Sebze · Brassicaceae
Roka
Eruca vesicaria subsp. sativa
Hava serin kalırken ek, yaklaşık bir ay içinde biberli yaprakları kesiyor olabilirsin.
Tam güneş
Her 2–3 gün
5–25°C
40–50 gün
Genel Bakış
Gıda yetiştirmede yeniysen, roka başlamak için güzel bir yerdir, çünkü hızlı, hoşgörülü ve en iyi şekilde biberlidir. Brokoli ve hardalın yanında lahanagiller ailesindedir ve o nazik aile bağı, hardal benzeri keskinliğinin tam olarak geldiği yerdir. Kısa bir sıra ek, yaklaşık 4 ila 6 hafta sonra yaprak toplayabilirsin.
Özünde bu bir serin sezon ürünüdür, bu yüzden en nazik, en körpe yapraklarını ilkbahar ve sonbaharın ılıman dönemlerinde verir. Yaz sıcağı onu yakalarsa, bitki basitçe tohuma durur, bir çiçek sapı yükseltir ve yaprakları acılaştırır; bu senin bir hatan değil, normal bir durumdur.
Neredeyse hiçbir yeşillik bir bahçıvandan bu kadar az şey istemez. Roka bir bahçe yatağında veya sığ bir pencere kenarı saksısında memnun olur, günler içinde filizlenir ve dış yaprakları topladığında ve her bir iki haftada bir yeni bir sıra başlattığında vermeye devam eder.
Bakım
Kısacası: ona biraz öğleden sonra gölgesiyle tam güneş ver, toprağı eşit şekilde nemli tut ve yaprakları yumuşak tutmak için serin havaya güven. Sığ ek, dış yaprakları sık sık topla ve her bir iki haftada bir yeni bir sıra başlat.
Işık
İlkbahar ve sonbahar boyunca, hava serin kaldığında, roka tam güneşte en mutlu halini yaşar. Sıcaklar geldiğinde ona öğleden sonra gölgesi olan bir yer ver; bu küçük incelik tohuma durmayı yavaşlatır ve yaprakları çok daha uzun süre yumuşak tutar.
Su
Toprağı eşit şekilde nemli tutmayı hedefle, kurak dönemlerde her 2 ila 3 günde bir sula. Kuruursa bitki stresi hisseder ve bu onu erken tohuma durmaya iter ve yaprakları acı ve sert yapar, bu yüzden düzenli nem ona verebileceğin en basit hediyedir.
Toprak
Onu bol miktarda organik madde karıştırılmış zengin, iyi drene olan balçık toprağa yerleştir. pH 6,0 ile 7,0 arası ona güzelce uyar ve ıslak kalmadan nemi tutan toprak yaprakların hızlı ve körpe gelmeye devam etmesini sağlar.
Sıcaklık
Roka serinlikte, 5°C ile 25°C arasında en iyi halindedir. Hafif bir donu gayet iyi karşılar, ama gerçek sıcaklık onun sonu olur; onu istediğinden önce çiçeğe gönderir ve tadını ekşitir.
Nem
Sade dış mekan havası, kabaca %40 ile %70 nem, tek ihtiyacı olan şeydir, bu yüzden bu gerçekten üzerinde durulacak bir şey değil. Roka için çok daha önemli olan, etrafındaki havadan çok topraktaki düzenli nemdir.
Gübreleme
Dikim zamanında yatağa azotça zengin, dengeli bir gübre veya biraz kompost karıştır; bu kadar hızlı bir ürün için bu genellikle yeterlidir. İyi bir toprakta başlat, o tek besleme yaprakları birkaç hafta sonraki hasada kadar taşıyacaktır.
Budama
Dış yaprakları sık sık toplamaya devam et, tazeleri merkezden yükselip onların yerini almaya devam edecektir. Bitki tohuma durmaya başlayıp bir çiçek sapı yükselttiğinde, tat keskinleşmeden geriye kalanı hasat etmen için nazik bir işaret olarak al.
Saksı değişimi
Roka bir yıllık olarak yetişir ve saksıya alınmak yerine her sezon yeniden ekilir, bu yüzden öğrenilecek bir saksı değiştirme yoktur. Bir kapta, en az 10 ila 15 cm derinlikte birini seç ve eski bir bitkiyi idare etmek yerine her turda basitçe taze tohum başlat.
Boyut ve aralık
Bunlar 20 ila 91 cm boya ulaşan, küçük, dost canlısı bitkilerdir; daha uzun ucu çiçek sapı oluşturur. Fideleri yaklaşık 15 cm aralıkla seyreltilmiş veya dikilmiş olarak tut, her biri dolu, yapraklı bir rozet için ihtiyaç duyduğu alana sahip olacaktır.
