Ortaggio · Cucurbitaceae
Anguria
Citrullus lanatus
Offrile pieno sole, terreno caldo e spazio per allungarsi, e l'anguria ti ripagherà con frutti dolci e pesanti entro la fine dell'estate.
Pieno sole
Ogni 7–14 giorni
20–35°C
70–90 giorni
Panoramica
L'anguria può sembrare un progetto per coltivatori esperti, ma è più amichevole di quanto la sua fama suggerisca. Appartiene alla famiglia delle cucurbitacee insieme a cetrioli e zucche, e invece di arrampicarsi si adagia in un tralcio basso e strisciante che può raggiungere da 1,5 a 3 m di larghezza pur restando alto a malapena come una caviglia. Dalle calore e un'estate lunga e tranquilla, e farà da sola gran parte del lavoro di ingrossare e addolcire i frutti.
Ogni pianta porta fiori maschili e femminili separati, così le api fanno da intermediarie trasformando un fiore in un frutto. Questo conta soprattutto per le varietà senza semi, che non riescono a fruttificare affatto a meno che una varietà con semi non cresca nelle vicinanze per impollinarle. Non lasciare che questo ti preoccupi, perché avviare l'impollinazione è semplice una volta che lo pianifichi, e i meloni arrivano subito dopo.
È una pianta amante del calore e senza alcuna simpatia per il freddo, più felice in pieno sole con terreno profondo e ben drenato e umidità costante mentre i tralci si allungano e i frutti si riempiono. Man mano che i meloni si avvicinano alla maturazione, riduci gradualmente l'acqua e lascia che il sapore si concentri. Il premio è un melone fatto in casa molto più dolce di qualsiasi cosa offra il negozio, e i primi passi falsi si recuperano facilmente.
Cura
La versione breve: l'anguria vuole pieno sole, terreno caldo e ben drenato, e da 2,5 a 5 cm d'acqua a settimana mentre i tralci crescono e allegano i frutti, un po' meno una volta che i meloni maturano. Nutrila con delicatezza con un fertilizzante povero di azoto e dalle molto spazio per allungarsi, e si ambienterà felicemente.
Luce
L'anguria ama il pieno sole, otto ore o più, senza vera ombra a rallentarla. I tralci trasformano tutta quella luce in zucchero, quindi più luminoso è il punto che riesci a darle, più dolci e pesanti cresceranno i meloni.
Acqua
Punta a circa 2,5-5 cm d'acqua a settimana con innaffiature profonde ogni 7-14 giorni, mantenendo il terreno uniformemente umido mentre i tralci crescono e i frutti allegano. Riduci gradualmente l'acqua man mano che i meloni maturano così gli zuccheri si concentrano, e versa l'acqua alla base per tenere le foglie asciutte e le malattie lontane.
Terreno
Piantala in un terriccio sabbioso profondo e ben drenato, arricchito con abbondante materia organica. Un pH tra 6,0 e 6,8 le si addice meglio, e quel terreno sciolto e caldo permette alle lunghe radici di distendersi e drena liberamente dopo un acquazzone.
Temperatura
L'anguria si trova a proprio agio con un caldo vero, circa da 20°C a 35°C, e non tollera affatto il gelo. Un terreno freddo trattiene il seme e i periodi freschi rallentano il frutto, quindi datti tempo e aspetta un caldo stabile prima di metterla a dimora.
Umidità
Un'umidità esterna ordinaria di circa dal 40% al 70% va benissimo, e qui non c'è alcun valore su cui preoccuparsi. Ciò che conta molto di più è la circolazione dell'aria, poiché una chioma umida e affollata è dove muffa e peronospora amano iniziare.
Concimazione
Incorpora un fertilizzante bilanciato povero di azoto, come un 5-10-10, nell'aiuola prima di piantare, poi concima lateralmente una volta prima che i tralci si allunghino e di nuovo dopo la fioritura. Vai leggero con l'azoto, altrimenti otterrai foglie rigogliose invece dei meloni che speri.
Potatura
Per fortuna, l'anguria richiede quasi nessuna potatura, quindi lascia che i tralci vadano dove vogliono. Elimina le foglie morte o malate, e se desideri meloni più grandi, limita con delicatezza ogni tralcio a pochi frutti così la pianta può concentrare la sua energia su quelli.
