Erba aromatica · Lamiaceae
Basilico Sacro
Ocimum tenuiflorum
Offrigli pieno sole e un terreno caldo, continua a cimare le punte, e il tulsi ti ricompenserà con foglie profumate per tutta l'estate.
Pieno sole
Ogni 2–4 giorni
10–35°C
60–90 giorni
Panoramica
Il basilico sacro, amato in tutta l'India come tulsi, è un membro profumato della famiglia della menta, e il suo aroma speziato, simile ai chiodi di garofano, ti accoglie non appena sfiori una foglia. Le persone lo coltivano da secoli sia come erba da cucina sia come pianta sacra, e porta il nome botanico Ocimum tenuiflorum. Nei climi caldi si ambienta per anni, mentre nei luoghi più freschi la maggior parte dei giardinieri lo coltiva semplicemente come annuale di una sola stagione, il che funziona altrettanto bene.
Scoprirai che è una pianta meravigliosamente facile da soddisfare. Offrile sole, calore e umidità costante e crescerà rapidamente una volta che il clima si scalda, raggiungendo 30-60 cm di altezza in una singola stagione. A seconda del tipo che scegli, le foglie sono verdi o venate di viola, e i piccoli fiori da bianco a lavanda profumano tanto quanto il fogliame.
L'unica cosa su cui vale la pena restare vigili è la fioritura, ed è un'abitudine facile da gestire. Non appena una pianta di tulsi inizia a produrre spighe fiorali, le foglie diventano piccole e perdono forza. Continua a cimare le punte e le spighe, e scambierai semplicemente una breve fioritura per mesi di foglie tenere e saporite.
Cura
La versione breve: pieno sole e un terreno caldo e ben drenato, mantenuto uniformemente umido ma mai fradicio, è tutto ciò che chiede. Concimalo ogni mese durante la stagione di crescita, cima spesso le punte e le spighe fiorali, e manterrai la pianta cespugliosa e ricca di foglie.
Luce
Il basilico sacro ama il pieno sole, idealmente 6 o più ore al giorno. Un po' di sole parziale non lo ferma, ma in una posizione luminosa e aperta le foglie crescono più piene e molto più profumate.
Acqua
Punta a mantenere il terreno uniformemente umido ma ben drenato, lasciando che la superficie si asciughi un po' tra un'annaffiatura e l'altra. Fatica in un terreno fradicio, quindi un buon drenaggio conta quanto un'irrigazione regolare. Durante il caldo estivo probabilmente prenderai l'annaffiatoio ogni 2-4 giorni.
Terreno
Sistemalo in un terreno fertile e ben drenato, ricco di sostanza organica, che sia un terriccio o una miscela più sabbiosa. Un pH tra 6,0 e 7,5 gli si addice, quindi la maggior parte delle aiuole da giardino e dei terricci universali lo renderà felice senza troppe difficoltà.
Temperatura
È amante del calore, al suo meglio tra i 10°C e i 35°C. Il gelo è l'unica cosa che davvero non tollera, quindi aspetta un clima caldo stabile prima di portarlo all'aperto.
Umidità
Un'umidità media tra il 40% e il 60% lo mantiene soddisfatto, il che descrive la maggior parte delle case e dei giardini. Non c'è bisogno di nebulizzarlo o di preoccuparti dell'aria, quindi puoi lasciar perdere questa preoccupazione.
Concimazione
Concimalo ogni mese durante la stagione di crescita primaverile ed estiva con un fertilizzante equilibrato per uso generico o un fertilizzante liquido diluito. Questo nutrimento leggero e costante mantiene l'arrivo di foglie fresche senza spingere quella crescita tenera e soggetta a parassiti che preferiresti evitare.
Potatura
Cima spesso le punte in crescita per mantenere la pianta cespugliosa invece che filiforme, e stacca le spighe fiorali nel momento in cui appaiono. Restare al passo con quelle spighe frena la fioritura precoce e mantiene l'arrivo di foglie tenere molto più a lungo di quanto potresti aspettarti.
Rinvaso
Coltivato come annuale, il basilico sacro non ha quasi mai bisogno di rinvaso durante una stagione, anche se una pianta vigorosa potrebbe apprezzare un vaso più spazioso una volta all'anno. Radici che spuntano dai fori di drenaggio, crescita che rallenta, o terreno che si asciuga in fretta sono i segnali gentili che è pronta per il passaggio a un vaso più grande.
Dimensioni e distanze
Ogni pianta raggiunge circa 30-60 cm di altezza con un'espansione di 30-45 cm. Lasciale altrettanto spazio così l'aria circola liberamente e il fogliame resta asciutto e sano.
