Warzywo · Rosaceae
Truskawka
Fragaria × ananassa
Daj jej pełne słońce, równe podlewanie i ściółkę z czystej słomy, a truskawka odwdzięczy ci się słodkimi owocami sezon po sezonie.
Pełne słońce
Co 2–4 dni
15–25°C
90–120 dni
Przegląd
Jeśli dopiero zaczynasz, truskawka to życzliwa roślina na początek. Należy do rodziny różowatych i rośnie jako niska, rozłożysta bylina, która wypuszcza rozłogi i zapełnia grządkę niemal sama. Jedno sadzenie potrafi dawać ci owoce przez kilka lat, zanim poprosi o odnowienie, więc masz sporo miejsca, żeby uczyć się po drodze.
Truskawki są więcej niż jednego rodzaju, a wybrany typ delikatnie kształtuje twój sezon. Odmiany owocujące raz dają jeden duży zbiór w ciągu paru tygodni na początku lata, a odmiany powtarzające i everbearing owocują od późnej wiosny aż do jesieni. Odmiany owocujące raz wypuszczają mnóstwo rozłogów, żeby się rozrastać, a powtarzające tylko kilka, co po prostu zmienia sposób, w jaki doglądasz grządki.
Truskawki proszą o niewiele, a dają dużo. Zapewnij im słońce, równą wilgoć i posłanie z czystej słomy pod owocami, a te wyjdą słodkie i bez skazy. Jeśli grządka się zagęści albo owoce leżą na mokrej ziemi, możesz zobaczyć szarą pleśń i miękkie, zepsute owoce, ale temu łatwo zapobiec i nie ma się czym denerwować.
Pielęgnacja
W skrócie: pełne słońce, równomiernie wilgotna gleba z około 2,5 do 4 cm wody tygodniowo, żyzna piaszczysta glina po kwaśnej stronie oraz ściółka z czystej słomy, która trzyma owoce z dala od gołej ziemi.
Światło
Truskawki kochają pełne słońce, najlepiej 8 lub więcej godzin dziennie, i to właśnie ono dosładza owoce. Trochę półcienia im nie zaszkodzi, ale prawdziwy cień przerzedza zbiór i zostawia owoce blade oraz wodniste, więc daj im najjaśniejsze miejsce, jakie masz.
Podlewanie
Utrzymuj glebę równomiernie wilgotną, ale nigdy rozmokłą, co wychodzi na około 2,5 do 4 cm wody tygodniowo. Pilnuj tego szczególnie w czasie kwitnienia i owocowania i zawsze lej wodę pod nasadę, żeby liście i owoce zostały suche.
Podłoże
Sadź w przepuszczalnej, piaszczystej glinie z dużą domieszką materii organicznej. Najlepiej odpowiada im pH od 5,8 do 6,5, odrobinę po kwaśnej stronie, a to właśnie dobra przepuszczalność po cichu trzyma zgniliznę korzeni z daleka.
Temperatura
Truskawki są najszczęśliwsze w zakresie 15°C do 25°C. Są dość odporne, by przezimować wprost w gruncie, choć kwiaty i owoce zaczynają cierpieć, gdy letni upał wspina się mocno powyżej tego pasma.
Wilgotność
Przeciętna wilgotność 40% do 70% w zupełności im wystarcza, więc nie ma tu żadnej liczby do martwienia się. O wiele ważniejszy jest przewiew, bo to stojące, wilgotne powietrze wokół stłoczonych roślin pozwala szarej pleśni i grzybom liściowym się zadomowić.
Nawożenie
Podaj zrównoważony nawóz 10-10-10 wiosną przy sadzeniu, a potem ponownie po letnim odmłodzeniu grządki. Idź oszczędnie z wiosennym azotem przy owocujących odmianach June-bearing, bo inaczej skończysz z miękkimi, liściastymi roślinami i stracisz jędrne owoce, na które liczysz.