Rinvaso
È una pianta da terreno aperto più che da vaso, quindi il rinvaso raramente entra in gioco. Se ne tieni una in contenitore, spostala in uno più grande solo quando è davvero affollata, con le radici aggrovigliate alla base e i tralci che appassiscono tra un'innaffiatura e l'altra.
Dimensioni e distanze
I tralci stessi restano bassi, solo da 10 a 20 cm di altezza, ma si estendono da 1,5 a 3 m in larghezza. Dai a ogni pianta questo spazio generoso così i tralci possono vagare e l'aria può circolare per tenere lontane le malattie.
Quando piantare
L'anguria prende tutti i suoi segnali dal calore. Semina in casa qualche settimana prima dell'ultima gelata, oppure aspetta e semina direttamente in un terreno ormai riscaldato, e raccoglierai frutti maturi dall'estate fino all'inizio dell'autunno.
Mesi tipici per un clima temperato: anticipa nelle zone calde, posticipa dove le gelate primaverili durano più a lungo.
- Semina: 2-4 settimane prima dell'ultima gelata primaverile, in vasetti biodegradabili
- Trapianto: Dopo che ogni pericolo di gelata è passato e il terreno è almeno a 18°C
- Raccolta: Dall'estate all'inizio dell'autunno
Rusticità
Temperatura: fino a -40°C
Risoluzione dei problemi
La maggior parte dei problemi si manifesta sulle foglie o sui frutti in crescita, e la causa di solito è l'acqua, il clima o l'impollinazione. Fatti coraggio, perché se riconosci ciò che vedi qui sotto e intervieni presto, c'è quasi sempre il tempo di rimettere le cose a posto.
Tralci che ingialliscono e si afflosciano uno alla volta
Questa è la tracheofusariosi, un fungo del terreno che ostruisce silenziosamente l'impianto idrico della pianta dall'interno, e una volta insediato non c'è cura. Taglia uno stelo basso in due e troverai striature brune all'interno, con il danno peggiore in terreno caldo. Estirpa e distruggi le piante colpite invece di compostarle, e la stagione successiva affidati a varietà resistenti o innestate e ruota ben lontano da altre cucurbitacee.
Soluzione:
- Rimuovi e distruggi le piante infette
- Non compostare i tralci malati
Chiazze brune infossate che si formano alla base del frutto
Quelle chiazze infossate e coriacee sono il marciume apicale, e la sorpresa è che derivano da un terreno che oscilla tra bagnato e asciutto, più che da una vera carenza di calcio nel suolo. Quando il terreno si secca e poi si allaga, la pianta semplicemente non riesce a trasportare il calcio nel frutto. Innaffia in profondità con un ritmo costante, pacciama per mantenere l'umidità uniforme, e stacca i meloni segnati così il tralcio può spendere la sua energia altrove.
Soluzione:
- Mantieni il terreno uniformemente umido con innaffiature profonde e regolari
- Pacciama per tamponare l'umidità del terreno
- Evita fertilizzanti ricchi di azoto che superano l'assorbimento del calcio
- Rimuovi i frutti colpiti così la pianta reindirizza l'energia
Coleotteri macchiati o striati che si nutrono di fogliame e fiori
I colpevoli qui sono i crisomelidi del cetriolo, e oltre ai fori irregolari che lasciano, possono trasmettere l'avvizzimento batterico, anche se l'anguria lo tollera meglio del cetriolo o del melone. Raccogli i coleotteri a mano, oppure copri le piante giovani con un tessuto non tessuto galleggiante fino alla fioritura. Se tagli uno stelo appassito, lo premi e vedi un filo viscoso di essudato, quel tralcio ha l'avvizzimento ed è meglio rimuoverlo.