Quando piantare
Il basilico sacro semplicemente non tollera il freddo, quindi organizzati intorno al calore. Semina in casa a inizio primavera, sposta le piante all'aperto solo dopo che il gelo è passato e il terreno risulta caldo al tatto, poi raccogli le foglie da inizio estate fino alla fine della stagione.
Mesi tipici per un clima temperato: anticipa nelle zone calde, posticipa dove le gelate primaverili durano più a lungo.
- Semina: Da 6 a 8 settimane prima dell'ultima gelata prevista
- Trapianto: Dopo che è passato ogni rischio di gelate e il terreno è caldo (sopra circa 15°C)
- Raccolta: Raccogli le foglie da inizio estate in poi; cima le spighe fiorali appena compaiono per prolungare la raccolta delle foglie
Rusticità
Temperatura: fino a -1°C
Risoluzione dei problemi
Quasi ogni problema del basilico sacro compare prima di tutto sulle foglie, che sia colpa di un parassita, un po' troppa acqua, o la pianta che si affretta a fiorire. La buona notizia è che individuarli per tempo li rende facili da risolvere. Trova la corrispondenza qui sotto, poi agisci finché un piccolo intervento è ancora sufficiente.
Cedimento e collasso con radici molli e scurite
Un terreno fradicio ha portato al marciume radicale, e una pianta che si è afflosciata così tanto raramente si riprende. Se ne estrai una, troverai le radici brune e molli dove dovrebbero essere sode e bianche. Il rimedio gentile da qui in avanti è un drenaggio migliore, lasciando che la superficie si asciughi tra un'annaffiatura e l'altra, e assicurandoti che le radici non restino mai in acqua stagnante.
Soluzione:
- Migliora il drenaggio e lascia asciugare il terreno tra un'annaffiatura e l'altra
- Rimuovi le piante gravemente colpite ed evita di ripiantare in un terreno fradicio
Foglie arricciate e appiccicose che nascondono piccoli insetti sotto
Fatti coraggio, questo è un problema comune: afidi o mosche bianche si sono radunati sulla tenera nuova crescita e stanno succhiando la linfa. Un getto d'acqua deciso ne stacca la maggior parte, e un trattamento successivo con sapone insetticida o olio di neem sulla pagina inferiore delle foglie si occupa del resto. Ridurre l'azoto aiuta anche, perché impedisce alla pianta di produrre quella crescita tenera che tanto desiderano.
Soluzione:
- Spruzza il fogliame con un getto d'acqua deciso per staccare gli insetti
- Applica sapone insetticida o olio di neem sul fogliame colpito
- Favorisci i predatori naturali come coccinelle e crisope
Foglie rosicchiate fino a un motivo a merletto
Il colpevole verde lucido è il coleottero giapponese, che divora il tessuto tenero tra le nervature finché non resta che una cornice a merletto. Non preoccuparti, puoi anticiparlo: raccogli i coleotteri a mano nel fresco del mattino e lasciali cadere in acqua saponata prima che ne arrivino altri. Un tessuto non tessuto galleggiante li tiene completamente lontani una volta che il loro numero aumenta in estate.
Soluzione:
- Raccogli a mano i coleotteri e lasciali cadere in acqua saponata
- Copri le piante con un tessuto non tessuto durante il picco di attività dei coleotteri
Spighe fiorali che si alzano mentre le foglie si rimpiccioliscono e perdono sapore
Non c'è nulla che non va qui, si tratta solo di fioritura precoce, la naturale tendenza della pianta a fiorire man mano che matura o sente il caldo estivo. Una volta fiorita, la sua energia confluisce nei semi e le foglie diventano piccole e delicate. Stacca quelle spighe non appena le noti, continua a cimare i germogli, e potrai mantenerla in foglia fresca ancora per un bel po'.
Soluzione:
- Stacca le spighe fiorali man mano che si formano per reindirizzare l'energia verso la produzione di foglie
Tossicità
Ecco la parte rassicurante: il basilico sacro è sicuro per tutti in casa. L'ASPCA classifica il basilico come non tossico per gatti e cani, e le persone in tutto il mondo lo mangiano e lo preparano in infusione come tè. Un animale che ne bruca un grosso boccone potrebbe avere un breve e lieve mal di stomaco, ma nulla qui può causare un vero danno.
Sicura per
Persone · Gatti · Cani · Cavalli · Conigli · Bestiame · Uccelli
Gatti Nessuna
Puoi stare tranquillo per il gatto, dato che l'ASPCA classifica il basilico come non tossico per i gatti e un assaggio non fa alcun danno. Se uno esagera davvero con un'intera pianta, un breve e lieve mal di pancia è il peggio che può seguire.
