar. Cesaretini topla, çünkü yönetilebilir: en kötü yaprakları çıkar, sonra taze havanın akabilmesi için daha fazla yer veya bir kafesle dikimi seyrelt. Dirençli çeşitler seçmek ve tam güneşte bir konum, başlamasını tamamen engeller.
Çözüm:
- Ağır enfekte yaprakları çıkar
- Aralık bırakma veya kafesle hava sirkülasyonunu iyileştir
- Baskı yüksekse ilk belirtide ruhsatlı bir fungisit uygula
Yaprak dökülmeden önce hedef halkalarına büyüyen küçük ela renkli lekeler
Bu, sıcak, ıslak havada etkinleşen bir mantar olan alternaria yaprak yanıklığıdır. Her leke o halkalı merkezleriyle yaklaşık 4 cm'ye kadar genişler ve ağır bir vaka sürgünleri çıplak bırakabilir. İyi haber, biraz temizliğin çok işe yaraması: hasattan sonra enfekte döküntüyü temizle, ürününü rotasyona sok ve işlenmiş tohumu temiz zeminde başlat.
Çözüm:
- Hasattan sonra enfekte bitki döküntüsünü çıkar
- Ürün rotasyonu yap ve işlenmiş tohum kullan
- Hastalık düzenli görülüyorsa klorotalonil veya bakır gibi önleyici bir fungisit uygula
Alt yüzeyinde böcek toplanan, yapışkan, solmuş yapraklar
İki zararlı yaprakları bu hâle getirebilir. Kabak böcekleri beslenirken bir toksin bırakır; yaprakların altına gizlenmiş bronz-kahverengi ergin bireyler ve bakır rengi yumurta kümeleri geride kalır; yaprak bitleri ise öz suyu emer ve her şeyi yapışkan bal çiği ve is küfüyle kaplar. Bunu halledebilirsin: kabak böceklerini topla ve yumurtalarını ez, yaprak bitlerini kuvvetli bir su fışkırtmasıyla uçur ve işi bitirmesi için doğal avcılara güven.
Çözüm:
- Kabak böceklerini elle topla ve yumurta kütlelerini ez
- Yaprak bitlerini kuvvetli bir su püskürtmesiyle uçur
- Baskı yüksekse genç nimflere ruhsatlı bir insektisit uygula
Neredeyse hiç meyve tutmuyor veya kavunlar küçük ve çarpık geliyor
Neredeyse her zaman suçlu zayıf tozlaşmadır. Her çiçek yalnızca yaklaşık bir gün açık ve alıcı kalır, bu yüzden bir kavunun her yönden dolması epeyce arı ziyareti gerektirir. Bitkiler çiçek açarken asla insektisite başvurma, biçimsiz meyveleri nazikçe kopar ki sürgün enerjisini başka yere harcayabilsin ve arıları davet etmek için yakına birkaç çiçek dik.
Çözüm:
- Bitkiler çiçek açarken insektisit püskürtmekten kaçın
- Yakına çiçekler dik veya arıları aktif tut
- Sürgünler enerjisini yönlendirebilsin diye biçimsiz meyveleri çıkar
Zehirlilik
Burada rahat bir nefes alabilirsin: kavun güvenlidir. Olgun eti insanlar için sevilen bir meyve, çoğu hayvan için de nazik bir ödüldür; bitkinin hiçbir kısmında zehirli bir şey yoktur. Kesmeden önce ağ desenli kabuğu durula ve evcil hayvanlara sadece küçük miktarlarda sun, çünkü herhangi bir tatlı, sulu meyvenin fazlası mideyi gevşetebilir.
Güvenli olduğu canlılar
Insanlar · Kediler · Köpekler · Atlar · Tavşanlar · Çiftlik hayvanları · Kuşlar
Kediler Yok
Kediler konusunda bu bitkiyle rahatlayabilirsin, çünkü olgun kavun eti zehirli hiçbir şey barındırmaz. Ara sıra küçük bir küp sevimli bir ödüldür, ama büyük bir porsiyon mideyi gevşetebilir.
Köpekler Yok
Köpekler tatlı eti hiçbir endişe olmadan yiyebilir, birçoğu da sıcak bir öğleden sonra onu bayılırcasına sever. Sadece parçaları küçük tut ve bağırsakta daha ağır oturan kabuk ile çekirdekleri çıkar.
Atlar Güvenli
Atlar olgun, sulu eti mütevazı miktarlarda güvenli, küçük bir ödül olarak tadını çıkarabilir. Parçalara kes ve az ver, çünkü sağlıklı bir atıştırmalık bile toplu hâlde sindirimi bozabilir.
