Albero · Anacardiaceae
Mango
Mangifera indica
Dagli calore, sole e terreno ben drenato, e un albero di mango ripagherà un giardino caldo con un'intera estate di frutti.
Pieno sole
Ogni 7–14 giorni
fino a -1°C
3–15 m
Panoramica
Il mango è uno dei più amichevoli tra i grandi alberi da frutto tropicali di cui innamorarsi, un sempreverde grande e longevo che può salire a 3-15 m con una chioma quasi altrettanto ampia. Mantiene le sue foglie coriacee tutto l'anno, si copre di fiori nei mesi freschi, e matura i frutti nel calore della tarda primavera e dell'estate. Piantane uno nel clima giusto e guadagni la spina dorsale di un giardino, un albero con cui ti sistemi una volta sola e vivi felicemente accanto per decenni.
La buona notizia per chi coltiva per la prima volta è che il mango chiede cose semplici quando fa davvero caldo. È contento nelle zone USDA 10 e 11, vuole pieno sole, e ha bisogno di un terreno che dreni liberamente, poiché le radici fradice sono una delle poche cose che lo mettono davvero in difficoltà. Un albero giovane si affida ad acqua costante per attecchire, mentre uno maturo perdona così bene un periodo secco che tratta persino il tratto fresco e asciutto prima della fioritura come il proprio segnale per fiorire.
Aiuta sapere con cosa hai a che fare, e quella conoscenza ti rende un coltivatore più sicuro. Una cultivar innestata fruttifica fedele al tipo in appena pochi anni, mentre un albero cresciuto da un seme conservato può impiegare gran parte di un decennio e darti qualcosa di piuttosto diverso, il che può essere una piacevole sorpresa tutta sua. La polpa del frutto è un piacere da mangiare, e poiché l'albero appartiene alla famiglia dell'edera velenosa, la buccia, la linfa e le foglie contengono un allergene che chiede semplicemente una mano attenta.
Cura
La versione breve: dagli pieno sole e vero calore, terreno profondo e ben drenato, e acqua costante per una pianta giovane che riduci man mano che cresce. Concimalo durante la stagione di crescita, pota dopo il raccolto per mantenerlo aperto, e non lasciare mai quelle radici fradice, e andrà tutto benissimo.
Luce
Il mango ama il pieno sole, quanto più la giornata è disposta a darne. Sopporterà un po' di sole parziale, ma la luce è ciò che alimenta una crescita forte e una fioritura abbondante, quindi un albero all'ombra fiorisce poco e produce poco, e un punto soleggiato è il regalo più gentile che tu possa offrirgli.
Acqua
Innaffia un albero giovane in profondità e regolarmente mentre si sta ambientando, poi riduci man mano che matura, poiché un mango più anziano sopporta la siccità con facilità. Sospendi l'acqua durante il periodo fresco e secco prima della fioritura per invitarlo a fiorire, poi ricomincia a mano a mano che il frutto si riempie. L'unica cosa che non perdonerà è il terreno fradicio, quindi lascia respirare le radici.
Terreno
Dagli un terriccio profondo, ben drenato, sabbioso o argilloso e ti ringrazierà. Il mango sopporta un'ampia gamma di terreni ma non l'umidità costante, e un pH da 5,5 a 7,5 mantiene i nutrienti facilmente accessibili.
Temperatura
Questo è un albero tropicale che cresce in una fascia calda ampia, all'incirca 0°C-40°C, anche se non ha pazienza per il gelo intenso. Una gelata danneggia gli alberi giovani e i fiori senza mezzi termini, motivo esatto per cui è limitato alle zone 10 e 11, quindi dagli calore e resterà soddisfatto.
Umidità
Al mango piace l'aria sul lato umido, intorno al 50-80%, in linea con le sue origini tropicali. Detto questo, l'aria umida e ferma durante la fioritura è esattamente ciò che vuole il fungo, quindi un flusso d'aria delicato conta tanto quanto l'umidità.
Concimazione
Concimalo dalla primavera all'estate mentre l'albero cresce e fruttifica, ricorrendo a un fertilizzante bilanciato con micronutrienti. Un mango maturo è grato per l'azoto insieme a un apporto occasionale di ferro, zinco e manganese, specialmente dove il terreno è alcalino.
