Sebze · Brassicaceae

Daikon Turpu

Raphanus sativus

Onu yaz sonunda ek ve kış gelmeden önce derin kazık kökün senin için kazma işini yapmasına güven.

Işık

Tam güneş

Su

Her 3–⁠7 gün

Hasat

50–⁠60 gün

Dayanıklılık

en düşük -46°C

Evcil hayvan dostu
Daikon Turpu

Genel Bakış

Daikon turbunu mutfaktan tanıdığın uzun beyaz kök olarak bilebilirsin, ama tam olarak aynı bitki tarlada sessizce bir örtü bitkisi olarak da yerini kazanır. Lahanagiller ailesinin bir üyesidir ve serin havada hızlı büyür, sıkışmış toprağın içinden doğrudan aşağı kalın bir kazık kök sürer. Örtü bitkisi yetiştiricileri her şeyden önce bu köke güvenir, gerçek işi toprağın altında görünmeden yapan parça budur.

Yaz sonunda ya da sonbahar başında ekildiğinde, kabaca iki ay içinde dolar, soğuk bölgelerde ise ilk sert don ona basitçe son verir. O kış ölümü tam olarak istediğin şeydir. Kök kış boyunca çürür ve suyu, havayı ve bir sonraki ürünün köklerini eski sert tabakanın çok altına yönlendiren derin açık kanallar bırakır, hepsi de seni bekleyen bir ilkbahar temizliği olmadan.

Artık azot için bir sünger görevi de görür. Bir daikon ekimi, aksi halde yıkanıp gidecek kalıntı toprak nitratını çeker, soğuk aylar boyunca güvende tutar ve kalıntı çözüldükçe geri verir. Hoşgörülü ve hızlı yerleşen bu bitki, senden düzgün nem ve zamanında düşen bir ekim tarihinden başka pek bir şey istemez.

Bakım

Kısacası: daikonu yaz sonundan sonbahar başına kadar tam güneşte ek, kökü doldurması için toprağı yeterince nemli tut ve emeceği artık azotu hâlâ barındıran bir toprak seç.

Işık

Daikon tam güneşte en mutludur, yine de elindeki buysa biraz yarı güneşle de idare eder. Kısa sonbahar günlerindeki iyi ışık, hızlı üst büyümeyi ve altta oluşan büyük kökü teşvik eden şeydir.

Su

Büyüme haftaları boyunca toprağı eşit şekilde nemli tut, çünkü kök dolması için düzenli neme güvenir. Yaz sonu ve sonbaharın serin, nemli hissini sever, kuraklık seven bir ürün değildir, bu yüzden dolgunlaşırken kurumasına izin vermemeye çalış.

Toprak

Mümkünse ona iyi drene olan bir tın ver, yine de çoğu iyi drene olan toprağa mutlulukla yerleşir. pH 6,0 ile 7,5 arasında bir yeri hedefle, toprağın kökü doldurmaya yetecek kadar azot ve nem tuttuğundan emin ol.

Sıcaklık

Geniş bir aralıkta rahatça büyür, kabaca -8°C ile 29°C arasında, serin sonbahar havasında parlar. Soğuk bölgelerde sert bir don ekimi öldürür, tam olarak örtü bitkisini ektiğin sebep budur.

Nem

Sıradan dış mekan nemi ona gayet iyi uyar, bu yüzden peşinden koşulacak bir rakam yok. Çok daha önemli olan, sonbahar büyüme penceresi boyunca düzenli toprak nemidir.

Gübreleme

Dikim sırasında, yaz sonundan sonbahar başına kadar bir kez besle, işin biter. Daikon kendi azotunu sabitlemez, bunun yerine artık toprak nitratını toplar, bu yüzden hektarda zaten yaklaşık 45 ile 67 kg azot bulunan ya da uygulanan yerlerde en iyi sonucu verir.

Budama

Burada öğrenilecek bir budama yok, bu da öğrenilecek bir şey daha az demek. Kısa ömürlü bir sonbahar örtü bitkisi olarak yetiştirilir, soğuk bölgelerde kendiliğinden kış ölümü yaşar ve kolay kalıntı ile açık kök kanalları bırakır, ilkbaharda sonlandırmaya gerek kalmaz.

Saksı değişimi

yok

Boyut ve aralık

Bitkiler toprağın üzerinde kabaca 30 ile 90 cm boya ulaşır, gerçek hikaye ise altındaki derin kazık kökte gelişir. Serpme ya da mibzerle ekilen bir örtü bitkisi olarak, bir sıra sebzesi gibi aralıklı değil sık ekilir, bu yüzden ölçülecek titiz bir aralık yoktur.

Ekim zamanı

Daikon ilkbahar takvimi yerine sonbahar takvimini izler, bu yüzden yaz başında hiçbir acele yoktur. Onu yaz sonundan sonbahar başına kadar, ilk donundan yaklaşık 4 ile 10 hafta önce ek, serin havada hızla dolar, ardından sert bir don ekimi kışın öldürür ve köklerin kış boyunca çözülmesine izin verir.