Soluzione:
- Raccogli i coleotteri a mano oppure usa teli di copertura galleggianti fino alla fioritura
- Applica un insetticida approvato se le popolazioni sono numerose
- Rimuovi e distruggi qualsiasi pianta confermata affetta da avvizzimento batterico
Una pellicola pallida e polverosa che si estende sulle foglie
Quella patina simile al talco è l'oidio, un fungo che si insedia quando le giornate calde incontrano una chioma affollata e umida. Non si toglie semplicemente strofinando, e colpisce prima le foglie più vecchie. Dirada la coltivazione così l'aria può circolare, tieni l'acqua lontana dal fogliame, e rimuovi le foglie peggiori prima che si diffonda lungo il tralcio.
Soluzione:
- Migliora la circolazione dell'aria ed evita l'irrigazione dall'alto
- Rimuovi le foglie gravemente infette
- Applica un fungicida autorizzato se necessario
Frutti che non allegano o escono piccoli e asimmetrici
Questo di solito indica una scarsa impollinazione. L'anguria porta i fiori maschili e femminili separatamente sulla stessa pianta, e le api devono trasportare il polline tra l'uno e l'altro, quindi molti fiori con pochi frutti significa troppo poche visite. Le varietà senza semi hanno bisogno di una varietà con semi piantata entro circa 3 m per fungere da impollinatrice. Sospendi i trattamenti insetticidi mentre le piante sono in fiore, e pianta qualche fiore nelle vicinanze per attirare le api.
Soluzione:
- Pianta una varietà impollinatrice con semi entro circa 3 m dalle varietà senza semi
- Evita di spruzzare insetticidi durante la fioritura e mentre le api sono attive
- Aggiungi fiori nelle vicinanze per attirare gli impollinatori
Macchie scure e infossate che compaiono su foglie, steli e frutti
Questi sono i segni dell'antracnosi o del cancro gommoso dello stelo, due funghi che si diffondono da foglia a foglia ogni volta che il clima diventa caldo e umido. Cerca macchie fogliari da fulve a scure cerchiate di giallo, chiazze infossate sui frutti e un essudato gommoso sugli steli dove si è insediato il cancro gommoso. Passa all'irrigazione a goccia, tieni le mani lontane dai tralci quando sono bagnati, elimina i residui infetti, e resta un passo avanti con un fungicida autorizzato se l'umidità persiste.
Soluzione:
- Rimuovi i residui infetti
- Usa l'irrigazione a goccia ed evita di maneggiare le piante quando sono bagnate
- Applica un fungicida autorizzato secondo un programma preventivo
Tossicità
Ecco una rassicurazione per chi ha animali domestici: l'anguria è sicura a tutto tondo. La polpa dolce è uno spuntino delicato sia per le persone sia per gli animali, e l'unica vera accortezza è che una grande porzione di buccia dura o una manciata di semi potrebbe causare a un animale domestico un lieve e passeggero mal di stomaco. Servi polpa matura e senza semi in quantità modeste e non c'è nulla da temere.
Sicura per
Persone · Gatti · Cani · Cavalli · Conigli · Bestiame · Uccelli
Gatti Sicura
La polpa è sicura, e la maggior parte dei gatti fa poco più che annusarla. Solo una grande porzione di buccia o semi potrebbe provocare un passeggero episodio di feci molli, e persino quello si risolve da solo.
Cani Sicura
La polpa senza semi o privata dei semi è un ottimo spuntino con moderazione. Se però lasci che un cane ingoi la buccia dura o una manciata di semi, può seguire una giornata di lieve mal di stomaco.
Cavalli Sicura
I cavalli possono gustare piccoli pezzi di polpa senza alcuna preoccupazione. Come per qualsiasi dolce spuntino, mantieni le porzioni modeste così un improvviso apporto di zucchero non disturba l'intestino.
Conigli Sicura
Una sottile fetta di polpa di tanto in tanto va bene per un coniglio. Evita la buccia e resta leggero, poiché il frutto acquoso e zuccherino può ammorbidire le loro feci se ne mangiano troppo.
Bestiame Sicura
Bovini, capre e pecore mangiano i meloni in eccesso senza danni, e i coltivatori spesso li usano come scarto per il foraggio. Introducili però gradualmente, così un cambio improvviso di dieta non disturba la digestione.
Uccelli Sicura
Le galline da cortile e gli uccelli domestici beccano felicemente la polpa e persino i semi, e funge anche da rinfrescante spuntino estivo. Non c'è nulla qui che possa far loro del male.