Przycinanie
Obrywaj pierwsze kwiaty odmianom owocującym raz, żeby zbudowały mocne korony, i przerzedzaj rozłogi, aby grządka się nie zatłoczyła. Grządki odmian June-bearing odmładzaj po zbiorach, kosząc stare liście i przerzedzając rośliny, a u odmian powtarzających usuwaj każdy rozłóg.
Przesadzanie
Odświeżaj podłoże lub przesadzaj rośliny w pojemnikach co 1 do 2 lat, a grządki w gruncie odnawiaj co 3 do 4 lat. Malejące owoce, szybkie przesychanie i korzenie zwijające się w doniczce to łagodne znaki, że nadszedł czas.
Rozmiar i rozstawa
Rośliny pozostają niskie, sięgają 15 do 30 cm wysokości, a rozrastają się na 30 do 60 cm szerokości, gdy rozłogi zapełniają miejsce. Daj im tyle przestrzeni, żeby powietrze swobodnie krążyło, a owoce zostawały czyste i zdrowe.
Kiedy sadzić
Truskawki lubią iść do ziemi wcześnie, gdy grunt jest jeszcze chłodny, więc nie ma pośpiechu ani zamieszania. Sadź uśpione korony lub rozsadę wczesną wiosną, gdy tylko da się pracować w glebie, a potem czekaj na owoce od początku lata aż do jesieni, zależnie od uprawianego typu.
Typowe miesiące dla klimatu umiarkowanego: w cieplejszych regionach zaczynaj wcześniej, a tam, gdzie wiosenne przymrozki utrzymują się dłużej, sadź później.
- Sadzenie: Wczesną wiosną, gdy tylko da się pracować w glebie. Sadź uśpione korony lub rozsadę na 2 do 4 tygodni przed ostatnimi przymrozkami.
- Zbiory: Odmiany June-bearing: zbiory przez 2 do 3 tygodni na początku lata. Odmiany powtarzające i everbearing: zbiory od późnej wiosny aż do jesieni.
Mrozoodporność
Temperatura: do -40°C
Rozwiązywanie problemów
Większość kłopotów z truskawkami pojawia się na owocach, liściach lub korzeniach, a wilgotne warunki są zwykle przyczyną. Dobra wiadomość jest taka, że gdy poznasz wczesne oznaki, możesz zadziałać delikatnie, zanim cokolwiek rozejdzie się po grządce. Znajdź poniżej obrazek pasujący do twojego i działaj, póki twoja pomoc jeszcze się liczy.
Małe, więdnące rośliny, które stają w miejscu w czasie suszy
To ta trudniejsza wiadomość, bo glebowa zgnilizna w rodzaju czerwonej zgnilizny korzeni lub werticiliozy atakuje korzenie od dołu, a roślina rzadko wraca do zdrowia, gdy choroba się zadomowi. Mimo to nie jesteś bezradny: wyjmij słabnącą roślinę i przetnij korzeń wzdłuż, żeby sprawdzić, a potem wyrwij i zniszcz wszystkie z widoczną zgnilizną, żeby się nie rozniosła. Na przyszłość sadź w dobrze przepuszczalnej ziemi, wybieraj odmiany odporne i trzymaj truskawki z dala od miejsc, gdzie niedawno rosły pomidory czy ziemniaki.
Rozwiązanie:
- Usuwaj i niszcz porażone rośliny
- Popraw przepuszczalność gleby i unikaj rozmoknięcia
Miękkie owoce brązowieją pod puchem szarej pleśni
Nie trać otuchy, jeśli to zauważysz. To szara pleśń wywołana przez grzyb Botrytis cinerea, która wkrada się w wilgotne, parne dni akurat wtedy, gdy owoce nabierają koloru. Możesz odwrócić bieg spraw, zbierając dojrzałe owoce często i delikatnie usuwając te już nadpsute, żeby zarodniki nie miały dokąd wędrować. Ściółka z czystej słomy, trochę przestrzeni między roślinami i owoce trzymane z dala od ziemi rozwiążą ten problem.