Potatura
Pota dopo il raccolto per tenere sotto controllo l'altezza, elimina i rami morti o incrociati, e apri la chioma così luce e aria raggiungano il centro. Cima la punta di un albero giovane per costruire presto una struttura robusta. Infila prima i guanti, poiché la linfa può irritare la pelle.
Rinvaso
Un mango in contenitore o nano gradisce terreno fresco ogni 2-3 anni, abbinato a una leggera potatura delle radici. Radici che girano nel vaso o spuntano dai fori di drenaggio, un'asciugatura rapida dopo l'annaffiatura, e una crescita nuova ferma sono tutti il suo modo gentile di chiederti un rinnovo.
Dimensioni e distanze
Un mango standard diventa un grande albero, raggiungendo 3-15 m di altezza con un'ampiezza di 3-12 m. Dagli molto spazio, ben lontano da edifici, pavimentazioni e linee aeree, oppure scegli una cultivar nana e si adatterà felicemente a un piccolo giardino.
Quando piantare
Il mango vive secondo il calendario tropicale, e una volta che ne senti il ritmo è facile da seguire. L'albero fiorisce in inverno e all'inizio della primavera, produce frutti che maturano dalla tarda primavera fino all'estate, e va messo a dimora in primavera una volta passato il gelo e riscaldato il terreno. Dove le stagioni restano miti e senza gelo, il calendario è più un ritmo gentile che una scadenza rigida.
Mesi tipici per un clima temperato: anticipa nelle zone calde, posticipa dove le gelate primaverili durano più a lungo.
- Semina: seme fresco avviato al caldo in primavera (le piantine variano; le cultivar innestate sono da preferire)
- Trapianto: in primavera, dopo che ogni rischio di gelate è passato e il terreno è caldo
- Raccolta: fiorisce da inverno a inizio primavera; i frutti maturano da fine primavera per tutta l'estate
Rusticità
Temperatura: fino a -1°C
Risoluzione dei problemi
La maggior parte dei problemi del mango si manifesta durante la fioritura, quando il tempo umido e i funghi decidono silenziosamente quanto frutto conserverai, e la parte rassicurante è che puoi affrontarli in anticipo. Impara a leggere le pannocchie fiorali e i piccoli frutticini e potrai intervenire prima che un problema ti costi il raccolto. Confronta ciò che vedi qui sotto, poi agisci finché fa ancora il massimo bene.
Lesioni scure e infossate che segnano fiori, frutti e fogliame
Se noti grappoli di fiori anneriti e striature scure e simili a lacrime che scendono lungo i frutti giovani, fatti coraggio, perché questa è antracnosi, un fungo comune che si risveglia con il tempo caldo e umido mentre l'albero fiorisce. Può assottigliare il raccolto che speravi, eppure puoi rimediare. Apri la chioma con un po' di potatura, tieni l'acqua lontana dai fiori, e raccogli ogni residuo infetto caduto così l'albero riparta fresco.
Soluzione:
- Migliora la circolazione dell'aria con la potatura
- Applica fungicidi protettivi durante la fioritura e l'allegagione secondo l'etichetta
- Rimuovi e distruggi i residui vegetali infetti
Una pellicola pallida e polverosa che ricopre fiori e frutticini
Una pellicola bianca e polverosa sui grappoli di fiori è di solito oidio, che si insedia quando le notti diventano fresche e le giornate restano secche durante la fioritura. I fiori e i minuscoli frutticini polverizzati tendono ad annerire e cadere, e questo può costarti frutto ancora prima che si formi, ma hai tempo per agire. Tieni d'occhio le pannocchie mentre si aprono, e ricorri allo zolfo o a uno spray autorizzato al primo segnale così non trovi mai un appiglio.
Soluzione:
- Applica zolfo o fungicidi autorizzati all'inizio della fioritura
- Ripeti le applicazioni durante la fioritura secondo necessità
Tanti boccioli ma quasi nessun frutto che si forma
È scoraggiante vedere un albero coprirsi di fiori e poi lasciarli cadere quasi tutti, eppure capita a molti coltivatori quando un tempo fresco, umido o nuvoloso durante la fioritura ostacola l'impollinazione e favorisce le malattie. L'altro colpevole gentile è l'alternanza di produzione, semplicemente il modo dell'albero di riposare dopo un'annata di grande fruttificazione. Tieni sotto controllo le malattie mentre fiorisce, concima in modo equilibrato senza spingere troppo l'azoto, e concedi pazienza agli anni di riposo, perché le annate buone tornano sempre.