Ekim Ağu–Eyl
Büyüme Eyl–Kas
Kış Ölümü Kas–Ara

Ilıman iklim için tipik aylar: sıcak bölgelerde daha erken, ilkbahar donlarının uzun sürdüğü yerlerde daha geç başlayın.

  • Ekim: Geçerli değil; örtü bitkisi olarak doğrudan ekilir.
  • Dikim: Yazın sonundan sonbaharın başına kadar, ilk sonbahar donundan yaklaşık 4-10 hafta önce ekin.
  • Hasat: Çiçek için değil, derin kazık kökü ve biyokütlesi için yetiştirilir; soğuk bölgelerde sonbaharın sonundan kışın başına kadar kış soğuğuyla ölür ve hasat edilmez.

Dayanıklılık

Sıcaklık: en düşük -46°C

Sorun giderme

Daikon yetiştirmesi nazik bir üründür, aksaklıklarının çoğu hastalıktan çok zamanlama ve yerleşimden kaynaklanır, bu da rahatlatıcıdır. Kış ölümünden sonraki çürüme kokusuna, lahanagiller yakınındaki hastalık riskine ve sapa kalktığında ortaya çıkan yabani ot riskine dikkat et. Aşağıda fark ettiğinle eşleştir ve yayılmadan önce erken müdahale et.

Gerileme

Lahanagil ürünlerini takip eden sorun

Daikon, brokoli ve karalahana ile aynı lahanagiller ailesindendir, bu da onların taşıdığı aynı riskleri taşıdığı anlamına gelir, bunlar arasında kök uru, pire böcekleri ve lahana kök kurdu bulunur. Onu bir lahanagil ürününden hemen önce ya da sonra yerleştirirsen bu sorunlar sessizce toprakta birikir, bu yüzden önceden planlamakta fayda var. Şişmiş, urlu kökler kök uru için uyarı işaretidir, tarla geçmişini önce kontrol etmek bu turbu, yakın zamanda lahanagillerin yetiştiği herhangi bir rotasyondan iyice uzak tutmana olanak tanır.

Çözüm:

  • Yem/toprak işleme turbunu lahanagil sebzelerden hemen önce ya da sonra rotasyona SOKMA
  • Kök uru geçmişi olan tarlalardaki rotasyonlardan turbu çıkar ve çapraz çiçekli ürünleri başka yerde yetiştir
  • Kök uru bulunan yerlerde kalıntıyı yok et ve birkaç yıl lahanagillerden uzak dur
Gerileme

Ekim çiçek açıp kendiliğinden tohum saçtığında

Tohumu çok erken toprağa koyarsan, belki temmuzda, ürün soğuklar gelmeden çiçek açıp tohum bağlamak için acele edebilir. Aynı şey ılık kışlı bölgelerde de olur, bitki hiç donmaz ve bir sonraki ilkbaharda çiçek açmaya devam eder. İyi haber, kontrolü elinde tutuyorsun: sapa kalkan ya da hayatta kalan bitkileri tohum bağlamadan önce sonlandır, ister biçerek, ister toprağı işleyerek ister onaylı bir herbisitle, çiçek saplarını yaklaşık 10 ile 13 cm'yi geçmeden kırp ki hiçbir tohum serbest kalmasın.

Çözüm:

  • Hayatta kalan ya da sapa kalkan bitkileri tohum bağlamadan önce biçerek, toprağı işleyerek ya da onaylı bir herbisitle sonlandır
  • Tohum yayılmasını önlemek için çiçek yapısı yaklaşık 10 ile 13 cm boyu aşmadan önce bitkileri öldür
Kozmetik

Donmuş kökler çözüldüğünde ortaya çıkan o kükürt kokusu

Sert bir don ekimi sonlandırırsa ve ardından kokarca gibi, çürük bir koku alırsan içini rahat tut, çünkü kökler basitçe çözülüyor ve glukosinolatlarında tuttukları kükürt bileşiklerini salıyor. Toprağınla ya da bir sonraki ürününle ilgili yanlış giden bir şey yok, koku bitkilerden çok insanlar için zordur. Hızlı bir donun ılık bir dönemle buluştuğunda zirveye çıkar, kökler çürümeyi bitirdiğinde birkaç gün içinde kendiliğinden azalır.

Çözüm:

  • Bekle; kükürtlü koku çözülme tamamlandıkça normalde birkaç gün içinde dağılır
  • Herhangi bir düzeltici işlem planlama, çünkü bu geçici bir rahatsızlıktır, bir bitki sağlığı sorunu değildir

Zehirlilik

Bu konuda rahat olabilirsin. Daikon bir yiyecek ürünüdür, zehirli bir bitki değildir, ASPCA'nın zehirli bitki listelerinde hiçbir yerde görünmez, bu yüzden kök ve yapraklar kediler, köpekler, çiftlik hayvanları ve insanlar için güvenlidir. Yaydığı tek şey, kış ölümünden sonra kökler çürüdüğünde ortaya çıkan güçlü bir kükürt kokusudur, bu da sadece bir rahatsızlıktır, asla bir tehlike değildir.