Rozwiązanie:
- Szybko usuwaj i niszcz zakażone owoce
- Zbieraj dojrzałe owoce często
- Popraw przewiew i trzymaj owoce z dala od gołej ziemi
Fioletowe cętki i zaczerwienione, przypalone brzegi liści
To wygląda niepokojąco, ale jest łagodniejsze, niż się wydaje. To oparzelina i plamistość liści, para grzybów, które cętkują wierzch liścia i wypalają brzegi na rdzawy brąz, a rzadko kosztują cię owoce. Przy odmładzaniu grządki po prostu usuń stare, poplamione liście, trzymaj liście suche, a po opryskany fungicyd sięgaj tylko w tych nielicznych przypadkach, gdy porażenie naprawdę się rozkręci.
Rozwiązanie:
- Usuwaj i niszcz stare, porażone liście przy odmładzaniu grządki
- Zastosuj opryskany fungicyd, jeśli porażenie jest silne
Toksyczność
Oto pociecha dla domów ze zwierzętami: truskawki są bezpieczne od korzenia przez rozłóg po owoc. Liście, łodygi i owoce nie zawierają żadnego trującego związku, więc ciekawski kot, pies czy królik, który skubnie kawałek, nie jest w żadnym niebezpieczeństwie. Owoc jest zdrowym przysmakiem dla zwierząt i ludzi, a najlepiej dzielić się nim w małych ilościach.
Bezpieczna dla
Ludzie · Koty · Psy · Konie · Króliki · Zwierzęta gospodarskie · Ptaki
Koty Brak
Przy kotach i truskawkach możesz być zupełnie spokojny, bo liście, rozłogi i owoce nie zawierają niczego, co mogłoby im zaszkodzić. Ciekawski kot, który skubnie kawałek, będzie miał się doskonale.
Psy Brak
Pies może przebywać przy roślinie, a nawet zjeść z tobą dojrzały owoc. Zadbaj tylko o małą porcję, bo duża ilość owoców może trochę rozstroić żołądek.
Konie Bezpieczna
Konie mogą bezpiecznie skubać przy truskawkowej grządce, bo każda część rośliny jest wolna od czegokolwiek trującego.
Króliki Bezpieczna
Króliki nie ucierpią ani od liści, ani od owoców, a mały kawałek truskawki od czasu do czasu jest dla nich uroczym przysmakiem.
Zwierzęta gospodarskie Bezpieczna
Krowy, kozy i owce mogą spokojnie skubać liście, bez żadnego ryzyka zatrucia.
Ptaki Bezpieczna
Ptaki chętnie jedzą dojrzałe truskawki i nie ponoszą żadnej szkody, choć uważaj, bo potrafią ogołocić grządkę, zanim zdążysz cokolwiek zebrać.
Ludzie Bezpieczna
Truskawki to uwielbiany przysmak, bezpieczny na surowo i po ugotowaniu, a reszta rośliny również jest nieszkodliwa.
Roślina nie zawiera żadnej trującej substancji, a dojrzały owoc jest jadalny i bezpieczny dla zwierząt i ludzi.
Odmiany
Truskawki dzielą się na trzy szerokie typy owocowania i długą listę nazwanych odmian, a przed sadzeniem warto poznać kilka z nich. Oto te, które warto bliżej poznać.
Owocujące raz (June-bearing)
Dostajesz jeden obfity zbiór przez 2 do 3 tygodni na początku lata, a do tego mnóstwo rozłogów, które ochoczo zapełniają ci grządkę.
Powtarzające (Day-neutral)
Podaje ci owoce przez cały sezon, niezależnie od długości dnia, i niewiele w zamian wymaga, bo tworzy tylko kilka rozłogów.
Honeoye
Wspaniale mrozoodporna odmiana owocująca raz, która dobrze plonuje i daje duże, jędrne, jasnoczerwone owoce.
Albion
Ulubieniec wśród odmian powtarzających, ceniony za duże, stożkowate, słodkie owoce i niezawodną odporność na choroby.
Seascape
Wyrozumiała, znosząca upał odmiana powtarzająca, która swobodnie odnajduje się w szerokim wachlarzu klimatów.