Soluzione:
- Assicura il controllo delle malattie durante la fioritura
- Mantieni una fertilità equilibrata ed evita l'eccesso di azoto
- Sii paziente negli anni di riposo dell'alternanza di produzione
Tossicità
La polpa matura è sicura e una vera delizia per le persone, quindi puoi rilassarti e goderla, mentre il resto della pianta chiede semplicemente un po' di rispetto per gli animali. Il mango appartiene alla stessa famiglia dell'edera velenosa, quindi la buccia, la linfa e le foglie contengono urushiolo, un allergene che può provocare uno sfogo pruriginoso sulla pelle sensibile. Intorno agli animali la cosa maggiore da tenere d'occhio è il grosso nocciolo, un vero rischio di soffocamento e ostruzione, quindi tieni noccioli, bucce e residui di potatura fuori portata e tutti staranno al sicuro.
Tossica per
Gatti · Cani · Cavalli · Conigli · Bestiame · Uccelli
Sicura per
Persone
Gatti Attenzione
Non serve farsi prendere dal panico se un gatto lecca un po' di polpa matura, perché da sola non gli farà alcun male. Attenzione invece alla linfa e alla buccia, che portano lo stesso urushiolo che irrita la pelle e può lasciare la bocca dolorante. L'unica cosa su cui essere fermi è il nocciolo, troppo grande da ingoiare e capace di incastrarsi nell'intestino, quindi tieni noccioli e residui di potatura ben fuori portata.
Cani Attenzione
I cani amano elemosinare la dolce polpa del mango, e un piccolo assaggio va bene per la maggior parte di loro. Il problema comincia solo se uno mastica la buccia o la linfa e si ritrova con la bocca dolorante e pruriginosa, o ingoia il nocciolo duro e affronta un rischio di soffocamento o di ostruzione, quindi un po' di attenzione li mantiene felici e al sicuro.
Cavalli Attenzione
Offerto ogni tanto, un pezzo di frutto sbucciato di solito va benissimo per un cavallo. Tieni lontane la buccia e le foglie, poiché contengono urushiolo irritante, e non lasciare mai passare un nocciolo intero, perché è un vero rischio di soffocamento, quindi limitati a piccoli bocconi sbucciati e senza nocciolo.
Conigli Attenzione
Un coniglio può godersi una sottile fettina di polpa matura ogni tanto, anche se lo zucchero è tanto per uno stomaco così piccolo, quindi mantienila un premio raro. Lascia da parte la buccia e le foglie con le loro resine irritanti, e tieni sempre il nocciolo ben lontano.
Bestiame Attenzione
Capre, pecore e bovini brucheranno felicemente il frutto caduto e per lo più non ne subiranno danno. Tuttavia l'urushiolo nella buccia e nelle foglie può irritare, e una pancia piena di frutti caduti può disturbare loro lo stomaco, mentre i noccioli interi pongono un rischio di soffocamento e ostruzione che vale la pena recintare.
Uccelli Attenzione
Molti uccelli adorano la polpa matura del mango, e un po' fa un delizioso premio. Tienili lontani dalla buccia, dalla linfa e dalle foglie con i loro composti irritanti, e raccogli i noccioli così un uccello curioso non possa rimanerci incastrato.
Persone Polpa sicura
La polpa matura del mango è una delizia e sicura da mangiare, quindi gustala liberamente. Fai solo attenzione alla buccia, alla linfa e alla resina, che portano urushiolo, lo stesso allergene presente nell'edera velenosa, e possono provocare uno sfogo pruriginoso sulle persone sensibili. Sbuccia con mano delicata, infila i guanti se la tua pelle tende a reagire, e tieni la linfa lontana dalle mani nude.
Il mango appartiene alle Anacardiaceae (famiglia dell'anacardio e dell'edera velenosa); la linfa, la buccia e le foglie contengono composti legati all'urushiolo (mangolo) che possono causare dermatite da contatto nelle persone sensibili, in modo simile all'edera velenosa. Indossa i guanti quando poti o sbucci, ed evita il contatto della pelle con i residui di potatura. Il nocciolo grande e duro è un rischio di soffocamento e ostruzione intestinale se ingerito dagli animali domestici.