Tavşanlar Güvenli
Tavşanlar ara sıra küçük bir ısırık kavun eti kemirebilir, ama şeker oranı yüksektir, bu yüzden her günkü bir yiyecek değil nadir bir ödül olarak kalsın.
Çiftlik hayvanları Güvenli
Sığırlar, keçiler ve koyunlar kavun eti ile kabuklarını zararsız bir ek olarak rahatlıkla kaldırır; artan veya ayıklanan meyve genellikle onlarla sorunsuzca paylaşılır.
Kuşlar Güvenli
Bahçedeki tavuklar ve evcil kuşlar, çekirdekleriyle birlikte olgun kavunu mutlulukla gagalar; onlara zarar verecek hiçbir şey içermez.
Insanlar Güvenli
Kavun, taze yenen ve tüm aile için güvenli olan, çok sevilen bir sofra meyvesidir. Kesmeden önce kabuğu durula, çünkü ağ desenli kabuk yüzey bakterilerini ete taşıyabilir.
Yalnızca çekirdekleri alınmış, durulanmış eti küçük miktarlarda sun; kabuk ve büyük miktarlar hafif mide rahatsızlığına yol açabilir.
Çeşitler
Dışarıda yüzlerce kavun çeşidi var, ama yalnızca bir avucu lezzet, hastalık direnci veya kısa sezon nedeniyle bir arka bahçede gerçekten yer edinmeyi hak ediyor. İşte adıyla tanımaya değer olanlar.
Hale's Best Jumbo
Bu miras çeşit oval, yoğun ağ desenli meyveler ve tatlı turuncu et verir; yaklaşık 80 ile 85 günde hazır olur.
Iroquois
Kalın turuncu etli, büyük, yoğun ağ desenli bir kavun; fusarium solgunluğuna karşı gayet iyi dayanır.
Minnesota Midget
Kısa sürgünlü ve küçük meyveli, çok erken ve kompakt bir bitki; kısa kuzey sezonlarına sahip bahçıvanlar için uygun bir seçim.
Honey Rock
Erken olgunlaşan, yuvarlak ağ desenli meyveleri ve tatlı somon-turuncu etiyle bir All-America Selections ödüllüsü.
Nasıl çoğaltılır
Kavunlar yalnızca tohumdan yetişir, bu yüzden başarı teknikten çok sıcaklığa ve köklerin etrafında nazik bir dokunuşa bağlıdır.
TohumKolay
Toprak en az 16°C ile 18°C arasındayken don sonrası doğrudan ek, ya da fide dikiminden 2 ile 4 hafta önce iç mekânda başlat · Sıcak toprakta yaklaşık 4 ile 10 günde çimlenir; fideler 1 ile 2 haftada yerleşir
Kavunlar tohumdan çıkar ve gerçekten hoşlanmadıkları tek şey köklerinin rahatsız edilmesidir. Toprak en az 16°C ile 18°C arasına ulaştığında onları doğrudan bahçeye ek, 4 ile 10 gün içinde filizler göreceksin; ya da alttan ısıtılan turba veya kâğıt saksılarda 2 ile 4 hafta erkenden iç mekânda avantaj kazan. Fideleri son dondan sonra nazikçe dışarı çıkar, bir iki hafta içinde yerleşeceklerdir.
Efsaneler
Kavun ve kantalup iki farklı meyvedir.
Kuzey Amerika genelinde iki ad da aynı ağ desenli, misk kokulu kavunu tanımlar ve burada pazar için gerçek kantalup yetiştirilmez. Gerçek Avrupa kantalubu, siğilli, oluklu kabuklu farklı bir gruptur ve Amerikan bahçelerinde nadiren karşılaşırsın. Yani mağazanın kantalup diye etiketlediği şey aslında kavundur.
Kavunlar yakındaki salatalık veya kabaklarla melezlenir ve tadını bozar.
Rahat ol, çünkü kavun salatalık veya kabakla kesinlikle melezlenemez; tamamen farklı türlerdir. İki kavun çeşidi melezlense bile yalnızca tohumlar değişir, bu sezonun meyvesi yine de olması gerektiği gibi tadar.
Bir kavun tam boyutuna ulaştığında sürgünden kesilmelidir.
Tam boyuta ulaşmak olgun olmakla aynı şey değildir, bu yüzden beklemeye değer. Tatlılık ancak tam ayrılma anında, sapın nazik bir itmeyle temiz bir şekilde ayrıldığı anda zirveye ulaşır; bu da çok erken toplanan bir kavunun kendiliğinden ayrılana kıyasla yavan tattığı anlamına gelir.