Ozark Beauty
Lubiana odmiana everbearing, która wynagradza cię dwoma głównymi zbiorami, jednym wiosną i drugim jesienią.
Rośliny towarzyszące
Truskawkom najlepiej wiedzie się obok niskich roślin i roślin wabiących zapylacze, które dzielą grządkę bez tłoczenia się, a najgorzej obok krewniaków i żarłocznych sąsiadów, które przekazują werticiliozę albo podkradają składniki pokarmowe.
Sadź obok
Fasola szparagowa: Rośliny strączkowe wiążą azot i mało konkurują z płytkimi korzeniami truskawek.
Szpinak: Niska roślina liściowa, która oszczędnie wykorzystuje miejsce na grządce, nie zacieniając truskawek.
Ogórecznik: Wabi owady zapylające, które poprawiają zawiązywanie owoców truskawek.
Trzymaj z dala
Pomidor: Dzieli z truskawką podatność na werticiliozę, zwiększając presję chorób glebowych.
Ziemniak: Żywiciel werticiliozy. Nie sadź truskawek na grządkach, gdzie niedawno rosły ziemniaki.
Kapusta: Kapustne są żarłoczne i konkurują o składniki pokarmowe, mogąc zahamować wzrost truskawek.
Jak rozmnażać
Truskawki należą do najłatwiejszych roślin do rozmnażania, a najpiękniejsze jest to, że w większości robią całą robotę za ciebie, wypuszczając rozłogi, które same ukorzeniają się w zupełnie nowe rośliny.
Odrosty i rozetki przybyszoweŁatwa
Od lata do wczesnej jesieni · 4 do 8 tygodni
Najmilsze jest to, że rośliny same robią za ciebie większość mnożenia. Przez całe lato aż do wczesnej jesieni na rozłogach pojawiają się rośliny potomne, a ty tylko przyciskasz jedną do ziemi, żeby się ukorzeniła, i dopiero potem odcinasz ją od rośliny matecznej. Przyjmuje się w ciągu 4 do 8 tygodni, a jedna odmiana owocująca raz potrafi dać ci w jednym sezonie około 120 roślin z rozłogów.
PodziałŚrednia
Wczesną wiosną lub po odmłodzeniu grządki · 4 do 6 tygodni
Gdy roślina przez lata wypuści kilka koron, możesz ją wyjąć i podzielić, żeby odświeżyć zmęczoną grządkę. Zrób to wczesną wiosną albo tuż po odmłodzeniu grządki, rozdziel ukorzenione korony rękami i posadź je na nowo. Każdy kawałek ukorzenia się i przyjmuje w mniej więcej 4 do 6 tygodni.
NasionaWymagająca
8 do 10 tygodni przed ostatnimi wiosennymi przymrozkami, w domu · 2 do 3 miesięcy do wielkości rozsady
Rozmnażanie z nasion to raczej zadanie dla hodowców i odmian alpejskich, bo mieszańcowe truskawki ogrodowe nie odtworzą cech rośliny matecznej. Jeśli chcesz spróbować, wysiej w domu 8 do 10 tygodni przed ostatnimi wiosennymi przymrozkami i uzbrój się w cierpliwość, bo siewki potrzebują 2 do 3 miesięcy, żeby osiągnąć wielkość rozsady.
Mity
Truskawka to prawdziwa jagoda.
Łatwo tak założyć, ale botanicy nazywają ją owocem pozornym. Ta słodka, czerwona część, którą uwielbiasz, wyrasta z dna kwiatowego, a prawdziwymi owocami są maleńkie niełupki, te drobne, przypominające nasiona kropki rozsiane po jej powierzchni.
Pozwól odmianom owocującym raz obficie owocować w pierwszym roku.
Aż żal je powstrzymywać, a jednak zbiór w pierwszym roku wyczerpuje młodą roślinę, zanim zdąży zbudować podstawę. Obrywaj pierwsze kwiaty u odmian owocujących raz, a korony i rozłogi wyrosną mocniejsze i odwdzięczą ci się znacznie większymi zbiorami w kolejnych latach.