Numeri di emergenza
Italia
Centro Antiveleni (Milano): 02 66 101 029
Varietà
Ci sono centinaia di cultivar di mango là fuori, da quelle da mercato affidabili a pregiati frutti da dessert, ed è divertente conoscerne alcune per nome. Ecco quelle che è più probabile incontrare.
Tommy Atkins
Il cavallo di battaglia affidabile del commercio, coltivato praticamente ovunque per la sua polpa soda, la sua capacità di scrollarsi di dosso le malattie, e la robustezza che regge bene il trasporto.
Kent
Un tesoro di fine stagione per il consumo fresco, con polpa dolce e quasi priva di fibre a intralciare il gusto.
Haden
Una storica cultivar della Florida amata per il suo frutto colorato, anche se tende all'antracnosi e ama fruttificare ad anni alterni.
Alphonso
Il celebrato mango da dessert indiano, apprezzato per la sua polpa ricca e aromatica, anche se soffre rapidamente se colto dal gelo.
Keitt
Un mango grande e a maturazione tardiva la cui polpa quasi priva di fibre resta pazientemente attaccata all'albero.
Come propagarla
Ci sono più modi di uno per far partire un mango, e il metodo che scegli decide quanto presto fruttifica e quanto è fedele al genitore. L'innesto e la propaggine in aria ti regalano un albero conosciuto e più veloce a fruttificare, mentre il seme è la via facile e paziente per chi non ha fretta.
InnestoMedia
Stagione calda quando la corteccia si stacca facilmente e i portainnesti sono in crescita attiva · Gli alberi innestati iniziano comunemente a fruttificare in circa 3-4 anni
L'innesto è il modo commerciale affidabile per far crescere un mango, unendo un innesto a scudo o a spacco a un portainnesto da seme nella stagione calda mentre la corteccia si stacca e il portainnesto è in crescita. Il tuo premio è un albero fedele al tipo che comincia a fruttificare in circa 3-4 anni, ben prima di una piantina da seme, quindi è una buona scelta se vuoi frutti prima.
Margotta aereaMedia
Stagione calda di crescita · Le radici si formano nell'arco di alcune settimane fino a pochi mesi prima di staccarle
La propaggine in aria ti permette di clonare un albero scelto sulle sue stesse radici, un'opzione deliziosa quando vuoi una copia esatta di un favorito. Eseguita nella stagione calda di crescita, il ramo avvolto forma silenziosamente radici nell'arco di alcune settimane fino a pochi mesi prima che tu lo tagli via, e anche se i coltivatori la usano meno spesso dell'innesto, è del tutto fattibile.
SemeFacile
Semina il seme fresco prontamente in primavera perché la vitalità è breve · Le piantine possono impiegare 5-8 anni o più per fruttificare e potrebbero non essere fedeli al tipo
Coltivare da seme è la via più semplice di tutte, anche se il seme di mango perde rapidamente vitalità, quindi seminalo fresco in primavera appena possibile. Preparati a un'attesa paziente di 5-8 anni o più prima del frutto, e accogli qualche sorpresa, poiché i semi poliembrionici spesso germogliano come cloni del genitore mentre quelli monoembrionici ti danno ibridi variabili.
Miti
Dato che il frutto è buono da mangiare, l'intera pianta deve essere sicura da toccare.
Il mango appartiene alla famiglia dell'edera velenosa, e la sua linfa, la buccia e le foglie portano composti legati all'urushiolo che possono provocare uno sfogo pruriginoso sulla pelle sensibile. La polpa è sicura da mangiare, ma la buccia e il resto della pianta chiedono semplicemente una mano attenta.
Pianta un seme conservato da un mango che hai amato e fruttificherà presto in modo identico al genitore.
Un seme monoembrionico ti dà una piantina variabile che può impiegare molti anni per fruttificare, quindi ciò che spunta può non somigliare per nulla al frutto che hai gustato. Le cultivar innestate fruttificano fedeli al tipo e molto prima, mentre i semi poliembrionici possono germogliare come cloni del genitore.