Güvenli olduğu canlılar

Insanlar · Kediler · Köpekler · Atlar · Tavşanlar · Çiftlik hayvanları · Kuşlar

Kediler Yok

Kedin meraklı bir şekilde bir yaprağı ya da kökü ısırırsa endişelenecek bir şey yok, çünkü turp ASPCA'nın zehirli listesinde yer almaz.

Köpekler Yok

Köpeğin yaprakları ya da bir parça kökü hiçbir zarar görmeden çiğneyebilir, birçoğu çıtır kazık kökün gevrekliğini sever.

Atlar Güvenli

Atlar üst kısımları ve kökleri güvenle otlayabilir, çünkü bu bir yiyecek ürünüdür, zehirli bir bitki değildir.

Tavşanlar Güvenli

Tavşanlar, çeşitli bir diyetin bir parçası olarak yapraklar ve kökle gayet iyi idare eder.

Çiftlik hayvanları Güvenli

Sığır, koyun ve keçiler turp yemini gerçek bir endişe olmadan otlayabilir, yine de herhangi bir lahanagilden çok büyük miktarda yiyen bir hayvan kısa, hafif bir sindirim rahatsızlığı yaşayabilir.

Kuşlar Güvenli

Bahçe kümes hayvanları ve yabani kuşlar hiçbir sorun olmadan fidelere ve köklere mutlulukla gagalar.

Insanlar Güvenli

Çıtır beyaz kökü ve genç yaprakları, mutfaktaki herhangi bir turp gibi çiğ ya da pişmiş olarak tadını çıkarabilirsin.

Yiyecek ve bitki olarak zehirsizdir. Bir lahanagil olarak glukosinolat içerir, diğer lahanagil yemleri gibi çok büyük miktarlarda yiyen otlayan çiftlik hayvanları bazen hafif sindirim rahatsızlığı yaşayabilir; bu kedileri ya da köpekleri etkilemez. Ayrıca kökler kış ölümü yaşayıp çözüldüğünde, bir rahatsızlık olan ama bir zehirlilik tehlikesi olmayan güçlü bir kükürtlü çürüme kokusu saldıklarını da unutma.

Çeşitler

Karşına çıkacak daikonun çoğu, mutfak turbu ile ondan üretilmiş örtü bitkisi seçimleri arasında bölünen bir avuç isimli türe aittir. İşte tanımaya değer birkaçı.

Toprak İşleme Turpu

Sıkışmış toprağın biyolojik işlenmesini üstlenen çok büyük, derin kazık kökü için seçilmiş ve tescillenmiş bir daikon tipi yem turbu.

GroundHog

Sıkışıklığa sert bir şekilde delip onu açan güçlü, derin bir kök göndermek için yetiştirilmiş bir örtü bitkisi turbu.

Daikon

Tüm örtü bitkisi yem türlerinin kaynağı olan uzun beyaz mutfak turbu.

Nitro

Hızlı sonbahar büyümesi ve yoğun azot toplama becerisiyle değer gören bir örtü bitkisi turbu.

Nasıl çoğaltılır

Daikonu yetiştirmenin gerçekten tek bir yolu vardır, doğrudan toprağa ekilen tohumdan, bu da ilk kez deneyen biri için pek nazik olamazdı.

TohumKolay

Yaz sonundan sonbahar başına, ilk sonbahar donundan yaklaşık 4-10 hafta önce doğrudan ek. · Serin havada hızla yerleşir, yaklaşık 50-60 günde ciddi bir büyüme sağlar.

Daikonun bir ürün olarak olabildiğince hoşgörülü olduğuna güven: onu basitçe yaz sonundan sonbahar başına, ilk sonbahar donundan kabaca 4 ile 10 hafta önce doğrudan toprağa tohumdan ekersin. Mibzerle ya da serpme yöntemiyle sığ, yaklaşık 0,5 ile 1,5 cm derinliğe ek, serin havada hızla yola çıkarak 50 ile 60 günde gerçek boyuta ulaşarak seni ödüllendirir. Birçok yetiştirici onu bir tahıl ya da çimle karıştırmayı sever, çünkü tek başına ekilen turp toprağı erozyona açık çıplak bırakabilir.

Efsaneler

Efsane

Toprak işleme turpu gerçekten toprağı bir pulluk gibi işler.

Gerçek

Gerçekte sunduğu şey biyolojik toprak işlemedir, bazen biyomatkaplama olarak adlandırılır, kulağa geldiğinden daha nazik bir işlemdir. Yaşayan kazık kök aşağı doğru yol alır ve sıkışmış katmanları ve pulluk tabanlarını çatlatır, sonra çürüyerek suyun, havanın ve bir sonraki ürünün köklerinin derinlere gitmesini sağlayan geniş dikey kanallar bırakır. Tek bir makine çalıştırmadan sıkışıklığı hafifletirsin, yine de sıkışıklığa başlangıçta ne sebep olduysa onu geri alamaz.

Kaynaklar