Cani Nessuna
Il tuo cane sta perfettamente bene vicino al basilico sacro, quindi non c'è motivo di preoccuparsi. Un grosso boccone vorace potrebbe portare un lieve mal di stomaco passeggero, e anche quello si risolve da solo.
Cavalli Sicura
I cavalli possono brucarlo liberamente, dato che il basilico sacro è sicuro per loro. La pianta non contiene alcuna tossina che possa disturbare un cavallo.
Conigli Sicura
I conigli possono gustare le foglie come parte di una dieta mista senza alcun pericolo dalla pianta stessa. Offri semplicemente qualsiasi nuova verdura poco alla volta, così il loro stomaco ha modo di abituarsi.
Bestiame Sicura
Bovini, capre e pecore possono brucare il basilico sacro senza subire alcun danno. Nessuno dei composti che rendono certe piante da giardino rischiose per gli animali al pascolo è presente qui.
Uccelli Sicura
Gli uccelli sono abbastanza al sicuro con questa pianta. Le galline da cortile e gli uccelli domestici possono beccare felicemente le foglie senza alcuna preoccupazione.
Persone Sicura
Per le persone, il basilico sacro è un'erba amata in cucina e nel tè, apprezzata in tutto il mondo. Usa le foglie fresche, essiccate o in infusione, e maneggia tranquillamente l'intera pianta in sicurezza.
Generalmente sicuro vicino agli animali domestici; oli essenziali concentrati di basilico e grandi quantità di fogliame possono causare un lieve e transitorio mal di stomaco se ingeriti.
Varietà
Alcuni tipi di tulsi compaiono in giardini e cataloghi di sementi, ognuno con il proprio sapore e colore. Ecco quelli che è utile conoscere per nome mentre scegli.
Rama Tulsi (Sri Tulsi)
Con le sue foglie verdi, il delicato sapore di chiodi di garofano, e i fiori leggermente venati di viola, è la più gentile delle tre varietà con cui iniziare a cucinare.
Krishna Tulsi
La riconoscerai dalle foglie e dagli steli venati di viola, e porta un tocco di chiodi di garofano più deciso e piccante rispetto alle varietà verdi.
Kapoor Tulsi
Se le tue estati sono brevi e fresche, questa varietà rapida e prolifica nei semi è una scelta rassicurante perché matura abbastanza in fretta da ricompensarti comunque.
Come propagarla
Il basilico sacro è un piacere da moltiplicare, sia che tu stia aprendo una nuova bustina di semi sia che tu stia prendendo una rapida copia di una pianta che già ami.
SemeFacile
Avvia in casa 6-8 settimane prima dell'ultima gelata, oppure semina direttamente dopo il gelo quando il terreno è caldo · 2-3 settimane per germinare; circa 6-8 settimane per raggiungere la dimensione da trapianto
Il seme è il modo in cui la maggior parte dei coltivatori inizia, ed è un inizio indulgente: semina in casa 6-8 settimane prima dell'ultima gelata o metti i semi direttamente all'aperto una volta che il terreno si è scaldato. Appoggia i piccoli semi in superficie o coprili appena, perché hanno bisogno sia di calore, intorno ai 21-29°C, sia di luce per svegliarsi. Concedi loro 2-3 settimane per germogliare e circa 6-8 settimane per raggiungere la dimensione da trapianto, e una volta ambientata, la pianta si riseminerà felicemente da sola.
Talea di fustoFacile
Durante la crescita attiva in primavera ed estate · 2-4 settimane per radicare
Le talee sono la via rapida e affidabile per ottenere nuove piante durante la stagione di crescita primaverile ed estiva. Preleva un germoglio non fiorito lungo circa 10-15 cm, rimuovi le foglie inferiori, e mettilo in acqua o in un terriccio umido. In 2-4 settimane compaiono le radici, e ti ritrovi con un clone pronto della pianta madre da invasare.
Miti
Il basilico sacro e il basilico comune sono la stessa pianta.
In realtà sono due specie separate che condividono per caso un nome simile. Il basilico sacro, Ocimum tenuiflorum, ha un sapore speziato simile ai chiodi di garofano e finisce di solito in piatti cotti o in una tazza calda di tè. Il basilico comune è la varietà più delicata che sparpaglieresti fresca su un'insalata o una pizza.
Il basilico sacro è tossico per cani e gatti.
Per fortuna non lo è. L'ASPCA classifica il basilico come non tossico sia per i gatti sia per i cani, quindi un animale curioso non subisce alcun danno da qualche foglia. L'unica cosa da aspettarsi da un grosso boccone è un lieve e breve mal di stomaco.