Ekim zamanı
Roka, takvimdeki yazdan çok serin havayı takip eder, bu da zamanlamayı doğru yapmayı kolaylaştırır. Toprak işlenebilir hale gelir gelmez ilkbahar başında doğrudan ek, ardından bir sonbahar ürünü için yaz sonunda tekrar ek; her ekimden yaklaşık bir ay sonra yaprak kesebileceğine güvenebilirsin. Sadece bitkinin göründüğü anda neredeyse hemen tohuma durma eğiliminde olduğu en sıcak haftalardan kaçın.
Ilıman iklim için tipik aylar: sıcak bölgelerde daha erken, ilkbahar donlarının uzun sürdüğü yerlerde daha geç başlayın.
- Ekim: Son ilkbahar donundan 4 ile 6 hafta önce (isteğe bağlı; doğrudan ekim tercih edilir)
- Dikim: Toprak işlenebilir hale gelir gelmez erken ilkbaharda doğrudan ekin, sonbahar ürünü için yaz sonunda tekrar ekin
- Hasat: Yapraklar ekimden yaklaşık 4 ile 6 hafta sonra hasat edilebilir, çoğunlukla serin ilkbahar ve sonbaharda
Dayanıklılık
Sıcaklık: en düşük -46°C
Sorun giderme
Roka nadiren sana çok fazla sorun çıkarır ve ortaya çıkan az şey de kolay okunur. Sıcakta tohuma durma göz kulak olunması gereken ana şeydir, gerisini ise birkaç yaygın böcek oluşturur. Aşağıdaki notlara göz at, gördüğünle eşleştir ve yapraklar hâlâ toplamaya değerken erken müdahale et.
Uzun bir sap belirir ve yapraklar keskin bir tat almaya başlar
İçin rahat olsun, bu sadece bitkinin yaprak yerine tohum yapmaya karar verdiği doğal an olan tohuma durmadır ve uzun yaz günleriyle sıcak hava bunu tetikleyen şeydir. Ardından gelen taze büyüme ince ve acı verecek kadar keskin gelir, bu yüzden kullanabileceğin her yaprağı toplamak, bitkiyi nazikçe sökmek ve serin bir köşeye yeni bir ekim yapmak yardımcı olur. Hiçbir şeyi yanlış yapmadın.
Çözüm:
- Acılaşmadan önce kullanılabilir tüm yaprakları hemen hasat et
- Tohuma durmuş bitkileri sök ve yeni bir ardışık ekim başlat
- Yeni ekimleri daha serin veya kısmen gölgeli bir yere taşı
Yapraklara dağılmış küçük yuvarlak delikler
O düzenli iğne deliği izleri, bitkiye dokunduğun anda erişemeyeceğin bir yere sıçrayan minik koyu böcekler olan pire böceklerinden gelir ve en çok genç fidelerde etkili olurlar. İyi haber şu ki ekim gününden itibaren yatağın üzerine serilen yüzer bir sıra örtüsü onları uzak tutar ve yapraklar o kadar hızlı büyür ki herhangi bir kemirme birikmeden onları basitçe toplayabilirsin. Az bir hasar nadiren ürünü kaybetmek anlamına gelir.
Çözüm:
- Ekim sırasında dikimleri yüzer sıra örtüsüyle kapat
- Hasar birikmeden hızlı olgunlaşan yaprakları hasat et
Körpe yeni sürgünlerde toplanan küçük yumuşak böcekler
Yaprakların altına ve yumuşak yeni büyüme boyunca sıkışmış küçük yeşil veya gri kümeler yaprak bitleridir ve bazen hafifçe yapışkan bir tabaka bırakırlar. Endişelenme, güçlü bir su jeti çoğunu def eder ve gerçekten kaplanmış herhangi bir yaprağı basitçe koparabilirsin. Bahçedeki faydalı böcekler zamanla gerisini senin için hallederler.
Çözüm:
- Kolonileri güçlü bir su spreyiyle durula
- Ağır istilalı yaprakları çıkar ve at
Zehirlilik
Roka baştan sona bir salata yeşilliğidir, hem insanlar hem de evcil hayvanlar için güvenlidir, bu yüzden burada endişelenecek bir şey yok. Bitkinin hiçbir kısmı zehirli değildir, bu da onu kediler, köpekler, tavşanlar ve meraklı çocukların etrafında özgürce yetiştirebileceğin anlamına gelir. Tek istediği şey yenmektir.
Güvenli olduğu canlılar
Insanlar · Kediler · Köpekler · Atlar · Tavşanlar · Çiftlik hayvanları · Kuşlar
Kediler Yok
Evde bir kediyle rahatlayabilirsin, çünkü yapraklarda hiçbir şey ona zarar veremez. Meraklı bir ısırık, herhangi yeni bir yeşillik gibi bir an için midesini bulandırabilir, ama burada gerçekten korkulacak bir şey yok.
Köpekler Yok
Bir köpeğin bu bitkiyi koklaması ve çiğnemesi senin tarafından hiçbir endişe olmadan hoş karşılanır. Ağız dolusu bir yeşilliğin yapabileceği en kötü şey midesini kısa süreliğine gevşetmektir ve bu bile çabuk geçer.