Persone Sicura
L'anguria è un frutto rinfrescante apprezzato in tutto il mondo, semi compresi. La polpa è sicura per tutti, bambini inclusi.
Offri solo polpa matura e priva di buccia con moderazione, e rimuovi semi e buccia prima di condividerla con gli animali domestici.
Varietà
Esistono centinaia di varietà di anguria, dai piccoli tipi da frigorifero ai veri e propri giganti. Queste poche sono quelle che vale la pena conoscere per nome all'inizio.
Crimson Sweet
Crimson Sweet è un melone a impollinazione libera molto amato, avvolto in una buccia striata, apprezzato per la polpa rossa dolce e croccante che fa tornare i coltivatori a coltivarlo ancora.
Sugar Baby
Sugar Baby è un tipo compatto da frigorifero i cui meloni piccoli, rotondi e verde scuro maturano abbastanza presto da ripagare una stagione breve.
Charleston Gray
Charleston Gray è una vecchia varietà classica che matura frutti grandi e allungati sotto una buccia verde grigia chiara e morbida.
Jubilee
Jubilee è un melone grande, allungato e striato coltivato per rese abbondanti, con forme a impollinazione libera come Jubilee II preferite in Texas.
Senza semi (triploide)
I meloni triploidi senza semi sono ibridi sterili che allegano frutti solo quando una varietà diploide con semi cresce nelle vicinanze per impollinarli.
Come propagarla
L'anguria si coltiva da seme, e il seme è davvero l'unico modo pratico per iniziare. Puoi far crescere giovani piantine in casa oppure seminare direttamente nell'aiuola una volta che il clima diventa favorevole, ed entrambe le strade sono alla tua portata.
SemeFacile
Inizia in casa circa 2-4 settimane prima dell'ultima gelata primaverile, in vasetti di torba o carta per limitare il disturbo alle radici · I semi germogliano in circa 7-10 giorni a 21-32°C; trapianta dopo la gelata quando il terreno raggiunge almeno 18°C
Poiché all'anguria non piace avere le radici disturbate, avvia il seme in vasetti biodegradabili di torba o carta circa 2-4 settimane prima dell'ultima gelata e in seguito pianta l'intero vasetto direttamente nel terreno. Mantenuti al caldo a 21°C-32°C, i semi emergono in circa 7-10 giorni. Acclimata le piantine con gradualità, poi mettile a dimora una volta passata la gelata e quando il terreno mantiene almeno 18°C.
SemeFacile
Semina diretta all'aperto dopo che ogni pericolo di gelata è passato e la zona del seme nel terreno è almeno a 18-21°C · Emerge in circa 7-10 giorni in terreno caldo, poi dirada tenendo le piante più forti
Puoi altrettanto facilmente seminare direttamente nell'aiuola una volta passata la gelata e quando la zona del seme raggiunge 18°C-21°C. Il terreno caldo fa emergere le piantine in circa 7-10 giorni, e poi diradi tenendo le piante più forti. Seminare in loco risparmia alle piantine qualsiasi shock da trapianto, anche se il raccolto può maturare fino a due settimane più tardi rispetto ai trapianti.
Miti
L'anguria continua a maturare sul bancone della cucina dopo essere stata raccolta.
Una volta staccata dal tralcio, la dolcezza dell'anguria è fissata per sempre e non guadagnerà un altro grado. Quello che raccogli è quello che ottieni, quindi conviene davvero raccoglierla al momento di massima maturazione invece di affidarsi al bancone per finire il lavoro.
Bussare per sentire un suono cavo è l'unico test di maturazione affidabile.
Un colpetto è al massimo un'indicazione approssimativa. Il viticcio secco e bruno più vicino al frutto e una macchia a terra che è passata dal bianco al giallo crema ti dicono molto di più, e una buccia diventata opaca invece che lucida lo conferma silenziosamente.
Il frutto dell'anguria è pericoloso per cani e gatti.
La polpa è perfettamente sicura per gli animali domestici, e solo una grande porzione di buccia o semi potrebbe provocare un breve mal di stomaco. L'ASPCA elenca persino il melone honeydew, stretto parente, come non tossico per cani, gatti e cavalli.