Atlar Güvenli
Roka bir atı rahatsız edebilecek hiçbir şey taşımaz. Herhangi bir bol yeşillik gibi, günlük yemin düzenli bir parçasından çok küçük bir ödül olarak en iyi sonucu verir.
Tavşanlar Güvenli
Tavşanlar yapraklarla oldukça güvendedir ve birçoğu biberli çıtırtıyı sever. Onu her günkü yeşilliklerinin yanında mütevazı miktarlarda paylaş, gayet iyi olacaklardır.
Çiftlik hayvanları Güvenli
Keçi, koyun ve sığır rokayı hiçbir zarar görmeden otlayabilir. Karışık yeme rahatça karışan nazik, yapraklı bir yeşilliktir.
Kuşlar Güvenli
Arka bahçe tavukları ve diğer kuşlar yaprakları mutlulukla gagalayabilir ve yeşillikler her zamanki yemlerine hoş bir değişiklik getirir.
Insanlar Güvenli
Bu, sofra için yetiştirilen bir bitkidir. Yapraklar doğrudan bir salataya düşer ya da sıcak bir yemekte yumuşar ve kaçınılması gereken tek bir kısım bile yoktur.
Evcil hayvanların ve çocukların etrafında yetiştirmek için güvenlidir; yapraklar çiğ olarak yenilebilir.
Çeşitler
Satılan rokanın çoğu sade salata rokasıdır, yine de birkaç isimlendirilmiş seçim, lezzetleri ve hava ısındığında ne kadar nazikçe dayandıkları için bilinmeye değer.
Astro
Çoğundan daha uzun süre tohuma durmayı geciktiren, yumuşak lezzetli, nazik, hızlı büyüyen bir seçimdir; bu yüzden daha sıcak günlerde seni affeder.
Roquette
Derin loblu yapraklar ve çoğu insanın rokayı hayal ettiğinde aklına gelen cesur biberli çıtırtıyı taşıyan, tanıdık, atadan kalma salata rokasıdır.
Wasabi
Diğer rokaların arasında bile gururla ayrılan, çarpıcı, bayır turpu benzeri bir sıcaklık için yetiştirilmiş bir seçimdir.
Yoldaş bitkiler
Yanına dikin
Çalı fasulyesi: Fasulyeler azot bağlar ve yaprak örtüleri yatağı gölgeler; bu da serin seven rokanın verimli kalmasına ve tohuma kalkmasının gecikmesine yardımcı olur.
Marul: Rokanın serin ve nemli koşullara olan eğilimini paylaşır; aynı serin mevsim tarhında ara dikime iyi uyar.
Kök sebzeler (pancar ve havuç): Farklı toprak katmanlarını kullanan uyumlu ara dikim ortakları olarak listelenir; böylece serin mevsim yatak alanı verimli kullanılır.
Nasıl çoğaltılır
Roka neredeyse yalnızca tohumdan yetişir ve bunun bu kadar kolay, cesaretlendirici bir ürün olarak sürmesinin önemli bir sebebi de budur.
TohumKolay
İlkbahar başında ve yaz sonu/sonbaharda tekrar doğrudan ek · Yaklaşık 5-7 günde çimlenir; fideler 2-3 hafta içinde yerleşir
Rokayı tohumdan yetiştirmek daha basit olamazdı ve neredeyse herkesin başlattığı tek yoldur. Tohumu ilkbahar başında büyüyeceği yere sığ bir şekilde serp, ardından bir sonbahar hasadı için yaz sonunda bir kez daha ek; yaklaşık 5 ila 7 günde toprağı yardığını göreceksin. Fideler 2 ila 3 hafta içinde yerleşirken, onları yaklaşık 15 cm aralıkla seyrelt ve yaprakların hiç tükenmemesi için her bir iki haftada bir yatağa kısa yeni bir sıra eklemeye devam et.
Efsaneler
Roka doğal olarak acıdır ve yetiştirmesi hoş değildir.
Keskinlik sıcaklıktan ve tohuma durmadan gelir, asla bitkinin doğası gereği zor olmasından değil. İlkbahar veya sonbaharın nazik serinliğinde genç toplandığında yapraklar yumuşak ve cevizsi bir tada sahiptir, insanların çok uzun süre kalmış bir yaz ürününden hatırladığı sert yeşilliklere hiç benzemez.
Roka tohumdan yetiştirmesi zor bir bitkidir.
Dürüst olmak gerekirse, bir bahçenin sunduğu en nazik ve en hızlı yeşilliklerden biridir. Tohumlar günler içinde uyanır ve yapraklar kabaca 40 ila 50 günde kesilmeye hazır olur, bu da bunu yeni başlayan biri için harika derecede cesaretlendirici bir ilk ürün yapar.